Redacción, autor en Revista Enólogos

Cooperativas Agro-alimentarias de España reduce su previsión de vendimia a 34 millones de hectolitros

Cooperativas Agro-alimentarias de España ha actualizado su previsión de vendimia tras “el complicado mes de agosto que ha sufrido el viñedo”. En el mes...

Los datos de cierre de la campaña 2024-25 reflejan una producción de 36,8 millones de hectolitros

Los datos oficiales de cierre de la campaña 2024-25 correspondientes al mes de julio de 2025 reflejan que la producción de vino y mosto...

El arca de Noé vitícola: Dominio D’Echauz conserva en la Ribera soriana más de 16.000 biotipos diferentes de vid

En el corazón de la Ribera del Duero se encuentra un tesoro vitícola único. Dominio D’Echauz atesora más de 16.000 biotipos diferentes de vid,...

El nuevo acuerdo UE-Mercosur eliminará el arancel del 27 % que Brasil aplica a los vinos europeos

El nuevo acuerdo UE-Mercosur, alcanzado el pasado día 3 de septiembre, eliminará el arancel del 27 % que Brasil aplica a los vinos europeos....

Alejandra Rubio Gil, nueva directora del órgano de control de la DOC Rioja

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja ha designado a Alejandra Rubio Gil como nueva directora del órgano de control de...

Eliminación de dos fungicidas durante el proceso fermentativo de vinos blancos de la variedad airén

Los investigadores Sandra Cermeño Olmos, Pedro Andreo Martínez, Carlos Martínez Ibáñez, Miguel Ángel Cámara Botía y José Oliva Ortiz, del Departamento de Química Agrícola...

Beatriz Moro, presidenta de Bodega Win Sin Alcohol

Líder con visión internacional, espíritu emprendedor y una firme apuesta por la innovación consciente, Beatriz Moro preside desde 2023 Bodega Win Sin Alcohol, una...

La patronal europea del vino afronta la guerra arancelaria entre la decepción y la esperanza

El Comité Europeo de Empresas Vitivinícola (CEEV), que preside la italiana Marzia Varvaglione, ha expresado, a través de un comunicado, su “profunda decepción” tras...

De los aditivos, la ignorancia y el vino

Antonio Morata. Ingeniero agrónomo y profesor de Tecnología de los Alimentos en la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) Probablemente el vino sea uno de los...

Golpe de timón en la DOC Rioja: Pablo Franco sustituye a José Luis Lapuente como director general

Golpe de timón en la DOC Rioja. A partir del día 1 de septiembre, Pablo Franco Sarria sustituirá al frente de la Dirección General...

Las exportaciones de vino a EEUU cierran el primer semestre con alzas en volumen y valor pese a los aranceles

Los aranceles no frenan al sector vitivinícola. Estados Unidos compra más vino y a mayor precio que antes de que se declarara la guerra...

VIMAR, la feria del vino y el mar, se celebrará a finales de octubre en el nuevo Espacio Santa Fe de Huelva

La Feria VIMAR 2025, dedicada a la promoción y maridaje de los productos vinícolas y marinos, se celebrará los días 28 y 29 de...

Estabilidad de dos alérgenos utilizados habitualmente como clarificantes en el proceso de vinificación

Los investigadores Carolina Gómez Sordo, Elena Meléndez Álvarez y Óscar Hernández Betancourt, del Laboratorio de Microbiología de la Estación Enológica de Haro, publica en...

Problemática de la evaluación sensorial de los vinos con DOP/IGP en el contexto de la acreditación por ENAC (2ª parte)

El investigador Arturo José Fernández González, de la Escuela de Ingeniería Industrial (sede Campus) del Departamento de Organización de Empresas y Marketing de la...

El Vídex reúne un total de 94 empresas de los cinco continentes

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Cómo formar parte de la Bolsa de Valores de la Industria del Vino

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