José Hidalgo Togores, doctor ingeniero agrónomo y enólogo, ha publicado, recientemente, el libro “Poda en vaso tradicional” (Marcial Pons Ediciones), una obra con la que reivindica “el viñedo conducido en formas libres bajas, especialmente el vaso, cultivadas tradicionalmente en España, sobre todo, en aquellas zonas más áridas de la península ibérica donde, desde hace siglos, … Sigue leyendo José Hidalgo Togores publica “Poda en vaso tradicional”, la reivindicación del viñedo “conducido en formas libres bajas”