Redacción, autor en Revista Enólogos

Nuevos conocimientos sobre la influencia de la autólisis de las levaduras en la calidad de los vinos espumosos

Los investigadores P. Pons-Mercadé, P. Giménez, N. Rozès, J.M. Canals y F. Zamora G., del Departamento de Bioquímica y Biotecnología de la Facultad de...

La estabilidad tartárica a ‘altas’ temperaturas

El investigador M. Manara, de DAL Cin Spa, publica en la revista Enólogos el artículo de divulgación empresarial “La estabilidad tartárica a ‘altas’ temperaturas". En...

Evolución de la determinación de Botrytis y sus efectos en los trabajos del mosto

El Dr. Ing. Mario Ignacio Weibel, responsable I+D+i Tecnología Difusión Ibérica SL, publica en la revista Enólogos el artículo de divulgación empresarial “Evolución de...

Rioja ya suma 162 «Viñedos Singulares» de 97 titulares tras las últimas 14 incorporaciones

Una nueva orden del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) del Gobierno de España publicada el pasado 31 de julio en el BOE (Orden...

Cooperativas Agro-alimentarias eleva la previsión de cosecha a casi 40 millones de hectolitros, de los que el 60 % correspondería a Castilla-La Mancha

El consejo sectorial de vino de Cooperativas Agro-alimentarias de España estima que la vendimia alcanzará un volumen de 39.751.500 hectolitros, un 20% superior al del...

Ekinsa, modernización, renovación y reformas de líneas de limpieza y tratamiento de barricas

En el dinámico mundo vitivinícola la eficiencia y la calidad son imprescindibles para la elaboración del vino. Por ello, Ekinsa se reinventa continuamente en...

Cuatro años y medio después de la irrupción del Covid, el consumo de vino en España sigue lejos de los niveles prepandemia

Cuatro años y medio después de que el Covid-19 se.extendiera desde la ciudad china de Wuhan a todo el mundo, poniendo patas arriba el...

El valor de las exportaciones de la DOC Rioja cae un 0,9 % en el primer cuatrimestre del año

El valor de las exportaciones de vino de la DOC Rioja descendió un 0,9 %, hasta los 164,4 millones de euros, en el primer...

La DO Cava espera una cosecha «excelente» tras superar tres años de sequía

Tras tres años marcados por una intensa y persistente sequía, los viñedos del corazón del Penedès adscritos a la DO Cava, la principal zona...

Mucho Más, de Félix Solís, vino oficial del Festival Starlite Occident de Marbella

Mucho Más, de Félix Solís se ha convertido en el vino oficial del XIII Festival Starlite Occident de Marbella, un encuentro social y cultural...

Las exportaciones de vino español hasta el mes de mayo descienden un 2 % respecto al año anterior

Las exportaciones de vino español hasta el mes de mayo de 2024 se mantuvieron en negativo respecto al mismo período interanual previo, con una...

Cita en Burdeos: Vinitech-Sifel reunirá a 900 expositores y 45.000 profesionales de 80 países

La 24ª edición de Vinitech-Sifel, la gran cita internacional vitivinícola, se celebrará en el recinto ferial de Burdeos (Francia) del 26 al 28 de...

La cotización del vino portugués sube un 2,2 % en el primer trimestre y ya se exporta a 2,85 euros por litro

Portugal elevó el precio medio del vino exportado un 2,2 % hasta los 2,85 euros por litro en el primer trimestre de 2024, según...

Cooperativas Agro-alimentarias estima que la cosecha en España rondará los 38 millones de hectolitros de vino y mosto

Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha ha realizado una primera estimación de cosecha de vino y mosto de alrededor de 38 millones de hectolitros en toda...

El Vídex reúne un total de 94 empresas de los cinco continentes

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Cómo formar parte de la Bolsa de Valores de la Industria del Vino

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