Investigadores de la Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC) de Valladolid, en colaboración con la Bodega Cooperativa de Cigales, han diseñado un vino rosado elaborado íntegramente con técnicas de Inteligencia Artificial (IA) que será presentado y degustado en una cata el próximo sábado, día 18 de noviembre, en la en la Oficina de Turismo de la … Sigue leyendo La UEMC de Valladolid y la Cooperativa de Cigales crean un vino rosado mediante Inteligencia Artificial