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Pablo Diaz Pintado y Pedro Pintado Villegas
Martes 05 de diciembre de 2023
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  • Es una decisión que perjudicará a las bodegas alavesas
  • Es una decisión que perjudicará a la DOC Rioja
  • Es una decisión que beneficiará a las bodegas alavesas
  • Es una decisión que beneficiará a la DOC Rioja
  • Es una decisión que perjudicará a las bodegas alavesas y al conjunto de la DOC Rioja
  • Es una decisión que beneficiará a las bodegas alavesas y al conjunto de la DOC Rioja
  • Es una decisión que no perjudicará ni beneficiará a las bodegas alavesas y al conjunto de la DOC Rioja
Fotografía: www.pixabay.com

ARTÍCULO ORIGINAL

Tratamiento sinérgico de vinos tintos con taninos elágicos ensamblados a manoproteínas de levaduras

REDACCIÓN

Los investigadores Antonio Palacios; Irene Paniagua, Andrea Aguado, Fernando Rodríguez, de Laboratorios Excell Ibérica SL, publican en la revista Enólogos el artículo original “Tratamiento sinérgico de vinos tintos con taninos elágicos ensamblados a manoproteínas de levaduras”.


Descargar el artculo:

Tratamiento sinérgico de vinos tintos con tanino
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