Tras seis ediciones al frente de Barcelona Wine Week BWW y en pleno relevo tanto de la presidencia del salón como de la DO Cava, Javier Pagés hace balance de una etapa marcada por la consolidación del salón como escaparate internacional y por el impulso a un relato basado en el origen, la calidad y … Sigue leyendo “La gran prioridad del vino español debe ser pasar de vender volumen a construir valor”