La Plataforma Stop Biometano de Manzanares ha amenazado con movilizaciones si el alcalde y senador socialista Julián Nieva Delgado no pasa de las promesas a los hechos y cierra el paso, definitivamente, a la posible instalación en el término municipal de megaplantas de valorización energética de residuos orgánicos, dados sus potenciales riesgos para la salud pública y el medioambiente. El comportamiento del primer edil, que se ha limitado, hasta el momento, a manifestar que no...

En el mundo de la enología, uno de los mayores desafíos a los que se enfrentan las bodegas durante la crianza del vino es la aparición de contaminaciones por Brettanomyces bruxellensis. Esta levadura, aunque microscópica, puede generar grandes problemas: desde aromas fenólicos desagradables hasta alteraciones irreversibles en el perfil del vino. En Ekinsa, conscientes de la importancia de mantener la...

El negocio internacional de fabricación de tapones para el cierre de botellas de vino representa un mercado muy atractivo...

Las bodegas han invertido grandes cantidades de dinero en las últimas décadas para adquirir las tecnologías más innovadoras con...

La elección y utilización de productos enológicos así como el complemento imprescindible que constituyen los laboratorios analíticos tienen una...