Nicholas Hammeken y Pepe Mendoza, fundadores de Hammeken Cellars y Casa Agrícola, emprenden una nueva aventura conjunta, uniéndose en un proyecto propio e independiente para recuperar un patrimonio vitivinícola en riesgo de desaparecer. Dos trayectorias, 30 años de amistad y una visión compartida. Así resumen Nicholas y Pepe el origen de su nuevo proyecto.

En unos tiempos en los que la caída del consumo de vino es evidente y cada día se pierde más viñedo, Nicholas y Pepe dan un paso adelante uniéndose para rescatar y recuperar los viñedos e instalaciones de una antigua bodega abandonada.

Bajo el concepto de “viticultura mediterránea”, la bodega nace con la voluntad de expresar una manera única de entender el territorio, la viña y el vino. Una mirada que valoriza el carácter mediterráneo y que antepone, entre sus principios fundamentales, la colaboración, la autenticidad y el origen.

Tradición, patrimonio y origen

La viticultura tradicional, junto al deseo de preservar el patrimonio y cuidar el origen son las razones que, según explica Pepe Mendoza, justifican una iniciativa que, desde luego, va más allá de lo empresarial. “Con Pepe”, comenta Nicholas Hammeken, “comparto una forma de entender el vino mediterráneo y ahora podemos hacerlo realidad”.

La idea reúne la experiencia, visión y sensibilidad de sus fundadores para desarrollar una propuesta centrada en la viticultura tradicional, la elaboración respetuosa de mínima intervención y un enoturismo pensado y de alta calidad.