El Colegio Oficial de Enología de Castilla-La Mancha y la Asociación de Enología de Castilla-La Mancha que presiden, respectivamente, Luis Fernández Fernández y Alfonso García Cámara, celebrarán el viernes día 20 de noviembre en Albacete el Día del Enólogo 2026, una cita que reunirá a profesionales, representantes institucionales y entidades del sector vitivinícola regional. Por primera vez, ambas entidades unen sus fuerzas para organizar conjuntamente el ‘día grande» de la enología castellanomanchega, tras la «unidad de acción» alcanzada a finales del pasado año, después de 13 años de distanciamiento.
La celebración, en honor de San Andrés, patrón de los enólogos, está concebida como una jornada convivencial y un hito anual significativo del sector vitivinícola regional. Se trata, explican fuentes internas, de “compartir experiencias, poner en valor nuestra profesión y galardonar la labor de personalidades destacadas de nuestro ámbito”.
De acuerdo a las mismas fuentes, la colaboración entre las dos organizaciones profesionales «supone un paso importante para reforzar la unión y la cohesión del colectivo enológico de Castilla-La Mancha, así como para reivindicar el papel fundamental de estos profesionales en la elaboración, calidad y proyección de los vinos de la región». La jornada se enmarca en la conmemoración de San Andrés, patrón de la profesión, cuya festividad se celebra cada 30 de noviembre.
Uno de los momentos centrales del encuentro será la entrega de los reconocimientos anuales con los que ambas entidades distinguen la trayectoria, la excelencia profesional y la contribución al desarrollo del sector vitivinícola. En esta edición, los galardonados serán:
- Milagros Romero Torres, Decana de Honor.
- Javier Ocón Gallego, en reconocimiento a una vida dedicada a la Enología.
- Rafael Muñoz López, Enólogo del Año.
- José Pascual Gracia Romeo, en reconocimiento a la Formación e Investigación en Enología.
- Goyval Vinagres S. L., empresa destacada del sector.
Con estos reconocimientos, el COECLM y la Asociación de Enología quieren revalorizar tanto la aportación individual de profesionales que contribuyen al crecimiento y prestigio de la enología como el compromiso de las empresas que impulsan la innovación y el desarrollo de la industria vitivinícola.
Programa de actividades
La programación del Día del Enólogo 2026 combinará una actividad de carácter técnico con los actos institucionales y sociales propios de esta celebración.
La jornada comenzará con una visita técnica a las instalaciones de Destilerías Manchegas S. Coop. L., en La Roda (Albacete), prevista de 16:00 a 18:00 horas, donde los asistentes tendrán la oportunidad de conocer de primera mano sus procesos de trabajo. Se trata de una cooperativa de segundo grado, fundada en 1968 y dedicada a la gestión de subproductos de la vinificación para la producción de alcohol, granilla de uva, tartrato cálcico y biomasa para distintos usos.
de vinificación, con sede en la Roda (Albacete). Fotografía: https://destileriasmanchegas.eu/
Posteriormente, a las 19:30 horas, el Restaurante Don Gil, en Albacete, acogerá el cóctel de bienvenida y la recepción oficial de autoridades, invitados, patrocinadores y profesionales del sector.
A partir de las 20:30 horas tendrá lugar el acto institucional de entrega de galardones, que dará paso a la cena de gala con la que culminará esta jornada de encuentro y reconocimiento al colectivo enológico de Castilla-La Mancha.
Encuentro institucional y respaldo del sector
El acto estará encabezado por el decano del Colegio Oficial de Enología de Castilla-La Mancha, Luis Fernández Fernández, y el presidente de la Asociación de Enología de Castilla-La Mancha, Alfonso García Cámara. Asimismo, contará con la presencia de representantes institucionales, denominaciones de origen y numerosos profesionales procedentes de distintos puntos de la comunidad autónoma.
La celebración cuenta con la colaboración de la Diputación de Albacete y el patrocinio de destacadas empresas vinculadas al sector enológico: Enocentro, Centrolab, Wiberica, IOC Enotecnia, Innotec Laboratorios, Anfiquímica, CCL Certificación y Agrovin, cuyo apoyo contribuye a hacer posible este encuentro.
Programa del Día del Enólogo 2026
- 16:00 – 18:00h | Visita: visita guiada a Destilerías Manchegas S. Coop. L. (Calle Alfredo Atienza, 200, 02630 La Roda). (Nota: los asistentes que deseen participar deberán desplazarse por sus propios medios).
- 19:30 – 20:00h | Cóctel de bienvenida: recepción de autoridades, invitados y asistentes en el Restaurante Don Gil (Calle Baños 2, 02004 Albacete).
- A partir de las 20:30h | Galardones y Cena: acto oficial de entrega de galardones y cena de gala, que se celebrará también en el Restaurante Don Gil.
- https://revistaenologos.es/todo-a-punto-para-la-inauguracion-del-5o-congreso-del-colegio-oficial-de-enologia-de-castilla-la-mancha/
