InicioInvestigación y cienciaLa ducha helada: un nuevo proceso para recuperar los aromas de los... Investigación y ciencia La ducha helada: un nuevo proceso para recuperar los aromas de los gases de fermentación By Redacción 1 mayo, 2023 FacebookTwitterPinterestWhatsApp El investigador Jürgen Neisius publica en la revista Enólogos el artículo original “La ducha helada: un nuevo proceso para recuperar los aromas de los gases de fermentación». LADUCH~1Descarga FacebookTwitterPinterestWhatsApp Artículo anteriorEl corazón del vino: soluciones enológicas y productos de laboratorioArtículo siguienteTipsa presentará el 10 de mayo las novedades de su solución de gestión VinoTEC Enoturismo Artículos relacionados Investigación y ciencia Incremento de la ploidía como estrategia para mejorar la eficacia fermentativa de ‘Torulaspora delbrueckii’ Redacción - 20 mayo, 2026 Investigación y ciencia Artículo original: «El ácido fumárico en enología» Redacción - 9 marzo, 2026 Investigación y ciencia Seis nuevas variedades de uva de vinificación autorizadas en la Región de Murcia con potencial de adaptación climática Redacción - 19 enero, 2026 Últimas entradas La IV Feria de la UVA de Fuentenebro celebra el vino y la vida rural “en uno de los momentos más inciertos” del sector 20 julio, 2026 Peña, Meiro y Guillén publican el libro «Albariza, la tierra del vino de Jerez al microscopio» 20 julio, 2026 La DO Almansa aumenta sus ventas en España un 15,86 % y consolida su facturación en el exterior durante 2025 17 julio, 2026 La DO Tarragona y el Museo Casteller de Catalunya ofrecen una experiencia única que marida vino y ‘castells’ 16 julio, 2026 El envero se adelanta en las vides de la cooperativa El Progreso anunciando la cercanía de la vendimia 15 julio, 2026 Condado de Huelva difunde un código de buenas prácticas vitícolas para conseguir una vendimia de la máxima calidad 15 julio, 2026 Cargar más