viernes, diciembre 13, 2024
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DIRECTOR:
Pablo Díaz-Pintado.

Las ventas de cava caen más del 12 por ciento por falta de disponibilidad de producto como consecuencia de la sequía

La severa y persistente sequía, que ha afectado muy especialmente a comarcas como la del Penedès durante los últimos tres años, ha frenado el crecimiento de la DO Cava durante los primeros nueve meses de 2024. Según fuentes internas, la denominación de origen se ha visto obligada a racionar sus ventas por falta de disponibilidad de producto como consecuencia de la sequía, lo que ha provocado que la comercialización global durante los primeros tres...

España, Italia, Francia y Portugal copan los premios a la innovación de Enomaq-Oleomaq-EBeer y Tecnovid-Oleotec 2025

España, Italia, Francia y Portugal han copado los premios del Concurso de Mejoras e Innovaciones Tecnológicas de Enomaq-Oleomaq-EBeer y Tecnovid-Oleotec 2025. El jurado calificador,...

Italia alcanza su récord de exportación de vino mientras Francia se desploma y el comercio mundial sigue cayendo

Italia alcanzó su récord de exportación de vino durante el primer semestre de 2024 con subidas del 3,3 % en valor y del 2,6...

La revista Enólogos, a través de la sección «Obituarios», rinde tributo a las personalidades del sector vitivinícola que han fallecido pero permanecen vivas en el recuerdo.

Divulgación empresarial

Fermentis inaugura unas modernas instalaciones en la planta de levadura Algist Bruggeman de Gante

La empresa Fermentis, líder mundial en la fabricación de levadura seca activa para bebidas, ha finalizado recientemente importantes mejoras en sus instalaciones de producción y líneas de envasado en Algist Bruggeman, una de sus principales plantas situada en Gante (Bélgica). Los avances, según han informado fuentes internas, “han sido diseñados y construidos para cumplir con estrictos estándares de calidad,...

El valor de las exportaciones españolas de mosto, vinagre y aromatizado ya supera al de los vinos espumosos

El valor de las exportaciones españolas de mosto, vinagre y aromatizado, en el período interanual que va de octubre de 2023 a septiembre de 2024, ha superado al...

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El cierre idóneo para cada botella: corcho, sintético, de rosca, de vidrio y sobretaponado

El negocio internacional de fabricación de tapones para el cierre de botellas de vino representa un mercado muy atractivo...

Anatomía de la bodega: las mejores herramientas de la industria vitivinícola

Las bodegas han invertido grandes cantidades de dinero en las últimas décadas para adquirir las tecnologías más innovadoras con...

El corazón del vino: soluciones enológicas y productos de laboratorio

La elección y utilización de productos enológicos así como el complemento imprescindible que constituyen los laboratorios analíticos tienen una...

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