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Pablo Díaz-Pintado.

Tag: REVISTA ENÓLOGOS

J·Vigas reúne en la jornada ‘Sin filtros’ a un grupo de enólogos de Rioja en «un encuentro íntimo y sin artificios» 

El pasado jueves 6 de noviembre, J·Vigas reunió en el hotel boutique Santa María Briones a un grupo reducido de enólogos y profesionales del...

España e Italia comparten el liderazgo mundial como primeros exportadores de vino en volumen

España y Italia comparten el liderazgo mundial como primeros exportadores de vino en volumen tras superar ligeramente, en el primer semestre de 2025, la...

Las exportaciones españolas de vino hasta el mes de agosto resisten frente a todas las amenazas globales

Las exportaciones vitivinícolas españolas resisten frente a todas las amenazas globales. Pese al efecto Trump, los aranceles, las dificultades al libre comercio, las criminalización...

Agrovid y SIEB acogerán en Valladolid las últimas novedades vitivinícolas de empresas de España, Portugal, Italia y Bélgica

Agrovid y SIEB, las ferias especializadas en cultivo del viñedo y equipamiento para bodegas mostrarán, del 27 al 29 de enero de 2026, en...

La bioprotección como herramienta para la reducción de los contenidos de sulfitos en vinos

Antonio Morata, ingeniero agrónomo y profesor de Tecnología de los Alimentos en la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) La bioprotección es una estrategia biotecnológica con la...

Jordi Rotllan, vinos de autor en el corazón del Priorat, Montsant y Penedés

Comenzó a echar una mano desde muy pequeño en la bodega que su familia tenía en el Priorat. Desde aquellos primeros escarceos juveniles, cuando...

La gran estafa del biometano

La España rural se enfrenta, actualmente, a un peligro creciente: la gran estafa del biometano, esa fuente de energía renovable, obtenida a partir del...

El ‘mono borracho’ de la revista Enólogos llega a la Universidad de la Sorbona de la mano de Miguel Pocoví

El artículo sobre la hipótesis del ‘mono borracho’, publicado en la revista Enólogos por el doctor en Ciencias y catedrático de Bioquímica y Biología...

La campaña ‘Di Vino’ amplía su alcance: llega a los cines y a zonas de ocio de más ciudades españolas

La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) lanza la segunda ola de su campaña ‘Di Vino’, una iniciativa que busca reforzar la conexión...

Enartis adquiere el 100 % de Parsec y da lugar a un gigante con vocación global

Nace un gigante de la industria vitivinícola con vocación global. Enartis S.r.l., empresa de referencia de Esseco Group y líder mundial en el suministro...

El oído y los colores en la percepción sinestética del vino

Los investigadores Antonio Tomás Palacios, de Laboratorios Excell Ibérica SL, y David Molina Daga, de Outlook Wine, publican en la revista Enólogos el artículo...

Antonio Tomás Palacios e Iñigo Crespo dirigen la cata de Grandes Ecovinos 2025 con la Asociación de Sumilleres de La Rioja

Antonio Tomás Palacios, presidente del jurado de los Premios Ecovino y profesor de Análisis Sensorial de la Universidad de La Rioja, e Iñigo Crespo,...

Las exportaciones españolas de vino se incrementaron en julio un 4,7 % en valor y un 8,5% en volumen

Las exportaciones españolas de vino durante el mes de julio 2025 se incrementaron un 4,7 % en valor y un 8,5% en volumen, hasta...

Feria de Valladolid  presenta con éxito Agrovid, SIEB y FINE en diferentes denominaciones de origen

Feria de Valladolid ha concluido con éxito la campaña de presentaciones de Agrovid, SIEB y FINE 2026 en diferentes denominaciones de origen vitivinícolas de Castilla y León, una iniciativa...

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