lunes, marzo 4, 2024
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DIRECTOR:
Pablo Díaz-Pintado.

Breves

El cocinero Rafa Zafra, anfitrión de una experiencia gastronómica única con las DOP Cava y Mejillón de Galicia como protagonistas

El cocinero Rafa Zafra, galardonado con una estrella Michelin, junto con las denominaciones de origen protegidas Cava y Mejillón de Galicia se han convertido...

Jairo Fernández, reconocido como uno de los 100 mejores enólogos del mundo en la categoría de vinos con mejor relación calidad-precio

En el marco de la feria Wine Paris/Vinexpo 2024, la revista The Drinks Business otorgó a Jairo Fernández, enólogo de la bodega Pagos del...

Marqués del Atrio lanza Conde del Pazo, un vino que “habla” con el consumidor gracias a la inteligencia artificial

El Grupo Marqués del Atrio, que celebra este año su 125 aniversario, ha lanzado Conde del Pazo, “el primer vino con una etiqueta generada...

Pedro Tienda ‘in memoriam’, referencia clave de la enología española de las últimas décadas

Recientemente ha fallecido el profesor Pedro Tienda, quien fuera director de la Escuela de la Vid, profesor asociado del Departamento de Tecnología de Alimentos...

Los Premios Ecovino recibirán las muestras participantes del 7 de febrero al 15 de marzo

Ya está en marcha la decimoquinta edición de los Premios Ecovino. En la última edición del concurso participaron más de 300 referencias procedentes de 30...

El litro de vino a granel exportado sin DOP marca un precio medio de 0,43 euros

La revista Enólogos publica la infografía realizada por la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y el Observatorio Español del Mercado del Vino...

La UEMC de Valladolid y la Cooperativa de Cigales crean un vino rosado mediante Inteligencia Artificial

Investigadores de la Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC) de Valladolid, en colaboración con la Bodega Cooperativa de Cigales, han diseñado un vino rosado elaborado...

El vino exportado envasado alcanza un valor de 1.890 millones de euros hasta el mes de agosto tras caer un 2,3 por ciento

La revista Enólogos publica la infografía realizada por la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y el Observatorio Español del Mercado del Vino...