El viticultor Raúl Diez Román ha sido nombrado presidente de Bodega Cuatro Rayas (DO Rueda), en sustitución de Ignacio Martín Obregón, en el curso de una asamblea general ordinaria, celebrada el pasado domingo, en la que también se aprobó la renovación parcial de su consejo rector, según han informado fuentes internas. Durante la reunión de la emblemática cooperativa, se aprobaron, asimismo, las cuentas anuales correspondientes al pasado año, que arrojaron una facturación cercana a los...

La reducción de sulfitos se ha convertido en uno de los grandes desafíos de la enología moderna. Impulsada por las nuevas expectativas de los consumidores, la creciente demanda de vinos clean label y la evolución de los marcos regulatorios, ha obligado a las bodegas a encontrar soluciones capaces de preservar la calidad y la estabilidad sin comprometer la identidad...

El negocio internacional de fabricación de tapones para el cierre de botellas de vino representa un mercado muy atractivo...

Las bodegas han invertido grandes cantidades de dinero en las últimas décadas para adquirir las tecnologías más innovadoras con...

La elección y utilización de productos enológicos así como el complemento imprescindible que constituyen los laboratorios analíticos tienen una...