Oro de Castilla comenzó el pasado día 22 de agosto su vendimia 2026 con la recogida de las primeras parcelas de la variedad sauvignon blanc, lo que supone, según han informado fuentes internas, “la fecha de inicio más temprana que se recuerda en la bodega, en una campaña marcada por las circunstancias climáticas y el adelanto del ciclo de maduración de la uva”.
Como es habitual, la uva sauvignon blanc ha encabezado la primera descarga de uva en las instalaciones de Oro de Castilla. “Esta variedad”, explican, “presenta un ciclo vegetativo más corto y alcanza antes su madurez, por lo que suele ser la encargada de inaugurar la vendimia de uva blanca en la DO Rueda”.
La campaña ha comenzado con unas perspectivas positivas. “Las primeras uvas recibidas”, indican, “presentan un excelente estado sanitario y una ausencia total de enfermedades, una circunstancia especialmente importante para afrontar el proceso de elaboración en las mejores condiciones”.
Desde Oro de Castilla se espera que la calidad de la materia prima y el trabajo realizado durante todo el ciclo del viñedo permitan elaborar vinos con un nivel igual o superior al alcanzado en la cosecha 2025.
Una campaña adelantada por las condiciones climáticas
Cada vendimia está condicionada por la evolución del viñedo y por las circunstancias meteorológicas registradas a lo largo del año. En 2026, estas condiciones han provocado un adelanto de la maduración y han situado el comienzo de la recogida en una fecha especialmente temprana para Oro de Castilla.
Sin embargo, el inicio de la vendimia no implica que todas las parcelas se recojan al mismo tiempo. La bodega realiza un seguimiento individualizado de su evolución y decide el momento de recolección de acuerdo con los índices de maduración, el equilibrio entre el grado probable y la acidez, la madurez aromática y el estado sanitario de la uva.
“Esta selección”, subrayan, “permite vendimiar únicamente aquellas parcelas que han alcanzado los parámetros adecuados para conservar el potencial aromático, la frescura y la personalidad de cada variedad”.
Vendimia nocturna y mecanizada, dos características diferenciales de Rueda
La vendimia de uva blanca en la DO Rueda se caracteriza por realizarse mayoritariamente durante la noche y de forma mecanizada. Ambos factores permiten planificar la recogida con precisión y reducir el tiempo que transcurre desde que la uva abandona la planta hasta su llegada a la bodega.
“La mecanización”, sostienen, “facilita una recolección selectiva por parcelas y permite actuar con rapidez cuando cada viñedo alcanza su momento óptimo de maduración. No se trata, por tanto, de una recogida indiscriminada, sino de una herramienta al servicio de las decisiones tomadas previamente por el equipo técnico”.
Por su parte, la vendimia nocturna permite aprovechar las temperaturas más bajas. La entrada de la uva más fresca en la bodega ayuda a reducir el riesgo de oxidación, favorece la conservación de los compuestos aromáticos y disminuye la energía necesaria para enfriar la materia prima antes de iniciar la elaboración.
La combinación de nocturnidad, mecanización y selección por parcelas constituye uno de los principales elementos diferenciales de la vendimia de uva blanca en Rueda.
Comienza el camino hacia la añada 2026
La primera descarga de sauvignon blanc abre unas semanas decisivas para Oro de Castilla. La bodega continuará observando la evolución de sus parcelas y recogerá progresivamente la uva a medida que alcance las condiciones adecuadas.
Tras la vendimia comenzará el trabajo de elaboración, un proceso en el que cada decisión irá definiendo el carácter de los futuros vinos de Oro de Castilla. La campaña 2026 empieza antes que nunca para la bodega, pero lo hace con una uva completamente sana y con el objetivo de mantener, e incluso superar, la calidad alcanzada en 2025.
Oro de Castilla
Oro de Castilla es una bodega ubicada en Rueda, Valladolid, especializada en la elaboración de vinos blancos amparados por la DO Rueda. La bodega trabaja principalmente con las variedades verdejo y sauvignon blanc, aunando conocimiento del viñedo, precisión enológica y respeto por el origen para elaborar vinos capaces de expresar el carácter del territorio.
