InicioInvestigación y cienciaLa ducha helada: un nuevo proceso para recuperar los aromas de los... Investigación y ciencia La ducha helada: un nuevo proceso para recuperar los aromas de los gases de fermentación By Redacción 1 mayo, 2023 FacebookTwitterPinterestWhatsApp El investigador Jürgen Neisius publica en la revista Enólogos el artículo original “La ducha helada: un nuevo proceso para recuperar los aromas de los gases de fermentación». LADUCH~1Descarga FacebookTwitterPinterestWhatsApp Artículo anteriorEl corazón del vino: soluciones enológicas y productos de laboratorioArtículo siguienteTipsa presentará el 10 de mayo las novedades de su solución de gestión VinoTEC Enoturismo Artículos relacionados Investigación y ciencia Herramientas digitales predictivas y modelos matemáticos para la seguridad microbiológica del vino embotellado Redacción - 22 julio, 2026 Investigación y ciencia Incremento de la ploidía como estrategia para mejorar la eficacia fermentativa de ‘Torulaspora delbrueckii’ Redacción - 20 mayo, 2026 Investigación y ciencia Artículo original: «El ácido fumárico en enología» Redacción - 9 marzo, 2026 Últimas entradas Cosecha 2026: cómo la ola de calor en Europa está transformando las operaciones en bodega 2 septiembre, 2026 Protos, reconocida con el Premio Extraordinario Alimentos de España 1 septiembre, 2026 Oro de Castilla inicia la vendimia más temprana de su historia 31 agosto, 2026 Agrovin presenta su nueva campaña con un ‘spot’ que conecta el inicio de la vendimia con el disfrute del vino 21 agosto, 2026 OFF The Record mostrará en Madrid los ‘vinos rebeldes’ de más de 50 bodegas 30 agosto, 2026 El Progreso y Viñedos de Camarena alcanzan un acuerdo de colaboración como antesala de su posible integración 21 agosto, 2026 Cargar más