El pasado 31 de julio, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno de España anunció la máxima distinción de la Denominación de Origen Calificada (DOC) Rioja a 14 nuevos Viñedos Singulares, incluyendo Finca el Foro de Arizcuren Vinos. Un viñedo, plantado hace 90 años con las variedades garnacha, garnacha gris, mazuelo, viura y miguel de arco, que representa, según fuentes de la empresa, “la diversidad que caracterizaba el cultivo de la vid”. Cinco variedades compartiendo un espacio de apenas 0,7 hectáreas a 600 metros de altura en una ladera de la Sierra de Yerga, en Rioja Oriental, lo que se traduce en el carácter diferencial que se encuentra en el vino del mismo nombre, Finca El Foro.
Un vino resultado de viticultura ecológica. Vendimia manual en cajas pequeñas, previa selección de racimos en la propia viña y un rendimiento naturalmente limitado. La intervención en bodega durante la fermentación y elaboración es mínima. Crianza de 18 meses en barrica de roble francés de 500 y 225 litros.
Finca El Foro es un vino de nariz amplia y profunda, concentrada y plena, con intensidad terrosa, acidez vivaz y capas deciruela negra, ciruela roja, regaliz y fresas silvestres. Tanino sedoso y elegante final.
Bodega urbana
Arizcuren Vinos es una bodega urbana, inaugurada en el año 2016 en la calle Santa Isabel, en pleno centro de la localidad riojana de Logroño. En ella se elaboran 28.000 botellas de vino al año. Vinos monovarietales y vinos que siguen la tradición en Rioja de mezcla de varietales autóctonas y minoritarias que provienen de viñedos propios de la Sierra de Yerga en Rioja Oriental.
Javier Arizcuren, elaborador y viticultor, además de arquitecto tiene una filosofía clara para su proyecto de viña y bodega: “Recuperar la memoria de La Rioja Oriental y conservar la herencia vitícola de los antepasados, llevando a la botella la expresión de un terruño: la Sierra de Yerga”.
