viernes, marzo 6, 2026
8.6 C
Madrid

DIRECTOR:
Pablo Díaz-Pintado.

VÍDEX

InicioInvestigación y cienciaAroma de humo en el vino: "Smoke taint"
Investigación y ciencia

Aroma de humo en el vino: «Smoke taint»

By Redacción

Los investigadores Antonio Palacios, Vincent Renouf, Elvira Zaldivar y David Carrillo, de Laboratorios Excell Ibérica SL, publican en la revista Enólogos el artículo original “Aroma de humo en el vino: Smoke taint».

ARTCUL~1Descarga
Artículo anterior
Puesta a punto de un método simple de valoración del estado de la viña, en viñedos de la DOP Abadía Retuerta
Artículo siguiente
César Muñoz, asesor vinícola, enólogo de Bodegas Montebaco y recuperador de variedades minoritarias

Artículos relacionados

Últimas entradas

Cargar más
 
www.revistaenologos.es es una publicación de "Periodistas Asociados" (PA)
PERIODISTAS ASOCIADOS: 
Plaza de Estrasburgo, s/n - 13005 Ciudad Real
Tlf: 699 21 21 75 / 658 76 35 78
 

Secciones

Síguenos

Sector vitivinícola | Noticias del vino y la enología
© 2026 | Todos los derechos reservados. Periodistas Asociados.