InicioInvestigación y cienciaLa ducha helada: un nuevo proceso para recuperar los aromas de los... Investigación y ciencia La ducha helada: un nuevo proceso para recuperar los aromas de los gases de fermentación By Redacción 1 mayo, 2023 FacebookTwitterPinterestWhatsApp El investigador Jürgen Neisius publica en la revista Enólogos el artículo original “La ducha helada: un nuevo proceso para recuperar los aromas de los gases de fermentación». LADUCH~1Descarga FacebookTwitterPinterestWhatsApp Artículo anteriorEl corazón del vino: soluciones enológicas y productos de laboratorioArtículo siguienteTipsa presentará el 10 de mayo las novedades de su solución de gestión VinoTEC Enoturismo Artículos relacionados Investigación y ciencia Artículo original: «El ácido fumárico en enología» Redacción - 9 marzo, 2026 Investigación y ciencia Seis nuevas variedades de uva de vinificación autorizadas en la Región de Murcia con potencial de adaptación climática Redacción - 19 enero, 2026 Investigación y ciencia El oído y los colores en la percepción sinestética del vino Redacción - 21 octubre, 2025 Últimas entradas Bélgica incrementa la importación de vino español un 5,2 % en 2025 y ya supera los 100 millones de euros 20 abril, 2026 Innerqlin desarrolla una innovadora fórmula líquida de ácido tartárico para mejorar el proceso de producción de vino 16 abril, 2026 La exportación de vino español en enero confirma la tendencia: el granel sube un 5,1 % y el envasado cae un 7 % 20 abril, 2026 Excell Ibérica ofrecerá una clase magistral el día 30 de abril en Logroño sobre el control de ‘Brettanomyces’ 14 abril, 2026 El cierre como factor decisivo en la evolución del vino: la experiencia comparativa de J·Vigas 13 abril, 2026 Eduardo Hernáiz, reelegido presidente de Bodegas Familiares de Rioja 10 abril, 2026 Cargar más