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Viernes 17 de noviembre de 2017
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El artículo muestra un pequeño avance del efecto de la aplicación de disoluciones acuosas de ozono en viña sobre la calidad de la uva y de sus vinos. Fotografía: https://pixabay.com

ARTÍCULO ORIGINAL

Influencia de la aplicación de disoluciones acuosas de ozono en viña sobre la calidad de la uva y del vino

REDACCIÓN /

Los investigadores M. R. Salinas, M. García-Martínez, J. F. Sánchez-Martínez, A. Zalacaín y G. L. Alonso, de la Cátedra de Química Agrícola de la ETSI Agrónomos y Montes de la Universidad de Castilla-La Mancha, y K. Serrano de la Hoz y A. Campayo, de la empresa BetterRID  (Better Research, Innovation and Development, SL), publican en la revista “Enólogos” el artículo original “Influencia de la aplicación de disoluciones acuosas de ozono en viña sobre la calidad de la uva y del vino”.


Descargar el artículo:

Disoluciones acuosas de ozono
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