La severa y persistente sequía, que ha afectado muy especialmente a comarcas como la del Penedès durante los últimos tres años, ha frenado el crecimiento de la DO Cava durante los primeros nueve meses de 2024. Según fuentes internas, la denominación de origen se ha visto obligada a racionar sus ventas por falta de disponibilidad de producto como consecuencia de la sequía, lo que ha provocado que la comercialización global durante los primeros tres...
España, Italia, Francia y Portugal han copado los premios del Concurso de Mejoras e Innovaciones Tecnológicas de Enomaq-Oleomaq-EBeer y Tecnovid-Oleotec 2025. El jurado calificador,...
La revista Enólogos, a través de la sección «Obituarios», rinde tributo a las personalidades del sector vitivinícola que han fallecido pero permanecen vivas en el recuerdo.
La empresa Fermentis, líder mundial en la fabricación de levadura seca activa para bebidas, ha finalizado recientemente importantes mejoras en sus instalaciones de producción y líneas de envasado en Algist Bruggeman, una de sus principales plantas situada en Gante (Bélgica). Los avances, según han informado fuentes internas, “han sido diseñados y construidos para cumplir con estrictos estándares de calidad,...
El valor de las exportaciones españolas de mosto, vinagre y aromatizado, en el período interanual que va de octubre de 2023 a septiembre de 2024, ha superado al...