Enomaq, la feria de maquinaria y tecnología vitivinícola de referencia en el mercado español, ha celebrado su encuentro bianual entre los días 11 y 13 febrero. Grupo AGROVIN ha aprovechado la cita para crear un espacio de encuentro para numerosos profesionales, “en el que la tecnología, las soluciones enológicas y las catas centradas en una selección de vinos diferenciales han sido las claves del éxito de estos tres días”, según han informado fuentes de la empresa.
La realización de las catas guiadas, con la asistencia de más de 125 profesionales del sector, presentaron una alta demanda desde su lanzamiento, semanas antes de la celebración de la feria. En ellas, se pudo hacer un recorrido por diferentes zonas vitivinícolas presentando variedades clásicas y otras menos conocidas. Blancos procedentes de zonas vinícolas tradicionalmente dominadas por tintos, un recorrido por Chile de Norte a Sur que evidenció el impacto de los diferentes valles en sus sauvignon blanc y una selección de chardonnay de la Borgoña fueron las propuestas que protagonizaron cada una de las sesiones celebradas.
Ultrawine Perseo
La cita fue la excusa perfecta para que los asistentes pudieran acercarse al estand de Grupo Agrovin para conocer de cerca la revolucionaria tecnología de ultrasonidos para enología Ultrawine Perseo, así como otras referencias destacadas en maquinaria para bodegas. Entre ellas, destacaban las soluciones enfocadas en la gestión de enjuagado, llenado, taponado, capsulado y etiquetado de botellas, en las cuales Agrovin apuesta por una clara diferenciación de calidad basada en su dotación tecnológica, diseño compacto y versatilidad.
Smartwinery, bodega experimental
Los visitantes también tuvieron la oportunidad de ahondar en otros recursos que Grupo Agrovin pone a disposición de enólogos y bodegas, como su aplicación móvil con calculadora enológica, mapa de sensaciones y productos de afinado que facilitan el trabajo diario; o la recién inaugurada «bodega experimental», integrada en el proyecto europeo Smartwinery que Agrovin desarrolla en colaboración con la Plataforma Tecnológica del Vino (PYV), la Universidad de Murcia y la empresa griega Neuropublic.
Los profesionales se mostraron muy interesados en las posibilidades que ofrece esta «bodega experimental»,, un entorno que recrea a pequeña escala las condiciones de una bodega real equipada con los últimos avances tecnológicos, y que facilita la realización de pruebas con pequeños volúmenes de producto para valorar el impacto de cada tecnología en la calidad final del vino.
El broche final a la exitosa participación de Grupo Agrovin en Enomaq 2025 vino de la mano de la propia organización del evento, que le otorgó el “Premio a la sostenibilidad, el diseño, la originalidad y la integración del producto del estand”.
