La huelga que desde el lunes 26 de mayo ha paralizado Freixenet, el mayor buque insignia del cava catalán, propiedad del grupo alemán Henkell & Co., no es más que el espejo de la grave crisis que, desde hace años, atraviesa la denominación de origen con sede en Vilafranca del Penedès. La falta de disponibilidad … Sigue leyendo Freixenet, el espejo de la ‘tormenta perfecta’ que se cierne sobre el cava catalán