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Araceli y Javier Servera Ribas, la enología ilustrada desde el corazón de Mallorca

Muy pocas bodegas en España -y, desde luego, la única en Mallorca- pueden decir que llevan elaborando vino desde hace más de 300 años, exactamente, desde 1711. Sin renunciar, en ningún momento, a la tradición que otorga un legado de siglos (fueron los primeros en injertar después de la...
Alma de vino Pedro Pintado Villegas - 0

Francisco Granado Falcón, pasión enológica

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Roberto Vicente, director técnico de Bodegas Izadi y Bodegas Orben

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Es el responsable desde hace cinco años de la elaboración de los vinos de Encomienda de Cervera, la bodega ubicada en la tierra volcánica...

Roberto Vicente, director técnico de Bodegas Izadi y Bodegas Orben

Nunca sabremos si el baloncesto español se perdió un gran base. Lo que si podemos asegurar es que el sector vitivinícola ganó un prestigioso...

Jesús Jiménez, director técnico de Numanthia, la bodega de LVMH en Toro

Sus aspiraciones profesionales se han visto cumplidas con creces. Ya desde muy joven, Jesús Jiménez Fernández (Miguel Esteban,Toledo, 1976) ayudaba en la viña y...

Elisa Ludeña, la enóloga que se enamoró de la tierra volcánica

Llegó con 14 años a Lanzarote de su Ecuador natal formándose inicialmente en Turismo en la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Una...

Clara Canals, la magia de Ysios al pie de la Sierra de Cantabria

Clara Canals Sotillo nació en Tarragona, pero desde muy pequeña, por obligaciones laborales de sus padres, se trasladó a vivir a Logroño. Desde su...

Rafael Somonte, viticultura asturiana en el Monasterio de Corias

En su casa siempre olió a sidra y vino. Su abuelo era el propietario de Vinos Somonte, que se dedicaba a repartir, con un...

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El enólogo francés Hervé Jestin (Brest, 1957) comenzó a trabajar en la recién inaugurada bodega albaceteña Balmoral en 2008 después de que un proveedor...

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A la vista de la distinción que le ha otorgado The Master Winemaker 100 como Mejor Enólogo de Rioja, no parece que Emilio Sojo...

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Bodegas San Dionisio, de Fuente-Álamo (Albacete), adscrita a la cada vez más exitosa DOP Jumilla, cuenta en nómina con dos enólogos, el titular y...

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Fue el elegido para traer a la bodega las exitosas tendencias que los vinos del Nuevo Mundo protagonizaban a principios del nuevo siglo....

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