La DO Penedès ha constituido la comisión encargada de redactar el nuevo reglamento que definirá dos cámaras con capacidad de decisión independiente: una para los vinos tranquilos y otra para los vinos espumosos, según han informado fuentes de la institución. “Este paso”, explican, “se enmarca en el despliegue del plan estratégico aprobado en 2021, que ha convertido a la DO Penedès en la primera denominación de origen del mundo 100 % ecológica, llegando en...

Integrar una nueva línea con un nuevo proceso sin perder lo que funciona. Ese era el reto. Y también la diferencia. En un entorno tan exigente como el de Barbadillo, referente del patrimonio bodeguero de Sanlúcar de Barrameda, la compañía necesitaba incrementar su capacidad de embotellado manteniendo la calidad de su producto y aprovechando sus activos existentes. “El resultado”,...

El negocio internacional de fabricación de tapones para el cierre de botellas de vino representa un mercado muy atractivo...

Las bodegas han invertido grandes cantidades de dinero en las últimas décadas para adquirir las tecnologías más innovadoras con...

La elección y utilización de productos enológicos así como el complemento imprescindible que constituyen los laboratorios analíticos tienen una...