Por Mónica Valero Moreno, experta en comunicación vitivinícola en SecNewgateSpain.
Durante décadas, el enoturismo se entendió como un complemento: una visita guiada, una explicación técnica...
La enóloga vallisoletana Begoña Jovellar Pardo, actual presidenta de la Asociación Castellanoleonesa de Enólogos (Acle), ha puesto en marcha su propia bodega tras desarrollar...