La investigación científica sigue aportando nuevas evidencias sobre los posibles efectos asociados al consumo moderado de vino en el contexto de un estilo de vida saludable, al tiempo que profundiza en los mecanismos biológicos que pueden explicar algunas de estas asociaciones, según ha hecho público la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN). “Estas cuestiones”, explica fuentes internas, “se abordaron en la delegación CSIC en Andalucía, en la Casa de la Ciencia...

Fermentis, líder mundial en levaduras y soluciones de fermentación para la industria de bebidas, ha hecho pública su asociación con Vivelys, la empresa pionera detrás de la galardonada Visio® 0.0%, para revolucionar  la cerveza sin alcohol simplificando su producción  con el lanzamiento de SafBrew™ LA-02 y Visio® 0.0%. En respuesta a la evolución de las expectativas de los consumidores y...

El negocio internacional de fabricación de tapones para el cierre de botellas de vino representa un mercado muy atractivo...

Las bodegas han invertido grandes cantidades de dinero en las últimas décadas para adquirir las tecnologías más innovadoras con...

La elección y utilización de productos enológicos así como el complemento imprescindible que constituyen los laboratorios analíticos tienen una...