Enoforum celebrará su quinta edición en la Feria de Zaragoza los días 20 y 21 de mayo de 2026, consolidándose como uno de los principales foros técnico-científicos del sector vitivinícola en España. Una vez más, el congreso se configurará como un espacio de encuentro y debate entre enólogos, viticultores, investigadores y empresas proveedoras, fomentando la transferencia de conocimiento, la generación de sinergias y el desarrollo de nuevas oportunidades de colaboración. Para los técnicos del sector,...

En el mundo de la enología, uno de los mayores desafíos a los que se enfrentan las bodegas durante la crianza del vino es la aparición de contaminaciones por Brettanomyces bruxellensis. Esta levadura, aunque microscópica, puede generar grandes problemas: desde aromas fenólicos desagradables hasta alteraciones irreversibles en el perfil del vino. En Ekinsa, conscientes de la importancia de mantener la...

El negocio internacional de fabricación de tapones para el cierre de botellas de vino representa un mercado muy atractivo...

Las bodegas han invertido grandes cantidades de dinero en las últimas décadas para adquirir las tecnologías más innovadoras con...

La elección y utilización de productos enológicos así como el complemento imprescindible que constituyen los laboratorios analíticos tienen una...