Suplemento indexado en Dialnet, Latindex, Chemical Abstracts Service y Food Science and Technology Abstracts.

El Palacio Municipal de Congresos de Madrid acogerá entre los días 22 y 24 de enero de 2018 la XVI Cumbre Gastronómica Madrid Fusión y la octava edición de Enofusión. Las catas de El Centro del Vino y las empresas presentes en Expobodegas serán el centro de atención del sector, en la primera cita enológica del calendario.

Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha ha recortado sus previsiones iniciales y, tras el último análisis de situación, prevé una cosecha de vino y mosto de 35 millones de hectolitros en España y de 19 millones de hectólitros en la comunidad autónoma, lo que representaría un descenso del 20% en el primer caso y del 22% en el segundo, atribuible en gran parte a los efectos de la sequía sobre el viñedo de secano. Por lo que respecta al conjunto de Europa, todo indica que la cosecha rondará los 140 millones de hectólitros, es decir entre 20 o 25 millones de hectólitros menos, con una caída de la producción que oscilaría entre el 17 y el 20%..