A menos de tres meses para la celebración del salón Vinitech-Sifel (Burdeos, 1 al 3 de diciembre de 2026) el jurado calificador del evento ha hecho oficial el palmarés de los Trofeos de la Innovación correspondientes a la actual edición. De los 55 proyectos evaluados, han resultado premiadas 30 innovaciones destacadas "por su capacidad para aportar respuestas y soluciones concretas a los profesionales del sector". Una selección científica rigurosa centrada en el retorno de la...

Por Maryam Ehsani, responsable del Soporte Técnico de Ventas para Vino en Europa ¿Qué significa la ola de calor europea de 2026 para su cosecha y cómo puede adaptar sus procesos de vinificación? En pocas palabras: esta vendimia exigirá un uso experto de sus herramientas enológicas. Niveles de ácido málico considerablemente bajos (cerca de 1 g/L), cargas elevadas de polifenoles debido...

El negocio internacional de fabricación de tapones para el cierre de botellas de vino representa un mercado muy atractivo...

Las bodegas han invertido grandes cantidades de dinero en las últimas décadas para adquirir las tecnologías más innovadoras con...

La elección y utilización de productos enológicos así como el complemento imprescindible que constituyen los laboratorios analíticos tienen una...