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El investigador M. Manara, de DAL Cin Spa, publica en la revista Enólogos el artículo de divulgación empresarial “Estabilidad tartárica a ‘altas’ temperaturas", en...
El Observatorio Español del Mercado del vino (OEMV) ha realizado una radiografía del negocio del vino, que muestra las principales variables relativas a su...