La irrupción en el mercado internacional del llamado grupo de “otros espumosos” españoles, aquellos vinos que no están adscritos a la DO Cava pero se elaboran con métodos similares, está siendo explosiva y pulverizando cualquier tipo de pronóstico. Surgidos desde casi la irrelevancia frente al omnipresente imperio de las burbujas, están experimentando un crecimiento espectacular … Sigue leyendo Los “otros espumosos” españoles amenazan el “imperio del cava” y ya copan casi el 40 % de la exportación