martes, julio 16, 2024
20.3 C
Madrid

DIRECTOR:
Pablo Díaz-Pintado.

Tag: ANTONIO MORATA

Levaduras para enología de mínima intervención: microbiota del terruño y diferenciación de sabores

Los investigadores Francisco Carrau y Eduardo Boido, del Área Enología y Biotecnología de Fermentaciones del Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos de la...

Pedro Tienda ‘in memoriam’, referencia clave de la enología española de las últimas décadas

Recientemente ha fallecido el profesor Pedro Tienda, quien fuera director de la Escuela de la Vid, profesor asociado del Departamento de Tecnología de Alimentos...

Follow us

InicioEtiquetasANTONIO MORATA