El consumo anual de vino en España cayó por debajo de los 20 litros per cápita al término del pasado mes de febrero, según la estadística del Sistema de información de mercados del sector vitivinícola (Infovi) que ha sido analizada por la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) en su último Informe trimestral sobre consumo de vino.
“El consumo aparente de vino en España”, sostienen fuentes de la OIVE, “perdió un ligero 0,2 % en el interanual a febrero de 2025 (periodo de 12 meses, de marzo de 2024 a febrero de 2025), hasta los 973 millones de litros”. Esa cifra dividida entre la población registrada en España, a fecha del 1 de enero de 2025, que ascendió a 49.077.984 habitantes (Fuente: Instituto Nacional de Estadística), arroja un resultado de 19,8 litros por persona, por debajo del umbral de los 20 litros.
Comparativamente, el consumo de vino nacional se sitúa a gran distancia del contabilizado en algunos de los principales países productores. En este sentido, España se encuentra muy lejos de los 53 litros que promedian los portugueses y los 35 litros de italianos y franceses. Y también permanece por debajo de los guarismos de los suizos (26,87 litros), austriacos (25,73 litros) y alemanes (22,68 litros). El comportamiento español es similar, en cambio, al mostrado por los checos (20,54 litros) y australianos (20,41 litros), dos países en los que la relevancia del sector vitivinícola es mucho menor que la adquirida en España.
Empeoran las cifras de julio de 2024
En cualquier caso, el balance a la conclusión del mes de febrero de 2025 empeora ligeramente las cifras de julio de 2024, cuando se contabilizó un consumo de 980 millones de litros para una población de 48.797.875 de habitantes, es decir, 20 litros de vino per cápita.
Hay que tener en cuenta, además, que los 19,8 litros anuales de consumo medio estimados no incluyen a la población ilegal que vive con carácter estable en el país, a los residentes temporales ni tampoco a los 93,8 millones de turistas que lo visitaron en 2024, tres factores que, en el caso de computarse, harían caer de manera muy significativa la media de consumo nacional.
En cuanto al análisis de los últimos años, de acuerdo a las mismas fuentes, “el gráfico de evolución interanual muestra, desde finales de 2021 y durante todo el 2022, cómo la inflación y la consecuente subida de costes y precios de los vinos tuvo un efecto en la contracción del consumo”. “Con la mayor estabilidad de precios alcanzada en 2023 y sobre todo en 2024”, añaden, “el consumo de vino en España parece estabilizarse, también en el arranque de 2025. Desde el interanual a noviembre 2022, el consumo aparente se sitúa entre los 9,6 y los 9,9 millones de hectolitros”.
Los españoles consumen 20 litros de vino al año frente a los 53 litros de los portugueses y los 35 de italianos y franceses
