Bodegas San Dionisio, de Fuente-Álamo (Albacete), adscrita a la cada vez más exitosa DOP Jumilla, cuenta en nómina con dos enólogos, el titular y el asesor externo, hasta hace poco director técnico de la bodega, que comparten ideas y trabajo en la elaboración de los brillantes vinos de monastrell que están dando justa fama a … Sigue leyendo Jerónimo García y Rubén Granado, la identidad de la monastrell