InicioInvestigación y cienciaLa ducha helada: un nuevo proceso para recuperar los aromas de los... Investigación y ciencia La ducha helada: un nuevo proceso para recuperar los aromas de los gases de fermentación By Redacción 1 mayo, 2023 FacebookTwitterPinterestWhatsApp El investigador Jürgen Neisius publica en la revista Enólogos el artículo original “La ducha helada: un nuevo proceso para recuperar los aromas de los gases de fermentación». LADUCH~1Descarga FacebookTwitterPinterestWhatsApp Artículo anteriorEl corazón del vino: soluciones enológicas y productos de laboratorioArtículo siguienteTipsa presentará el 10 de mayo las novedades de su solución de gestión VinoTEC Enoturismo Artículos relacionados Investigación y ciencia Herramientas digitales predictivas y modelos matemáticos para la seguridad microbiológica del vino embotellado Redacción - 22 julio, 2026 Investigación y ciencia Incremento de la ploidía como estrategia para mejorar la eficacia fermentativa de ‘Torulaspora delbrueckii’ Redacción - 20 mayo, 2026 Investigación y ciencia Artículo original: «El ácido fumárico en enología» Redacción - 9 marzo, 2026 Últimas entradas Las reservas para participar en ENOMAQ alcanzan ya el 75% de la superficie registrada en la pasada edición 10 septiembre, 2026 Félix Solís adquiere Paternina, la histórica marca riojana que enamoró a Ernest Hemingway 10 septiembre, 2026 ENOMAQ 2027 convoca los Premios Excelencia y el Concurso de Mejoras e Innovaciones Tecnológicas 9 septiembre, 2026 Cosecha 2026: cómo la ola de calor en Europa está transformando las operaciones en bodega 2 septiembre, 2026 Protos, reconocida con el Premio Extraordinario Alimentos de España 1 septiembre, 2026 Oro de Castilla inicia la vendimia más temprana de su historia 31 agosto, 2026 Cargar más