Los investigadores Alberto Martínez, Luis Miguel Hernández y Manuel Ramírez, del Departamento de Ciencias Biomédicas (Área de Microbiología) de la Facultad de Ciencias de...
Fermentis ha lanzado al mercado la levadura SafBrew™ LA-02, la primera no-Saccharomyces seleccionada por la empresa (Torulaspora delbrueckii) para la producción de cerveza NoLo,...