El vino en ocasiones muestra un efecto que denominamos «lágrimas de vino», “el llanto del vino” o “las piernas del vino”. Cuando agitamos suavemente la copa de vino haciendo pequeños círculos para facilitar que el vino ascienda por la pared de la copa, tras dejarla en reposo, aparecen las lágrimas que se deslizan suavemente por … Sigue leyendo Las lágrimas de un vino y el efecto Marangoni