Redacción, autor en Revista Enólogos

Oxidación de mostos y vinos: mecanismos y soluciones biológicas

Los investigadores Florian Bahuit, Anne Ortiz-Julien, Ann Dumont, Anthony Silvano y Nathalie Sieczkwski, de Lallemand, publican en la revista Enólogos el artículo técnico “Oxidación...

El III Foro de la industria auxiliar del vino de La Rioja se salda con éxito y más de 200 participantes

El III Foro de la industria auxiliar del vino de La Rioja, celebrado en Logroño, los pasados días 3 y 4 de julio, ha...

Viña y Obra convierte a Cangas del Narcea en un referente del calendario cultural asturiano

La tercera edición del festival Viña y Obra ha vuelto a convertir a Cangas del Narcea en un referente del calendario cultural asturiano. Después...

Las catequinas y los vinos desalcoholizados, protagonistas en la última edición de ‘La Vinoteca’ de Agrovin

Grupo Agrovin ha celebrado a lo largo del mes de junio una nueva edición de su ciclo de Jornadas Técnicas ‘La Vinoteca’, una iniciativa...

La superficie de viñedo en España cae hasta las 911.080 hectáreas, la cifra más baja de la serie histórica

La superficie de viñedo de uva de transformación en España se redujo en 2024 un 1,9 % con respecto al año anterior, hasta las...

Castilla-La Mancha alcanza el 56 % de la exportación vitivinícola española y Ciudad Real desbanca a Barcelona

Castilla-La Mancha lidera ampliamente la exportación de productos vitivinícolas españoles y Ciudad Real ha desbancado a Barcelona en el ámbito provincial a la conclusión...

Las exportaciones de vino español caen durante el primer cuatrimestre de 2025 un 4,8 % en volumen y un 4,2 % en valor

Las exportaciones de vino español han retrocedido durante el primer cuatrimestre de 2025 un 4,8 % en volumen, hasta rozar los 669 millones de...

Raquel Pérez Cuevas sustituye a Fernando Ezquerro al frente de la DOC Rioja

Raquel Pérez Cuevas ha sido elegida como nueva presidenta de la Denominación de Origen Calificada Rioja para los próximos cuatro años, en sustitución de...

Valoración oficial de Enomaq’25: “El 85 % de los expositores afirma haber alcanzado sus objetivos”

El 85 % de los expositores que participaron en la última edición de Enomaq (Zaragoza, 11 al 13 de febrero de 2025) afirma haber...

Omnia Technologies, el socio ideal para la desalcoholización de los vinos

El mundo del vino va cada vez más rápido en la dirección de la desalcoholización, tanto por el crecimiento de dos dígitos del mercado...

El foro riojano de la “cadena del valor del vino” celebrará su tercera edición los días 3 y 4 de julio en Logroño

La III edición del foro “Fortaleciendo la cadena de valor del vino. Tendencias de consumo y transformaciones en la comercialización”, que organiza la Asociación...

Antonio Serrano y José Antonio Briz liderarán la nueva etapa de la DO Cariñena

Antonio Serrano Espinosa, actual presidente de Bodegas San Valero, ha sido elegido nuevo presidente de la Denominación de Origen Cariñena para los próximos cuatro...

Los vinos de Rioja podrán reducir hasta un grado y medio su porcentaje de alcohol

A partir de ahora, los vinos de Rioja podrán reducir hasta un grado y medio su porcentaje de alcohol. La sesión plenaria del consejo...

España se consolida como primer proveedor de vino a México en 2024, por delante de Italia, Francia y Chile

España se consolidó como primer proveedor de vino a México en 2024, por delante de Italia, Francia y Chile, sus inmediatos perseguidores. Las bodegas...

El Vídex reúne un total de 94 empresas de los cinco continentes

VÍDEX

Cómo formar parte de la Bolsa de Valores de la Industria del Vino

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