Antonio Morata, ingeniero agrónomo y profesor de Tecnología de los Alimentos en la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), ha sido elegido, recientemente, nuevo presidente de los Grupos de Investigación Enológica españoles (Gienol), en sustitución del profesor Sergi Ferrer, “con un 65% de los votos y una alta participación del 65%”, según han informado a la revista Enólogos fuentes internas. Antonio Dionisio Morata Barrado es un destacado catedrático de Ciencia y Tecnología de los Alimentos...

Dal Cin S.p.A. (Dal Cin), empresa especializada en la investigación aplicada y en la producción de toda la gama de especialidades enológicas (aditivos y coadyuvantes para la elaboración del vino), ha consolidado su presencia en España con la adquisición de Fusión Vínica, empresa española con sede en Haro (La Rioja), que ya distribuía los productos de Dal Cin desde...

El negocio internacional de fabricación de tapones para el cierre de botellas de vino representa un mercado muy atractivo...

Las bodegas han invertido grandes cantidades de dinero en las últimas décadas para adquirir las tecnologías más innovadoras con...

La elección y utilización de productos enológicos así como el complemento imprescindible que constituyen los laboratorios analíticos tienen una...