InicioInvestigación y cienciaLa ducha helada: un nuevo proceso para recuperar los aromas de los... Investigación y ciencia La ducha helada: un nuevo proceso para recuperar los aromas de los gases de fermentación By Redacción 1 mayo, 2023 FacebookTwitterPinterestWhatsApp El investigador Jürgen Neisius publica en la revista Enólogos el artículo original “La ducha helada: un nuevo proceso para recuperar los aromas de los gases de fermentación». LADUCH~1Descarga FacebookTwitterPinterestWhatsApp Artículo anteriorEl corazón del vino: soluciones enológicas y productos de laboratorioArtículo siguienteTipsa presentará el 10 de mayo las novedades de su solución de gestión VinoTEC Enoturismo Artículos relacionados Investigación y ciencia Estudio preliminar: orujo liofilizado de myrtia como coadyuvante natural en la elaboración de vinos de monastrell Redacción - 5 octubre, 2026 Investigación y ciencia Herramientas digitales predictivas y modelos matemáticos para la seguridad microbiológica del vino embotellado Redacción - 22 julio, 2026 Investigación y ciencia Incremento de la ploidía como estrategia para mejorar la eficacia fermentativa de ‘Torulaspora delbrueckii’ Redacción - 20 mayo, 2026 Últimas entradas La vendimia en Cataluña, marcada por su precocidad, cierra con más de 352 millones de kilos 19 octubre, 2026 Los enólogos catalanes celebrarán un congreso internacional sobre inteligencia artificial y enología 19 octubre, 2026 Grupo Agrovin refuerza su presencia en el sector cervecero con soluciones integrales de maquinaria y servicio técnico 15 octubre, 2026 La investigación española profundiza en los efectos protectores del consumo moderado de vino en la salud 16 octubre, 2026 La vendimia europea de 2026 registra una producción de vino y mosto similar a la del año pasado 14 octubre, 2026 La DO Montsant revoluciona su pliego de condiciones para adaptarse a la nueva vitivinicultura 12 octubre, 2026 Cargar más