viernes, noviembre 7, 2025
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Pablo Díaz-Pintado.

Agrovid y SIEB acogerán en Valladolid las últimas novedades vitivinícolas de empresas de España, Portugal, Italia y Bélgica

Agrovid y SIEB, las ferias especializadas en cultivo del viñedo y equipamiento para bodegas mostrarán, del 27 al 29 de enero de 2026, en las instalaciones de Feria de Valladolid, las últimas novedades vitivinícolas de numerosas empresas procedentes de España, Portugal, Italia y Bélgica. De este modo, la capital castellanoleonesa ofrecerá, según han informado fuentes de la organización, contenidos de carácter comercial, divulgativo y formativos dirigidos a los diferentes perfiles profesionales que trabajan en...

La bioprotección como herramienta para la reducción de los contenidos de sulfitos en vinos

Antonio Morata, ingeniero agrónomo y profesor de Tecnología de los Alimentos en la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) La bioprotección es una estrategia biotecnológica con la...

El ‘mono borracho’ de la revista Enólogos llega a la Universidad de la Sorbona de la mano de Miguel Pocoví

El artículo sobre la hipótesis del ‘mono borracho’, publicado en la revista Enólogos por el doctor en Ciencias y catedrático de Bioquímica y Biología...

La revista Enólogos, a través de la sección «Obituarios», rinde tributo a las personalidades del sector vitivinícola que han fallecido pero permanecen vivas en el recuerdo.

Divulgación empresarial

Enartis adquiere el 100 % de Parsec y da lugar a un gigante con vocación global

Nace un gigante de la industria vitivinícola con vocación global. Enartis S.r.l., empresa de referencia de Esseco Group y líder mundial en el suministro de productos y tecnologías para la industria enológica, ha anunciado la firma de un acuerdo preliminar para la adquisición del 100 % de Parsec S.r.l., empresa italiana con sede en Sesto Fiorentino (Florencia), reconocida a...

Vuelve la ‘guerra’ a Valdepeñas: José García Carrión acusa a Cristina Nieto de estar “dirigida” por Félix Solís

Poco ha durado la tranquilidad en el sector vitivinícola de Valdepeñas. El armisticio alcanzado el pasado 10 de julio con la firma de los nuevos estatutos de la...

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El cierre idóneo para cada botella: corcho, sintético, de rosca, de vidrio y sobretaponado

El negocio internacional de fabricación de tapones para el cierre de botellas de vino representa un mercado muy atractivo...

Anatomía de la bodega: las mejores herramientas de la industria vitivinícola

Las bodegas han invertido grandes cantidades de dinero en las últimas décadas para adquirir las tecnologías más innovadoras con...

El corazón del vino: soluciones enológicas y productos de laboratorio

La elección y utilización de productos enológicos así como el complemento imprescindible que constituyen los laboratorios analíticos tienen una...

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