Elvira Zaldívar Santamaría, responsable de Control de Calidad en I+D en Laboratorios Excell Ibérica y doctora por la Universidad de La Rioja, centró su tesis doctoral en el «atributo de la mineralidad en los vinos», uno de los más misteriosos desde el punto de vista químico. En febrero del año pasado, con motivo de la … Sigue leyendo Elvira Zaldívar Santamaría, responsable de Control de Calidad de Laboratorios Excell Ibérica