En el mundo de la enología, uno de los mayores desafíos a los que se enfrentan las bodegas durante la crianza del vino es la aparición de contaminaciones por Brettanomyces bruxellensis. Esta levadura, aunque microscópica, puede generar grandes problemas: desde aromas fenólicos desagradables hasta alteraciones irreversibles en el perfil...
LÍDER EN EL MERCADO NACIONAL
La empresa Gallardo Ingeniería del Embotellado, con sede en Irún, celebra este año 2026 su 25 aniversario, consolidada plenamente como...
Llega NoLoCon. La primera Conferencia Internacional sobre la Desalcoholización del Vino y los Destilados, organizada por la empresa Erbslöh, se celebrará los días 23...
Corticeira Amorim ha presentado en España su nueva versión de Helix, el tapón de corcho ergonómicamente disruptivo que, después de más de 50 millones...
Vinos Cándido ha lanzado, recientemente, una innovación “al servicio del enólogo moderno que busca un vino técnicamente impecable, pero respetuoso con su perfil original...
El sector agroalimentario español cuenta, desde hace unas semanas, con un nuevo aliado tecnológico. Orisha Agrifood Ibérica celebró su puesta de largo en la...
Nace un gigante de la industria vitivinícola con vocación global. Enartis S.r.l., empresa de referencia de Esseco Group y líder mundial en el suministro...
CHESTWINE® es un extracto natural de castaña (Castanea sativa) desarrollado por el Centro de Investigación de la Universidad Politécnica (CIMO) de Braganza que, según...
Irundin, fabricante referencia en el diseño y fabricación de maquinaria para embotellado, continúa su expansión con un importante crecimiento tanto en su estructura interna...
LAFFORT® abre un nuevo capítulo en la investigación enológica con la llegada de HAKKO, “un robot colaborativo para la vinificación”, según han informado fuentes...
Bomba JOY: la excelencia en el trasvase de vino firmada por Francesca Pompe EnologicheLa solución ideal para trasvases continuos y sin interrupciones, también con...