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Pablo Diaz Pintado y Pedro Pintado Villegas
Viernes 17 de noviembre de 2017
editada por Periodistas Asociados
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CONTENIDOS DE INTERÉS TÉCNICO Y DIVULGATIVO
La revista “Enólogos” ofrece a las empresas del sector vitivinícola y enológico la seccion “Divulgación Empresarial como palestra para la divulgación de artículos técnicos de Interés
La sección “Monográficos” de la revista “Enólogos” toma el pulso al mundo del vino. Un espacio para conocer quién es quién dentro de la industria auxiliar y de los servicios enológicos.
El suplemento “Investigación y Ciencia” está indexado desde 2005 en el índice de publicaciones de Chemical Abstracts Service (CAS) (EEUU), y desde 2009 en el de Food Science and Technology Abstracts (FSTA) (Gran Bretaña)
¿Deberían España y Portugal unirse en sectores estratégicos para mejorar la gestión de sus recursos y aumentar su proyección?
  • Sí, sería positivo para ambos países
  • No, es preferible seguir como hasta ahora
  • No sabe / no contesta

PARA BODEGAS Y COOPERATIVAS VITIVINÍCOLAS

Tipsa presenta The Wine Experience 365, una innovadora plataforma de gestión enoturística

Fotografía: www.hotelaiguablava.com

La consultora tecnológica Tipsa, especialista en soluciones avanzadas de gestión empresarial para el sector vitivinícola (ERP, CRM, Business Intelligence, colaboración), ha lanzado The Wine Experience 365, su nueva plataforma en la nube para la gestión integral de la actividad enoturística.

Según fuentes de la empresa, “apoyándose en la tecnología de Microsoft, ha diseñado un software ágil y eficaz, sencillo de utilizar, que permite mejorar la gestión de los procesos clave que intervienen en el área enoturística, y establecer un sistema de evaluación y mejora en torno a ellos”.

Con esta iniciativa, Tipsa extiende sus soluciones de negocio a lo que ya es una realidad: el enoturismo está entrando en las cuentas de resultados como una línea de negocio rentable que contribuye a generar más ventas de vino en bodega, crear notoriedad de marca y fidelizar clientes.

 

Apuesta firme de Tipsa

“Tipsa, en su apuesta firme por acercar la realidad de la transformación digital al sector vitivinícola, ha ideado The Wine Experience 365, una propuesta que aúna estrategia y tecnología para enoturismo”, señala Rafael Sanz, director de Empresas y Partners de Microsoft Ibérica. “Con esta iniciativa”, añade, “damos, junto a nuestro Partner, un paso más en nuestra estrategia de soluciones en la nube que aportan al sector de bodegas y cooperativas vitivinícolas modernas capacidades en términos de una nueva relación con los clientes, mejora de los procesos internos, inteligencia de negocio, colaboración y movilidad de la mano de Dynamics 365”.

La iniciativa no ha dejado de lado a aquellas organizaciones que encuentran dificultades para iniciar esta línea de negocio ajena al proceso productivo y de comercialización del vino. Tipsa cuenta con la colaboración de Reyes Ávila – experto en la implantación de negocio enoturístico e impulsor del desarrollo del proyecto Rutas del Vino de España – para ayudar a las bodegas a poner en marcha su propia oferta dentro de un plan enoturístico adaptado a sus características propias.

En la web www.vinotec.net/enoturismo está toda la información de interés sobre esta solución, así como un autodiagnóstico que pueden cumplimentar las bodegas para conocer el nivel de desarrollo de su estrategia de enoturismo.

 

Más información:

comunicacion@vinotec.net

T. 941 202 069

 

EL PRECIO MEDIO DEL LITRO SE SITÚA EN 1,17 EUROS

Las exportaciones de vino español alcanzan los 1.776 millones de euros hasta agosto

La exportación de vino español hasta el mes de agosto de 2017 ha alcanzado los 1.776,7 millones de euros (+8,4 por ciento) y los 1.514,5 millones de litros (+3,3 por ciento). Fotografía www.recreatuviaje.com.

Los datos de la Agencia Tributaria sobre exportaciones de vino durante el pasado más de agosto muestran crecimientos del 7,7 por ciento en valor y del 10,5 por ciento en volumen, según la información hecha pública por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv). Esta evolución mejora los datos globales de los ocho primeros meses del año respecto al año anterior en un 8,4 por ciento y eleva la facturación hasta los 1.776,7 millones de euros y los 1.514,5 millones de litros (+3,3 por ciento), lo que representa un precio medio de 1,17 euros por litro.

 

Por productos, en términos de valor crece la facturación de todos los vinos tranquilos envasados, así como la de los espumosos y la de los vinos a granel con indicación de variedad y sin ninguna indicación. En términos de volumen, también crece el de todos los vinos tranquilos envasados, espumosos y vinos a granel con indicación de variedad. 

 

Tendencia positiva

Los datos del mes de agosto continúan la tendencia positiva registrados en el primer semestre del año, que se saldaron con la cifra récord de 1.320,7 millones de euros, con un crecimiento del 6 por ciento respecto al mismo periodo del año anterior, y un volumen de 1.116 millones de litros (con una ligera caída del 0,7%), lo que significó el mejor registro histórico y situó el precio medio del litro de vino español exportado en 1,18 euros.

Por su parte, las exportaciones españolas de vino y derivados (vino aromatizado, mosto y vinagre) durante el primer semestre de 2017 alcanzaron la cifra récord de 1.473,4 millones de euros con un incremento del 6,6% y una mejora de más de 90 millones de euros, pese a una ligera caída del 1% en el volumen hasta los 13,6 millones de hectolitros, de acuerdo a los datos de Aduanas analizados por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv).

 

Comparación con 2016

El año pasado, en el primer semestre de 2016, España exportó vino por valor de 1.246 millones de euros, con una caída del volumen del 5,1 por ciento hasta los 1.123,5 millones de litros y un precio medio de venta de 1,11 euros por litro, lo que entonces ya significó un primer cambio de tendencia respecto al suelo establecido en los años precedentes de un euro por litro exportado. Por tanto, el incremento en 2017 mantiene esa tendencia y establece una recuperación en el precio unitario de un 17 por ciento en relación a los mínimos de años precedentes.

EL VINO ESPAÑOL SIGUE LASTRADO POR EL GRANEL

Excelente primer semestre de 2017 para las exportaciones de vino de Portugal, Francia e Italia

Las exportaciones de vino de Portugal, Francia e Italia han registrado excelentes resultado en el primer semestre de 2017.

Excelente primer semestre de 2017 para las exportaciones de vino de Portugal, Francia e Italia. Todos aumentaron sus ventas tanto en volumen como, sobre todo, en valor, a precios más altos, según la información hecha pública por el Observatorio Española del Mercado del Vino (OeMv). Las exportaciones de vino portugués crecieron un 7,4% en volumen y un 10,4% en valor. Francia (+491 millones de euros) e Italia (+185 millones), con subidas del 13,3% y el 7,1% respectivamente, se consolidan como primeros vendedores mundial de vino en valor, si bien siguen por detrás de España en volumen pese a crecer ambos en torno al 6%. Entre los tres países analizados, el precio medio de litro de vino exportado sigue liderado por Francia, con 5,87 euros, seguido de Italia y Portugal, con 2,70 y 2,50 euros, respectivamente. España, muy lastrada por el elevado porcentaje del granel sobre las ventas totales, presenta un precio medio, pese a la subida experimentada en el primer semestre de 2017, de tan solo 1,18 euros.

 

En Portugal todos los vinos generaron más ingresos y solo el granel cayó en volumen hasta superar los 139 millones de litros y los 348 millones de euros. El vino envasado lideró las exportaciones con el 78% del volumen y el 92,5% del valor total. Excelente subida también de los vinos portugueses en Estados Unidos, en un gran semestre para Angola y Brasil y con Francia de nuevo como su primer mercado pese a perder cuota. Por su parte, el mercado franceés  repite como principal mercado mundial para los vinos lusos pese a crecer menos que la media. Sobresaliente semestre también para los vinos portugueses en Angola, Brasil y Estados Unidos, con fuerte caída de España por el desplome del granel. El precio medio subió hasta los 2,50 euros por litro (+7 céntimos).

El informe publicado por la OeMv incluye los datos de exportaciones de vino de Portugal desde el año 2000 hasta el primer semestre de 2017, analizados por países de destino, tipo de vino (espumoso, envasado y a granel y en envases superiores a dos litros), valor (euros), volumen y precio medio.

 

Según las mismas fuentes, las exportaciones de Francia alcanzaron los 712,6 millones de litros (+5,7%) y los 4.184,4 millones de euros (+13,3%) en el primer semestre de 2017, con un precio medio que subió un 7,2% hasta los 5,87 euros por litro. Francia aumentó sus ingresos procedentes de sus 12 principales mercados al subir todos de precio. Estados Unidos se distancia como primer cliente en valor (+24%), con excelente desarrollo de mercados asiáticos como Singapur, China y Hong Kong. Muy buen semestre para las ventas de vinos tranquilos envasados y de vinos espumosos, a precios más elevados, con caída de los graneles, a precios estables.

 

Por lo que respecta a Italia, sube en todas las categorías, especialmente en espumosos. Las exportaciones italianas de vino superaron los 1.030 millones de litros (+6,2%) y los 2.785 millones de euros (+7,1%), con un precio que pasa de 2,68 a 2,70 euros por litro. Todos los vinos crecieron en valor y volumen, con el granel como único que bajó de precio. EE.UU. se distancia como primer mercado en términos de valor con 700 millones de euros, seguido de Alemania con casi 480 millones. Sin embargo, Alemania lideró las ventas en volumen al estar más enfocado a los graneles, con mayor cuota para espumosos y envasados en el mercado estadounidense. Gran semestre para Francia y Canadá.

El informe incluye los datos de exportaciones de vino de Italia desde el año 2000 hasta el primer semestre de 2017, analizados por países de destino, tipo de vino (espumoso, envasado y a granel y en envases superiores a 2 litros), valor (euros), volumen y precio medio.

MÁS DE 1.300 EMPRESAS HUYEN DE CATALUÑA

Grupo Codorníu traslada su sede social a La Rioja en medio de un éxodo empresarial sin precedentes

Codorníu ha seguido la estela de más de 500 empresas que han abandonado Cataluña en los últimos días. Fotografía: http://www.enoturismepenedes.cat

Codorníu Raventós, fundada en 1551 y considerada la empresa en activo más antigua de España, ha decidido abandonar Cataluña y trasladar su sede social a la localidad de Haro (La Rioja) “ante la situación de incertidumbre política y jurídica en la que se encuentra sumida Cataluña y con el objetivo de garantizar los intereses de sus trabajadores y clientes”. Mientras tanto, Freixenet, el otro gran buque insignia del cava catalán, ha convocado un consejo de administración a final de mes para estudiar su posible salida. La espiral independentista está fagocitando en apenas unos días gran parte del entramado empresarial levantado en Cataluña durante siglos. Desde la celebración del referéndum ilegal del pasado 1 de octubre, más de 1.300 empresas, entre ellas, algunas de las más importantes, han huido de la comunidad autónoma. El sector financiero y asegurador catalán prácticamente ha desaparecido.

 

En un comunicado hecho público, la compañía productora de cava ha informado de que el consejo de administración de Unideco, S.A., empresa holding de Codorníu Raventós, ha acordado el traslado de su domicilio social desde el actual ubicado en Barcelona a La Rioja. La empresa ha aclarado que se mantiene la estructura operativa de producción de todas sus bodegas, así como el total de sus empleados en sus actuales centros de trabajo.

Codorníu tiene alrededor de 800 trabajadores y filiales en EEUU, Argentina, Finlandia, Alemania, además de ser propietaria de Bodegas Bilbaínas. Hace tan solo unos días, la compañía vitivinícola reivindicó su carácter “catalán y español” y adelantó que estaba estudiando cambiar su sede social si se confirmaba la deriva independentista.

 

Éxodo empresarial sin precedentes en Europa occidental

Tras la constitución unilateral de “la República catalana como Estado independiente y soberano” el pasado día 10 en el Parlamento catalán y la activación consiguiente del artículo 155 de la Constitución por parte del Gobierno español para restaurar el orden jurídico, la escalada de tensión ha provocada un éxodo empresarial sin precedentes en la Europa occidental del siglo XXI.

La mayoría de los principales estandartes económicos de Cataluña, incluidos algunos relacionados con el independentismo, han decidido dejar atrás el escenario de inseguridad jurídica e incertidumbre creado por el presidente Carles Puigdemont y su vicepresidente y consejero de Economía, Oriol Junqueras. Empresas como Gas Natural, CaixaBank, Abertis, Banco Sabadell, Catalana Occidente, Vidacaixa, Axa Vida y Pensiones, Idilia Foods, Clínica Terres de Ponent, Nova Quintàlia, Bimbo, Applus, Indukern, eDreams Odigeo, Planeta, Sanantur, EDM Gestión, Derby Hotels, Dogi, Torraspapel, SegurCaixa Adeslas, Pesa (Copasa), Colonial, Oryzon, MRW, DVD Dental, GVC Gaesco, Cervezas San Miguel, TAB España y Trea Asset Management son solo algunos de los ejemplos de la sangría empresarial catalana, que en su gran mayoría ha decidido trasladar su sede a Madrid, aunque también, en mucha menor medida, a la Comunidad Valenciana, Aragón, Euskadi, Andalucía y La Rioja..

 

Freixenet, en la encrucijada

Por lo que respecta estrictamente a Freixener, su presidente José Luis Bonet ha confirmado que ha propuesto al Consejo de Administración el cambio de sede social fuera de Cataluña. La compañía, con sede en Sant Sadurni d'Anoia (Barcelona), integrada por tres ramas familiares con representación accionarial, posee 18 bodegas en siete países de tres continentes y factura más de 500 millones de euros. Es el gran icono del cava catalán. Hasta ahora, su principal debate tenía que ver con el hecho de vender su emporio a un inversor extranjero o mantener el control interno, como ha venido ocurriendo desde mediados del siglo XIX. 

Ahora, la decisión es distinta y la presión ha llegado desde dentro. Se trata de elegir entre permanecer en una Cataluña independiente, sin respeto a la Constitución Española, sin reconocimiento internacional y sin acceso a los recursos del Banco Central Europeo, o trasladar su sede a una ciudad del resto de España,

La incertidumbre es aún mayor por el hecho de que la campaña de Navidad, la época de mayor consumo de cava catalán, está próxima a comenzar y el riesgo de boicot es una posibilidad más que contribuye a aumentar las dificultades.

 

El escenario político se debate, en estos momentos, entre volver al orden constitucional español, respaldado por la Unión Europea, o mantenerse dentro de la espiral secesionista catalana, que goza del apoyo explícito de la ETA, la CUP, el independentismo vasco, gallego, escocés y flamenco, así como las simpatías de Eslovenia y los países bálticos, y el respaldo también de la extrema derecha del Reino Unido, Alemania, Holanda y Austria.

 

 

 

Ámsterdam

‘The art of blending wine’ nuevo espacio profesional en la feria del vino granel

El RAI de Ámsterdam es la sede estable de la celebración de la WBWE. Fotografía: http://totallygaming.com

Blending, mezcla, coupage, corte, mélange… Se le llame como se le llame, se trata de una de las prácticas más delicadas y decisorias para un productor de vino. Un trabajo que necesita de conocimientos teóricos y experiencia para extraer el máximo potencial de cada variedad y obtener un vino complejo y equilibrado. The Art of Blending Wine nace como un nuevo espacio para el diálogo entre profesionales de todo el mundo en el lugar donde se reúnen cada año: la feria del vino de Ámsterdam.

 

Esta nueva área servirá como un master intensivo de dos días para aquellos participantes que quieran maximizar su asistencia a la WBWE aprendiendo con algunos de los profesionales más respetados del sector en la técnica del ‘coupage’. Algunos de los objetivos de este espacio de masterclass son: conocer el impacto de distintos productos y técnicas enológicas en la elaboración de vinos, saber cómo actúan productos y técnicas sobre diferentes vinos terminados y elegir los más adecuados en función del perfil buscado. profundizas en el conocimien to de los vinos con crianza en barrica, preparar vinos para envejecer en botella, elaborar vinos base para espumosos, embotellar marca propia para grandes cadenas de supermercados, así como para mercados específicos (EEUU, Gran Bretaña, China, Alemania, países nórdicos…), embotellar vinos originales, ajustar y corregir matices de los vinos, realizar aromas de calidad y eliminar defectos, mejorar intensidad y/o tonalidad del color. ajustar vinos teniendo en cuenta el pH, el grado alcohólico, la sensación de dulzor, cuerpo y grasa, etc... De esta manera, cada asistente podrá cotejar su método de trabajo, valorar cómo afinarlo, cubrir lagunas o carencias, mejorar sus habilidades, conocer qué expectativas tiene el mercado sobre sus vinos y cómo satisfacerlas.

 

Prochile recibe el galardón Voice of Wine 2017

Por otro lado, fuentes de la organización han destacado que este año Chile será uno de los países protagonistas en la próxima edición de la World Bulk Wine Exhibiton, gracias a Prochile, institución dependiente del Ministerio de Relaciones Exteriores de Chile que acaba de ser premiada con el Voice of Wine 2017. Un galardón creado por la World Bulk Wine Exhibition con el objetivo de reconocer y premiar el trabajo de aquellas personas o colectivos que destacan por la defensa de los valores del vino y por su lucha a favor de este sector, tan importante desde el punto de vista económico, cultural y social.

Prochile cuenta con 55 oficinas repartidas por todo el mundo y 15 direcciones regionales en el país, a través de las que promociona la exportación de bienes y servicios chilenos a todo el mundo, contribuir a la difusión de inversión extranjera y al fomento del turismo.

Otilia Romero de Condés, presidenta de la WBWE y del jurado encargado de decidir el galardonado de esta edición, ha destacado de Prochile “el impulso constante en los mercados exteriores del vino chileno, por sus excelentes campañas de marketing y publicidad, por expandir en todo el mundo la magnífica calidad y diversidad de sus vinos”.

 

Para más información / The art of blending

http://www.blendingwine.com/

CON LA CAMPAÑA DE NAVIDAD EN EL HORIZONTE

Freixenet y Codorníu estudian abandonar Cataluña ante la creación de la República catalana

Imagen de una campaña publicitaria de Freixenet. Fotografía: i.ytimg.com

 

Freixenet y Codorníu, los dos buques insignias del cava catalán, estudian trasladar sus sedes sociales fuera de Cataluña como consecuencia del desafío secesionista. La celebración del referéndum ilegal el pasado 1 de octubre y la constitución el martes día 10 de octubre de “la República catalana como Estado independiente y soberano” han hecho saltar todas las alarmas. Tras el cambio de sede al resto de España de más de 500 empresas catalanas encabezadas por Gas Natural, CaixaBank, Abertis y Banco Sabadell ha llegado el turno de las grandes bodegas.  Con la Navidad a la vuelta de la esquina, el espumoso más famoso del mundo afronta su trago más amargo. El escenario político se debate entre volver al orden constitucional español, respaldado por la Unión Europea, o mantenerse dentro de la espiral secesionista catalana, que goza del apoyo explícito de la ETA, la CUP,  el independentismo vasco, gallego, escocés y flamenco, así como las simpatías de Eslovenia y los países bálticos, y de la extrema derecha del Reino Unido, Alemania, Holanda y Austria.


El presidente de la Cámara de Comercio de España y de Freixenet, José Luis Bonet, ha afirmado, en declaraciones a Radio Nacional de España, que propondrá al Consejo de Administración de la compañía el cambio de sede social fuera de Cataluña. "No depende de mí”, ha declarado Bonet, “depende del consejo, pero desde luego yo lo propondré".

La compañía, con sede en Sant Sadurni d'Anoia (Barcelona), integrada por tres ramas familiares con representación accionarial, posee 18 bodegas en siete países de tres continentes y factura más de 500 millones de euros. Es el gran icono del cava catalán. Hasta ahora, su principal debate tenía que ver con el hecho de vender su emporio a un inversor extranjero o mantener el control interno, como ha venido ocurriendo desde mediados del siglo XIX. 

 

Freixenet ante la presión interna

Ahora, la decisión es distinta y la presión viene desde dentro. Se trata de elegir entre permanecer en una Cataluña independiente, sin respeto a la Constitución Española, sin reconocimiento internacional y sin acceso a los recursos del Banco Central Europeo, o trasladar su sede a una ciudad del resto de España, 

La incertidumbre es aún mayor por el hecho de que la campaña de Navidad, la época de mayor consumo de cava catalán, está próxima a comenzar y el riesgo de boicot es una posibilidad más que contribuye a aumentar las dificultades.

"Si realmente vamos a una declaración unilateral de independencia, habrá una salida importante de empresas de Cataluña, lo que causará una daño gravísimo a Cataluña", ha manifestado Bonet, quien ha añadido que si se declarase la independencia se produciría una "verdadera catástrofe". "Realmente es un despropósito", ha concluido.


Codorníu niega las acusaciones

Asimismo, el grupo vitivinícola Codorníu Raventós, la empresa más antigua de España, cuyo origen se remonta al siglo XVI, ha alertado "del riesgo económico global que existe" ante la actual situación política en Cataluña y ha lamentado que sean las compañías las que tengan que pagar las consecuencias. 

Codorníu tiene 800 trabajadores y filiales en EEUU, Argentina, Finlandia, Alemania, además de ser propietaria de Bodegas Bilbaínas. Es el segundo gran referente, por dimensión, del cava catalán y se enfrenta, también, en estos momentos a la encrucijada de abandonar Cataluña o mantenerse dentro de la vorágine puesta en marcha por el movimiento secesionista y antisistema.

Codorniú ha reivindicado que la empresa es “catalana y también española” y ha anunciado que igualmente se plantea cambiar su sede social si se confirma la deriva independentista. "Esperamos”, ha declarado Javier Pagés, consejero delegado del grupo, a 'La Voz de Galicia', “no tener que llegar a ello, pero, si produjese la declaración unilateral de independencia, es una opción que nos tendremos que plantear".

En un comunicado de prensa, la compañía controlada por la familia Raventós  fundada en 1551, afirma que esta crisis "afecta directamente a todos los empleados, clientes proveedores y colaboradores de Codorniu que trabajan repartidos por toda la geografía española".

Al mismo tiempo, la empresa lamenta que se la haya vinculado con el independentismo y se considera víctima de comentarios que perjudican su imagen gravemente. "Lo hemos desmentido por activa y por pasiva. Queremos repetir bien claro que nosotros no hacemos política, ni queremos, ni nos corresponde, porque para ello están las instituciones y los foros adecuados", remarca la dirección general del grupo, que reconoce que los "inciertos comentarios" que se difunden de Codorniu perjudican "seriamente" la imagen de la compañía.

Codorníu, que preside Mar Raventós, ve "inconcebible" que las empresas catalanas, que únicamente tienen ánimo de generar empleo y riqueza en todo el país, tengan que pagar las consecuencias de esta situación política y estén sometidas a una presión innecesaria.

Por ello, el grupo considera que es responsabilidad de las empresas "poner sobre la mesa el riesgo económico global que existe ante el escenario actual".


PREVÉ ADQUIRIR CUATRO MÁQUINAS HASTA 2020

Grupo Argraf afronta nuevos desafíos e invierte un millón de euros en una máquina digital en bobina

La apuesta por la modernización forma parte del ADN del Grupo Argraf desde sus orígenes.

Grupo Argraf, especialista en la fabricación de etiquetas alimentarias y líder español en etiquetas de vino, acaba de invertir un millón de euros en su primera máquina digital en bobina y la previsión es llegar a 2020 con cuatro de estas máquinas. La empresa, situada en la localidad alavesa de Oyón, afronta de este modo nuevos desafíos al incorporar la nueva tecnología de impresión digital.

 

Especializada desde su nacimiento en 1939 en impresión de etiquetas, con la tercera generación al mando, Grupo Argraf viste más de 2.500 millones de envases al año entre vino y conservas, y es líder español en el etiquetado del vino. “Este liderazgo se ha basado principalmente en la fuerte y constante inversión en tecnología”, según fuentes de la empresa.

En 1999 apostó por el incipiente mercado de etiquetas autoadhesivas en bobina con la incorporación de su primera máquina flexográfica, y tienen, a día de hoy, uno de los mayores parques de estas máquinas de España. Hace tres años apostó por la tecnología offset en bobina y este año incorpora la digital.

 

Apuesta por la modernización

La apuesta por la modernización forma parte del ADN de la empresa desde sus orígenes. “Ya fuimos pioneros en la introducción de sistemas informáticos y digitales en el sector, hace más de 30 años, cuando nadie los tenía. Nos supuso un gran esfuerzo de investigación, puesto que la maquinaria y el software necesarios estaban aún en pañales”, explica Alberto Torroba, gerente de la empresa.

Desde entonces han estado atentos a la evolución tecnológica, incorporando avances año tras año. “El mercado no para de evolucionar y creemos que la tecnología digital de bobina por fin está madura y nos dará la versatilidad que nuestros clientes requieren hoy en día, y que será imprescindible en el futuro”, indica Torroba, quien añade que “en Grupo Argraf no hay lugar para la pausa. Esto es solo el comienzo. Esperamos tener para 2020 cuatro máquinas digitales y poder aumentar nuestra plantilla en 15 ó 20 personas en varias secciones, para poder dar siempre el mejor servicio a nuestros clientes”.

Con la incorporación de esta nueva máquina, Grupo Argraf conseguirá dar mayor velocidad de respuesta a las cada vez más numerosas producciones de pequeñas cantidades, dadas por múltiples razones, como ladiversificación de marca, variaciones de diseño para otros mercados o la atomización de las ventas.

La compañía cuenta con unas instalaciones de 10.000 metros cuadrados que albergan a una plantilla de más de 140 trabajadores. Pioneros en España en la implantación de los más modernos sistemas digitales para facilitar la creación y la preimpresión, así como en la incorporación de tecnología de impresión y acabados para plasmar en la etiqueta los diseños más complejos. Ocho décadas de esfuerzo que han hecho que más de 1.000 empresas confíen en el trabajo de la firma alavesa.

Múnich (Alemania), 11 al 15 de septiembre

SIMEI 2017, la tecnología como herramienta para vencer el desafío de la internacionalización

La tecnología NDTech de Amorim Cork ha sido reconocida en SIMEI.

La 27ª edición de la feria SIMEI 2017 (11 al 15 de septiembre) ha arrancado en Alemania con el reto de “vencer el desafío de la internacionalización”. Tradicionalmente celebrada en Milán (Italia), en esta ocasión ha trasladado su sede a Múnich, dentro de la alianza establecida por los organizadores con drinktec, feria líder del sector de bebidas. “Hay gran expectativa de parte de nuestros expositores”, señala Ernersto Abbona, presidente de la Unione Italiana Vini, “con relación a esta edición de SIMEI@drinktec en Múnich, donde participan, también gracias al valioso apoyo del MISEy de ICE-Agenzia, numerosas delegaciones de operadores extranjeros provenientes de las principales áreas vitivinícolas del planeta”.

 

“Estamos seguros”, añade, “de vencer el desafío de la internacionalización de un sector industrial que, en Italia, supera los 2.000 millones de euros por lo que a export se refiere y que ha contribuido de manera determinante a difundir la producción del vino a escala global. La sinergia entre Unione Italiana Vini, organizadora de SIMEI a partir del año 1963, y Messe München ofrecerá a nuestros expositores la posibilidad de explorar mercados diferentes y otros sectores del beverage, interactuando con visitadores y buyers transversales quienes podrán conocer de cerca las tecnologías dedicadas a la hilera vitivinícola, sector donde Italia es el primer productor mundial."  

 

En Messe München, centro ferial de Múnich, SIMEI está presente como un polo exclusivo a lo largo de más de 20.000 metros cuadrados acogiendo los más importantes expositores de tecnologías para el sector enológico a nivel mundial. Las máquinas y los equipos presentes, que abarcan todo el proceso de producción del vino (producción, condicionamiento, almacenaje, embotellado, packaging, logística y servicios) estarán a la disposición de los visitadores para ser valorados  directamente conociendo así de inmediato su eficacia e innovación.  

"Con más de 50 años de experiencia histórica”, explica Ernesto Abbona, “SIMEI se confirma embajador global de la calidad del sectorde máquinas y productos para la enología. A través de la alianza estratégica con drinktec abrimos nuevas perspectivas de promoción integrada al vasto sector de las maquinarias, equipos, productos y soluciones para la producción, el embotellado y el embalaje del vino y del beverage, favoreciendo la inédita complementación científica entre las tecnologías de los muchos sectores productivos del liquid food. Un escaparate único que ciertamente promoverá el progreso de todo el sector". 

 

Delegaciones

Según fuentes de la organización, resulta verdaderamente significativa la presencia de delegados extranjeros procedentes de todos los continentes, quienes participan en el proyecto de SIMEI "incoming", nacido en colaboración con ICE- Agenzia. Brasil, China, Chile, Sudáfrica, lo que ha permitido trasladar a más de 100 empresas vinícolas a visitar la feria. Adicionalmente, se han añadido empresas ucranianas, moldavas, neozelandesas y rusas. Y se cuenta también con la presencia de Israel, Georgia, Japón, India, Perú, México, Azerbaiyán, Ecuador, Francia, España y Bulgaria. 

 

Formación

Tal como manda la tradición, SIMEI es también un momento de formación de altísimo nivel y ocasión para discutir sobre los temas de mayor interés para el sector. Son numerosas las actividades en programa durante esta 27a edición, partiendo de los seminarios y de los workshop técnicos gracias al ICE. Dichos seminarios se llevan a cabo en las dos Conference Room situadas en los pabellones C2 y C3 y están presididos por importantes representantes del mundo de la industria, del mundo académico y de instituciones internacionales como el CEEV (Comité Européen des enterprises vins), el CERVIM (Centro de Investigación, Estudios y Valorización para la Viticultura de Montaña), la Estación Experimental del Vidrio, el Spirits Valley.

 

Wine Bar

Asimismo, han sido organizadas degustaciones guiadas de preciados vinos italianos  en el área del Sensory Bar, un espacio dedicado a educar a un consumo responsable y moderado del vino. La iniciativa, firmada por la Unione Italiana Vini, tiene como objetivo atraer la atención de los visitadores sobre el made in Italyenogastronómico a través de sesiones formativas de análisis sensorial.

 

Innovation Challenge

Entre las citas más importantes de SIMEI, hay que destacar el Innovation Challenge Lucio Mastroberardino, que se llevó a cabo el día martes 12 de septiembre en el Pabellón C2 y que sirvió para reconocer a las empresas ganadoras de la edición 2017 que se han distinguido por haber creado una máquina o un equipo considerado a la vanguardia en el sector, capaz de contribuir al desarrollo de los sectores de competencia vitivinícola.  

 

Palmarés  Technogical Innovation Award Simei 2017

 

LALLEMAND GMBH - MALOTABS

Selecciona bacterias activas Oenococcus oeni en formado tablet para una inoculación segura y simple con un cultivo bactérico sumamente activo. La formulación de bacterias malolácticas denominada "Malotabs" no introduce en la vinificación un sustancial cambio del proceso, sino  que permite una simplificación de los procedimientos de inoculación de la fermentación maloláctica realizada en barriles pequeños o en recipientes de limitadas dimensiones. 

 

AMORIM CORK ITALIA SPA UNIPERSONALE – NDTECH

Se trata de una tecnología de control de calidad individual, pieza por pieza, para el análisis rápido y sobre todo a nivel industrial de los tapones de corcho a través de cromatografía de gases para identificar la presencia de moléculas de TCA a un nivel de percepción inferior a 0,5 Ng/Lt. Dicho sistema permite obtener  un tapón de corcho con TCA no detectable resolviendo una vieja problemática de las bodegas, la cual podía incluso crear daños a las características del vino. Una innovación para la industria del corcho, la cual ha logrado un resultado significativo e importante, fruto de más de 5 años de investigación y experimentación. 

 

GAI MACCHINE IMBOTTIGLIATRICI SPA - MÁQUINA SELECCIONADORA DE BOTELLAS 

Maquina seleccionadora de botellas vacías que verifica la resistencia a la presión interior, la presencia de defectos oclusivos en el cuello y las eventuales micro roturas. La seleccionadora 45012 permite el control del 100% de las botellas vacías garantizando que únicamente las perfectas puedan alcanzar la fase de llenado limitando que la máquina se detenga post-rotura para la verificación y eliminación de los fragmentos de vidrio. Se reducen las pérdidas de producto bien sea por la rotura durante la fase de llenado, bien sea por la rotura en las fases sucesivas.   

 

GRUPPO BERTOLASO SPA - EQUIPO DE EMBOTELLADO A NIVEL CON PESO OPTIMIZADO 

Equipo de embotellado que une las características del llenado a nivel con el control del peso real del líquido suministrado. La innovación se aplica a las máquinas embotelladoras a nivel con regulación electrónica del nivel en botella y consiste en la regulación automática del nivel real en botella en función de volumen efectivamente llenado. La solución se basa en la idea de pesar todas las botellas antes y después del llenado de modo de tener una medida correcta de la cantidad de producto efectivamente embotellado y, en relación a este factor,  la embotelladora rectifica de modo automático el nivel real en la botella para erogar la cantidad óptima del producto, garantizando al mismo tiempo un nivel de llenado estéticamente idéntico. 

 

GARBELLOTTO SPA – TONELES Y BARRICAS DE PRECISIÓN REALIZADOS CON TOSTADO A CONTROL DIGITAL DTS 

Toneles y barricas dobladas y tostadas con la ayuda de un quemador a pellets controlado por un sistema automatizado de   gestión de los diagramas tiempo-temperatura. El control de la fase de tostado es capaz de modificar intensamente la composición aromática de la madera y los efectos sobre la calidad del vino terminado. 

 

VELO ACCIAI SRL - UNICO

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CELEBRADO EN ALEMANIA

Bodegas Franco-Españolas logra tres medallas de oro en Mundus Vini

Bodegas Franco-Españolas (DOCa Rioja) ha recibido tres Medallas de Oro en el certamen Mundus Vini, y un Oro más a Bodegas Valparaíso de la DO Ribera del Duero, propiedad también de Grupo Eguizábal. La renovada gama Bordón ha recibido dos medallas de Oro en sus vinos Bordón Reserva 2011 y Bordón Gran Reserva 2008, reconocimientos que se suman a los premios recibidos anteriormente por estos mismos vinos: 92 puntos Wine Spectator (Gran Reserva) y 91 puntos Wine & Spirits (Reserva), que avalan la excelente trayectoria de la bodega centenaria. Además, Bodegas Franco-Españolas ha reicbido otra Medalla de Oro para su vino Barón d´Anglade 2011 y otro Oro para Valparaíso Roble 2016, de DO Ribera del Duero.

 

El Gran Premio Internacional Mundus Vini es un reconocido certamen al que este año se han presentado aproximadamente 4.000 vinos de todo el mundo y que se celebra desde hace 15 años en Alemania. Desde 2014, y debido a la importancia adquirida, Mundus Vini realiza dos catas anuales, así que esta ha sido su 21ª edición.

 

Bordón Reserva 2011, procedente de la última cosecha ‘Excelente’ de la DOCa Rioja, está elaborado con Tempranillo, Garnacha Tinta y Mazuelo y se cría durante 18 meses en barricas de roble americano. En su cata, Mundus Vini habla de un “vino con cuerpo y armonía en el que se encuentran con facilidad cereza y frutos del bosque”.

 

Bordón Gran Reserva 2008 está elaborado con variedades Tempranillo, Graciano y Mazuelo y se cría durante 2 años en barricas de roble americano. En la nota de cata realizada por Mundus Vini destacan “la armonía, complejidad y acidez de un vino en el que especias y roble tienen una presencia importante”.

 

Barón d´Anglade 2011, el homenaje de la bodega a su fundador, se elabora con Tempranillo, Graciano y Mazuelo de viñas viejas y se cría 24 meses en barrica francesa. “Acidez y armonía aparece preponderantes en la nota de cata de MundusVini, que aprecia también cereza, frutos secos, especias y notas de café”.

 

Bodegas Valparaíso, por su parte, ha logrado la medalla de oro con Valparaíso Roble 2016 un vino 100% Tempranillo, que se cría durante 3 meses en barrica para dar como resultado un vino sabroso, aterciopelado, muy intenso y persistente. Eso sí, un vino lleno de armonía, según destaca MundusVini en su cata.

 

 

Bodegas Franco-Españolas

A orillas del río Ebro y a cinco minutos caminando desde el centro histórico de Logroño, se encuentra Bodegas Franco-Españolas. Una bodega familiar de la DOCa Rioja con 127 años de historia a sus espaldas, y la 3ª generación de la familia Eguizábal al frente.

Bodegas Franco-Españolas nace en 1890 como resultado de la unión entre Francia y España. La compañía de Anglada de Burdeos y sus socios españoles se unieron en un momento álgido en Rioja, cuando los franceses vinieron a la región tratando de reemplazar sus viñedos arrasados por la filoxera. Era el origen de los "vinos finos de Rioja".

 

Los vinos

Bordón y Diamante son sus vinos más emblemáticos y embajadores de la bodega en el mundo. Se trata de dos vinos de referencia internacional que no sólo representan a la bodega sino también a la Denominación de Origen Calificada Rioja. Las primeras añadas de ambas marcas se remontan a 1892.. Actualmente, de la producción total de vino, un 65% se destina a venta nacional y un 35% a exportación, cuyos principales mercados son México, Estados Unidos, Canadá, Dinamarca, Alemania y China.

 

Enoturismo

Con más de 35.000 visitas anuales, Bodegas Franco-Españolas es el principal atractivo turístico de Logroño junto con la conocida calle del Laurel. Además de las visitas a bodega, ofrece una amplia oferta enoturística en la que se une el vino con diferentes actividades culturales: cine, música, teatro, etc…

EL LITRO EXPORTADO SUBE HASTA 1,18 EUROS

Las exportaciones españolas de productos vitivinícolas rozan los 1.500 millones en un semestre histórico

Las exportaciones españolas de vino y derivados durante del primer semestre de 2017 han alcanzado la cifra récord de 1.473,4 millones de euros.

Las exportaciones españolas de vino y derivados (vino aromatizado, mosto y vinagre) durante el primer semestre de 2017 alcanzaron la cifra récord de 1.473,4 millones de euros con un incremento del 6,6% y una mejora de más de 90 millones de euros, pese a una ligera caída del 1% en el volumen hasta los 13,6 millones de hectolitros, de acuerdo a los datos de Aduanas analizados por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv).

 

Por lo que se refiere exclusivamente a las exportaciones de vino en ese mismo período, el valor se elevó hasta los 1.320,7 millones de euros, con crecimiento del 6% respecto al mismo periodo del año anterior, y un volumen de 1.116 millones de litros (ligera caída del 0,7%), lo que implica el mejor registro histórico y sitúa el precio medio del litro de vino español exportado en 1,18 euros.

El año pasado, en el primer semestre de 2016, España exportó vino por valor de 1.246 millones de euros, con una caída del volumen del 5,1% hasta los 1.123,5 millones de litros y un precio medio de venta de 1,11 euros por litro, lo que entonces ya significó un primer cambio de tendencia respecto al suelo establecido en los años precedentes de un euro por litro exportado. Por tanto, el incremento en 2017 mantiene esa tendencia y establece una recuperación en el precio unitario de casi un 20% en relación a los mínimos de años precedentes.

 

 

 

Por ello, pese a vender algo menos de vino en volumen (1.116 millones de litros con caída del -0,7%), la información hecha pública por el OeMv muestran que la mejora del precio medio de las exportaciones españolas, de más del 6,7%, permite un crecimiento sostenido de la facturación. Menores ventas de vinos a granel, particularmente del más básico sin ningún tipo de indicación aunque mejorando las de graneles de calidad con indicación del varietal, junto con crecimiento de más del 5% en las ventas de vinos envasados y del 24% en las de espumosos y cavas, impulsan esta mejor facturación, que permite aumentar en casi 75 millones de euros las exportaciones del período.

 

 

Comportamiento por gamas

Por gamas, entre los vinos envasados se comportan este año mejor los vinos blancos que los tintos y rosados, con crecimiento del 9,3% para los primeros frente al 3,8% de los segundos. Por el contrario, entre los vinos a granel, son los tintos y rosados los que protagonizan el crecimiento tanto en valor como, particularmente, en volumen por la fuerte disminución de las exportaciones de graneles blancos.

Entre los mercados, el crecimiento del primer semestre está liderado principalmente por China, con crecimiento de más de 21 millones de euros equivalentes al 28,9% en el período, Canadá, con aumento de casi 10 millones y un 23,6%, y la recuperación de ventas en Portugal donde las exportaciones aumentan un 21% en valor. Mercados tradicionales como Alemania, EE.UU. y Francia crecen igualmente aunque a ritmos más lentos (3,9%, 4,7% y 5,7% respectivamente), mientras el Brexit deja sentir sus efectos sobre las exportaciones de vino español en el mercado británico en el primer semestre de 2017, donde se recortan un 3,2% en euros pese a la ligera subida del 0,4% en litros. Las exportaciones de vino español también descienden en los mercados de Holanda, Suiza, Bélgica e Italia.

 

 

 

El análisis de estos datos muestra, en opinión del OeMv, que la mejora del valor de las exportaciones del vino español resulta como consecuencia de producciones estables, una mejor adaptación a las necesidades de los mercados, progresión continuada de los vinos envasados, mejoras en la distribución, diversificación de mercados y la progresiva trasformación del vino a granel hacia productos de calidad y mayor precio medio.

CAEN LAS COMPRAS EN ALEMANIA Y REINO UNIDO

Dos de los principales mercados del vino español redujeron sus importaciones en el primer trimestre

 

Alemania y Reino Unido, dos de los principales clientes de las bodegas españolas, redujeron el volumen de vino importado durante el primer trimestre de 2017, según la información hecha pública por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv). Esta bajada se vio también reflejada en Suiza e Irlanda. El recorte fue del  4% en Alemania y el país helvético y cayó en torno al 8% en los casos del Reino Unido e Irlanda.

 

No obstante, tanto el Reino Unido como Suiza incrementaron su partida de gasto debido a la depreciación que han experimentado sus respectivas divisas frente al euro durante el último año. En el caso del Reino Unido, se produjeron fuertes subidas en todas las categorías de vinos, mientras que Alemania, primer comprador mundial de vino con algo más de 338 millones de litros, redujo sus compras, sobre todo, por la mala marcha del envasado, protagonista también de la caída global en Irlanda y Reino Unido, si éste último gastó alrededor de un 10% más en el segmento de vinos espumosos. Por su parte, el vino granel fue el que peor evolución experimentó en el país helvético.

LAS VENTAS DE VINO ESPAÑOL CAEN MÁS DEL 10%

La depreciación de la libra reduce las importaciones de vino en el Reino Unido

El Reino Unido se enfrenta, tras el ‘Brexit’, a la posible pérdida de la ‘City londinense (en la imagen)’. La Comisión Europea persigue que el centro financiero de la Unión regrese al continente Fotografía: http://cdn.traveler.es

 

 

La importación de vino español en el Reino Unido durante el primer trimestre de 2017 ha registrado una caída de más del 10% en términos de volumen, aunque tan sólo un 1,3% en valor, debido a la subida del precio medio experimentado, según un informe hecho público por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv). La depreciación continua de la libra frente al euro tras el ‘Brexit’ explica en gran medida ese impacto en el mercado.

 

El pasado martes 22 de agosto la libra llegó a cambiarse por 1,082 euros, un cruce que representa una depreciación del 17,5% respecto a la cotización registrada el 23 de junio del pasado año, fecha de celebración del ‘Brexit’. En estos momentos, el ‘pound’ cotiza a su nivel más bajo desde octubre de 2009 y hay analistas que auguran que la paridad de ambas monedas no es una opción descartable, hipótesis que supondría para los ciudadanos del Reino Unido una pérdida acumulada de poder adquisitivo de cerca del 25%.

La decisión de abandonar la Unión Europea le está costando muy cara al Reino Unido, que ahora, además, se enfrenta a la posible pérdida de la ‘City londinense’, ya que la ‘hoja de ruta’ de la Comisión Europea persigue que el centro financiero de la Unión vuelva al continente y no esté en manos de un país que ha decidido marcharse.

En ese contexto, la caída de las importaciones de vino no es más que una derivada del impacto general que el ‘Brexit’ está teniendo en la economía británica desde junio de 2016. De acuerdo a datos oficiales (http://www.datosmacro.com/pib/uk)  la evolución del Producto Interior Bruto (PIB) per cápita del Reino Unido, medido en euros, cayó el año pasado un 8,8%, al pasar de 39.600 a 36.100 euros anuales. Una tendencia que, previsiblemente, se agravará este año.

A ese ritmo, y teniendo en cuenta la positiva evolución del PIB español, es previsible que en 2018 al menos dos comunidades autónomas, Madrid y País Vasco, puedan superar el PIB per cápita británico, algo impensable a mediados de 2016.

 

Importaciones mundiales

Por lo que respecta a las importaciones mundiales de vino en el Reino Unido, según el informe de la OeMv, descendieron en el primer trimestre de 2017 un 8%, aunque crecieron un 9% en valor, hasta los 281,4 millones de litros y los 661 millones de libras, a un precio medio que pasó de 1,98 a 2,35 libras por litro (+18,5%)

“Todos los vinos”, sostiene el informe, “crecieron a muy buen ritmo en valor pese a caer en volumen, con fuertes subidas de precio, quizás a causa de la depreciación de la libra esterlina tras la aprobación del “Brexit”.

“Ocho de los 10 principales proveedores”, añade el estudio, “crecieron en valor pese a que sólo Nueva Zelanda lo hizo en volumen. Italia y Australia marcaron la caída en litros aunque son los primeros vendedores, si bien Francia afianza su liderato en valor. El vino español cayó más del 10% en litros pero apenas un 1,3% en libras, al subir su precio más del 10%”.

El informe incluye los datos de importaciones de vino en Reino Unido desde el año 2000 hasta el primer trimestre de 2017, analizados por países de origen, tipo de vino (espumoso, envasado, en envases entre 2 y 10 litros, y a granel y en envases superiores a 10 litros), valor (libras esterlinas), volumen y precio medio.

ELEVA LAS VENTAS HASTA LOS 355 MILLONES

Corticeira Amorim obtiene 37,7 millones de beneficios hasta junio y adquiere la francesa Bourrassé

António Rios de Amorim, presidente del Consejo de Administración de Corticeira Amorim. Fotografía: http://www.amorim.com

Corticeira Amorim obtuvo en el primer semestre del año un beneficio neto de 37,7 millones de euros, lo que supone un crecimiento del 7,4% respecto al mismo semestre del año anterior (35,1 millones). Asimismo, la empresa portuguesa, a través de su participada Amorim & Irmãos, acordó en julio la adquisición de la corchera francesa SAS Ets Christian Bourrassé. En un primer momento, según fuentes de la empresa, Amorim se ha hecho con el 60% del capital social por un montante de 29 millones de euros, aunque el acuerdo establece que en 2022 alcanzará el 100% de las acciones.

 

Por lo que respecta concretamente al desarrollo de la actividad de Corticeira Amorim, la evolución positiva de los resultados se debe principalmente al crecimiento de las ventas, que alcanzaron en el primer semtres de 2017 la cifra de 354,8 millones de euros, con un aumento del 6,4% en relación a los primeros seis meses de 2016 (334 millones).

La contribución al crecimiento de las ventas consolidadas se debe, por encima de todo, al aumento del volumen de la Unidad de Negocio de Corchos (+8,6%) y al efecto del tipo de cambio favorable en aproximadamente 3,8 millones de euros.

La evolución del Ebitda (en español, Ingresos antes de Inversiones, Impuestos, Depreciación y Amortización) fue positiva al situarse en los 70,6 millones de euros, lo que se traduce en un incremento del 7,2% en los primeros seis meses de 2017. En el capítulo financiero cabe destacar la reducción de los niveles de endeudamiento y de los tipos de interés. Al final del semestre analizado, la deuda neta ascendía a 11 millones de euros, frente a los 36 millones registrados al final de 2016. De este modo, la ratio de autonomía financiera se elevó hasta el 57%.

 

Rendimiento de las Unidades de Negocio

Con un aumento del 3,8%, la Unidad de Negocio de Materia Primas acompañó el aumento de la actividad de Corticeira Amorim, en consonancia con la evolución positiva registrada en la Unidad de Corchos, su principal cliente. El Ebitda sectorial se elevó hasta los 10,5 millones de euros, frente a los 10,6 millones del año precedente. El factor desfavorable que supuso el aumento del precio del corcho de la campaña de 2015, que ha sido el empleado en el período analizado, fue compensado por el control de los costes operacionales y por el propio aumento de la actividad.

La ejecución de la campaña de corcho de 2017 ha discurrido, de acuerdo a las mismas fuentes, conforme a lo previsto, teniendo en cuenta que se han cumplido los objetivos en términos de cantidad adquirida con un incremento del precio medio de compra.

Las ventas de la Unidad de Corchos alcanzaron los 239,5 millones de euros registrando un aumento superior al 8% en los tres grandes segmentos en los que opera: vinos tranquilos, espumosos y espirituosos. Esta evolución ha estado determinada, principalmente, por el crecimiento del volumen de ventas, reforzado por el efecto positivo del segemento de corchos naturales. Las ventas acumuladas de corchos NDtech® ascendieron a 14 millones de unidades, una evolución positiva que en el primer semestre supuso un aumento de 4 millones. El aumento de la actividad combinado con el incremento de las ventas se tradujo en una subida del Ebitda en esta unidad del 25% hasta los 49,9 millones de euros.

La UN de Revestimientos presentó un crecimiento de las ventas del 1,9% alcanzando los 62,3 millones de euros, un resultado derivado del crecimiento de las ventas, especialmengte de las nuevas colecciones Hydrocork® y Authentica®.

La UN de Aglomerados Compuestos experimentó unas ventas de 51,9 millones de euros, en la línea del mismo período del año anterior, mientras que las ventas de la UN de Aislantes se situaron en los 5,6 millones de euros, con una reducción del 13,2%, pese a que las ventas a los clientes finales apenas decrecieron un 1%.

 

Pago de dividendos

El 7 de abril, la Asamblea General de Accionistas aprobó el pago de un dividendo bruto de 0,18 euros por acción, que fue efectuado el 26 de abril, con un desmbolso total de 23,9 millones de euros.

 

Adquisición de SAS Ets Christian Bourrassé

El 19 de julio de 2017, Corticeira Amorim, a través de su participada Amorim & Irmãos, SGPS, SA acordó la adquisición de SAS Ets Christian Bourrassé (Francia). La sociedad posee en su totalidad el capital de Socori – Sociedade de Cortiças de Riomeão, SA (Portugal) y de Corpack Bourrassé SA (Chile). En un primero momento, Amorim & Irmãos, SGPS, SA ha adquirido el 60% del capital social por un montante de 29 millones de euros, mientras que el restante 40% será adquirido durante un plazo que concluye en 2022 por un precio que tomará como referencia el valor ya desembolsado, así como la evolución experimentada por la empresa Bourrassé en los próximos años.

CASI UN TERCIO DISPONE DE UN SOLO TRABAJADOR

España inició el año 2017 con un total de 4.093 bodegas registradas

Fachada de la bodega Ysios, en la Rioja alavesa. Fotografía: http://www.expogourmetmagazine.com

El número de bodegas en España a fecha del 1 de enero de 2017 ascendía a  4.093, según el informe hecho público por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv), de acuerdo a datos del Directorio Central de Empresas (DIRCE) del Instituto Nacional de Estadística (INE). “Si tenemos en cuenta”, explica el estudio, “el número total de empresas de la  industria de alimentación y bebidas, que suponían 29.018, las bodegas suponen el 14% de esa cantidad”.

 

Las dos comunidades autónomas que lideran la clasificación son Cataluña y Castilla y León, con 575 y 574 bodegas, respectivamente, seguidas de el País Vasco, con 436, Castilla‐La Mancha, con 420, Galicia, 415, La Rioja, 389 y Andalucía, 290. A continuación, figuran la Comunidad Valenciana (197), Comunidad de Madrid (173),  Aragón (122),  Navarra (105) y Canarias (100). El conjunto de las demás comunidades suma 297 bodegas inscritas.

Si se comparan estos datos con los del año 2008, se puede comprobar que el número de  bodegas ha descendido en 97 (‐0,3%  de  media  anual). La comunidad autónoma que más  ha  reducido  el  número de empresas ha sido País Vasco, que ha pasado de 565 a 436 (‐129 empresas),  seguido de Castilla‐La Mancha (‐74), Extremadura  (‐34) y la Rioja (-27).

En el lado contrario, Castilla y León ha registrado el mayor aumento en la creación de bodegas, con 96 bodegas más que en 2008, seguido de Cataluña (+66),  la Comunidad de Madrid (+23) y las Islas Baleares (+10). 

 

La dimensión de las bodegas

Los datos del INE también clasifican las bodegas según el estrato de asalariados. Según estos datos, en 1.203 bodegas de las 4.093, es decir, el 29,4% del total, el  único trabajador es el titular. Le siguen en importancia las bodegas con entre 1 y 2  trabajadores, el  26,8% del total. Es decir, en el 56,2% de las bodegas españolas hay entre 0 y 2 asalariados. El 1 de enero de 2017, 681  bodegas contaban con entre 3 y 5 asalariados  (16,6% del total), 445 con entre 6 y 9, mientras que 382 bodegas disponen de una plantilla que oscila entre los 10 y los 19 trabajadores. Tan solo se contabiliza una bodega con más de 500 asalariados.  

HA IMPULSADO UN TOTAL DE 60 PROYECTOS

El segundo plan estratégico de la Plataforma Tecnológica del Vino se salda con 50 millones de financiación

La Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) trabaja desde 2011 con el objetivo de acercar la I+D+i a las bodegas españolas. Fotografía: www. pixabay.com

Desde que iniciara su andadura en 2011, la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) trabaja para acercar la I+D+i a las bodegas españolas, promoviendo, no solo proyectos individuales, sino también proyectos estratégicos en cooperación que supongan un salto tecnológico significativo y una mejora competitiva para el conjunto del sector.

 

Fruto de ello, y siempre bajo el paraguas de la Agenda Estratégica de Innovación, la PTV ha presentado recientemente el balance de iniciativas de I+D+i promovidas desde la asociación durante el segundo Plan Estratégico de Innovación 2014-2016: un total de 60 proyectos aprobados y casi 50 millones de euros de financiación pública conseguida. En términos de inversión, estos proyectos han movilizado más de 64 millones de euros, dato que pone de manifiesto el claro compromiso de nuestro sector vitivinícola por la Innovación como vía de crecimiento y diferenciación.

Estos proyectos aprobados, de los cuales nueve se desarrollan en el ámbito internacional, han involucrado a un total de 207 entidades entre las que se encuentran 100 empresas y 107 centros de investigación.

 

Viticultura, Proceso y Sostenibilidad

Las 60 iniciativas de I+D+i que recoge el “Especial de Proyectos I+D+i 2014-2016” han sido clasificadas en torno a las seis áreas técnicas en las que se trabaja actualmente desde la PTV: Viticultura, Proceso, Producto, Sostenibilidad y Cambio Climático, Salud y Economía Vitivinícola.

De todas ellas, las áreas de Viticultura, Proceso y Sostenibilidad han sido las más activas en número de proyectos, destacando temáticas como aspectos de monitorización de viñedo, estrategias de lucha contra enfermedades de la madera o la recuperación y puesta en valor de variedades autóctonas.

APRUEBA UN DIVIDENDO DE 0,14 EUROS POR ACCIÓN

Bodegas Riojanas obtiene 1,04 millones de beneficio neto y eleva su facturación hasta los 18,56 millones

Grupo Bodegas Riojanas tiene su sede histórica en la localidad riojana de Cenicero.

Grupo Bodegas Riojanas obtuvo en 2016 un beneficio después de impuestos de 1,04 millones de euros, lo que representa un 5% más que en el ejercicio precedente. La empresa con sede en Cenicero (La Rioja) alcanzó unas ventas de 5,47 millones de botellas (4,1 millones de litros) por valor de 18,56 millones de euros, un 5,8% más que el año anterior, así como unos resultados en términos de Ebitda de 3,15 millones de euros.

 

El nuevo presidente de Bodegas Riojanas, Eladio Bezares, que tomó posesión del cargo el pasado mes de diciembre, mostró en la reunión anual de la última Junta General de Accionistas su satisfacción por la buena evolución de la bodega, que "sin perder el ánimo inversor, ha afrontado con estabilidad y solvencia las difíciles circunstancias por las que ha atravesado la economía internacional en los últimos años". La compañía aprobó un reparto de dividendos con cargo al resultado del ejercicio 2016 de 0,14 euros brutos por acción. No obstante, en opinión del presidente, Bodegas Riojanas  todavía está lejos “de que los mercados financieros reconozcan el valor y potencial de nuestra sociedad", cuya capitalización es inferior al valor contable.

 

Los hitos del ejercicio

Según fuentes del Grupo, entre los hitos más destacados del ejercicio, cabe mencionar la inauguración de la nueva bodega Viore en la DO Rueda, así como la adquisición de una mayoría del capital social (54%) y el estreno de nuevas instalaciones de la bodega Veiga Naúm de Rías Baixas. No obstante, el 85% de la cifra de negocio del grupo sigue correspondiendo a los vinos de la DO Ca Rioja, “donde las marcas más emblemáticas de Bodegas Riojanas son líderes dentro del mercado español en las categorías de reserva y gran reserva, hasta el punto de que representan una de cada diez botellas de estas categorías que se venden en la hostelería española”.

Tras la reunión, el Consejo de Administración rindió un emotivo homenaje al anterior presidente, Luis Zapatero González, en agradecimiento a sus casi 25 años al frente del grupo bodeguero, nombrándole 'presidente de honor'. Como señaló su sucesor, Eladio Bezares, "el legado de Luis marcará gran parte del exitoso futuro que espera a nuestra sociedad, pues ha contribuido de forma decisiva a afianzar un modelo de bodega moderna que no renuncia a una concepción tradicional de la DO Ca Rioja y sus vinos".

Igualmente, se inauguró una nueva exposición artística en las instalaciones de la bodega dedicadas a enoturismo, protagonizada por una selección de las mejores fotografías del concurso 'Bodegón 2017', patrocinado por Bodegas Riojanas y convocado por la Agrupación Fotográfica de La Rioja.

LA CULTURA DEL VINO

Cine de verano en Bodegas Franco-Españolas todos los jueves de julio

Gastrobar, wine bar y DJ con sesiones de cine tematizadas convierten a Bodegas Franco-Españolas en una cita obligada todos los jueves de julio.

Será este el tercer verano consecutivo en el que el jardín de Bodegas Franco-Españolas se convierta en un feliz oasis. De nuevo alrededor de la pantalla, rodeados de amigos, con una copa de Bordón en la mano, se podrá disfrutar de algunas buenas historias. Según fuentes de la bodega, todos los jueves de julio a las 19.30 h., los patios de la bodega abrirán sus puertas para disfrutar de una noche de música, vino y cine, descaradamente clásica. Gastrobar, wine bar y DJ con sesiones tematizadas sobre la banda sonora de cada película para los tres primeros jueves, y concierto de TheNowhere Plan (tributo a los Beatles) para el último jueves de julio. Las películas, en VOS se proyectarán a partir de las 21.45 h., con la caída del sol.

 

Elena Pilo, responsable de Enoturismo de Franco-Españolas y Gorka Salazar, programador del ciclo, presentan el cartel: “Arrancamos con un clásico para el primer jueves de julio: “Night on Earth”/Noche en la tierra, la irresistible película de Jim Jarmusch que propone cinco historias durante una noche en diferentes ciudades del mundo; una joya ambientada por Tom Waits que conviene recordar cada cierto tiempo. Para seguir, el jueves 13 con una historia centrada en el amor y el paso del tiempo: “La Reconquista” de Jonás Trueba, el más afrancesado de los directores españoles, un coreógrafo sentimental de primer orden que nos guiará en el reencuentro de dos jóvenes que fueron pareja en la adolescencia.

No podíamos olvidar el cine clásico francés, así que no hemos encontrado título más sugerente para la noche del jueves 20 que “Plein Soleil” (A pleno Sol), el Alain Delon más sensual interpretando al villano Ripley en la primera adaptación al cine de la novela de Patricia Highsmith. El director René Clement realizó un maravilloso thriller en una atmósfera mediterránea, de pueblos con flores y viejas casas encaladas junto al mar.

Y para terminar, y sin salir del mar, la noche del 27 de julio, zarparemos desde Pepperland en un submarino amarillo, rumbo a una de las películas musicales más sorprendente de la historia, una joya de la animación psicodélica. Cuando se estrenó “YellowSubmarine”, hace ahora 49 años, el New York Times publicó una reseña en la que afirmaba que la película de los Beatles “se disfrutaba con mayor intensidad si el espectador la contemplaba bebido”, estamos de acuerdo: All Together Now, brindemos con el descaradamente clásico, Bordón”.

 

 Las sesiones de cine de verano tienen un encanto especial en Bodegas Franco-Españolas.

 

 

Compra anticipada de entradas en el teléfono 941 251290 o en visitas@francoespanolas.com (precio entrada película 5€ IVA incluido).  

 

 

BODEGAS FRANCO ESPAÑOLAS

A orillas del río Ebro y a cinco minutos caminando desde el centro histórico de Logroño, se encuentra Bodegas Franco-Españolas. Una bodega familiar de la DO Ca Rioja con 127 años de historia a sus espaldas, y la tercera generación de la familia Eguizábal al frente.

Bodegas Franco-Españolas nace en 1890 como resultado de la unión entre Francia y España. La compañía de Anglada de Burdeos y sus socios españoles se unieron en un momento álgido en Rioja, cuando los franceses vinieron a la región tratando de reemplazar sus viñedos arrasados por la filoxera. Era el origen de los "vinos finos de Rioja".

 

LOS VINOS

Bordón y Diamante son sus vinos más emblemáticos y embajadores de la bodega en el mundo. Dos vinos de referencia internacional que no sólo representan a la bodega sino también a la Denominación de Origen Calificada Rioja. Las primeras añadas de ambas marcas se remontan a 1892. Actualmente, de la producción total de vino, un 65% se destina a venta nacional y un 35% a exportación, cuyos principales mercados son México, Estados Unidos, Canadá, Dinamarca, Alemania y China.

 

ENOTURISMO

Con más de 35.000 visitas anuales, Bodegas Franco-Españolas es el principal atractivo turístico de Logroño junto con la conocida Calle del Laurel. Además de las visitas a bodega, ofrece una amplia oferta enoturística en la que se une el vino con diferentes actividades culturales: cine, música, teatro, etc...

EL ORIGEN DE LA EMPRESA SE REMONTA A 1939

Grupo Argraf recibe el Premio Cantábrico Excelente 2017 por su trayectoria profesional

Grupo Argraf inició en 1989 un proceso expansivo basado en una fuerte inversión continuada.

Grupo Argraf, especialista en la fabricación de etiquetas alimentarias y líder español en etiquetas de vino, ha sido galardonado con el Premio Cantábrico Excelente 2017 en la categoría Trayectoria Profesional.

 

Según un estudio reciente de análisis de consumidores, el tiempo medio de elección de un vino en un lineal comercial es de sólo siete segundos, por lo que la etiqueta debe transmitir, a primera vista, imagen e información. “Nuestra empresa apuesta por el valor de la etiqueta, principal elemento de toma de decisión para los potenciales clientes, por eso los valores bajo los que trabajamos son la calidad, innovación y eficacia para que esto ayude a nuestros clientes a conseguir su gran propósito, vender”, afirma Martín Torroba, presidente del Grupo que viste 2.500 millones de envases al año, 800 millones de los cuales corresponden a botellas de vino.

El origen de Argraf se remonta a 1939 cuando Lucio Torroba Andrés fundó su negocio de artes gráficas dedicado al mundo de la conserva. En 1978 se funda Argraf, especializada en las etiquetas de vino y licores. Es a partir de 1989 cuando el Grupo inicia un proceso expansivo basado sobre todo en la ampliación de instalaciones y en una fuerte inversión continuada en tecnología de última generación. “Ha sido este proceso”, explican fuentes de la empresa, “el que ha supuesto el mayor éxito del Grupo Argraf, lo que le ha permitido colocarse a la vanguardia de las nuevas técnicas de impresión y etiquetado, y ofrecer a sus clientes servicios exclusivos que ningún otro proveedor podía ofertar en España”.

 

Las instalaciones albergan 20 máquinas de impresión en pliego y en bobina, con 102 cuerpos, y 18 cuerpos de estampación y acabado. 

 

Veinte máquinas de impresión y 140 profesionales

Esta inversión continua en I+D+i es la clave. Actualmente, la empresa cuenta con 10.000 metros cuadrados de instalaciones en la localidad alavesa de Oyón, a tres kilómetros de Logroño y en pleno corazón de una de las regiones vitivinícolas más importantes del mundo, La Rioja. Sus instalaciones albergan 20 máquinas de impresión en pliego y en bobina, con 102 cuerpos, y 18 cuerpos de estampación y acabado, y cuenta con una de los mayores equipos humanos de preimpresión del sector. En total, el Grupo Argraf tiene cerca de 140 personas en su plantilla, la mayoría expertos de alta cualificación en sus respectivas áreas de conocimiento. Asimismo, implementan un Sistema de Gestión Medioambiental que se conjuga con la política de calidad que requieren los procedimientos.

“Llevamos más de 75 años trabajando el mundo del etiquetado. Tenemos vocación de crecimiento y por eso la inversión en tecnología es constante. El espíritu emprendedor e innovador, el esfuerzo inversor y un equipo humano de alta cualificación profesional, son los valores en los que basamos nuestra empresa. Y continuaremos, sin dudarlo, en la misma línea”, recalca su presidente.

REFUERZA SU ESTRATEGIA EN LATINOAMÉRICA

Ramondin continúa su expansión internacional con la adquisición de la empresa chilena INESA

En la imagen, la fábrica de INESA, en Chile, que ha sido adquirida por la empresa Ramondin.

Ramondin, multinacional dedicada a la fabricación de cápsulas de alto valor añadido para el mundo del vino, champán y licor, ha cerrado la adquisición de INESA, empresa chilena perteneciente al grupo Córpora, líder en el sector de la tapa rosca para vinos y licores en el mercado latinoamericano. En 2016, ,la empresa INESA, que cuenta con alrededor de 100 trabajadores en plantilla que se unirán a los más de 700 de Ramondin en todo el mundo, registró una facturación de 16 millones de dólares americanos (alrededor de 14 millones de euros al cambio actual).


“Esta adquisición", explica el consejero delegado de Ramondin, José Miguel Munilla, "está alineada con nuestra estrategia de ampliación del portfolio de productos y reforzará la posición de Ramondin como proveedor estratégico en el mercado latinoamericano”.


Asimismo, el CEO de Ramondin destaca que “la integración de INESA permitirá fortalecer de manera sostenible las operaciones del grupo y consolidará la excelente reputación que ambas empresas ya tienen en Latam, donde las relaciones comerciales con los clientes son fructíferas y de confianza desde hace muchos años”. Sobre la incorporación de una nueva empresa al grupo y la bienvenida a su equipo directivo destaca que están encantados “con esta operación y con la posibilidad de contar en esta nueva etapa con un equipo de profesionales de prestigio que ha llevado a INESA al más alto nivel”. “Las dos empresas líderes”, añade, “compartimos valores esenciales en RSE y una fuerte cultura de empresa familiar, además de una larga trayectoria empresarial,  por lo cual la integración será totalmente armoniosa y sin solapamientos”.

 

Línea estratégica de crecimiento

La unión con INESA permitirá a Ramondin adquirir el know-how y la infraestructura necesaria para apostar por el segmento de tapa rosca en Chile, Argentina y otros mercados, siguiendo así la línea estratégica de crecimiento de la empresa a corto y largo plazo. Por su parte, Ramondin aporta a INESA, además de la ampliación de sus redes comerciales, la posibilidad de ofertar el portfolio completo entre los clientes y potenciar su papel en nuevos mercados de exportación.


La calidad de producto y el servicio al cliente seguirán siendo claves en la estrategia de la firma que con esta unión podrá fortalecer las soluciones integrales de packaging  que ofrece a sus clientes. La cercanía, el tiempo de respuesta y la capacidad de inversión e innovación serán determinantes para continuar la buena senda de ambas.


Fundada en 1890, Ramondin continúa su proceso de expansión con esta nueva adquisición. Con una clara visión corporativa, las cuatro plantas del grupo (Argentina, EEUU, España y Francia) junto con la incorporación de INESA seguirán concentrando sus recursos para progresar en su red internacional “ofreciendo un catálogo de servicio integral que nos permita complementar nuestra oferta para los clientes de esa área geográfica y aprovechar las sinergias existentes”, según palabras del CEO de Ramondin.

REMITE SIETE EXPEDIENTES A LA CONSELLERÍA

La DO Alicante denuncia etiquetados irregulares en el mercado

El Consejo Regulador de la DOP Alicante ha denunciado en las últimas semanas a diferentes empresas por prácticas fraudulentas o confusas en el etiquetado de vinos dentro de la provincia de Alicante. Según informa el organismo en una nota de prensa, se han elevado hasta siete expedientes a la Conselleria de Agricultura por el uso de menciones protegidas, falta de certificación de variedades, menciones y evocaciones al origen o usos indebidos de un origen protegido.

 

Para el Consejo Regulador, “la profesionalidad del sector del vino en la provincia pasa porque todos los operadores trabajen en igualdad de condiciones”, en alusión a ciertas empresas que embotellan o etiquetan sus productos sin atender a la legalidad vigente en la Comunidad Valenciana. Y, por otro lado, para que el consumidor reciba “las mismas garantías en todos los productos, ya que cada día está más y mejor informado y lee las etiquetas con más atención” destaca el presidente del CRDOP Alicante, Antonio M. Navarro.

El Consejo Regulador ha solicitado a la Conselleria de Agricultura la actuación sobre estas materias y el cumplimiento del marco legal aplicable para garantías de calidad y denominaciones de origen.

TRIBUNA ABIERTA

Puffer® de Suterra simplifica el control de la polilla del racimo. Precisión y flexibilidad en el manejo

Puffer® de Suterra simplifica el control de la polilla del racimo.

Suterra es el líder global en el desarrollo y fabricación de productos para el control de plagas agrícolas basados en feromonas. Suterra pertenece al grupo americano The Wonderful Company, profundamente implicado en el sector vitivinícola estadounidense por ser el proveedor casi exclusivo de plantas de viña en EEUU, como propietario de Vintage Nurseries, y también como productor de vinos de alta calidad en sus bodegas californianas Justin y Landmark.

 

Una de las plagas clave en el cultivo de la vid es la polilla del racimo o Lobesia botrana. Los daños directos que esta plaga produce sobre el cultivo son importantes, sin embargo son los daños secundarios los que más preocupan a los productores de uva de vinificación y enólogos. El ataque de este insecto está directamente relacionado con el desarrollo de botritis y otros microorganismos no deseados sobre el racimo. Estas infecciones generan un aumento de contenido en ácido glucónico tanto en el mosto como el vino, además de dificultar el proceso de fermentación. En todos estos casos, la depreciación de los caldos provenientes de uva infectada es muy notable y supone un gran impacto sobre la rentabilidad del cultivo.

Hoy en día, el manejo sostenible del viñedo es inconcebible sin el empleo de la técnica de confusión sexual para el control de esta polilla. La tecnología Puffer® de Suterra, pionera de la aplicación de feromonas en formato aerosol, está avalada por 20 años de comercialización con una demanda creciente por parte del sector. Actualmente, Puffer® se utiliza en más de 150.000 ha. alrededor del mundo en diversos cultivos y se encuentra en plena expansión.

 

 

 

La solución de Suterra

Checkmate® Puffer® LB es la solución de Suterra que simplifica el control de la polilla del racimo y proporciona múltiples ventajas sobre los difusores clásicos como son la independencia de la tasa de emisión respecto a las condiciones ambientales ya que realiza una emisión constante y uniforme de feromona. La posibilidad de instalarlos anticipadamente para que comiencen la emisión en una fecha determinada (conocida como función delay), la baja dosis de aplicación y su fácil colocación, aportan una gran flexibilidad en el manejo de los recursos de mano de obra en el campo, evitando las incomodidades del solapamiento de otras actividades en las mismas fechas.

El ciclo de vida del producto se cierra completamente de una manera limpia y cómoda.Gracias al programa Puffer Service, con su sistema de recogida y reciclado, se consigue la ausencia de cualquier tipo de residuo en campo. Puffer® de Suterra es la única solución que aúna precisión, sencillez y sostenibilidad para el control de plagas mediante confusión sexual.

DIVULGACIÓN EMPRESARIAL

La empresa Quilinox lanza el depósito Flexcube, ‘la nueva tonelería’ 100% libre de contaminación

FLEXCUBE es un depósito permeable al oxígeno, de calidad alimentaria, 100% libre de contaminación.

La empresa Quilinox, SL, líder en el mercado del acero inoxidable, ha lanzado la nueva generación de tonelería Flexcube, un depósito permeable al oxígeno, de calidad alimentaria, 100% libre de contaminación, que ha sido diseñado con una estructura robusta que permite apilar hasta un máximo de 4.000 litros.

 

Según fuentes de la empresa, “cuando el oxígeno y el roble se combinan en la forma de Flexcube y AutentiQ se reproducen a la perfección las condiciones de las barricas de roble para la crianza de vino”. Esta es la razón por la que se denomina “la nueva tonelería”.

 

La innovación de Quilinox se ha llevado a cabo en las instalaciones situadas en el Parque Tecnológico de Valencia, donde la empresa “persevera en su afán de mantenerse siempre a la vanguardia actualizando constantemente su catálogo, sin descuidar las exclusivas internacionales”.

 

Referente en el mundo enológico

Quilinox está capacitada para garantizar el mejor servicio y asesoramiento en la industria alimentaria, lo que le convierte en un referente especialmente en el mundo enológico. “Todos nuestros productos (bombas, válvulas, caudalímetros, agitadores, accesorios e instrumentación) se utilizan para regular, controlar, medir, dispensar y mucho más”.

 

Para contactar / Quilinox SL

C/ Louis Pasteur, 4. Parque Tecnológico de Valencia.

46980, Paterna, Valencia (España).

(+34) 902 304 316

(+34) 902 876 377

quilinox@quilinox.com

www.quilinox.com

EL PRECIO MEDIO DEL LITRO SUBE A 1,20 EUROS

Las exportaciones de vino español aumentan su facturación un 8,9 por ciento hasta marzo de 2017

Las exportaciones de vino español han registrado un incremento del 8,9% durante el primer trimestre de 2017. Fotografía: www.felixsolisavantis.com

España facturó un 8,9% más por sus exportaciones de vino, durante el primer trimestre de 2017, tras un excelente mes de marzo, manteniéndose estables en volumen (+0,1%), lo que eleva el precio medio un 8,8%, según los datos publicados por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv).

 

Hasta marzo de 2017, se exportaron 526,6 millones de litros por valor de 628,6 millones de euros, lo que se traduce en 0,3 millones de litros más que en el primer trimestre de 2016, con una facturación de 51,4 millones de euros más. El precio medio asciende hasta los 1,20 euros por litro (+10 céntimos).

Los buenos resultados obtenidos en la exportación derivan principalmente de los vinos tranquilos envasados, con crecimiento en todas las subcategorías, así como de los espumosos. De nuevo los vinos con DOP lideran las buenas cifras, con 85,3 millones de litros (+4,1%) y 295,7 millones de euros (+8,4%).

En este caso, el principal país compradoR, en valor, es Estados Unidos, mientras que Alemania lo es en volumen. También se muestra un buen desarrollo de las exportaciones en países como Canadá, Francia o México.

 

Exportaciones de vino a granel

Las exportaciones de vino a granel, por su parte, disminuyeron un 6,8%, aunque la facturación aumentó un 10,7%, gracias al aumentar su precio medio un 18,8%. Así, durante este primer trimestre, se han exportado 21,5 millones de litros menos de vino a granel y facturado 12,7 millones de euros más por este producto.

Hay que recordar que desde la entrada en vigor a partir de enero de 2017 de la nueva nomenclatura para el vino a granel, este se divide en dos grupos: por un lado, envases de entre 2 y 10 litros (bag in box) y, por otro, en envases de más de 10 litros. 

Los primeros (entre 2 y 10 litros) alcanzan en el primer trimestre los 6,2 millones de litros por valor de 7,4 millones de euros, es decir, el 5,7% de la facturación y el 2,1% del volumen de las exportaciones españolas de vino a granel. Los segundos, vinos en envases de más de 10 litros, suponen el grueso de los vinos a granel exportados, con el 94,3% del valor y el 97,9% del volumen.

FERIA TEMPS DEL VI / 9 DE JUNIO

Qalidès reivindica los grandes vinos tintos del Penedès en una cata sin precedentes

Miembros de Qalidès, la asociación que organiza el próximo 9 de junio la gran cata de vinos tintos del Penedès

Qalidès desembarcará la noche del viernes 9 de junio en el restaurante Marejol de Vilanova i la Geltrú, en el marco de la sexta edición de la feria Temps de Vi. Será la primera gran cata en el Penedès de la asociación de bodegas que preside actualmente Marcelo Desvalls y que defiende el carácter y la calidad de los vinos del Penedès.


Según fuentes de la organización, la propuesta quiere ser pionera y especial, dado que es uno de los actos más destacados de la feria. “La iniciativa”, explican, “quiere visibilizar la gran altura de los tintos de la DO Penedès, últimamente bastante eclipsados por los vinos blancos elaborados con variedades autóctonas, como el xarel·lo o la malvasia de Sitges”. “Antes de la devastadora filoxera”, continúan, “el Penedès era tierra de vinos tintos. La plaga que va a acabar con la viña, replantado con pie americano, y el surgimiento del cava hicieron que los viñedos del Penedès se transformaran de manera radical”.


De acuerdo a las mismas fuentes, los vinos que dieron prestigio desde un principio a la DO Penedès fueron tintos, “tanto en nuestra casa como internacionalmente”. Como se recordará, Jean Leon regó los paladares de grandes actores en Beverly Hills y el Mas La Plana de 1970 se impuso a los mejores burdeos en la Olimpíada del Vino de París, organizado por la revista especializada Gault-Millau, en 1979.


Esta grande e inédita cata (nunca hasta ahora se habían servido conjuntamente en un acto estos vinos) será dirigido por el periodista especializado Ramon Francàs. Estos son los vinos seleccionados:

 

  • Albet i Noya: Reserva Martí 2009
  • Cellers Avgvstvs Forvm: Trajanvs 2000 (anyada inèdita)
  • Can Feixes: Can Feixes Reserva Especial 2006
  • Can Ràfols dels Caus: Caus Lubis 1998
  • Castellroig-Finca Sabaté i Coca: So Negre Ull de Llebre 2011
  • Finca Viladellops: Carinyena 2012
  • Gramona: Bru de Gramona Pinot Noir 2013
  • Jané Ventura: Sumoll 2012
  • Jean Leon: Vinya Palau 2012
  • Mas Candí: Vi Negre Mas Candí 2012
  • Mas Comtal: Gran Angular Cabernet Franc 2011
  • Miguel Torres: Mas La Plana 2012
  • Pardas: Collita Roja 2013
  • Parés Baltà: Hisenda Miret 2015


Una vez finalizada la cata donde desfilarán estos 14 grandes vinos negros del Penedès, se ofrecerá una cena informal regada con vinos de las bodegas miembro de Qalidès. La cata y la cena informal se ofrecerá por 35 euros.


Gran Cata de vinos del Penedés

Restaurant Marejol

(23:30h).
Passeig de Ribes Roges, 35. Vilanova i la Geltrú (Barcelona)

938 155 682

restaurantmarejol@restaurantmarejol.com

DATOS DEL EJERCICIO 2016

Bodega Matarromera logra un beneficio de 3,75 millones y alcanza una facturación de 22,5 millones

Bodega Matarromera SL (Valbuena de Duero, Valladolid) obtuvo en 2016 un beneficio neto de 3,75 millones de euros en 2016.

Bodega Matarromera SL (Valbuena de Duero, Valladolid) obtuvo en 2016 un beneficio neto de 3,75 millones de euros, un 27,6% más que el año anterior,  y elevó la facturación hasta los 22,5 millones de euros, lo que supone un incremento del 8,5%. Asimismo, el beneficio bruto de explotación (Ebitda) se situó en 7,8 millones de euros, un 15% por encima del logrado en 2015.

 

Estos datos, según fuentes de la compañía, refrendan el éxito de la política comercial de Bodega Matarromera, derivado de tres razones esenciales: el comportamiento positivo de la estrategia de posicionamiento de producto en el mercado nacional, que alcanza el 65% del total de su facturación; la diversificación de su porfolio de bodegas y vinos; y la inversión permanente en la creación de mercado internacional, que ya tiene un peso del 35% del total de la facturación. Europa y Estados Unidos son los mercados exteriores en los que más han aumentado las ventas de vinos del grupo, mientras que México se mantiene un año más como primer destino de la bodega.

De acuerdo a las mismas fuentes, el buen dato de facturación de Bodega Matarromera S.L. cosechado en 2016 se asienta en el buen comportamiento que sus referencias de alta gama, junto con la reducción de costes operativos y el mayor rendimiento de su productividad.

 

Líneas de negocio

La facturación de Bodega Matarromera S.L. engloba las ventas de todas las marcas de vinos que comercializa y elabora en Ribera del Duero, Rueda, Cigales y Toro (Matarromera, Emina, Valdelosfrailes y Cyan). La empresa también incluye otras líneas de negocio como los Aceites de Oliva Virgen Extra Oliduero; los licores y aguardientes Heredad de Aldor; el negocio enoturístico compuesto por el Hotel Rural Emina (en Valbuena de Duero), el restaurante La Espadaña de San Bernardo (en la misma localidad) y las diferentes actividades enoturísticas que se realizan en Castilla y León; las ventas en comercio electrónico a través de  nuevas plataformas de e-commerce como wanawine.com y wanatur.com, para venta de productos diversificados y de enoturismo así como la venta de productos y servicios dirigidos a empresas.

Bodega Matarromera SL prevé continuar a lo largo del año 2017 con la diversificación de las líneas de negocio, con el objetivo de obtener importantes incrementos de la facturación en los próximos años.

CON UNA PLANTILLA DE 132 TRABAJDORES

Vicente Gandía registra 3,3 millones de beneficios en 2016 y eleva su facturación hasta los 32 millones

El equipo directivo de Bodegas Vicente Gandía.

El pasado viernes Bodegas Vicente Gandía presentó sus resultados del año 2016. El crecimiento respecto al año 2015 ha venido determinado por el aumento del 14% en la facturación de sus marcas principales lo que ha proporcionado un incremento en los beneficios, antes de impuestos, de un 94% con un total de 3,3 millones de euros. La empresa, fundada en 1885 y dirigida por Javier Gandía, miembro de la cuarta generación de la familia Gandía, ha cerrado el ejercicio 2016 con una facturación de 32 millones de euros.

 

El gran éxito de su gama de espumoso bajo en alcohol y con un carácter delicado llamada Sandara, con un 68% de incremento de ventas, ha liderado el crecimiento de la bodega en 2016. Además el comportamiento de las marcas más relevantes de la compañía ha sido muy positivo, con aumentos en El Miracle del 30%, Hoya de Cadenas del 8%, Castillo de Líria del 2% y Nebla del 34%. Estas marcas son las más importantes para la bodega y definen la estrategia de futuro para la compañía.

 

Presente en más de 90 países

Vicente Gandía exporta un 66% de su producción y destina un 34% al ámbito nacional, estando presente en 90 países de los 5 continentes. Los mercados donde mayor crecimiento ha tenido en este último año han sido en España 17%, Japón 54%, Canadá 19%, China 69%, Rusia 130%, Suecia 17% y México 138%. Además, países como Australia, Austria, Corea del Sur, Singapur o Israel han sido mercados que han despegado con importantes volúmenes de compra.

Los vinos de calidad enfocados a un perfil de consumidor joven constituyen la clara apuesta de la bodega en los últimos tiempos “El consumidor joven”, explica el director general Javier Gandía, “es el futuro, nosotros apostamos por los vinos de calidad y por ellos. Por ahora solo podemos decir que el resultado de nuestro enfoque está siendo muy positivo. Queremos que el consumidor nos quiera y que tenga confianza en nosotros. La compañía lo tiene muy claro, quiere continuar creciendo centrada en producir vinos de calidad y al mismo tiempo innovadores”.

Según fuentes de la empresa, el I+D está en el día a día de la compañía y, por ello, ha sido la primera bodega que ha decidido crear su propia sala de innovación llamada “Big Bang Innovation Room”, en la que se desarrollan la mayoría de sus proyectos. Su principal objetivo es crear productos adaptados a las tendencias del consumidor y elevar al máximo exponente la industria del vino. De esta sala ya han salido proyectos a la luz como el famoso Sandara Mojito, un mojito con base de vino, un producto innovador que no existía en el mercado y que ha tenido un éxito relevante.

Son conscientes de que el público “millenial” es el futuro, esa generación tan desconocida y a la vez diferente. Es su público, a quien quieren cautivar, sorprender e incluso seducir. Sus últimas apuestas lo demuestran, la marca Sandara viene pisando fuerte, ahora han lanzado un nuevo formato mini, de 37,5 cl. dirigido principalmente al canal de hostelería, restauración y catering. Su otra apuesta es el nuevo vino “Con un Par Monastrell-Petit Verdot”. “Su nombre tan transgresor”, explican las mismas fuentes, “su cuidado diseño y el estilo moderno del vino seducen por sí mismos”.

La bodega, que en 2014 fue galardonada como mejor bodega española por el prestigioso concurso internacional AWC Vienna, apuesta también por las micro elaboraciones con su proyecto “Peculiar Wines”, una aventura enológica que no deja indiferente a nadie. Dos de sus enólogos han dado con la clave y han sacado sus primeras dos micro elaboraciones: “Uva Pirata” y “Ostras Pedrín”, con varietales, zonas, conceptos y packaging peculiares. Ambas con un mensaje especial en cada proyecto. La bodega, por su parte, ha querido ir un poco más allá y ha decidido invertir en depósitos de 16.000 litros que permitan realizar ediciones limitadas.

 

Evolución en 2016 y previsión de 2017

Durante el ejercicio de 2016 Vicente Gandía incrementó la plantilla un 8% para acompañar dicho crecimiento y cuenta actualmente con 132 trabajadores en su plantilla. El 100% ha recibido formación enológica a través de cursos de cata, lo de, acuerdo a información de la empresa, la convierte en una bodega pionera en España. “Qué mejor embajador de las marcas”, reflexiona Javier Gandía, “que el propio empleado; él es el centro de nuestro proyecto y, para ello, la formación es esencial”.

Durante el presente 2017 se avecinan muchas novedades, entre ellas, la construcción de un nuevo almacén inteligente con una capacidad superior a 5.000 pallets en las instalaciones de Chiva (Valencia). Este nuevo almacén supondrá un impulso en la capacidad de elaboración de la bodega y está previsto que esté operativo a principios de 2018.

CIUDAD REAL / MIÉRCOLES 10 DE MAYO

La Feria Nacional del Vino analizará los retos que presenta el mercado del vino ecológico

El gasto per cápita en productos ecológicos se ha duplicado holgadamente en los últimos 10 años.

El vino ecológico cobra cada vez más fuerza en el mercado y eso tiene su reflejo en la Feria Nacional del Vino (FENAVIN) (Ciudad Real, 9 al 11 de mayo). Del mismo modo que aumentan las bodegas que ofrecen este tipo de producto, también lo hace el número de referencias que pueden catarse en la Galería del Vino de la cita ferial (hasta el 14% de las referencias) que, además, acogerá el miércoles 10 de mayo, a las 11 horas, una mesa redonda sobre el tema de la mano de Anders Barren, comprador de vinos de Systembolaget, José Serrano, jefe de compras de Riegel Weimport GmbH, y Juan Sánchez Muliterno, director de la distribuidora Vinos de Calidad CLM.

 

Anders Barrén lleva diez años como responsable de compras de esa empresa sueca y, desde su punto de vista, la opción ecológica no es una moda, “de hecho las ventas”, en su opinión, “siguen creciendo”. Según indica, las ventas de vinos orgánicos o ecológicos en Suecia rondan el 20% del total, 40 millones de litros del total de 200 millones. De todos los vinos ecológicos que se venden, los españoles suponen el 16%.

Serrano, de origen manchego, lleva 18 años trabajando en Alemania y 32 dedicado a la importación de vinos ecológicos. La compañía para la que trabaja, Riegel Weimport GmbH, vendió 13,5 millones de botellas, el 96% de ellas en el país germano. “Lo más importante”, explica, “será adaptarse a las nuevas exigencias del mercado. El gasto per cápita en productos ecológicos ha pasado de 56 euros en el 2006 a 117 euros en 2016, de los que 82 se gastan en las grandes superficies”. “Y esta tendencia”, añade, “se va a incrementar en los próximos años, es decir, en pocos años las grandes superficies van a ir arrinconando a las tiendas especializadas, que fueron las que empezaron el boom del ecológico”.

Para Serrano no hay diferencias entre el mercado tradicional y el ecológico: “Todo lo que existe en convencional se encuentra ya hace tiempo bio”. No obstante, el manchego admite una tendencia por parte de las bodegas de hacer vinos “naturales” o “sin sulfitos” así como veganos. Para Serrano, la mayor ventaja del vino español en el mercado alemán es la relación calidad/precio y la fiabilidad de las bodegas.

Asimismo, en la mesa redonda prevista para el miércoles día 10 de mayo, participará también Juan Sánchez Muliterno, director de la empresa distribuidora Vinos de Calidad de Castilla-La Mancha S.L., quien aportará la visión de los productores.

 

 

FENAVIN 2017

“España Selección” hará entrega de sus galardones el próximo jueves 11 de mayo

El Concurso Nacional de Vinos “España Selección,” organizado por Wine Connection y dedicado a premiar las variedades autóctonas españolas, es ya una realidad con la publicación de sus primeros galardonados, que se entregarán el próximo 11 de mayo en el salón de actos de la Feria Nacional del Vino (FENAVIN). “Pedroheras Tempranillo”, “Félix Martínez Cepas Viejas Reserva Tempranillo”, “Doña Leo Moscatel de grano menudo”, “Clos Pons Roc de Foc 2013 Macabeo”, “Corazón Spumante Rosado Bobal”, “Pardevalles Rosado Prieto Picudo” y “Riu Rau Moscatel” han sido los vinos premiados con la máxima distinción en las distintas categorías del certamen.

 

Tras celebrarse la cata calificadora en Alcázar de San Juan el pasado día 4 de mayo, el jurado presidido por el prestigioso enólogo Pedro Sarrión Martínez ha reconocido la calidad de los mejores vinos elaborados con variedades autóctonas españolas. Durante una jornada de encuentro entre distinguidos profesionales técnicos del sector, el comité de cata se esmeró en identificar los más destacados vinos participantes entre las diversas categorías a concurso.

Con el objetivo a medio plazo de potenciar la calidad, productividad e imagen del vino español y de las variedades autóctonas nacionales, la primera edición de este concurso tiene como reto más inmediato dar promocionar todos estos vinos para que sus autores obtengan la mayor notoriedad posible, así como el merecido reconocimiento entre el público y los mercados. Según fuentes de la organización, el despegue del premio es un hecho, y los productores españoles ya cuentan con una nueva herramienta diseñada para prestigiarse. 

 

Vinos premiados con el Gran Oro

Dentro de la categoría  “Tinto joven de las añadas 2015 y 2016”, el Gran Oro, la máxima distinción del concurso “España Selección” ha recaído en el vino “Pedroheras Tempranillo”, de Bodegas Pedroheras (Las Pedroñeras, Cuenca). En la categoría de “Tintos de añadas anteriores” el galardón ha sido para “Félix Martínez Cepas Viejas Reserva Tempranillo”, de Vinos Jeromín (Villarejo de Salvanés, Madrid), mientras que en la categoría de “Blancos jóvenes” ha ido a parar a “Doña Leo Moscatel de grano menudo”, de Bodegas Altolandon (Landete, Cuenca). Por lo que respecta a los “Blancos de añadas anteriores”, el premio ha sido para “Clos Pons Roc de Foc 2013 Macabeo”, de Bodegas Clos Pons (Roselló Lleida). Por su parte, el espumoso mejor puntuado ha resultado ser “Corazón Spumante Rosado Bobal”, de Bodegas Iniesta (Fuentealbilla, Albacete), mientras que en la categoría de “Rosados” el ganador ha sido “Pardevalles Rosado Prieto Picudo”, de Pardevalles (Valdevimbre, León) y en la de “Vinos de licor”, “Riu Rau Moscatel”, de Bodegas Xaló, (Xaló, Alicante).

La entrega de premios se encuadra en el marco de las actividades de Fenavin que entre los días 9 y 11 de mayo se convertirá en el epicentro del sector vitivinícola español.

 

Listado completo de premiados “España Selección 2017

 

CATEGORIA TINTO JOVEN AÑADAS 2015 Y 2016

GRAN ORO

Pedroheras Tempranillo, Bodegas Pedroheras, Las Pedroñeras, Cuenca.

ORO

Verasan Wine Tempranillo, Bodegas Taray, Las Mesas, Cuenca.

Personal Coach Tempranillo, Bodegas Reconquista, Ciudad Real.

Ontinum Monastrell, Bodegas Ontinum, Ontinyent, Valencia.

PLATA

El Tesoro del Capitán Monastrell, Bodegas Ontinium, Ontinyent, Valencia.

Finca la Solana de Luzón Monastrell, Bodegas Luzón, Jumilla, Murcia.

Casa Boquera Joven Monastrell, Bodega Casa Boquera, Yecla, Murcia.

BRONCE

Capitán Julián Tempranillo, Bodegas Otinium, Ontinyent, Valencia.

Luzón Roble Monastrell, Bodegas Luzón, Jumilla, Murcia.

Conde de Monterrojo Tempranillo, Bodegas Isidro Milagro, Manzanares, Ciudad Real.

 

CATEGORIA TINTO AÑADAS ANTERIORES

GRAN ORO

Félix Martínez “Cepas Viejas” Reserva Tempranillo, Vinos Jeromín, Villarejo de Salvanés, Madrid.

ORO

Finca el Carril Paolo y Andrea Bobal, Bodegas Iniesta, Fuentealbilla, Albacete.

Casa Cisca, Bodegas Castaño, Yecla, Murcia.

PLATA

María Torres Tempranillo – Garnacha, Explotaciones Hermanos Delgado, Socuéllamos, Ciudad Real.

Pi 3,1415… Concejón, Bodegas Langa, Calatayud, Zaragoza

Iglesia Vieja Crianza Monastrell, Bodegas la Purísima, Yecla, Murcia.

BRONCE

Anayon Cariñena, Grandes Vinos y Viñedos, Cariñena, Zaragoza.

LG de Leza García Tempranillo, Bodegas Leza García, Uruñela, La Rioja.

Puente de Rus Tempranillo Crianza, Soc. Coop. Ntra. Sra. De Rus, San Clemente, Cuenca.

 

CATEGORIA BLANCO JOVEN AÑADAS 2015 Y 2016

GRAN ORO

Doña Leo Moscatel de grano menudo, Bodegas Alto Landon, Landete, Cuenca.

ORO

Viñaredo Godello, Bodegas Santa Marta, Villamartín de Valdeoorras, Ourense.

Finca El Carril Blanco Macabeo, Bodegas Iniesta, Fuentealbilla, Albacete.

Ojos del Guadiana Verdejo, Soc. Coop. El Progreso, Villarrubia de los Ojos, Ciudad Real.

Vall de Xaló, Bodegas Xaló, Xaló, Alicante.

PLATA

Pardevalles Albarín, Bodegas Pardevalles, Valdevimbre, León.

Lenda Albariño , Pazo Pondal, Arbo, Pontevedra.

Señorío de Rubios Albariño, Señorío de Rubios S.L., As Neves, Pontevedra.

La Veredilla Airén, SAT San José, Tomelloso, Ciudad Real.

Son 2 días Moscatel, Baronía de Turís, Turís, Valencia.

BRONCE

Andresito, Francisco y Andrés Fontalba Capote, Almargen, Málaga.

Paco & Lola 2016, Paco & Lola adegas y viñedos, Meaño, Pontevedra.

Muscat de Muller, De Muller S.A., Reus, Tarragona.

Capuchina Vieja, Moscatel Seco, Bodegas y Viñedos Capuchina.

Dominio de Gardel Verdejo, Bodegas Gardel, Las Mesas, Cuenca.

 

CATEGORIA BLANCO AÑADAS ANTERIORES

GRAN ORO

Clos Pons Roc de Foc 2013 Macabeo, Bodegas Clos Pons, Roselló Lleida.

 

CATEGORIA ROSADOS

GRAN ORO

Pardevalles Rosado Prieto Picudo, Pardevalles, Valdevimbre, León.

PLATA

110 Rosat Mantonegro, Vinos Nadal, Binissalem, Mallorca.

BRONCE

Alto Cuevas Bobal, Bodegas Covilor, Las Cuevas de Utiel, Albacete.

 

CATEGORIA ESPUMOSOS

GRAN ORO

Corazón Spumante Rosado Bobal, Bodegas Iniesta, Fuentealbilla, Albacete.

PLATA

Vega Lucía Extra Seco Airén, Explotaciones Hermanos Delgado, Socuéllamos, Ciudad Real.

 

CATEGORIA VINOS DE LICOR

GRAN ORO

Riu Rau Moscatel, Bodegas Xaló, Xaló, Alicante.

PLATA

Castaño Monastrell Dulce, Bodegas Castaño, Yecla, Murcia. 

QUINTA EDICIÓN

“Símbolo Airén” se impone en el concurso de vinos “Airén por el Mundo”

Foto de familia del jurado calificador del Concurso Airén por el Mundo.

“Símbolo Airén”, de Bodegas Símbolo de Campo de Criptana, vino coronado con la máxima puntuación de entre todas las categorías a concurso, se ha hecho con el Gran Oro de los Premios Airén por el Mundo, tras la cata celebrada en  las instalaciones de la DO Valdepeñas, consejo regulador que, junto con DO La Mancha, colabora desde los orígenes del concurso con Wine Connection en la organización de unos premios que se consolidan con su quinta edición.

 

Durante una mañana en la que la variedad airén era la auténtica protagonista, el comité de cata, presidido por el enólogo Fernando Megía, y formado por miembros designados por la organización y los propios consejos reguladores, calificaba con rigor las muestras presentadas a concurso. 

Al galardón obtenido por “Símbolo”, que se hacía a su vez con la medalla de oro en la categoría de Joven Airén Monovarietal, se unían el resto de medallas principales del concurso. La plata en la misma categoría ha recaído en “Dominio de Baco”, sumándose el oro en Ecológicos para “Latúe Airén” y la plata de “Entremontes”. En la categoría de Espumosos, el máximo galardón ha sido para “Provetto Brut”, y la plata para “Latúe Espumoso”. El oro en la categoría de Ensamblados lo ha logrado “Campos Reales Sauvignon Blanc- Airén”, mientras que la plata ha ido a parar a “Personal Coach Airén-Verdejo”.

También ha sido reconocida la gran calidad de los vinos galardonados con los Premios Distinción. “Gran Prior de Alameda”, “Torre de Gazate”, “Los Galanes”, “Carril de Cotos”, “Fuente del Ritmo”, ”Verdesol”, “Pedroteño” y “Altovela” han obtenido los galardones.

La entrega de premios se celebrará el día 9 de mayo desde las 14:00 horas en Ciudad Real, dentro del marco de actividades de la Feria Nacional del Vino (FENAVIN).

GOOGLE, ALIBABA, UVINUM Y DHL

Fenavin mostrará todas las oportunidades y aspectos clave para poder exportar a través de internet

En el e-commerce internacional tienen cabida tanto los operadores tradicionales del sector del vino como los operadores emergentes. Fotografía: www.img.actualidadecommerce.com

La Feria Nacional del Vino (Fenavin), que se celebrará en Ciudad Real del 9 al 11 de mayo, acogerá el próximo miércoles día 10 la jornada “Internacionalización digital. Oportunidades y aspectos clave para exportar a través de Internet, de la mano de los principales actores del sector: Google, Alibaba, Uvinum y DHL”.

 

“Nos encontramos en un periodo de evolución digital sin precedentes”, explican fuentes de la organización, “en el que actores como Alibaba, Uvinum o Amazon siguen revolucionando el entorno del e-commerce mundial, consiguiendo que los productos españoles lleguen más fácilmente y con una menor inversión fuera de nuestras fronteras. China, además, destaca especialmente como destino, habiendo superado ya en 2013 a EE.UU. como el mayor mercado mundial del e-commerce”.

 

 

 

Este hecho es todavía más significativo en el sector vitivinícola, ya que la alta competencia interna  favorece la búsqueda de alternativas en el mercado internacional. Ferias digitales (plataformas digitales como Alibaba.com ya alcanzan a 160 millones de potenciales compradores, en más de 200 países, las 24 horas del día, los 365 días del año y a un coste mucho más competitivo que una feria presencial.

 

De acuerdo a las mismas fuentes, en el e-commerce internacional tienen cabida tanto los operadores tradicionales del sector del vino (países como Reino Unido, Alemania o Francia lideran el ecommerce europeo), como los operadores emergentes (China ya acapara más del 50% del negocio de ecommerce internacional).

 

Internet es, sin duda, el canal promesa de la exportación para el sector agroalimentario y vinícola. En el soporte online algunos actores ya están participando, no sólo en el canal de ventas, sino también en el de distribución. ¿Amenaza u oportunidad? Sin duda, un nuevo escenario que aprovechar y sobre el que debatir.

 

 Fenavin mostrará oportunidades y aspectos clave para exportar a través de internet.

 

 

De todas estas cuestiones clave se hablará en la mesa redonda patrocinada por DHL Express y organizada por el Colegio Oficial de Enólogos de Castilla-La Mancha (COECM) de la mano de Consultoría Innova, titulada  “Internacionalización digital. Oportunidades y aspectos clave para exportar a través de Internet, de la mano de los principales actores del sector: Google, Alibaba, Uvinum y DHL”, en la que, por primera vez, se darán cita los operadores principales del sector internacional:

 

- Adolfo Fernández, Bussiness Development Manager Spain & Portugal at Google.

- Dori López, gerente de Consultoría Innova.

- Fernando Aparicio, Alibaba.com Global Service Partner.

- Miguel Ruescas, decano del Colegio Oficial de Enología de CLM.

- Albert López, CCO de Uvinum.

- Nicolás Mouze, director de Marketing y Ventas de DHL Express.

 

 

La mesa redonda tendrá lugar en el salón de actos de Fenavin (Camino Viejo de Alarcos, 30 (Recinto Ferial de Ciudad Real), Ciudad Real. http://www.fenavin.com/home.php), el miércoles 10 de mayo a las 13:00, para dar a conocer cómo aplicar Internet en la estrategia de Internacionalización de las empresas.

 

 

Los interesados en inscribirse podrán hacerlo a través de www.exportadigital.es

BAJAN LAS VENTAS EN REINO UNIDO, ALEMANIA Y HOLANDA

La exportación de vino español cae en volumen y aumenta en valor en los dos primeros meses del año

Los vinos tranquilos envasados lideran el aumento de las exportaciones españolas de vino en valor durante los dos primeros meses de 2017. Fotografía: www.pixabay.com.

España ha iniciado el año 2017 con un aumento de sus exportaciones de vino en términos de valor y una caída en volumen, según los últimos datos de la Agencia Tributaria, analizados por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv).

 

En los dos primeros meses del año se exportaron 334,5 millones de litros por valor de 385,5 millones de euros a un precio medio de 1,15 euros por litro. En términos absolutos, se han exportado 12,8 millones de litros menos y facturado 16,6 millones de euros más que en el mismo periodo de 2016, gracias a que el precio medio ha aumentado en 9 céntimos.

Los vinos envasados lideran el crecimiento global de las exportaciones de vino hasta febrero de 2017, mientras que los vinos a granel crecen en valor pero descienden en volumen exportado.

 

Vinos envasados

De acuerdo a la información hecha pública por el OeMv, son los vinos tranquilos envasados los que lideran el aumento global de las exportaciones españolas de vino en valor en los dos primeros meses de 2017, con crecimiento para todas las subcategorías. La buena marcha, también en volumen, no compensa las pérdidas registradas por las exportaciones de los vinos a granel.

Son los vinos con DOP los que más peso tienen, con 50,8 millones de litros (+0,1%) y 176,2 millones de euros (+4,2%). Mercados como Estados Unidos, Canadá, China o Francia lideran este desarrollo en valor, con pérdidas en otros como Alemania, Reino Unido u Holanda.

 

Vino granel

España exportó un 12,2% menos de vino a granel hasta febrero de 2017, facturando un 3,5% más, tras subir el precio medio un 17,9%. En términos absolutos, se han exportado 26,3 millones de litros menos y facturado 2,8 millones de euros más de este tipo de producto. Por mercados, Francia sigue como principal mercado para el granel español de forma destacada, aunque perdiendo cuota.

Desde enero de 2017, los graneles se dividen en dos grupos: vinos en envases de entre 2 y 10 litros (220422) y vinos en envases de más de 10 litros (220429). Los vinos en envases de más de 10 litros suponen el 94,9% del valor y el 98% del volumen total exportado de vinos a granel.

Por mercados, Francia sigue, en  los dos primeros meses de 2017, como principal mercado para el granel español de forma destacada, aunque perdiendo cuota. Portugal recupera sus compras, tras un 2016 muy negativo. Destaca, también, la buena marcha de las ventas a China y Estados Unidos.

PREVÉ INVERTIR 35 MILLONES DE DÓLARES

Félix Solís Avantis refuerza su expansión internacional con su desembarco en Chile

Félix Solís Avantis es una de las diez principales comercializadoras de vino a nivel mundial.

El grupo bodeguero Félix Solís Avantis continúa apostando por el mercado internacional. A una exportación que ha crecido un 150% en los últimos 10 años, y a la instalación en 1998 de su planta embotelladora en China, se suma la inminente construcción de una bodega en la zona central de Chile, la primera fuera de España, para la que prevé una inversión de 35 millones de dólares, y que iniciará su actividad en la vendimia de 2019.

 

En plena tramitación de los permisos oficiales para arrancar las obras a finales de este año, el ambicioso proyecto, según informan fuentes de la compañía valdepeñera, prevé la construcción de una bodega dotada de alta tecnología, desde la recepción de la uva hasta el embotellado. Para su localización, el equipo de Félix Solís Avantis ha desarrollado durante estos años un riguroso estudio de los territorios que componen el mapa vitivinícola de Chile. Finalmente, la bodega estará ubicada en el Valle de Cachapoal, en la zona central a 100 kilómetros al sur de Santiago de Chile, región con gran variedad de suelos, y en la que abundan las variedades blancas chardonnay y sauvignon blanc, y las tintas merlot, cabernet sauvignon y carmenere. Tendrá una capacidad de producción de 35 millones de litros, y arrancará su producción en el mes de febrero de 2019, con su primera vendimia.

Para Félix Solís Avantis la inversión en Chile “supone un importante impulso en su expansión internacional, al ser un país con gran tradición vitivinícola, que ofrece productos de alta calidad y goza de buen posicionamiento en todos los mercados internacionales, sobre todo, tras los acuerdos bilaterales de libre comercio firmados en los últimos años con prácticamente con todos los países del mundo. De esta forma, con la implantación de la bodega en Chile el porfolio de productos para nuestra distribución internacional se verá fortalecido”, asegura Félix Solís Yáñez, presidente y consejero delegado de la compañía.

 

Sobre Félix Solís Avantis

Fundada en 1952, Félix Solís Avantis es una compañía familiar con bodegas propias en las principales denominaciones de origen españolas: Rioja, Ribera del Duero, Rueda, Valdepeñas, La Mancha y Toro. Sus productos están presentes en más de 120 países, siendo sus mercados más fuertes la UE, EEUU, Rusia, Japón y China. La compañía cuenta con filiales en tres continentes: Europa (Alemania, Francia, Reino Unido y República Checa); América (dos en Estados Unidos) y Asia (dos en China), así como con oficinas de representación en México y Japón, y un proyecto de bodega propia en Chile. Su amplia expansión internacional le sitúa entre las diez principales comercializadoras de vino a nivel mundial.

UNIÓN ESPAÑOLA DE CATADORES

Los Premios Baco de la cosecha 2016 abren su plazo de inscripción

Los Premios Bacco están organizados por la Unión Española de Catadores.

Ya está en marcha la convocatoria del único concurso vinícola español dedicado en exclusiva a los vinos jóvenes, los Premios Baco. Las elaboraciones de la España vinícola nacidas en la cosecha 2016, sin restricción de tipología u origen, serán las protagonistas de la ya trigésimo primera edición del certamen organizado por la Unión Española de Catadores (UEC).

 

Medio centenar de catadores, todos miembros de la Unión Española de Catadores, serán los encargados de evaluar el próximo 1 de junio en estricta cata a ciegas la totalidad de referencias inscritas a los Premios Baco cosecha 2016. Vinos blancos, rosados, tintos, espumosos y dulces, todos de la cosecha 2016, reunidos en una de las citas imprescindibles del calendario anual de concursos vinícolas.

 

Inscripciones abiertas hasta el próximo 24 de mayo de 2017. Más información en www.premiosbaco.es, info@uec.es y en el teléfono 914 293 477.

CON el potencial de la nube de Microsoft

Tipsa lanza una nueva versión del software para bodegas VinoTEC

La consultora riojana Tipsa, especializada en técnicas de informática, ha lanzado la última versión del software VinoTEC-Dynamics NAV.

La consultora riojana Tipsa, especializada en técnicas de informática, ha lanzado la última versión del software VinoTEC-Dynamics NAV, que incorpora nuevas funcionalidades y capacidades analíticas aprovechando el potencial de la nube de Microsoft. Movilidad, colaboración y análisis avanzado de la información del negocio vitivinícola son las claves de VinoTEC 2017, una completa solución de gestión de bodegas con capacidades de ERP, CRM y business intelligence preparada para funcionar tanto en la infraestructura de la propia compañía o en Azure, la nube inteligente de Microsoft.

La nueva versión incorpora las siguientes funcionalidades:

·      Sistema de business intelligence, construido con PowerBi e integrado en VinoTEC, pensado para ayuda en la toma de decisiones del sector vitivinícola (área financiera; elaboración y envasado; compras y ventas).

 

·         Portal del viticultor: Permite a la bodega o cooperativa compartir de forma segura con agricultores y socios cooperativistas información recogida en el sistema de gestión, como son los detalles de las parcelas, de los rendimientos, de las entregas de uva, de la facturación pendiente, o del capital social asociado a cada socio o agricultor.
Portal de operaciones: Es un portal web de acceso seguro que permite a empleados de bodega, vendedores, proveedores y clientes interactuar en tiempo real con VinoTEC. A través de una interfaz web de diseño responsable (adaptable a PC, tabletas y smartphones) es posible:

· Capturar datos de producción, control de asistencia, consumo de materias primas o paradas de producción.

·  Validar pedidos de compra: los proveedores de la bodega pueden introducir fechas de entrega, confirmar la recepción de pedidos, reflejar precios de venta…

· Crear pedidos de venta: los clientes y el equipo comercial pueden hacer un pedido a la bodega trabajando contra VinoTEC-Dynamics NAV.

·    Nuevas capacidades de sincronización con Dynamics 365: se ha simplificado la sincronización de elementos entre VinoTEC y Dynamics 365 para Ventas (CRM Online), Servicio al Cliente y Social Engagement, consiguiendo más agilidad en el transvase de operaciones entre VinoTEC y las aplicaciones de Dynamics 365.

Igualmente, se presentan mejoras en términos de colaboración y movilidad gracias a los avances en su integración con Office 365; en sus apps para tabletas y smartphones, para acceder y trabajar con los datos de VinoTEC-Dynamics NAV desde donde se desee; y en nuevas opciones de conectividad con otras herramientas y aplicaciones, extendiendo así sus posibilidades en el ámbito del internet de las cosas (IoT), que tantas posibilidades ofrece al sector (uso de drones, sensores de viñedo, etc.).Más información

"VinoTEC-Dynamics NAV es una plataforma completa para la gestión del negocio vitivinícola claramente alineada con las soluciones de negocio y productividad de Microsoft. La plataforma ha sido diseñada para bodegas que quieran aprovechar al máximo las oportunidades de la transformación digital: inteligencia predictiva y conocimiento, optimización de la carga de trabajo, gestión financiera, los procesos de elaboración, las iniciativas de marketing o los proyectos enoturísticos.

Con sus soluciones, implantadas en más de 250 bodegas, Tipsa es un partner estratégico para cualquier bodega que quiera acelerar su transformación digital," subraya Pablo Galiana, Director de Dynamics en Microsoft España.

NOMBRAMIENTOS

El ingeniero agrónomo y enólogo Rèmi Schneider, nuevo director técnico de la empresa Oenobrands

Rèmi Schneider, nuevo director técnico de la empresa Oenobrands

La empresa de productos enológicos Oenobrands ha anunciado el reciente nombramiento como director técnico de Rèmi Schneider, ingeniero agrónomo de formación, además de licenciado en Enología y doctor en Ciencias de la Alimentación. Schneider se ha unido a Oenobrands después de trabajar en el Instituto francés de la Viña y el Vino (IFV), donde ha sido jefe de proyectos y del Departamento de Servicios de Enología, en donde ha dirigido numerosos proyectos de investigación y ha trabajado, en particular, sobre aspectos relacionados con la calidad aromática y fenólica de los vinos.

 

Rèmi Schneider también fue cofundador y director general de Nyseos, una sociedad que proporciona a la industria vitivinícola análisis de aromas y herramientas integradas de gestión para perfiles aromáticos del vino. Como experto en la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) y miembro de la American Chemical Society (ACS), es autor de varias publicaciones en materia de química analítica y en biogénesis de los compuestos aromáticos del vino.

 

Nuevas responsabilidades

 

Las nuevas responsabilidades de Rèmi Schneider abarcarán el desarrollo y la implementación de nuevos productos y sus aplicaciones para ofrecer continuamente innovadoras soluciones de vinificación a los enólogos. En esta función, colaborará estrechamente con los "Brand y Area Managers" de Oenobrands, con los departamentos de I + D de sus empresas matrices y con la red externa de institutos de investigación e ingeniería de la compañía, así como con sus distribuidores y los enólogos de todo el mundo.

CIUDAD REAL, 9 AL 11 DE MAYO

FENAVIN se reinventa con cifras récord, más negocio y apuestas por la cultura y el consumo de vino

Un momento de la intervención del presidente de la Diputación de Ciudad Real, José Manuel Caballero, ante los medios de comunicación.

La novena edición de la Feria Nacional del Vino (FENAVIN) tendrá lugar del 9 al 11 de mayo en el pabellón de Muestras y Exposiciones de Ciudad Real con el decidido y asentado espíritu de promover el negocio, impulsar al sector como activo económico propio, fortalecer la cultura del vino e incrementar el consumo interno.

La feria se supera y hace historia de nuevo, porque antes de empezar ya se ha constatado un incremento de expositores y compradores con respecto a ediciones anteriores. Así lo ha destacado recientemente durante la presentación oficial de FENAVIN el presidente de la Diputación Provincial de Ciudad Real y de la feria, José Manuel Caballero, quien estuvo acompañado por el director y el coordinador institucional del evento, Manuel Juliá y Gonzalo Redondo, respectivamente.

Caballero recordó que el principal viñedo del mundo se concentra en Castilla-La Mancha y la mayor extensión de hectáreas en Ciudad Real y manifestó que, precisamente por ello, son conscientes “de la importancia que tiene para nuestra tierra el sector del vino, puesto que tiene que ver con nuestra historia, nuestra cultura y nuestra vida. Por eso se entiende perfectamente que FENAVIN naciera, creciera y se desarrollara en Ciudad Real”.

En 2017 la feria se reinventa y crece también en extensión con 31.271 metros cuadrados en ocho pabellones, uno más denominado Noé, y vuelve a su esencia monográfica, porque se dedica en exclusividad al vino, pulverizado todos los récords, ya que se darán cita 1.802 bodegas, de las que 411 son de Ciudad Real, 70 Denominaciones de Origen y 17.000 compradores procedentes de 84 países, 14 más que en la edición de 2015.

 

Foto de familia de los principales responsables de la Feria Nacional del Vino (FENAVIN) que se celebrará en Ciudad Real del 9 al 11 de mayo. 

 

Internacionalización del vino de Ciudad Real

Asimismo, Caballero comentó que desde 2001 los vinos de la provincia y de la región han alcanzado un alto grado de internacionalización. Prueba de ello es que entonces las exportaciones sumaban 99 millones de euros y en la actualidad el montante se sitúa en 317, lo que supone un incremento del 320 por cien.

Por otro lado, subrayó que el objetivo primordial de FENAVIN es que los productores y elaboradores ciudadrealeños y castellano-manchegos, que las empresas de aquí, “se lleven la mayor parte de la tarta”, ya que la Diputación organiza la feria “para impulsar el negocio porque interesa que haya más riqueza y empleo”.

Del mismo modo, explicó que FENAVIN es un acontecimiento expositivo muy rentable, puesto que revierte 5'55 por cada euro de inversión pública. Y afirmó que el retorno económico de un presupuesto de 2'5 millones de euros, incluyendo FENAVIN-Contact celebrada en junio de 2016, asciende a 40 millones de euros. “No hay política que genere un favor tan grande al sector del vino”, dijo el presidente de la institución provincial para recordar, a continuación, que “aquí se viene a vender y a comprar, que es lo que le da valor a la feria”.

En este sentido, indicó que se darán cita en Ciudad Real siete de los diez grandes grupos elaboradores de vino del país como García Carrión, Félix Solís, Freixenet y Grandes Pagos de España, entre otros. Pero también pequeñas bodegas de producción limitada y cooperativas cuyos socios son agricultores. De ahí que haya apreciado la condición igualadora de FENAVIN, donde todos los expositores tienen acceso al negocio en igualdad de condiciones en la Galería del Vino, la mayor sala de catas del mundo con más referencias de calidad que permite conocer tendencias. Caballero adelantó, a este respecto, el auge de los vinos espumosos y de los ecológicos.

Igualmente, explicó que todos los expositores pueden utilizar también en términos de igualdad el buscador y el centro de negocio, dos herramientas que confieren a FENAVIN la cualidad de una feria moderna que utiliza las nuevas tecnologías para vender vino y que van a permitir superar los 300.000 contactos comerciales a razón de 17 por expositor durante tres días.

 

Finalidad, vender vino

Caballero señaló, también, que la principal finalidad es vender vino, pero también se refirió a que se ha trabajado por primera vez la promoción de la cultura del vino llevando la feria a los pueblos de la provincia. Se pretende incentivar el consumo moderado de vino entre diferentes colectivos como el femenino. Se espera, además, prestigiar el mundo del vino añadiendo nuevos conceptos, relaciones y sinergias.

Por eso se han programado 86 actividades en las que participan 170 ponentes acreditados en el panorama nacional e internacional. Son los mejores del momento en lo que se refiere a la especialización en el mundo del vino. Todo ello ha sido posible, en palabras de Caballero, gracias al buen trabajo de la organización de FENAVIN, con su director, Manuel Juliá, a la cabeza, y con el vicepresidente Gonzalo Redondo como coordinador institucional. También agradeció el apoyo de los dos grupos políticos representados en la Corporación provincial, sobre todo al de la oposición, por lo que ha mencinoado a las dos personas que han ostentado la portavocía en el presente mandato, Antonio Lucas-Torres y Adrián Fernández. Hasta la fecha, según indicó, han apoyado al equipo de Gobierno en todo lo que ha tenido que ver con la feria.

Al mismo tiempo, hizo hincapié en el apoyo de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, que estuvo representada en el acto ante los medios de comunicación por la delegada en Ciudad Real, Carmen Teresa Olmedo. “Lo que importa no es el apoyo económico, sino el institucional, que no pongan zancadillas, sino que impulsen y apoyen la feria”, asegurado Caballero, quien recordó que el presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García Page, antes de acceder a su cargo ya anunció su apoyo sin reservas a la feria. Con posterioridad, a preguntas de los periodistas reconoció, no obstante, que le hubiera gustado una mayor implicación de los ministerios de Agricultura y Economía.

 

FENAVIN en cifras y datos

La organización de FENAVIN ha trabajado para que estén presentes en Ciudad Real el mayor número de compradores nacionales e internacionales de su historia, 17.000, lo que permite aumentar el número de expositores manteniendo la relación precisa entre oferta y demanda para que ambos colectivos maximicen sus posibilidades de negocio y trabajo durante las tres jornadas de la Feria.

Las buenas expectativas se apoyan en datos objetivos derivados de las cifras. FENAVIN 2017 congregará a 1.802 bodegas, lo que supone un crecimiento del 32'47% respecto a la edición anterior. Un total de 918 de las empresas vitivinícolas provienen de Castilla-La Mancha, 411 de la provincia de Ciudad Real, que contará con representación del 90% de las bodegas y cooperativas de la provincia en la feria. Para asumir este crecimiento la Feria contará con un pabellón más, denominado Noé, con el que aumentará un 14% el espacio hábil.

Al crecimiento del espacio expositivo de la feria le acompaña, paradójicamente, el crecimiento de bodegas que se quedan en reserva. En 2017 esta cifra alcanza las 402, lo que supone un incremento de casi el 30%.

A este aumento sensible de la oferta se suma el creciente número de compradores nacionales e internacionales. En 2017 se estima que llegarán a Ciudad Real 17.000 compradores. Hasta 4.000 de ellos son internacionales, llegados de más de 80 países (diez más que en la edición de 2015) lo que indica un crecimiento del 25% de importadores. El número de compradores nacionales también aumenta hasta los 13.000, incrementándose su número en 8,3%. La organización de FENAVIN gestionará directamente a un millar de compradores internacionales (un 39,47% más que en 2015) y 4.700 nacionales (un 14,63 más). Asimismo crece el número de compradores tanto nacionales como internacionales que llegan por su cuenta, hasta llegar a un 20% más en el caso de importadores que llegan a la feria por su propio interés.

 

El espíritu de la feria

Pero pensar en FENAVIN sólo en términos de negocio dejaría huérfano al espíritu de la feria. En la novena edición se apuesta por el consumo moderado de vino a través de la cultura, ya que este producto forma parte de la herencia social española desde hace milenios. Un año más se tratará de prestigiar el consumo de vino, reavivando sus conexiones con valores culturales, saludables, estéticos y deportivos.

A tal fin se ha creado una extensa programación de actividades que incluye, además de jornadas y conferencias formativas sobre cómo exportar mejor a distintos países o acerca de las últimas tendencias en marketing y nuevas tecnologías para optimizar la venta, distintos espacios en los que importantes personajes del mundo de la literatura, la comunicación, la moda o la salud transmitan su pasión por el mundo del vino y la cultura que lleva aparejada.

 

Está prevista la presencia de grandes comunicadores como Lorenzo Díaz, Raúl del Pozo, Andrés Sánchez Magro, José Ribagorda, Antonio Lucas, Manuel Jabois, Pedro Simón y Olga Viza, que volverá a dirigir la ceremonia de reconocimiento a los Embajadores del Vino. La gastronomía tendrá también un papel central, con la presencia de Joxe Mari Aizega, director del Basque Culinary Center, y Josep Roca, sumiller de Can Roca, quien presentará el libro “Tras las viñas”, que ha editado junto a la psicóloga Inma Puig.

 

Nombres de primera fila

Como es habitual, algunos de los nombres más apreciados en el mundo del vino a nivel internacional compartirán sus experiencias. Es el caso de Robert Joseph, la japonesa Yumi Tanabe, Sara Jane Evans o el español Rafael del Rey.

No faltarán los nombres de primera fila en el mundo del vino nacional. Ramón Tamames dirigirá un encuentro en la que grandes bodegueros del país analizarán el impacto del vino en la marca España. En esta mesa estarán presentes José Luis Bonet, presidente de Freixenet y de la Cámara España; Miguel Torres, propietario del grupo Torres; Tomás Osborne, presidente del grupo del mismo nombre; el manchego Félix Solís; Alejandro Aznar, presidente de Herederos de Marqués de Riscal y el alto comisionado para la Marca España, Carlos Espinosa.

Con éstas y otras participaciones y actividades, FENAVIN quiere animar a la población a recuperar la presencia del vino en la mesa como compañía indispensable de la salud y el disfrute, siempre desde la perspectiva del consumo moderado.

PRESENTE EN 130 PAÍSES

La DO Cava supera los 245 millones de botellas vendidas

En la última década de 2007-2016 el cava ha crecido 20 millones de botellas y consolida su presencia en más de 130 países.

La Denominación de Origen Cava ha superado los 245 millones de botellas vendidas en 2106, según la información hecha pública por el consejo regulador. Un año más, hay que reseñar la continuada mejora en la exportación gracias a la buena evolución de los países terceros que, con un crecimiento de 4 millones de botellas, absorbe la caída de mercado europeo (2 millones) y del mercado interior (700.000 botellas).

En la última década, el conjunto de los principales países aumenta en 24,5 millones de botellas (21,8%). Destacan los crecimientos de Bélgica, Francia, Japón, EEUU, Países Bajos, Suecia y Finlandia. Sin embargo, decrecen los mercados de Alemania (-30,7%), Reino Unido (-18%) y Suiza (-16,3%).

 

Cava Premium

El segmento Premium, en 2016, crece un 0,66% alcanzando los 29,5 millones de botellas que representan un 12% del total de las ventas. Cabe resaltar la magnífica penetración del Cava Premium en Dinamarca (40,5%), Alemania (31%), Suecia (33,5%), Bélgica (15,4%) y Japón (12%). Este buen comportamiento confirma la estrategia impulsada desde la DO Cava para mejorar el volumen de expediciones y su posicionamiento a nivel mundial que, sin duda, son necesarios para los objetivos que el sector del Cava pretende conseguir. Su presidente Pedro Bonet ha destacado que “la internacionalización y la mayor penetración del cava Premium son vitales para la consolidación de la marca Cava”

El Cava tradicional aumenta un 0,4% en 2016 y sitúa el volumen total en 215,6 millones de botellas (88%). Su evolución es idéntica tanto en mercado interior como exterior con un crecimiento del 0,39%. Un dato interesante es el incremento de las crianzas medias del Cava tradicional que, en el 2016, superaron los 13,6 meses.

También en 2016 el Cava rosado experimenta nuevamente un incremento confirmado la tendencia positiva fruto de la buena aceptación entre jóvenes y nuevos consumidores. Alcanza la cifra de 21,5 millones de botellas que supone el 8,7% del total.

Por último, fuentes del consejo regulador destacan que, en 2016, se ha contabilizado de manera diferenciada el segmento de Cava ecológico que supera los 4 millones de botellas gracias a la apuesta de las empresas por la producción ecológica en todas sus versiones.

En la última década de 2007-2016 el cava ha crecido 20 millones de botellas y consolida su presencia en más de 130 países.

De este modo, en opinión de las mismas fuentes, el año 2016 ha sido un ejercicio de consolidación en un entorno difícil que constata la solidez del sector, su apuesta por la internacionalización y la promoción de los cavas Premium.

ABIERTO EL PLAZO DE INSCRIPCIÓN

El Concurso Fotográfico de Agrovin, una ventana abierta a la solidaridad, la creatividad y el talento

La empresa Agrovin, dedicada a la fabricación y distribución de productos enológicos, ha convocado por cuarto año consecutivo su ya reconocido Concurso Fotográfico “La Enología en una fotografía” que, en esta ocasión, se desarrollará en colaboración con la asociación MAS+ Ayuda y Solidaridad. La iniciativa de la empresa enológica con sede en Alcázar de San juan (Ciudad Real) tiene un doble objetivo. Por un lado, ensalzar, una vez más, su pasión por la enología a través de la creatividad, la pasión y el talento fotográfico. Y por otro, continuar con su política de fomento de la solidaridad, el progreso y el bienestar de las personas, a través de un proyecto de mejora de la atención sanitaria y educativa en Gambia, de la mano de MAS+, una organización que desarrolla su actividad al amparo de la ley Orgánica 1/2002.

 


La convocatoria del concurso fotográfico de Agrovin coincide con el período en el que aparecen los primeros brotes en la vid y comienza el largo proceso de la transformación de mosto en vino. “El mundo del vino”, señalan fuentes de la empresa, “ofrece multitud de imágenes que merecen ser captadas y para ello necesitamos que durante los próximos meses permanezca vuestro objetivo listo para disparar”.

El plazo de inscripción, abierto desde el 1 de abril, se prolongará hasta el día 30 de noviembre de 2017. El jurado de Agrovin realizará una selección de una veintena de fotografías entre todas las presentadas y las dos más votadas por el público serán las ganadoras mediante una votación que se podrá seguir en tiempo real en la página web de la empresa.” El jurado de Agrovin”, explican, “no intervendrá en la votación, su labor se limitará a seleccionar las finalistas. El público continuará siendo quien decida las fotografías ganadoras”.

Participar en muy sencillo. Los interesados sólo tienen que acceder a la página web http://www.agrovin.com/, donde encontrarán toda la información y muchos más motivos para no dejar escapar esta oportunidad.

 

Solidaridad en Gambia

Además, el concurso fotográfico tendrá también un importante componente solidario, ya que la empresa alcazareña, en estrecha colaboración con MAS+, recaudará fondos para acometer obras en un hospital de  Gambia, donde se prevé disponer de una sala de partos, una máquina para detección de la malaria. Igualmente, se quieren habilitar nuevos baños, facilitar medicamentos y material hospitalario, además de visitar al equipo médico español allí desplazado. Asimismo, la iniciativa conjunta de Agrovin  y MAS+ permitirá la instalación de cableado eléctrico en un total de 13 aldeas alrededor de Batabut Kantora y tres escuelas infantiles, en las que se ofertarán nuevas plazas, además de seguir atendiendo a los 38 niños escolarizados en la actualidad.

Por cada participante en el concurso fotográfico, Agrovin donará cinco euros para contribuir al objetivo solidario. También se puede colaborar voluntariamente y a título personal haciendo un donativo en el número de cuenta corriente de La Caixa IBAN ES59 2100 4024 6622 0016 7137.


Para más información

http://www.agrovin.com/

 

INSCRIPCIÓN HASTA EL 22 DE ABRIL

Nace ‘España Selección”, el primer concurso nacional de variedades autóctonas

La empresa Wine Connection, en su afán por potenciar la calidad, productividad y diferenciación del vino de nuestro país, ha convocado “España Selección”, el primer concurso nacional de vino para variedades autóctonas españolas, cuya entrega de premios se celebrará el día 11 de mayo de 2017 dentro el marco de actividades oficiales de la Feria Nacional del Vino (Fenavin).

 

“Con el objetivo común”, explican fuentes de la organización, “de poner en valor nuestras variedades autóctonas, y así propiciar el conocimiento y disfrute del vino español, las bodegas participantes tendrán ocasión de demostrar la calidad de sus vinos a través de un concurso ideado para premiar la excelencia, compromiso y los resultados de los productores que día a día se esfuerzan para ofrecer la mejor expresión del viñedo español”.

En opinión de las mismas fuentes, “la denominación del galardón supone un esfuerzo de síntesis de la marca España, adquiriendo un carácter enraizado en la cultura nacional, con una representatividad que pocas manifestaciones como Fenavin son capaces de amparar”.

En definitiva, se trata de una apuesta decidida para situar las variedades autóctonas españolas en el mundo, sirviéndose de un escenario como el de la Feria Nacional del Vino, escaparate vitivinícola de nivel internacional.

 

Para más información

Las bases del concurso, cuyo plazo de inscripción está abierto hasta el día 22 de abril, están disponibles en la página web de la organización www.españaseleccion.es .  

ORGANIZADO POR WINE CONNECTION

Abierta la convocatoria de la V Edición de los Premios Airén por el Mundo 2017

Airén por el Mundo abre su convocatoria a todo el panorama nacional aunque, por razones tradicionales de superficie en viñedo, cuenta con el apoyo expreso de las denominaciones de origen de La Mancha y Valdepeñas. Fotografía: www.turismocastillalamancha.e

Wine Connection abrió el pasado 15 de marzo la convocatoria de la V Edición de los Premios Airén por el Mundo, un certamen en el que las bodegas interesadas podrán inscribirse hasta el próximo 21 de abril a través de la página web www.airenporelmundo.es.

 

Airén por el Mundo tiene como meta prestigiar la uva mayoritaria en la comunidad castellanomanchega, destacar su aportación al mundo de la enología y “poner en valor el trabajo que están haciendo nuestros enólogos y nuestras bodegas", en palabras de los responsables de Wine Connection. El concurso abre su convocatoria a todo el panorama nacional aunque, por razones tradicionales de superficie en viñedo, cuenta con el apoyo expreso de las dos denominaciones de origen más representativas en el cultivo de la variedad airén, La Mancha y Valdepeñas.

Después del éxito de la pasada edición, a la que concurrieron cerca de 60 bodegas, y teniendo en cuenta los buenos augurios de una cosecha 2016 con garantías de calidad, los organizadores esperan una buena presencia de vinos participantes que refuercen la visibilidad de la variedad airén en el panorama nacional.

El Concurso Nacional de Vinos Airén por el Mundo 2017 establece cuatro categorías para la presentación de los vinos:

-Mejor vino joven airén (monovarietal, mínimo 85% de airén cosecha 2016)

-Mejor vino airén espumoso.

-Mejor vino airén ensamblado con otras variedades (mínimo 50% y máximo 85% de airén).

-Mejor vino elaborado con uvas de producción ecológica.

Todos los vinos podrán optar al mejor de cada categoría con medalla de oro, al segundo mejor con medalla de plata y el vino que mayor puntuación obtenga de todas las categorías será el ganador del  Gran Oro.  También resultarán distinguidos los vinos de mayor puntuación, siempre que superen los 85 puntos.

La cata, a cargo de un comité de expertos de DO La Mancha, DO Valdepeñas y de la propia organización, se desarrollará a principios de mayo en la sede del consejo regulador valdepeñero. Por su parte, l entrega de premios tendrá lugar durante la celebración de la Feria Nacional del Vino (Fenavin) como ya viene siendo habitual en Airén por el Mundo, un certamen nacido en el entorno de esta importante feria.

 

Para más información

www.airenporelmundo.es.

ANTE EL AUGUE DE LA BEBIDA EN LOS ÚLTIMOS AÑOS

Erbslöh abre una tienda online especializada en productos para elaborar cerveza artesana

Erbslöh ha abierto una tienda online especializada en productos destinados a la elaboración de cerveza artesana. Fotografía: http://www.labuenavida.cc

La empresa Erbslöh, especializado en enología y presente en más de 60 países de todo el mundo, ha abierto una tienda online, coincidiendo con el auge que están teniendo las cervecerías artesanales en los últimos años. De este modo, Erbslöh quiere apoyar a la industria cervecera con soluciones y productos innovadores.

 

Concretamente, la empresa ofrece una gama completa y variada de enzimas, productos de clarificación y estabilización, levaduras y nutrientes de levadura, entre otros.

 

-Enzimas: Indispensables para una calidad óptima y constante a pesar de las variaciones en las materias primas. Los enzimas Erbslöh satisfacen todas las necesidades.

-Clarificación y estabilización: Elige qué tecnología utilizar para la clarificación y la estabilización. Erbslöh te proporciona soporte y una solución óptima.

-Levaduras y nutrientes de levadura: Una fermentación óptima y uniforme está garantizada con el aporte de minerales y vitaminas esenciales. La levadura es determinante en el carácter y exquisitez de la cerveza.

-Especialidades: La perfección requiere cuidar los detalles. Singularidad y personalidad están en el corazón de cada cerveza artesanal. Erbslöh cubre toda la oferta de productos.

 

Para más información

http://www.erbsloeh-craft-brewing.com/

En breve, disponible la versión en español.

UNIÓN ESPAÑOLA DE CATADORES

El Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2017 da a conocer su palmarés

El jurado de primer nivel mundial estuvo liderado por 15 Masters of Wine.

La gran cita española con el mundo del vino, el Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2017, ya conoce su medallero. La decimoquinta edición del mayor certamen vinícola de cuantos se celebran en España consolida su prestigio internacional con un total de 1.751 vinos inscritos procedentes de 21 países.

 

Quince referencias de la España vinícola entre las que se encuentran seis vinos generosos de la DO Jerez-Xérès-Sherry, Pedro Ximenez Tradición VOS y Oloroso Tradición VORS de Bodegas Tradición, Amontillado Pemartin de Bodegas y Viñedos Díez Mérito, Lustau Oloroso VORS de Emilio Lustau, Noé VORS de González Byass y Harveys Very Old Oloroso Blend Medium de Bodegas Fundador; cuatro vinos blancos: La Trucha 2015 de Finca Garabelos (DO Rias Baixas), Mar de Frades Finca Valiñas 2014 de Mar de Frades (DO Rias Baixas), Guitián Fermentado en Barrica 2014 de Bodegas La Tapada (DO Valdeorras) y Blanco Nieva Verdejo 2016 de Bodegas y Viñedos Nieva (DO Rueda); el Cava Masia Segle XV Gran Reserva 2008 de Rovellats; cuatro tintos: Grans Muralles 2010 de Bodegas Torres (DO Conca de Barberá), Faustino I Gran Reserva 2006 Bodegas Faustino y Solar de Estraunza Gran Reserva 2007 de Bodegas Estraunza de la DO Ca Rioja y Legaris Calmo 2011 Legaris-Codorníu Raventós (DO Ribera del Duero), se han alzado junto a tres etiquetas internacionales, el Champagne Deutz Rose, el eslovaco Karpatská Perla Gruner Veltliner 2015 y el húngaro Mad Late Harvest 2014 a lo más alto del palmarés de Bacchus 2017.

 

 Los Grandes Bacchus de Oro alcanzan puntuaciones superiores a los 92 puntos.

 

Un total de 18 Grandes Bacchus de Oro, con puntuaciones superiores todos ellos a los 92 puntos, a los que se suman 180 Bacchus de Oro (puntuaciones comprendidas entre los 88 y 92 puntos) y 332 Bacchus de Plata (puntuaciones entre 84 y 88 puntos). Sei Vigne Insynthesis  2009 de la DOCG Barbera d’Asti Superiore ha obtenido, asimismo, el Bacchus de Oro como mejor vino de Italia, país invitado a Bacchus 2017.

 

Una de las sesiones de cata celebradas en la última edición del Concurso Internacional Bacchus.

 

Estricta cata ciega

Un elenco de referencias seleccionadas en estricta cata a ciegas por los 85 jueces reunidos por la Unión Española de Catadores en el Casino de Madrid entre los pasados 10 y 13 de marzo. Jurados de primer nivel mundial liderados por 15 Masters of Wine (John Salvi, Annette Scarfe, Xenia Irwin, Victoria Burt, Sarah Jane Evans, Pedro Ballesteros, Matthew Forster, Emma Symington, Lenka Sedlackova, Sam Harrop, Madeleine Stenwreth, Ulf Sjodin, Taina Vilkuna y Emma Dawson)  a los que acompañaron referentes de la sumillería mundial como Terry Kandylis, Guillermo Cruz y Julie Dupouy, responsables de compras de algunas de los más importantes importadores y cadenas de distribución internacional (las británicas Convivialityy Booths, la holandesa Ahold o los monopolios suecos y finlandés) y periodistas especializados y representantes de las principales instituciones vitivinícolas a nivel mundial. Una muestra más del prestigio que a nivel internacional goza una cita como el Concurso Internacional de Vinos Bacchus.

Vinos procedentes de un total de 80 indicaciones geográficas de calidad de la España vinícola, con 61 denominaciones de origen incluidas, son el fiel reflejo de la importancia de Bacchus como plataforma comercial y mediática tanto en el mercado nacional como en los internacionales. Prueba de ello es, igualmente, la participación de vinos procedentes de los cinco continentes del atlas mundial incluyendo, además de España, un total de 20 países: Alemania, Argentina, Australia, Brasil, Chile, Eslovaquia, Estados Unidos, Francia, Georgia, Hungría, Italia, México, Perú, Portugal, Principado de Andorra, República Checa, Rumanía, Túnez, Turquía, y Uruguay que encuentran en Bacchus un respaldo esencial a la calidad de sus elaboraciones.

 

Más información, imágenes, listado de premiados  y estadísticas de Bacchus 2017 en www.concursobacchus.es.

UN TOTAL DE 1.000 CATADORES DICTAN SENTENCIA

Los vinos de Castilla La Mancha se someten un año más al jurado popular

Un total de 1.000 catadores se dieron cita en el VIII Concurso regional de Vinos de la Tierra del Quijote.

El Concurso Regional de Vinos ‘Tierra del Quijote’, “1.000 no se equivocan”, ha dictado sentencia un año más. Pétrola en blancos, Campos de Dulcinea en rosados, Tintoralba garnacha en tintos jóvenes, Corpus del Muni en crianzas y Cuevas Reales 2010 en reservas fueron los vinos mejor puntuados por los participantes.

 

El concurso celebrado en Alcázar de San Juan en la mañana del sábado, 11 de marzo, en el pabellón polideportivo Díaz Miguel, volvió a ser un éxito organizativo y de convocatoria en su octava edición. Cada vez son más los aficionados al vino que buscan formar parte del jurado de esta cata multitudinaria. En 2017, un total de 1.019 personas quedaron fuera del jurado tras realizarse el sorteo. Lo importante, a juicio de los organizadores, “es que este evento acerca el vino a sus potenciales consumidores y son estos los que eligen los mejores vinos de Castilla La Mancha”.

Esta cata popular y multitudinaria que cada año se celebra en Alcázar de San Juan, es uno de los eventos gastronómicos más importantes de la localidad, que cuenta con el respaldo del Colegio Oficial de Enólogos de Castilla-La Mancha, el Consejo Regulador de la DO La Mancha y la Junta de Comunidades de Castilla La Mancha. Una cita que despierta cada año el interés de los aficionados al vino de todas partes de España y es valorada positivamente por las bodegas de la región, que ponen a prueba sus vinos ante los consumidores finales.

 

El VIII Concurso regional de Vinos de la Tierra del Quijote ha vuelto a constituir un éxito organizativo.

 

El consejero de Agricultura, Francisco Martínez Arroyo, que asistió al evento junto a otras autoridades como la delegada de la Junta en Ciudad Real, Carmen Teresa Olmedo, la diputada regional socialista Ana Isabel Abengózar y alcaldes y concejales de los pueblos de la comarca alcazareña, destacó la importancia que tiene el vino para la economía de la región. “Se trata del sector más pujante”, afirmó. Martínez Arroyo apuntó que “el fomento de la cultura del vino es imprescindible para aumentar las ventas del sector tanto en el mercado nacional, como en el exterior”. Igualmente, señaló que el Gobierno regional apuesta por la promoción del vino, la calidad y la integración del sector cooperativo.

Por su parte, la alcaldesa de Alcázar de San Juan, Rosa Melchor, manifestó que con este evento consolidado ya en la localidad, lo que se pretende es “despertar la pasión por el vino”; especialmente en una zona de las de mayor producción de todo el país. “Es una incongruencia que nos decantemos por otras bebidas cuando somos uno de los mayores elaboradores de vino”.

El desarrollo del concurso transcurrió sin incidencias y los 1.000l catadores cumplieron las normas de la cata.

 

Palmarés Concurso Regional de Vinos ‘Tierra del Quijote’, “1.000 no se equivocan”,

VINOS BLANCOS

QUIJOTE DE ORO - Pétrola 2016 de Bodegas Alort – Alcázar de San Juan (Ciudad Real)

QUIJOTE DE PLATA - Camino Alto Sauvignon Blanc Eco 2016 – Explotaciones Agrícolas Hermanos Raboso – Villlacañas (Toledo)

QUIJOTE DE BRONCE - Tomillar Chardonay 2016 – Cooperativa Virgen de las Viñas – Tomelloso (Ciudad Real)

 

VINOS ROSADOS

QUIJOTE DE ORO – Campos de Dulcinea rosado semidulce – Viñedos y Bodegas – El Toboso (Toledo)

QUIJOTE DE PLATA – Carril de Cotos rosado tempranillo 2016 – Bodegas San Isidro – Pedro Muñoz (Ciudad Real)

QUIJOTE DE BRONCE – Rosa de Ixchel 2016 – Bodegas y Viñedos Arenas Serrano S.L. – Villarrobledo (Albacete)

 

VINOS TINTOS JÓVENES

QUIJOTE DE ORO – Tintoralba Garnacha Tintorera 2016 – Sociedad Cooperativa Agraria Santa Quiteria – La Higueruela (Albacete)

QUIJOTE DE PLATA – Santa Cruz de Alpera 2016 – Cooperativa Santa Cruz de Alpera (Albacete)

QUIJOTE DE BRONCE – Carril de Cotos tempranillo –Bodegas San Isidro – Pedro Muñoz (Ciudad Real)

 

VINOS TINTOS CRIANZA

QUIJOTE DE ORO – Corpus del Muni roble 2015 – Bodegas del Muni, S.L. – Villatobas (Toledo)

QUIJOTE DE PLATA – Finca Marisánchez tempranillo-cabernet sauvignon 2014 – Bodegas Real – Montiel (Ciudad Real)

QUIJOTE DE BRONCE – Castillo de La Muela 2016 – Cooperativa Nuestra Señora de la Muela - Corral de Almaguer (Toledo)

 

VINOS TINTOS RESERVA

QUIJOTE DE ORO – Cuevas Reales 2010 – Bodegas Alcasor – Noblejas (Toledo)

QUIJOTE DE PLATA – Corcovo Reserva 2012 – J.A. Megía e Hijos, S.L. – Valdepeñas (Ciudad Real)

QUIJOTE DE BRONCE – Villa Abad 2013 – Bodegas San Antonio Abad – Villacañas (Toledo)

 

DÍA DE LA MUJER TRABAJADORA

Pieralisi defiende el trato igualitario entre hombres y mujeres como filosofía empresarial

Un momento del Día de la Mujer Trabajadora conmemorado por la empresa Pieralisi.

Pieralisi, fiel a la filosofía de empresa que rige desde Italia hacia el resto del mundo, impone como política de funcionamiento el trato igualitario entre hombres y mujeres. La compañía, explican fuentes internas, no hace distinciones en cuanto a la remuneración económica percibida, aunque, según las estadísticas oficiales, en términos generales las mujeres cobran hasta un 30% menos que los hombres.

De acuerdo a las mismas fuentes, “Pieralisi  es consciente de que tan importante es el trabajo de una mujer como el del hombre, y si ambos están en el mismo cargo, la retribución es la misma”.

 

Una gran familia

Pieralisi lleva a gala ser una empresa que funciona como una gran familia y, por ello, muestra su reconocimiento y sensibilidad hacia todas las mujeres que prestan sus servicios en la misma. En la imagen, se aprecia un momento del simbólico homenaje organizado por Pieralisi con motivo del Día de la Mujer Trabajadora.

“Pieralisi”, conluye la nota de prensa, “es una empresa líder, pero no solamente por sus fabricados, también por su filosofía de empresa, ya que entiende y promociona la no discriminación entre hombres y mujeres”.

CATALUÑA Y CASTILLA-LA MANCHA LIDERAN LA CAÍDA

El Brexit quiebra la tendencia alcista de las exportaciones del sector vitivinícola español

La salida del Reino Unido de la Unión Europea se verá refrendado en apenas unas semanas, intensificando la sensación de quiebra, ruptura y rechazo. Fotografía: blog.bewanted.com.

Las comunidades autónomas de Cataluña y Castilla-La Mancha lideraron la caída de las exportaciones vitivinícolas españolas durante el pasado año, según los datos hechos públicos por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv). Cataluña sufrió el mayor descenso en términos de valor comercializado, mientras que Castilla-La Mancha retrocedió significativamente en volumen.

 

Finalmente, el año 2016 se cerró con un descenso de las exportaciones de vino español del 9,2% hasta situarse en 2.757,4 millones de litros (-280 millones) y del 1,2% en valor hasta los 2.917,3 millones de euros (-36,4 millones). El efecto negativo del referéndum británico se ha confirmado, tal y como adelantó la revista “Enólogos” en el mes de julio. El Brexit ha quebrado la tendencia alcista que las exportaciones del sector vitivinícola español mantenían desde hace años. El precio del litro de vino español en el exterior se vendió a un promedio de 1,06 euros, muy ligeramente por encima del obtenido un año antes.

 

De acuerdo a la información facilitada por el OeMv, Castilla-La Mancha (-184 millones de litros) y Extremadura (-86 millones de litros) marcaron en gran medida la caída en volumen, con Cataluña al frente del ránking del retroceso económico (-38,7 millones de euros).

Excelente desarrollo, por el contrario, de Andalucía, que fue la comunidad que más creció tanto en valor como en volumen, con buenos datos, asimismo, para Aragón, Madrid o País Vasco, entre otras.

El informe dado a conocer por el OeMv incluye los datos de exportación vitivinícola (vino, mosto y vinagre) de todas las comunidades autónomas españolas, desde el año 2000 hasta 2016, en términos de valor (euros), volumen y precio medio de venta.

 

El ex primer ministro británico, David Cameron, se vio obligado a dimitir tras el fracaso personal cosechado en el referéndum británico. Fotografía: www.bluewin.ch

 

 

Negativo impacto del Brexit

El referéndum sobre la permanencia del Reino Unido en la Unión Europea se celebró el jueves 23 de junio en medio de la expectación internacional y la opinión generalizada de que el electorado británico apoyaría la continuidad del proyecto compartido. No fue así y Europa amaneció en estado de ‘shock’. Los británicos decidieron dar un portazo a Bruselas y replegarse sobre sí mismos. Las bolsas sufrieron un descalabro inmediato, del que luego se repusieron, y la libra esterlina registró un descenso histórico, del que, hasta la fecha, no se ha recuperado. La cotización libra/euro se situaba el 22 de junio de 2016 en 0,76, mientras que, en la actualidad, cotiza en el entorno del 0,87. Esa depreciación del ‘pound’ ha encarecido las importaciones del Reino Unido y, consecuentemente, la adquisición de vino procedente de España.

 

Para apreciar el negativo impacto del Brexit en las exportaciones de vino español hay que tener en cuenta que hasta el mes de junio las ventas al exterior de vino tranquilo envasado habían crecido un 4% en términos de valor hasta los 780,4 millones de euros, mientras que se mantenían estables en volumen (-0,1%), con un aumento del precio medio del 4,1% hasta los 2,07 euros por litro. Tras el negativo efecto del mes de julio, las cifras del acumulado en los siete primeros meses del año, dentro del apartado de vino tranquilo envasado, reflejaban ya una caída del 4% en volumen (frente a la bajada del 0,1% hasta junio) y una subida en valor de tan solo el 0,6%, muy lejos del incremento del 4 por ciento que había registrado en el primer semestre de 2016.

 

En su conjunto, las exportaciones españolas de vino habían descendido, hasta el mes de julio de 2016, un 7,3% en volumen y un 0,7% en valor, de acuerdo a la información elaborada por el OeMv) a partir de la información estadística de la Agencia Tributaria. Reino Unido y Alemania, los dos principales destinos de las exportaciones de vino español, habían registrado caídas en ambos casos.

 

La situación ha empeorado

Pero desde entonces, la situación ha empeorado. Los datos al cierre de 2016 (retroceso del 9,2% en volumen y del 1,2% en valor) confirman lo adelantado por la revista “Enólogos” en el mes de julio, frente a lo pronosticado por algunos organismos oficiales, que minimizaron las posibles consecuencias y equivocaron el diagnóstico. El sector vitivinícola de España afronta un nuevo escenario y las comunidades autónomas más representativas en términos de volumen y valor, como Cataluña, Castilla-La Mancha y Rioja, están sufriendo especialmente las consecuencias.

El apoyo que los británicos mostraron el pasado 23 de junio a la salida de la Unión Europea se verá refrendado entre las partes negociadoras en apenas unas semanas, intensificando la sensación de quiebra, ruptura y rechazo. Una realidad que enturbia las relaciones políticas y comerciales entre el Reino Unido y la UE y anticipa un período de tensión y distanciamiento de consecuencias todavía impredecibles.

 

LOGROÑO, 28 DE MARZO

Convertir a Rioja en referente del segmento 'premium', objetivo de la jornada DIAM 2017

Fotografía: www.pixabay.com

Con el título ‘El mercado 'premium', gran reto estratégico de Rioja. Claves para posicionar las marcas de Rioja en los mercados de alta gama’ la jornada DIAM 2017 expondrá cómo Rioja puede convertirse en un referente internacional del segmento 'premium' y no solo del 'good value', lo que ha sido el gran objetivo estratégico de la Denominación de Origen Calificada Rioja desde hace al menos dos décadas. La jornada ofrecerá a las bodegas las pautas para situar y gestionar los vinos de Rioja en los mercados de alta gama y situarlos al mismo nivel que otros vinos del mundo que gozan de un gran reconocimiento internacional.

 

Para esta VIII edición que se celebrará el 28 de marzo en el restaurante Delicatto de Logroño, DIAM está trabajando en un programa que contará con profesionales de reconocido prestigio en mercados internacionales y en la gestión de marcas de lujo. Juan Park, director de Wine Intelligence Ltd, analizará las características de los mercados premium internacionales y las tendencias en el consumo de productos de lujo. Susana Campuzano, directora del Programa Superior de Dirección y Gestión Estratégica del Universo del Lujo de IE Business School y autora del libro ‘La fórmula del lujo’, dará las claves para posicionar una marca en los mercados Premium. Además, Philippe Longepierre, director de Mercados y Desarrollo de la Organización Interprofesional del Vino de Borgoña, explicará las peculiaridades de una denominación que es un referente internacional en los mercados de más alta gama. La jornada incluirá además una mesa redonda que debatirá sobre el valor de una marca a través de casos de éxito a la que se sumará, entre otros, Hilario García elaborador de Aurum Red, un vino que comercializa a 17.000 euros la botella, y concluirá con una cata de vinos de Borgoña tapados con DIAM dirigida por Antonio Palacios García, profesor de cata de la Universidad de La Rioja y director de Laboratorios Excell Ibérica.

Con una temática de tanto interés para las bodegas de Rioja, esta nueva edición se perfila una vez más como una cita imprescindible para los profesionales del sector vitivinícola. DIAM ha celebrado hasta la fecha siete ediciones con gran éxito de una jornada divulgativa sobre distintas temáticas (enología, turismo del vino, vino y mujer, comunicación y vino, mercados internacionales, etc.) a la que asisten más de un centenar de enólogos y bodegueros de la DO Ca Rioja.

 

DIAM, el guardián de los aromas

DIAM es uno de los líderes mundiales en la oferta de tapones de corcho. La actividad de taponado cuenta con varios emplazamientos industriales, repartidos entre España (San Vicente de Alcántara) y Francia (Céret). Con casi 1.500 millones de unidades vendidas en todo el mundo, el tapón DIAM es hoy día reconocido por su seguridad organoléptica, su homogeneidad y sus distintas permeabilidades adaptadas a la evolución de cada vino. Gracias al proceso de limpieza del corcho Diamant®, es un tapón neutro que conserva perfectamente la frescura, el aroma y la personalidad del vino durante toda su vida en botella. Las cualidades mecánicas excepcionales del tapón DIAM permiten, además, obtener el perfecto equilibrio entre la necesaria estanqueidad de la botella y la necesidad razonada de respiración del vino.

PROCESO VARIOSAN

Filtración para turbios procedentes de flotación o desfangado

Las empresas Erbslöh España y Talleres Villalba Alcázar reunieron en Mota del Cuervo (Cuenca) a un nutrido número de representantes de bodegas para la presentación del sistema de filtración VarioSan.

En 2007 arrancó un proyecto de colaboración entre Erbslöh Geisenheim AG y el instituto DLR Rheinhessen-Nahe-Hunsrück de Oppenheim para optimizar y regular los ciclos de filtración en los filtros prensa. Los primeros trabajos se centraron en perfeccionar el drenaje mediante el desarrollo de nuevos adyuvantes de filtración. ¡El resultado fue un aumento del 60% de los caudales de filtración! Al año siguiente se apostó por avanzar con nuevos tejidos que mejoraran los tiempos por ciclo de filtración y de limpieza, así como la higiene de las telas. El programa VarioSan continúa vigente hoy en día con la incorporación de las últimas tendencias en filtración.

 

Las empresas Erbslöh España y Talleres Villalba Alcázar han invitado a un nutrido número de bodegas de varias zonas vinícolas para la presentación en las instalaciones de la Cooperativa Manjavacas en Mota del Cuervo (Cuenca) de un novedoso sistema de filtración que permite regular los ciclos de filtración y -lo más importante- generar un beneficio económico para la bodega.

 

David Carmona, delegado para Castilla-La Mancha y director técnico para América del Sur de la División Vinos de Erbslöh Geisenheim AG, explica las características de VarioSan, los procesos en los que está indicado y las razones que explican su utilidad, así como el equipamiento necesario.

 

David, en breves palabras, ¿qué es VarioSan?

VarioSan es un sistema de filtración que funciona. En Alemania hay alrededor de 1.500 filtros trabajando y en Italia otros 600. En España lo implantamos en 2015 y está teniendo una gran acogida. ¡Ha despertado mucho interés! Consiste en el uso combinado de un material filtrante llamado Variofluxx P y unas telas conocidas como eSan: de ahí su nombre, VarioSan.

 

¿Para qué procesos está indicado?

En vendimia las bodegas tienen una punta enorme de trabajo. Se generan volúmenes elevados de turbios de flotación o sedimentos de desfangado que se desaprovechan y se venden después como lías o vinos de inferior calidad a bajo precio. VarioSan está indicado para filtrar y recuperar estos volúmenes que se generan a diario y enviarlos a fermentar como mostos de primera calidad. ¡Ahí radica la ganancia para la bodega! ¡Es rápido, higiénico y rentable! La forma de trabajo es muy sencilla: filtrar en ciclos de tres horas- incluyendo el tiempo destinado a limpieza- la misma cantidad que un filtro prensa convencional realiza en 24 horas. Se pueden controlar los volúmenes diarios de turbios a filtrar. Nuestra empresa da un servicio personalizado y un seguimiento presencial en campaña. En agosto-septiembre, con las altas temperaturas, es fácil que estos turbios arranquen a fermentar. Con los filtros prensa tradicionales no es posible filtrar una vez comienzan a fermentar. Con VarioSan, sí es posible! Repito: rápido, higiénico y rentable.


  

 

¿Dónde está el “milagro”?

En sus dos componentes: las telas y el material filtrante. Las telas se confeccionan “a mano” según el patrón de cada placa. Es un trabajo muy laborioso. Son monofilamentos con lo que evitamos que se bloqueen por partículas en su estructura interna frente a los multifilamentos convencionales que se bloquean fácilmente. De esta forma, favorecemos un mejor drenaje y que  las tortas sean más compactas. Una vez terminada la filtración, abrimos el filtro y las tortas caen por si solas ayudadas por el “efecto rail” de las telas. Sólo es necesario pasar un poco de agua para limpiar las telas. El resultado: tiempos de limpieza muy breves y bajo consumo de agua. No es necesario usar ningún producto cáustico para limpiar las telas durante la vendimia

El material filtrante es un producto especial compuesto principalmente por perlitas y celulosas. ¡Es el ‘quid’ para obtener buenos rendimientos! No es fácil de reproducir… La forma como se realiza la mezcla es determinante en los resultados.

 

 

Los dos componentes de VarioSan consisten

 

en las telas y el material filtrante.

 

 

¿Podría hablarnos un poco más del equipamiento necesario?

Trabajamos codo a codo con Talleres Villalba de Alcázar de San Juan. Hemos tenido desde el principio muy buena entente. Los filtros prensa necesitan incorporar una serie de mejoras para poder adaptarse a nuestro sistema. De lo contrario, no funcionan. Permítame que no entre en más detalles… Es material reservado, considerado secreto industrial.  Pero contestando a su pregunta, se necesita un filtro prensa acondicionado con sus bombas y dos tanques mezcladores. ¡Muy sencillo! Por tanto, permítame que añada una cualidad más: ¡sencillo, rápido, higiénico y rentable!

Para implantar el sistema nos reunimos con la bodega y planificamos conjuntamente sus necesidades. Aunamos esfuerzos a tres bandas: entre Erbslöh, Talleres Villalba Alcázar y las bodegas. Acordamos qué tipo de maquinaria se adapta mejor en cada caso. Los filtros pueden cederse en régimen de alquiler o venta. Aunque después de probarlo el primer año, las bodegas acostumbran a comprarlo porque lo rentabilizan en una campaña o menos. Otra tercera opción es la de acondicionar los filtros propios de las bodegas al sistema VarioSan con una mínima inversión. Pero la cosa no acaba en la planificación y ejecución. Durante la campaña, acompañamos a la bodega hasta que tiene el conocimiento suficiente para filtrar de forma autónoma.

 

Por último, si yo estuviera interesado. ¿Cómo podría conocer más datos sobre Variosan?

a mejor sería llamar al 902 103 714 o bien escribir a info@erbsloeh.es. Desde allí le pondrán en contacto con el técnico más cercano y este le facilitará un estudio pormenorizado para su bodega. 

LA EMPRESA AFIANZA SU PROCESO DE CRECIMIENTO

Alberto Tellechea, nuevo director comercial y de marketing de Quilinox

Alberto Tellechea, nuevo director comercial y de marketing de Quilinox.

La empresa Quilinox, líder en calidad inoxidable, acaba de hacer público el nombramiento de Alberto Tellechea como director comercial y de marketing. Alberto Tellechea aporta una consolidada experiencia de dirección en empresas del sector industrial y de servicios en el ámbito nacional e internacional. Ingeniero Industrial Superior y MBA por la EOI de Madrid, inició su carrera en Accenture y ha desempeñado con éxito puestos directivos en empresas industriales del sector de la maquinaria, cerámica y plásticos de ingeniería.

 

Quilinox lleva más de 30 años asesorando y ofreciendo las mejores marcas y soluciones en la manipulación de fluidos para empresas de diversos sectores, tanto en industria -principalmente de alimentación, biotecnología, cosmética, farmacéutica, química, microelectrónica y aeroespacial- como en ingenierías, instaladores y constructores de equipos.

 

Quilinox, premiada

Quilinox ha recibido el Premio FEMEVAL 2016 a la Innovación Tecnológica en Comercio y la incorporación de Alberto Tellechea a la Dirección de Quilinox tiene como fin continuar con paso firme en el proceso de crecimiento sostenido de la empresa, impulsando su ya elevada penetración en los mercados de España y Portugal en los sectores tradicionales y en los sectores tecnológicos emergentes.

 

LA FERIA RECONOCE SUS 50 AÑOS EN ESPAÑA

Balance positivo de Pieralisi tras participar en la última edición de la feria Enomaq

Aspecto del stand de Pieralisi durante la última edición de Enomaq celebrada en Zaragoza.

La empresa Pieralisi ha realizado un balance positivo de su participación en la última edición de Enomaq, celebrada en Zaragoza del 14 al 17 de febrero. La cita más importante del calendario ferial del sector vitivinícola y enológico español eunió a casi 27.000 profesionales, un 7,5% más que en la edición anterior.

“Uno de los stands más visitados”, indican fuentes de la empresa, “fue el de Pieralisi, como ya ocurrió en la edición anterior, fue un constante flujo de profesionales, todos ellos con ganas de recabar información sobre el Sistema Integral Pieralisi (SIP), ya que han podido ver en bodegas su funcionamiento y han visto que es un sistema que puede trabajar los 365 días al año”.

 

Diploma de Feria de Zaragoza

El stand de Pieralisi vivió, además, un pequeño pero emotivo acto durante el primero de los cuatro días del certamen, ya que Feria de Zaragoza entregó un diploma a la compañía italiana como reconocimiento a sus 50 años de trayectoria en España.

El corazón del Sistema Integral Pieralisi (SIP) es el decanter horizontal, que ofrece varios modelos dependiendo de las necesidades del cliente y aporta soluciones específicas para cada exigencia. Ofrece a las bodegas la posibilidad de elaborar sin tiempos de espera, cualquier clase de producto enológico (uva de descube, pasta de thermoflash, mosto prensa, vino prensa, fondos y lias). “El SIP, patentado por Pieralisi, está compuesto”, explican las mismas fuentes, “por un conjunto de máquinas conectadas entre ellas y es el resultado de más de 35 años de investigación y desarrollo. Por ello, se antoja como el sistema del futuro”.

PARA BODEGAS Y COOPERATIVAS

Tipsa presenta en Enomaq sus novedades de gestión informática

Tipsa ha participado en Enomaq para dar a conocer al sector vitivinícola su propuesta tecnológica de gestión integral para sus negocios. Los visitantes han podido conocer la última versión del ERP VinoTEC (www.vinotec.net), que ha incorporado a sus capacidades de gestión, elaboración y comercialización, nuevas funcionalidades para la colaboración, la interpretación ágil de los datos (business intelligence) y el acceso a la información desde navegador web y apps para tabletas y smartphones. Sin dudas, avances que contribuyen en la evolución del sector vitivinícola en su adaptación a la nueva era digital.

Además, Tipsa participó en el panel de expertos organizado por la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) en el marco de VinTIC, que reunió en una misma mesa al sector TIC y a profesionales de bodegas para debatir acerca de la aplicación de las TICs en toda la cadena de valor del vino.

Tipsa apuesta con su solución VinoTEC (certificada por Microsoft) y el portal de recursos WineTech Forum (www.winetechforum.es) por acercar a las bodegas y cooperativas herramientas y recursos que les ayuden a impulsar sus proyectos de transformación digital para su gestión empresarial.

HA PRESENTADO SU PORTFOLIO DE PRODUCTOS

La empresa corchera Ebrocork refuerza su imagen en Zaragoza

El stand de Ebrocork durante la última edición de Enomaq.

Ebrocork, empresa familiar fundada en 1988 en Cirauqui (Navarra), dedicada a la producción y comercialización de tapones de corcho natural de calidad para vinos tranquilos, ha estado presente un año más en Enomaq. Su firme compromiso con la calidad y la innovación hacen que sea reconocida en el sector por ofrecer a sus clientes el mejor producto y servicio.

 

Ebrocork se ha presentado un año más en Enomaq como una empresa puntera en el sector, no solo por su amplio portfolio de productos sino por las características diferenciadoras de la firma: tapones estabilizados en temperatura y humedad, stock de seguridad disponible los 365 días del año, homogeneidad y trazabilidad de producto en cada pedido y compromiso de entrega “on time”. Todo ello avalado por empresas externas que acreditan a Ebrocork como el partner ideal para las bodegas (BRC/IoP Grado A, SystecodeExcellent, ISO 9001, Registro sanitario y HACCP).

 

Su objetivo: lograr la mejor experiencia de descorche

En los últimos años la firma ha realizado importantes inversiones en tecnología e infraestructuras con el objetivo de ofrecer al sector soluciones de máxima calidad y garantía de embotellado, a través de la profesionalización del tratamiento del corcho desde su origen hasta la entrega en bodega. Según palabras de José Lorente, socio fundador de Ebrocork “queremos ser un referente en calidad, con un alto componente de investigación y un crecimiento sostenido y controlado de la producción”.

Para ello cuenta con unas instalaciones únicas en calidad de producción, almacenamiento y servicio inmediato al cliente, a las que el año pasado ha sumado además 1.000 m2destinados a ampliar capacidad de producción y laboratorio, albergar zonas Bioseguras, potenciar el nivel de calidad en higiene y la seguridad en el producto.

La gestión integral y el stock de materia prima en los almacenes de Ebrocork son una garantía para las bodegas ya que las condiciones óptimas de estos espacios así lo avalan:

·         Control automatizado de temperatura y humedad relativa

·         Equipos de avanzada tecnología (fotocatálisis heterogénea) para la eliminación de COV´s, microorganismos patógenos y sus esporas aéreas

·         Seguimiento de la Bio carga del aire interior de almacén

·         Pallet de plástico virgen para el almacenamiento de los tapones

 

Sin duda, una invitación en firme a pasarse no solo por su stand en Enomaq sino por la sede de Cirauqui y conocer de primera mano la auténtica experiencia de descorche.

HAN VOTADO MÁS DE 7.000 PERSONAS

Izadi es designada como la mejor bodega del año en los Premios Verema 2016

Verema, la mayor comunidad digital del vino en español, ha nombrado a Bodegas Izadi como “Mejor Bodega del Año”, dentro de sus Premios Verema 2016. La bodega de la D.O.Ca. Rioja ubicada en Villabuena de Álava, en pleno corazón de Rioja Alavesa, se alza así con este premio que reconoce sus éxitos y buen hacer durante el año pasado.

Según informan fuentes de la empresa, hace poco más de tres semanas, Bodegas Izadi fue elegida entre todas las bodegas españolas como una de las doce nominadas a “Mejor Bodega del Año” en 2016. A partir de esta fecha, Verema abrió el periodo de votaciones en el que los seguidores han podido elegir la bodega merecedora de esta distinción. Una vez terminada la votación, la mayoría de los votos (más de 7.000 personas contestaron a la encuesta de Verema) fueron a parar a Bodegas Izadi.

En palabras de Lalo Antón, director general de Izadi, “este reconocimiento premia el proyecto de cambio en el que se encuentra inmersa la bodega en los últimos tiempos, no sólo en la calidad sus vinos, su imagen e instalaciones, sino también en la profesionalización global de la empresa”.

 

Izadi Larrosa

Izadi Larrosa es un ejemplo de todo este desarrollo. Ha sido uno de sus últimos vinos en llegar al mercado y ya se ha situado a la cabeza de los vinos rosados de nueva tendencia, duplicando la producción en tan solo dos años.

También la vuelta de un referente de la bodega, Izadi Selección, uno de sus vinos más emblemáticos que también “refuerza las actuaciones de Izadi de mantener la promesa de buscar vinos con personalidad, gran calidad y a precio asequible”.

Bodegas Izadi empieza 2017 con un gran premio y un gran reconocimiento a la labor realizada por todo su equipo durante el pasado año. El próximo 25 de febrero se celebrará en Valencia la entrega de este galardón dentro de la feria Experiencia Verema, una de las más longevas muestras de vinos en España.

 

El origen

Bodegas Izadi nace en 1987 de la mano de Gonzalo Antón. Actualmente, su hijo Lalo Antón dirige esta bodega, matriz de Artevino que también comprende Finca Villacreces (D.O. Ribera del Duero), Bodegas Vetus (D.O. Toro) y Orben (D.O.Ca. Rioja). Izadi está situada en Villabuena de Álava en pleno corazón de la Rioja Alavesa. Elabora sus vinos a partir de un centenar de parcelas viejas orientadas al sur. Sus marcas: Izadi Larrosa, Izadi FB, Izadi Crianza, Izadi Selección e Izadi El Regalo.

 

Para contactar / Bodegas Izadi

Bodegas Izadi - Iván Pérez – marketing@izadi.com - 616 510 586

10vcomunicacion – victoria@10vcomunicacion.es – 629 682 802

MERCADO VITIVINÍCOLA

Rioja incrementa el valor de sus ventas en 2016, pese a la caída exterior

La DO Ca. Rioja ha logrado en 2016 un nuevo incremento del valor de sus ventas, al tiempo que ha consolidado el record alcanzado el año anterior, con un volumen de comercialización de más de 386 millones de botellas anuales en un centenar de países. De acuerdo con el balance ofrecido por el Consejo Regulador, el resultado final puede considerarse muy satisfactorio ya que, tras un crecimiento acumulado de 25 millones de botellas entre 2013 y 2015, el valor de las ventas suma un aumento estimado del 9% en los dos últimos ejercicios. Esta mejora del posicionamiento de los vinos de Rioja en el mercado, junto al impulso dado a sus vinos blancos, cuyas ventas vuelven a crecer a dos dígitos, confirma que la denominación está alcanzando los objetivos prioritarios que se había marcado para este periodo.

 

Entre los aspectos significativos del balance destaca el signo positivo de las ventas de la DO Ca. Rioja en el mercado español por cuarto año consecutivo, con un total de 178,7 millones de litros (+0,67%) que le permiten mantener su liderazgo en este mercado con un amplio margen sobre las demás denominaciones de origen. También destaca el 10,7% de aumento de las ventas de vinos blancos (18,7 millones de litros en 2016), tendencia positiva que acumula un crecimiento próximo al 40% en los tres últimos años, por encima incluso de otras zonas de referencia en este tipo de vinos, lo que confirma el éxito de la estrategia impulsada por Rioja para renovar y diversificar su oferta de vinos blancos.

Por lo que se refiere a la comercialización de los vinos con más valor añadido, las categorías de crianza, reserva y gran reserva, no se han producido cambios especialmente significativos respecto al año anterior, manteniéndose el crecimiento en valor de las tres categorías y la estrategia de especialización de Rioja en este tipo de vinos, que suponen ya en torno al 65% de las ventas totales de vinos tintos.

 

Retroceso en Reino Unido y Alemania

La exportación de vinos de Rioja ha alcanzado un total de 103,77 millones de litros -tres menos que el año anterior-, después de seis años consecutivos con un crecimiento acumulado del 43%. Este freno en el volumen exportado se ha concentrado fundamentalmente en los dos principales importadores de Rioja, Reino Unido y Alemania, que conjuntamente representan la mitad de las exportaciones. Por contra, la DO Ca. Rioja ha incrementado las ventas en seis de sus diez primeros importadores, destacando China (+15%), así como Suecia e Irlanda (+8%).

 

Según el Observatorio Español del Mercado del Vino, las exportaciones de la DO Ca. Rioja representan el 31,4% de las exportaciones españolas de vinos con denominación. Sin embargo, en valor representan el 41,3% ya que el valor medio por litro de Rioja es un 55% superior a la media de los demás vinos con DOP, multiplicando por cuatro el precio medio del conjunto de los vinos españoles exportados. Si se toman como referencia sus doce principales destinos exteriores, la posición de la D.O. Ca. Rioja también ofrece un diferencial a favor del valor respecto al volumen, ya que los vinos de Rioja representan el 3,2% del valor total de los vinos embotellados que importan esos doce países, frente al 2,6% que representan del volumen total, siendo el precio medio de Rioja un 23,2% superior a la media.

CONVIERTE EL DEPÓSITO EN “SIEMPRE LLENO”

El sistema de “Boina Parcitank”, premiado en el concurso de innovaciones tecnológicas de Enomaq

Parcitank SA se ha convertido, desde su fundación en los años ochenta, en una de las compañías líderes dentro del mercado español de transformados metálicos.

El sistema de “Boina Parcitank”, consistente en una tapa flotante que convierte el depósito convencional en “siempre lleno”, ha sido premiado en el concurso de Novedades Técnicas convocado por Feria de Zaragoza con motivo de la celebración de Enomaq-Oleomaq 2017, que se celebrará en la capital aragonesa del 4 al 17 de febrero. La institución ferial ha otorgado un total de 17 premios que reconocen productos que se han distinguido por su carácter innovador, la gestión de la calidad y el respeto medioambiental, así como la calidad y la aplicación de elementos de seguridad de los mismos.

 

Parcitank SA (Villarrobledo, Albacete) es una empresa creada en los años ochenta, perteneciente al Grupo Polalsa, que ha ido creciendo hasta convertirse en la actualidad en una de las compañías líderes dentro del mercado español de transformados metálicos. Parcitank ofrece soluciones integrales de implantación de plantas de proceso para los sectores de vino, leche, chocolate, pulverulentos, carburantes, aceites y un largo etcétera.

 

Filosofía 360º

“Desde la elaboración del proyecto hasta la entrega de planta”, explican fuentes de la empresa, “seguimos la filosofía 360º, lo que quiere decir que realizamos todas las acciones necesarias para finalizar con la entrega final llave en mano”.

“Nuestro departamento de Ingeniería”, añaden, “está dotado de personal altamente cualificado. Los cálculos se realizan por procedimientos totalmente informatizados y de acuerdo a la normativa o especificación técnica. Estos sistemas de diseño permiten el acercamiento del diseño de nuestros productos al cliente, permitiendo su simulación y diseño en 3D”. Los materiales de construcción que se utilizan en nuestros fabricados van desde los Aceros Inoxidables más comunes utilizados (AISI-304L, AISI-316L) hasta aceros inoxidables Dúplex y aceros al carbono.

Por lo que se refiere al sector específicamente vitivinícola, Parcitank fabrica plantas de proceso que cubren las siguientes áreas:

  • Fermentación base plana, control de temperatura e instrumentación (sondas de temperatura, niveles,...)
  • Fermentación con pies de apoyo, control de temperatura e instrumentación (sondas de temperatura, niveles,...)
  • Elaboración y maceración mediante autovaciantes, ganímedes, control de temperatura, remontaje, extracción de orujos, niveles, llenado y vaciado de depósitos mediante colectores y sinfines gobernados automáticamente.
  • Estabilización y mantenimiento de temperatura.
  • Plantas de estocaje & Plantas in situ de gran capacidad.

Para contactar / Parcitank S.A.

Ctra. Ossa de Montiel, Km, 1.8
02600 Villarrobledo - Albacete (España)

Tfno: 967140855 Fax: 967145875

http://www.parcitank.com

ZARAGOZA, 14 AL 17 DE FEBRERO

Pieralisi presentará en Enomaq los últimos avances de su sistema integral SIP

Instalación del Sistema Imtegral Pieralisi (SIP) en Bodegas Ibañesas.

Pieralisi España asistirá al 21 Salón Internacional de maquinaria y equipos para bodegas y del embotellado (Enomaq), que se celebrará en Feria de Zaragoza del 14 al 17 de febrero, con la intención de presentar sus últimos avances en el Sistema Integral Pieralisi, una herramienta diseñada para mejorar los rendimientos de las bodegas y evitar los tiempos muertos.

 

La empresa Pieralisi, fiel a su eslogan “Innovadores por pasión”, apuesta decididamente por llevar a la práctica el concepto de I+D+i. De hecho, las investigaciones llevadas a cabo por la compañía permitieron la creación del Sistema Integral Pieralisi (SIP), destinado específicamente a la enología, un modelo integrado por un conjunto de máquinas conectadas entre sí. “El corazón del sistema”, explican fuentes de la empresa, “es el Decanter Pieralisi, que acoplado a otras máquinas y elementos Pieralisi, ofrece a las bodegas la capacidad de elaborar cualquier clase de producto enológico de modo inmediato: uva despalillada, uva de descube, pasta de thermoflash, mosto prensa, vino prensa, fondos y lías”. 

 

Con un caudal de 25.000 k/hora (en función del modelo), el SIP elabora directamente la uva despalillada para conseguir mosto limpio con un óptimo nivel de clarificación en solo dos minutos, lo que redunda en un gran ahorro de tiempo.

La firma italiana tiene Sistemas Integrales Pieralisi instalados en todas las zonas vitivinícolas de España, y mantiene una gran demanda de grandes, medianas y pequeñas bodegas, que cada día aprecian más la posibilidad de poder elaborar fondos y lías varios para conseguir un beneficio de un producto que antes se desaprovechaba, a lo que suma la sencillez y flexibilidad de un sistema que trabaja los 365 días al año. 

 

 

SU SOCIO EN ESPAÑA ES INDUSTRIAS PESANSE

Feria de Zaragoza premia la prensa neumática “Smart Press” de Pera-Pellenc

Rejillas de drenaje Fast Press de fácil apertura (Pera-Pellenc).

La prensa neumática “Smart Press”, de Pera-Pellenc, un modelo que combina rejillas de drenaje con un sistema de prensado inteligente para extraer el mosto de calidad, ha sido premiado en el concurso de Novedades Técnicas convocado por Feria de Zaragoza con motivo de la celebración de Enomaq-Oleomaq 2017, que se celebrará en la capital aragonesa del 4 al 17 de febrero. La institución ferial ha otorgado un total de 17 premios que reconocen productos que se han distinguido por su carácter innovador, la gestión de la calidad y el respeto medioambiental, así como la calidad y la aplicación de elementos de seguridad de los mismos.

 

La empresa francesa Pera-Pellenc, cuyo socio en España es Industrias Pesanse (Quintanar de la Orden,Toledo), ha creado una nueva gama de prensas neumáticas equipadas con las últimas innovaciones. “Las rejillas de drenaje Fast Press, así como el sistema de prensado inteligente”, explican fuentes de la empresa, “permiten una óptima utilización de la prensa para extraer el mosto de calidad. La gama de prensas neumáticas Smart Press, de 20 a 150 hl con cuba abierta o cerrada, permite adaptarse a todo tipo de bodegas”.

“Estamos muy satisfechos con los resultados de esta nueva prensa”, añaden las mismas fuentes, “es más rápida y silenciosa, además de que los drenajes son totalmente diferentes de los que llevan las antiguas prensas”. “Con las rejillas”, explican, “la superficie de drenaje es mayor, lo que permite un escurrido más rápido. Esto nos ha permitido colocar mayor cantidad de uva en la prensa por la entrada axial. El prensado ha sido también más rápido. La interfaz es muy fácil de usar y los ajustes de los ciclos de prensado se hacen de forma sencilla. La bandeja de mosto cerrada, la inyección de nitrógeno y SO2 minimizan la oxidación. El nitrógeno es inyectado durante el llenado por debajo de las rejillas y el SO2 se inyecta por encima del orujo para proteger contra la oxidación y extraer los mostos verdes”.

 

 Razvan Macici, head winemaker de la bodega sudafricana Distell.

 

 

La opinión de Razvan Macici

Razvan Macici, head winemaker de la bodega sudafricana Distell, señala que con este nuevo sistema de prensado ha obtenido excelentes resultados en sus vinos. “Los rosados”, afirma, “son muy prometedores con una bonita gama de colores esperada por los clientes. Nuestro Sauvignon blanco es explosivo con agradables aromas de frutas tropicales. El lavado es eficaz. Usamos a diario el lavado automático para limpiar debajo de las rejillas. Una vez por semana, levantamos las rejillas para limpiar más a fondo. Son fáciles de abrir con un solo perno por cada rejilla: basta con girar la rejilla para poder limpiar por debajo. Hemos tardado unos 30 minutos en abrir las rejillas, limpiar por debajo y volverlas a cerrar. Estamos muy satisfechos con la calidad de la prensa Pera y con el servicio de calidad que recibimos”.

CONCURSO DE NOVEDADES TÉCNICAS

La tecnología de prevención de sulfuro de hidrógeno de Renaissance Yeast, premiada en Enomaq

El equipo de profesionales de Renaissance Yeast, dirigido por el Dr. John Husnik.

La tecnología de prevención de sulfuro de hidrógeno (H2S), de la empresa Renaissance Yeast, basada en levaduras que no generan sulfhídrico pero preservan el resto de sus características, ha sido premiada en el concurso de Novedades Técnicas convocado por Feria de Zaragoza con motivo de la celebración de Enomaq-Oleomaq 2017, que tendrá lugar en la capital aragonesa del 14 al 17 de febrero. La organización ferial ha otorgado un total de 17 premios que reconocen productos que han destacado por su carácter innovador, la gestión de la calidad y el respeto medioambiental, así como la calidad y la aplicación de elementos de seguridad de los mismos.

 

“El sulfuro de hidrógeno en el vino”, explican fuentes de la empresa, “es de gran preocupación para los productores de vino. H2S, así como relacionados defectos causantes de compuestos de azufre volátiles (mercaptanos y disulfuros), se producen durante la fermentación por levaduras en respuesta a condiciones de estrés tales como bajos o desequilibrados niveles de nutrientes, baja temperatura, etc... En conjunto, estos compuestos químicos imparten fuertes olores sulfurosos al vino que incluye notas de "huevos podridos, ajo y caucho quemado" y, si no se trata, puede resultar en el deterioro completo del vino. Tradicionalmente, los enólogos han tenido que gastar energía significativa, tiempo y recursos en los esfuerzos de remediación como la aireación o la adición de cobre - los cuales pueden afectar negativamente a la calidad del vino, pero en circunstancias extremas los enólogos no tienen más remedio que descartar el vino que está más allá de la remediación”.

“La exclusiva tecnología de prevención de H2S de Renaissance Yeast”, añaden las mismas fuentes, “es el resultado del descubrimiento de un rasgo natural en la levadura que aumenta la eficiencia en la utilización de azufre y de nitrógeno, lo que impide completamente la formación de H2S durante la fermentación”.

 

El equipo del Dr. John Husnik

Durante los últimos años, el doctor John Husnik, investigador líder en el área del desarrollo de levaduras y técnicas de cultivo clásico en el vino y otras levaduras, ha trabajado junto a su equipo para realizar un avance en las características de las levaduras de vino que previenen el H2S originalmente descubiertas por la Dra. Linda Bisson en la Universidad de California en Davis. "Estamos informados gracias a viticultores de todo el mundo”, explica, “acerca de los efectos sensoriales positivos que se originan con la eliminación de los niveles que dejan trazas de H2S durante la fermentación”. “Siempre hemos comprendido”, concluye, “la importancia de prevenir los fallos comunes y evidentes del vino asociados a los mayores niveles de producción de H2S; ahora estamos intrigados por los resultados sensoriales positivos que se obtienen al eliminar niveles muy bajos de H2S creando inmediatamente vinos más 'abiertos' y complejos. Básicamente, estamos sorprendidos de que todos estos efectos positivos se deban a una única variación natural en un alelo descubierto por la Dra. Bisson y su equipo en la Universidad de California en Davis".

“GARANTIZA TAPONES SIN TCA”

Feria de Zaragoza premia el sistema “OnebyOne” de MA Silva & Garzón

El sistema de detección OneByOne, de MA Silva & Garzón, garantiza tapones sin TCA o tricloroanisol, según fuentes de la compañía.

El sistema OnebyOne para la eliminación del TCA de los tapones de corcho, creado por la empresa MA Silva & Garzón, ha sido premiado en el concurso de Novedades Técnicas convocado por Feria de Zaragoza con motivo de la celebración de Enomaq-Oleomaq 2017, que se celebrará en la capital aragonesa del 4 al 17 de febrero. La institución ferial ha otorgado un total de 17 premios que reconocen productos que se han distinguido por su carácter innovador, la gestión de la calidad y el respeto medioambiental, así como la calidad y la aplicación de elementos de seguridad de los mismos.

 

La empresa corchera MA Silva & Garzón ha creado el sistema de detección OneByOne” que, según fuentes de la compañía, “garantiza tapones sin TCA o tricloroanisol, uno de los compuestos responsables de que los vinos embotellados contaminados presenten gusto y olor a moho o a humedad”.

La directora comercial de M.A. Silva & Garzón, Concepción Garzón, ha explicado que se trata de un producto “muy importante para el mundo del vino”. “Tras cerca de tres años de investigaciones y una inversión de 2,5 millones de euros”, sostiene, “podemos ofrecer en España, por primera vez, un tapón libre de TCA, conseguido a través de una tecnología que nos permite garantizar que todos los tapones que siguen el proceso OneByOne tienen menos del 0,5 ng/L, de TCA cedible, realizado según la norma ISO 20752 y al mismo tiempo separa de la cadena de distribución los que superan esa cantidad”.

Concepción Garzón indica, asimismo, que su empresa puede ofrecer este tapón porque dispone “de una materia base, es decir, de un corcho que presenta una contaminación por debajo de la media”, lo que les permite hacer viable todo el proceso. Finalmente, afirmó sentirse satisfecha de que su empresa tras tres años de trabajo haya concluido la investigación y que lo haya hecho, además, “de manera exitosa, pues no siempre que se inicia una investigación de este calado se llega a un resultado positivo”.

 

Garantía libre de TCA

Por su parte, Rui Pedro Santos, responsable del departamento de investigación y desarrollo de la central M.A. Silva Cortiças en Portuga, ha hecho hincapié en los diferentes estudios que se han venido realizado para finalmente conseguir que todos los tapones que estén sometidos al proceso OneByOne, tengan la garantía de estar libres de TCA. Para ello, aclara, utilizan una tecnología de espectroscopia en fase gaseosa, que es el método más sofisticado que existe para analizar el TCA en los tapones de corcho terminados para su uso. “Nosotros”, dice, “analizamos uno a uno los tapones para detectar el rastro del TCA y eliminar del proceso los tapones que superen el máximo admitido. Y además esto lo realiza una máquina en un análisis individual de cada tapón, por lo que eliminamos también los posibles errores humanos”.

 

Actualmente M.A. Silva cuenta con cinco equipos de análisis que han producido un millón de tapones, al tiempo que calcula que antes de fin de año habrá podido poner en el mercado mundial hasta tres millones de tapones libes de TCA con destino inicial a Estados Unidos, Francia, Italia, Alemania y Australia. No obstante, la empresa confía en que el mercado español responda inmediatamente a este producto que, por otro lado, “va a quitar un problema a los bodegueros, de forma especial para los vinos de alta calidad y que deben permanecer en botella durante largos tiempos”. “La historia del tapón de corcho”, afirma la empresa, “inicia un nuevo capítulo con los cierres de vinos de calidad libres de TCA, que está firmado por el grupo M.A. Silva”.

 

Localización en Enomaq 2017:

MA Silva & Garzón

Pabellón 3, Calle E, nº 5-9

 

ACTIVIDADES STAND

MA SILVA & GARZÓN:

Todos los días:

Vinos del Mundo (USA, Australia, Alemania, Austria, Francia)

Martes 14:

Con Pan de Vino se anda el camino

Miércoles 15:

Borrachos de Terroir

Jueves 16:

Ni en burla ni en veras pensarás que las uvas son peras.

16.30 Rincón del Enólogo

OnebyOne. Hacia un futuro sin TCA

 

Viernes 17:

12.30 Ciclo de catas “Enomaq” realizada por panel de catadores expertos.

 

 

NOVEDADES TÉCNICAS

Enomaq galardona el kit enzimático para la determinación de dióxido de carbono de Biosystems

El kit enzimático para la determinación de dióxido de carbono de Biosystems ha sido premiado en Enomaq.

El kit enzimático para la determinación de dióxido de carbono (CO2), creado por la empresa Biosystems, ha sido premiado en el concurso de Novedades Técnicas convocado por Feria de Zaragoza con motivo de la celebración de Enomaq  2017, que tendrá lugar en la capital aragonesa del 14 al 17 de febrero. La organización ferial ha otorgado un total de 17 premios que reconocen productos que han destacado por su carácter innovador, la gestión de la calidad y el respeto medioambiental, así como la calidad y la aplicación de elementos de seguridad de los mismos.

 

Fruto del trabajo realizado en nuestro departamento de I+D”, explican fuentes de la compañía, “y con el fin de acercar cada vez más nuestros productos a las necesidades reales del sector enológico, BioSystems ha lanzado al mercado el nuevo kit de dióxido de carbono (CO2), un producto único en el mercado, basado en una metodología enzimática de gran selectividad y sensibilidad”.

“El dióxido de carbono”, explican las mismas fuentes, “es un gas natural producido durante la fermentación y que se encuentra disuelto en los vinos. Gran parte se pierde durante los procesos mecánicos que sufre el vino en la bodega. Una manipulación cuidadosa y unas temperaturas bajas pueden minimizar las pérdidas. La adición de CO2 durante la elaboración y/o conservación puede tener distintos efectos en función de cómo y cuándo se haga, siendo siempre la temperatura un parámetro clave, al afectar muy significativamente a la solubilidad del analito en el medio acuoso. El CO2 tiene efectos directos sobre el olor y gusto del vino, puede potenciar la frescura y acidez en boca, atenuando la dulzura. Pero también puede intensificar amargura y astringencia”.

 

Nuevo kit rápido y automatizable. REF. 12832 Kit de CO2 de 50 ml

INNOVACIONES TECNOLÓGICAS

El sistema NDtech, de la empresa Amorim, premiado en Enomaq-Oleomaq 2017

El sistema NDtech, de Amorin, ha sido premiado en el concurso de Novedades Técnicas convocado por Feria de Zaragoza

El sistema NDtech, de la empresa portuguesa Amorim, una tecnología pionera que, según fuentes de la compañía, “reduce eficazmente el riesgo de contaminación del corcho con TCA”, ha sido premiado en el concurso de Novedades Técnicas convocado por Feria de Zaragoza con motivo de la celebración de Enomaq-Oleomaq 2017, que tendrá lugar en la capital aragonesa del 14 al 17 de febrero. El jurado, presidido por el profesor emérito de Química Analítica de la Universidad de Zaragoza, Juan Cacho Palomar, ha otorgado un total de 17 premios que reconocen productos que han destacado por su carácter innovador, la gestión de la calidad y el respeto medioambiental, así como la calidad y la aplicación de elementos de seguridad de los mismos.

 

La tecnología NDtech es un sistema de control individualizado de cada tapón de corcho para clasificarlos en función de su concentración en TCA, un compuesto químico natural que puede causar desvíos sensoriales al vino. Los bodegueros españoles se encuentran entre los primeros en testar esta tecnología “que supone una garantía de calidad sin precedentes en el mundo del vino”.

Amorim, el mayor productor de corcho del mundo y una de las multinacionales más relevantes de Portugal, ha abierto, continúan las mismas fuentes, “una importante brecha tecnológica convirtiéndose en el primer y único proveedor de corcho natural a nivel mundial que garantiza la ausencia de TCA detectable* a los bodegueros. Conocida como NDtech, esta tecnología de vanguardia refuerza el control de calidad de la empresa permitiendo escanear de manera individual cada corcho en la cadena de producción evitando que lleguen a la bodega tapones con TCA detectable, un compuesto químico natural que puede causar desvíos sensoriales al vino y que afecta también a otras industrias alimenticias como el agua, el café, el té, la cerveza, la fruta o la verdura, así como al envasado de estos productos.

 

Escaneo individual

“Hasta ahora ningún productor ha sido capaz de validar científica e internacionalmente un sistema de control de calidad para los tapones de corcho natural que reduzca el TCA a niveles no detectables y que luego los escanee de forma individual para confirmar que cada corcho cumple esta norma”, ha explicado el director de Investigación y Desarrollo de Amorim, el Doctor Miguel Cabral. “Hemos estado trabajando para alcanzar este objetivo durante varios años y ahora, gracias a la sofisticada cromatografía de gas, podemos examinar de forma individual un corcho en solo segundos pudiendo así aplicar la tecnología a escala industrial”. Y es que antes, el examen de cromatografía de gas necesitaba 14 minutos haciéndolo imposible de usar sobre cadenas de producción. Sin embargo, Amorim ha ido aplicando la tecnología en lotes de prueba como parte de las medidas de control de calidad de los 4,2 billones de tapones de corcho que produce cada año y, al mismo tiempo, ha trabajado en mejorar la tecnología para que pueda ser usada en la producción.

El rápido desarrollo de NDtech es el resultado de cinco años de trabajo y de una inversión de 10 millones de euros en I+D por parte de Amorim, en colaboración con una empresa británica especializa en cromatografía de gas. Además, se trata de la única tecnología contra el TCA que actualmente está siendo validada por dos prestigiosas instituciones científicas: la universidad alemana de Hochschule Geisenheim y The Australian Wine Research Institute (AWRI), dos de los principales centros de investigación de la industria del vino a nivel mundial que se encuentran en estos momentos validando de forma independiente el funcionamiento de NDtech lo cual, según Cabral, “pone de manifiesto la magnitud de este avance tecnológico ".

 

“Precisión sin precedentes”

Con una altísima precisión, NDtech puede descubrir cualquier corcho con más de 0.5 nanogramos de TCA por litro, los cuales son inmediatamente y de forma automática eliminados de la cadena. El nivel de precisión necesario para encontrar este estándar en una escala industrial para el 100% de los corchos examinados es asombroso, sobre todo considerando que el umbral de detección de 0.5 nanogramos/litro es el equivalente al de una gota de agua en 800 piscinas de tamaño olímpico.

Como líder mundial en la producción de corcho, Amorim ha estado a la vanguardia de la lucha contra el TCA -un compuesto químico que se forma naturalmente y que puede ser un problema en el embalaje en las industrias de alimentos y bebidas– a través de la aplicación de rigurosas normas de producción y métodos de control de calidad certificados. De hecho, el nuevo NDtech se complementa con los medios de control preventivos, curativos y de calidad ya existentes, incluyendo el tratamiento patentado de ROSA Evolution que se utiliza durante la producción.

Los bodegueros españoles han sido de los primeros en testar esta puntera tecnología con la que, asegura el presidente y CEO de la empresa Antonio Amorim, “hemos hecho el mejor corcho natural que jamás se ha fabricado en el mundo”.En definitiva, presenta a las bodegas españolas la oportunidad de aunar las ventajas únicas de un corcho natural sostenible con la garantía de haber sido examinado de forma individual para no contener un TCA superior al umbral de detección de 0.5 nanogramos/litro*.

 

Líder mundial en productos del corcho

Fundada en 1870 y dirigida hoy por la cuarta generación familiar, Amorim es la mayor empresa transformadora de productos de corcho del mundo (procesando aproximadamente una cuarta parte de corcho del planeta)  y una de las empresas más internacionales y potentes de Portugal, con presencia en 103 países de los cinco continentes y una ventas anuales que superan ya los 600 millones de euros. “Durante los últimos  cinco años, la empresa ha experimentado un gran crecimiento en la demanda de corchos naturales aumentando además sus ventas de tapones de 3 mil millones a más de 4 mil millones al año en este periodo”, afirma Antonio Amorim. “Esto es debido, en parte, a una mayor concienciación de las ventajas técnicas y medioambientales del corcho y al reconocimiento del valor añadido que ofrece el corcho natural al vino embotellado”, ya que asegura una mejor conservación de las cualidades del vino que los tapones de plástico o aluminio evitando defectos como la oxidación o la reducción.

Amorim y sus filiales son parte de un esfuerzo común para la conservación de millones de alcornoques en toda la cuenca mediterránea. Una empresa que se describe orgullosa de su contribución a la correcta utilización de estos bosques que desempeñan un papel clave en la fijación de CO², en la preservación de la biodiversidad y en la lucha contra la desertificación.

 

*El contenido de TCA que se libera es inferior al límite de cuantificación de 0,5 ng/l; análisis realizados conforme a la norma ISO 20752

 

Más información en:

www.amorim.com

www.amorimcork.com

 

EL CONSEJO DEDICARÁ 11 MILLONES A PROMOCIÓN

El presupuesto de la DO Ca. Rioja para 2017 asciende a 16,48 millones de euros

El 65,6% de los 16,48 millones de euros presupuestados para 2017 se destinará a la promoción del vino de Rioja en 11 países.

El Pleno del Consejo Regulador de la DO Ca. Rioja ha aprobado un presupuesto de 16,48 millones de euros para el año 2017 con el objetivo de consolidar el esfuerzo inversor del sector vitivinícola riojano tanto en lo que se refiere a la mejora de los procesos de control de calidad, como en el área de promoción, a la que se destinan casi 11 millones de euros, el 65,6% del presupuesto, según una nota hecha pública por el organismo.

 

Se da así continuidad al compromiso adquirido por las organizaciones del sector de mantener durante tres años el nivel de inversión alcanzado en el ejercicio 2016, en que el presupuesto experimentó un incremento significativo, lo que lo convirtió en el más ambicioso desde el comienzo de la crisis.

La apuesta por la inversión en promoción planteada por el sector para este periodo trianual tiene como objetivo fundamental, explican fuentes del consejo, “mejorar el posicionamiento de los vinos de Rioja en los principales mercados y, consecuentemente, aportar valor a la denominación”. “Para ello”, añaden, “se viene desarrollando en estos últimos años una estrategia coherente con dicho objetivo, dotada de la consistencia y continuidad necesaria para obtener resultados a medio y largo plazo, algo que la positiva evolución del valor de la comercialización en el último periodo interanual permite ver con optimismo”.

 

España y Estados Unidos

Es el caso del comportamiento del mercado español, que se ha convertido junto a Estados Unidos en destino prioritario de la inversión promocional, con 2,8 y 3 millones de euros, respectivamente, dadas las buenas expectativas de crecimiento que ofrecen. Otros nueve mercados internacionales constituyen el objetivo de las campañas del consejo regulador, bien sea con el fin de incrementar el valor de las exportaciones en el caso de 'mercados maduros' con presencia tradicional de Rioja como Reino Unido, Alemania, México, Suecia, Irlanda, Canadá y Suiza, o con el fin de favorecer una mayor penetración de la DO Ca. Rioja en mercados emergentes como China y Rusia.

 

Reposicionamiento estratégico

También en 2017 seguirá desarrollándose el programa específico de promoción para vinos blancos puesto en marcha este año, así como el proyecto global para formar ‘educadores oficiales de Rioja’ a nivel mundial que puedan colaborar en la difusión del conocimiento de Rioja, al tiempo que seguirá ganando peso el enoturismo como uno de los mensajes clave de las campañas. La principal novedad será la implementación en las campañas de promoción de los nuevos mensajes y valores de marca, redefinidos a partir del estudio de reposicionamiento estratégico de la DO Ca. Rioja que ha realizado este año una consultora especializada para el consejo regulador.

Excepto la aportación de fondos europeos (OCM) que recibirá el consejo para los gastos de promoción en terceros países, equivalente a unos 2,5 millones de euros, la totalidad del presupuesto se financia conjuntamente por el sector productor y el comercializador, siguiendo para ello los criterios tradicionales de distribución. En lo que se refiere al presupuesto ordinario de 6,4 millones de euros, la aportación del sector comercializador será del 68,5% y la del sector productor del 31,5%, mientras que el presupuesto extraordinario de promoción (10,1 millones de euros) se distribuirá al 50% entre ambos sectores. Sobre el total del presupuesto, las bodegas asumen un 57,2% y los viticultores un 42,8%.

 

MARTÍNEZ ARROYO LO ANUNCIA EN TOLEDO

Castilla-La Mancha propone limitar el rendimiento del viñedo a 30.000 kilos por hectárea

La Consejería de Agricultura de Castilla-La Mancha ha propuesto limitar el rendimiento del viñedo. Fotografía: www.escapadarural.com

La Consejería de Agricultura de Castilla-La Mancha está elaborando un documento sobre planificación del sector del vino, que propone limitar a 30.000 kilos por hectárea el rendimiento del viñedo, con el objetivo de garantizar la calidad del producto final. El consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha, Francisco Martínez Arroyo, se refirió a este asunto durante un desayuno informativo en Toledo, en presencia de dos centenares de representantes de los sectores agrícolas y medioambientales.

Martínez Arroyo indicó que la consejería lleva un año trabajando en la planificación del sector del vino y señaló que "lo ideal" sería que para la próxima vendimia, que comenzará en agosto o septiembre del presente año, ya se pudiera aplicar un documento consensuado, que incluyera la limitación del rendimiento del viñedo a 30.000 kilos por hectárea.

"Espero que el sector acoja la propuesta favorablemente, porque es un mensaje positivo que se da a los consumidores y a los mercados, de que se ofrece un modelo de calidad", manifestó el consejero.

Otra de las medidas en la que está trabajando la Consejería de Agricultura es la convocatoria para la incorporación de jóvenes. A este respecto, Martínez Arroyo explicó que, si bien espera resolver cuanto antes los expedientes que aún quedan pendientes de la convocatoria anterior, el objetivo de la consejería es que, prácticamente, la siguiente convocatoria de ayudas se solape con la primera para "tener siempre abierta la línea de incorporación de jóvenes, algo parecido al Focal".

En general, destacó que una de las premisas con las que trabaja el departamento que dirige es apoyar al agricultor profesional y que con este fin se están aprobando las distintas ayudas de apoyo al sector, en su mayor parte financiadas con la PAC.

 

VINC, TAPONES TÉCNICOS DE CALIDAD SUPERIOR

Cork Supply Group lanza una nueva línea de corchos microaglomerados sin TCA

Gama de tapones microaglomerados VINC, VINC + y VINC Cuvée de Cork Supply Group.

Cork Supply Group (CSG) ha lanzado VINC, una nueva línea de corchos microaglomerados sin gusto a TCA* que ofrece una gama de OTR (Tasa de Transmisión de Oxígeno) muy baja. “Con el creciente número de vinos en el mundo, cerrados ahora por tapones técnicos, Cork Supply Group tiene el orgullo de elevar los niveles de calidad en este segmento de mercado”, sostienen fuentes de la empresa.

 

“Pese a que la práctica estándar de la industria”, explican las mismas fuentes, “es evaluar los niveles de TCA en lotes de tapones, Cork Supply Group ha mejorado estos estándares con el fin de suministrar tapones técnicos de una calidad superior. Cada tapón VINC garantiza una concentración máxima de TCA de 0.5 ng/L”.

VINC es la primera nueva línea de producto lanzada desde el Departamento de corcho técnico de la empresa, denominado Cork Supply Portugal 4 (CSP4). “Esta instalación”, añaden, “forma parte del compromiso de la empresa con la calidad y la gestión medioambiental y está dirigida por un equipo de expertos que suma más de 40 años de experiencia en la producción de tapones técnicos”.

El director ejecutivo, Antonio Bastos, y el director de Producción, Manuel Antonio Ferreira, dirigen ahora una de las factorías de corcho técnico más avanzadas del mundo. Esta nueva línea refuerza la visión de Cork Supply para producir cierres de corcho técnico que añadan valor al mercado.

“La línea de producto VINC es el resultado del trabajo de nuestro equipo de Investigación y Desarrollo”, declara Jochen Michalski, fundador de CSG.  “Abrimos CSP4 el año pasado para poder ofrecer los mejores corchos microaglomerados de la categoría, sin “gusto a tapón”, producidos a partir de materia prima propia de alta calidad. Como Cork Supply integra rigurosos controles de calidad durante la saca de corteza y la producción de corchos naturales, todos nuestros subproductos de corcho son de elevadísima calidad”.

La línea VINC de corchos técnicos libres de TCA* es el resultado del nuevo y mejorado proceso VAPEX, gracias al equipo de Investigación y Desarrollo de Cork Supply. VAPEX es el proceso de limpieza por lotes que reduce el TCA en los gránulos de corcho mediante una transferencia efectiva de masa y de calor.

 

La familia VINC

La familia VINC incluye, actualmente, tres tapones técnicos diferentes, con productos adicionales aún en desarrollo:

VINC, con gránulos de tamaño entre 0,5 y 2 mm y una tasa de transferencia de oxígeno de 0,0020 cc/día

VINC +, con gránulos de tamaño entre 0,5 y 1 mm y una tasa de transferencia de oxígeno de 0,0017 cc/día

VINC Cuvée, para vinos espumosos, con gránulos de entre 0,5 y 2 mm

 

Cork Supply, premiada en Feria de Zaragoza

Precisamente, la empresa Cork Supply ha sido premiado recientemente en el concurso de Novedades Técnicas convocado por Feria de Zaragoza con motivo de la celebración de Enomaq-Oleomaq 2017, que tendrá lugar en la capital aragonesa del 14 al 17 de febrero. La organización ha reconocido la innovación denominada “DS100+, un sistema de control individualizado de cada tapón de corcho para clasificar los tapones en función de su concentración en TCA.

 

*TCA Migrable ≤ 0,5 ng/L

 

 

El origen de la empresa

Desde su fundación en 1981 por Jochen Michalski, el Grupo Cork Supply ha estado redefiniendo la calidad a través de la innovación, el servicio y la experiencia. La empresa es un productor de cierres de vino con certificado ISO, que fabrica corchos naturales, corchos técnicos CS y Cuvée y tapones cabezudos Talis. Además, el Grupo ofrece las etiquetas Studio Labels, así como barricas artesanales de roble francés y americano y roble alternativo Creative Oak procedentes de su tonelería, Tonnellerie Ô. El Grupo ejerce como distribuidor para los productos de Nomacorc, Guala Closures, Sparflex, Rivercap y Herti, y opera desde sus propias instalaciones en todo el mundo, incluidos Europa, Australia, Sudáfrica, Argentina, China, y los Estados Unidos, y da servicios a bodegas en más de treinta países. Ver más en: www.corksupply.com.

INNOVACIONES TECNOLÓGICAS

El sistema Ultrawine de Agrovin, premiado en Enomaq-Oleomaq 2017

El sistema Ultrawine de Agrovin permite la total extracción del potencial polifenólico y aromático de la uva en un tiempo récord.

El sistema Perseo Ultrawine de Agrovin, que permite la total extracción del potencial polifenólico y aromático de la uva en un tiempo récord, ha sido premiado en el concurso de Novedades Técnicas convocado por Feria de Zaragoza con motivo de la celebración de Enomaq-Oleomaq 2017, que tendrá lugar en la capital aragonesa del 14 al 17 de febrero. El jurado, presidido por el profesor emérito de Química Analítica de la Universidad de Zaragoza, Juan Cacho Palomar, ha otorgado un total de 17 premios que reconocen productos que han destacado por su carácter innovador, la gestión de la calidad y el respeto medioambiental, así como la calidad y la aplicación de elementos de seguridad de los mismos.

 

El color de los vinos es uno de los parámetros organolépticos más valorados por el consumidor ya que da información sobre su vinificación y evolución. Especial interés tiene el color en vinos tintos y rosados, debido a los recursos económicos que se han de emplear para extraer la fracción fenólica del hollejo, lugar donde se almacenan los responsables de la coloración, los compuestos fenólicos. Estas sustancias no sólo influyen sobre el color sino también contribuyen al flavor (aroma, astringencia y sabor) y además influyen sobre el retrogusto o el cuerpo.

Debido a la mecanización de la vendimia, las bodegas recolectan una gran cantidad de uva tinta en un periodo de tiempo muy corto, se ha pasado de cosechas que duraban dos meses o más a las actuales escasas cuatro semanas. Como consecuencia de ello, los enólogos necesitan disponer de herramientas para procesar toda la materia prima de forma rápida, y además seguir produciendo vinos de calidad.

 

 El color de los vinos es uno de los parámetros organolépticos más valorados por el consumidor ya que da información sobre su vinificación y evolución.

 

 

El estudio de las necesidades que existen en la actualidad en las bodegas, ha llevado al Departamento de Innovaciones tecnológicas de Agrovin a desarrollar una técnica puntera, basada en ultrasonidos, que permite la total extracción del potencial polifenólico y aromático de la uva en un tiempo récord sin alterar las características organolépticas del vino resultante.

Este gran proyecto denominado “Eco-Innovative Maceration System Basedon LFHP Ultrasound Technology for Winemaking” (Ultrawine, Gran Agreement number 672309) fue premiado en el año 2015 por la Comisión Europea con el Programa Horizonte 2020, a través del denominado Instrumento Pyme. “El fundamento de la técnica”, según explican fuentes de la empresa, “reside en el fenómeno producido por los ultrasonidos conocido como cavitación. Este proceso físico consiste en la producción de pequeñas burbujas que tienden a colisionar entre sí y a liberar su energía. Esa colisión agresiva de las burbujas junto con el proceso de implosión asociado, generan el desgaste del tejido del hollejo facilitando así la liberación de los compuestos fenólicos y precursores aromáticos que lo componen, permitiendo a las bodegas reducir el tiempo que dedican a este proceso y así optimizando la capacidad productiva, al poder disponer de más depósitos de maceración”. “Destacan, entre ellas”, añaden las mismas fuentes, “la obtención del máximo potencial polifenólico en un menor tiempo, la consecución de vinos más aromáticos, la implantación de una técnica energéticamente eficiente y respetuosa con el medioambiente, la nula extracción y/o formación de compuestos indeseables y la breve maceración con la pepita evitando la extracción de tanino verde en aquellas vendimias de baja maduración”.

GRAN ANGULAR

La DO La Mancha, invitada especial en Enomaq 2017

El director comercial de Feria de Zaragoza, Alberto J. López, junto al director de Industrias Agroalimentarias y Cooperativas de Castilla La Mancha, Gregorio Jaime Rodríguez, y el presidente de la DO La Mancha, Gregorio Martín Zarco. Fotografía: MAS.

La Denominación de Origen La Mancha, organismo regulador de la mayor comarca vitivinícola del mundo, será la invitada especial durante la 42ª edición de Enomaq-Tecnovid, la principal feria española del sector de enología, maquinaria y tecnología para bodegas, que se celebrará en Zaragoza del 14 al 17 de febrero. La noticia fue anunciada por Alberto J. López, director comercial y de marketing de Feria de Zaragoza, en la sede del consejo regulador de Alcázar de San Juan (Ciudad Real) el pasado jueves 19 de enero. En el acto también intervinieron el director general de Industrias Agroalimentarias y Cooperativas de la Junta de Castilla La Mancha, Gregorio Jaime Rodríguez, el presidente de la DO La Mancha, Gregorio Martín Zarco, así como la alcaldesa de la localidad, Rosa Melchor.
 
Considerada una de las tres ferias agroalimentarias más importantes del panorama internacional, junto con las de Montpellier (Sitevi) y Milán (Simei), Enomaq 2017 se prepara ya para acoger durante cuatro días a más de 1.150 marcas expositoras llegadas desde 29 países del mundo y a cerca de 30.000 profesionales acreditados del sector enológico. El director comercial de Feria de Zaragoza explicó las razones que han llevado a la institución a distinguir al CRDO La Mancha como invitada especial del certamen. “No solo pretende promocionar los vinos de Castilla La Mancha ante el mundo”, explicó, “sino que el objetivo es trasladar a todos sus visitantes la filosofía de trabajo, la cultura, el desarrollo tecnológico y la gran evolución de la calidad de un producto de primera línea del que toda España se siente verdaderamente orgulloso”.

Agrovin y Parcitank, en la liga mundial
Asimismo, López también hizo hincapié en la importancia del sector profesional vitivinícola en Castilla La Mancha para Enomaq, y destacó el peso económico, productor e innovador de algunas empresas afincadas en La Mancha. “Este año”, señaló, “hay dos empresas de Castilla La Mancha premiadas por sus novedades técnicas. Una es Agrovin, de Alcázar de San Juan, y la otra, Parcitank, de Villarrobledo; empresas punteras que juegan en una liga mundial por su liderazgo”.
 
 
El director general de Agrovin, Germán León Úbeda (izquierda), acompañado del director de marketing de la empresa, Juan Alberto Iniesta, durante el acto celebrado en Alcázar de San Juan. Fotografía: Miguel Ángel Sánchez.

 

 
Por su parte, el director general de Industrias Agroalimentarias, Jaime Rodríguez, felicitó a la Denominación de Origen por ser elegida como invitada para “representar a todas las bodegas manchegas en una cita tan importante” y recordó que desde la Junta de Comunidades se gestionan ayudas europeas para la asistencia a este tipo de eventos. Igualmente, la alcaldesa Rosa Melchor se refirió a la gran extensión de viñedo con la que cuenta la ciudad y a la importancia que este sector tiene para la economía alcazareña.

CONCURSO DE NOVEDADES TÉCNICAS

La cápsula Absolute Green Line de Rivercap, premiada en Enomaq-Oleomaq 2017

La Cápsula Absolute Green Line ofrece una respuesta a los productores y consumidores cada vez más sensibles a los temas medioambientales.

La Cápsula Absolute Green Line, fabricada por la empresa Rivercap, ha sido premiada en el concurso de Novedades Técnicas convocado por Feria de Zaragoza con motivo de la celebración de Enomaq-Oleomaq 2017, que tendrá lugar en la capital aragonesa del 14 al 17 de febrero. El jurado, presidido por el profesor emérito de Química Analítica de la Universidad de Zaragoza, Juan Cacho Palomar, ha otorgado un total de 17 premios que reconocen productos que han destacado por su carácter innovador, la gestión de la calidad y el respeto medioambiental, así como la calidad y la aplicación de elementos de seguridad de los mismos.

 

La Cápsula Absolute Green Line ofrece una respuesta a los productores y consumidores cada vez más sensibles a los temas medioambientales. Según fuentes de la empresa, se trata de una alternativa ecológica y respetuosa con el medioambiente, tanto en su interior, al utilizar un PE de base biológica que se obtiene por la caña de azúcar, como en el exterior, debido al uso de tintas al agua. Absolute Green Line reduce un 80% las emisiones de CO2.

 

Rivercap estará presente en la Feria Enomaq de Zaragoza, del 14 al 17 de febrero, en el Pabellón 3, Calle E, Stand 6-10.

 

 

Sobre Rivercap (Sparflex)

Empresa alavesa, situada en el corazón de la Denominación de Origen Calificada Rioja, especializada en diseño, fabricación y distribución de cápsulas para botellas de vino y espirituosos. Cuenta con plantas de producción en tres de las principales zonas vitivinícolas del mundo: Lapuebla de Labarca (Álava), Hendaye (Francia) y Napa (EEUU). A través de su socio Sparflex y con más de 26 años de experiencia, Rivercap es una empresa dinámica, innovadora y sensible a las necesidades de bodegas y plantas de embotellado. www.rivercap.com.

SE EXPONDRÁN DEL 14 AL 17 DE FEBRERO

Feria de Zaragoza premia 17 innovaciones técnicas como antesala de Enomaq

Los miembros del jurado del Concurso de Novedades Técnicas organizado por Feria de Zaragoza.

Un incremento en el número de expositores, mayor superficie expositiva y un porcentaje superior de novedades técnicas presentadas a concurso. A falta de un mes para su celebración, la próxima edición de ENOMAQ 2017 llega cargada de cifras positivas que dan muestra del peso del salón para el sector vitivinícola nacional e internacional.

 

Según fuentes de la institución ferial, el concurso de Innovaciones Tecnológicas de ENOMAQ-OLEOMAQ, TECNOVIDOLEOTEC y FRUYVER ha distinguido a un total de diecisiete productos o equipos que formarán parte, del 14 al 17 de febrero, de la zona expositiva de los salones, en la cita más innovadora y numerosa de las que se han celebrado. “Todo ello viene a confirmar”, sostienen las mismas fuentes, “el elevado protagonismo que la tecnología y la innovación tienen para el sector del vino y el aceite”.

Del total de distinciones, trece pertenecen a productos presentados en el marco de ENOMAQ-OLEOMAQ y cuatro forman parte de TECNOVID-OLEOTEC.

El jurado ha valorado los trabajos de investigación, la gestión de la calidad y el respeto medioambiental, así como la calidad y la aplicación de elementos de seguridad de los mismos.

 

Todo ello da muestra del gran escaparate tecnológico que protagonizarán los pabellones de Feria de Zaragoza, que se convertirán en un verdadero escaparate para mostrar las últimas técnicas y equipos relacionados con el segmento oleícola y vitivinícola. Así, del 14 al 17 de febrero, los principales fabricantes, industrias, importadores, exportadores, productores, profesionales de la agricultura y técnicos, entre otros, estarán presentes en Zaragoza con destacada presencia del mercado exterior y con el respaldo unánime del sector.

 

Acta del fallo del Jurado

En Zaragoza, y siendo las 13:00 horas, del día 16 de enero de 2017, y en el recinto de la Feria de dicha ciudad, se reúne el Jurado que ha de juzgar el Concurso de Novedades Técnicas convocado por ENOMAQ-OLEOMAQ 2017 presidido por D. Juan Cacho Palomar, y formado por los señores D. Ernesto Franco Aladren y D. Pedro Arnal Atarés, que actúa como Secretario.

Ateniéndose a las bases del Concurso que establecen denominar a los productos o sistemas, que ofrecen nuevas funciones, o mejoran los procedimientos establecidos en relación a su importancia práctica, avances relativos a la economía en el trabajo, mejora de la situación energética o ambiental, o mejora de las condiciones de trabajo o sobre la seguridad del mismo, hacen constar el acuerdo de:

 

OTORGAR

 

La denominación de:

NOVEDAD TÉCNICA a:

 

AGROVIN, S.A. Alcázar de San Juan (Ciudad Real) – España.

“PERSEO” Por la innovación de la aplicación de ultrasonidos para acelerar la extracción de color de la uva tinta.

 

AMORIM & IRMAOS, S.A. Portugal.

“NDTECH” Sistema de control individualizado de cada tapón de corcho para clasificar los tapones en función de su concentración en TCA.

 

BIOSYSTEMS, S.A. Barcelona – España.

“KIT ENZIMÁTICO”. Kit enzimático para la determinación de dióxido de carbono en vinos, facilitando el control en bodega.

 

BOTELLA BERONESA, S.L. Bilbao (Vizcaya) – España.

“BOTELLA BERONESA”. Botella para vino en la que el líquido está en contacto permanente con el corcho en cualquier posición.

 

CORK SUPPLY. Logroño (La Rioja) – España.

“DS100+.”Sistema de control individualizado de cada tapón de corcho para clasificar los tapones en función de su concentración en TCA.

 

ENOMET IMPIANTI S.R.L. Italia.

“GALILEO”. Instalación para recuperación de anhídrido carbónico en fermentación, evitando la contaminación del medio ambiente por reducción de gases de efecto invernadero.

 

M.A. SILVA & GARZON, S.L. Lanciego (Álava) – España.

“ONEbyONE”. Sistema de control individualizado de cada tapón de corcho para clasificar los tapones en función de su concentración en TCA.

 

PAPELERA DEL EBRO, S.A. (SAICA PACK). Viana (Navarra) – España.

“EMBALAJE DE CARTÓN PARA ENVÍO DE BOTELLAS”. Embalaje reciclable de cartón para el envío de botellas, respetuoso con el medio ambiente.

 

PARCITANK, S.A. Villarrobledo (Albacete) – España.

“BOINA PARCITANK“ Tapa flotante para depósitos convencionales que convierte el depósito en siempre lleno.

 

PERA-PELLENC. Francia.

“SMART PRESS”. Combinación de jaula perforada y jaula estanca, además de la introducción en el sistema de prensado de gases y líquidos, y mejorando el sistema de limpieza.

 

QUERCUS EUROPE, S.L. Hospitalet de Llobregat (Barcelona) – España.

“LEVADURAS RENAISSANCE YEAST”. Levaduras que no generan sulfhídrico respetando el resto de características de las mismas.

 

RIVERCAP. La Puebla de Labarca (Álava) – España.

“CÁPSULAS ABSOLUTE GREEN LINE“. Por el uso de materiales de origen natural respetuoso con el medio ambiente.

 

TALLERES MECÁNICOS JIMENO, S.L. Cariñena (Zaragoza) – España.

“VOLTEADOR AUTOMÁTICO“. Volteador automático para pallet de productos terminados, pudiendo realizar todas las maniobras sin necesidad de apearse de la carretilla.

 

 

TECNOVID-OLEOTEC-FRUYVER

En Zaragoza, y siendo las 13:00 horas, del día 16 de Enero de 2017, y en el recinto de la Feria de dicha Ciudad, se reúne el Jurado que ha de juzgar el Concurso de Novedades Técnicas convocado por TECNOVID-OLEOTECFRUYVER 2017 presidido por D. Juan Cacho Palomar, y formado por los señores: D. Ernesto Franco Aladrén y D. Pedro Arnal Atarés que actúa como Secretario. Ateniéndose a las bases del Concurso que establecen denominar a los productos o sistemas, que ofrecen nuevas funciones, o mejoran los procedimientos establecidos en relación a su importancia práctica, avances relativos a la economía en el trabajo, mejora de la situación energética o ambiental, o mejora de las condiciones de trabajo o sobre la seguridad del mismo, hacen constar el acuerdo de:

 

OTORGAR

 

La denominación de:

NOVEDAD TÉCNICA a:

 

AXE. Francia.

“GAMA AEGIS”. Primeros EPIs diseñados especialmente para el mundo agrícola, y reutilizables hasta 15 veces.

 

CARTONAJES SANTORROMAN, S.A. Calahorra (La Rioja) – España.

“TILL-END”. Protector de cartón ondulado para plantones fabricado con un producto biodegradable.

 

DABAYMA 2015, S.L. Borja (Zaragoza) – España.

“DESBROTADOR MANUAL DABAYMA”. Desbrotador manual que permite la realización del trabajo sin necesidad de agacharse, lo cual redunda en mejorar las condiciones de trabajo.

 

OVLAC. Venta de Baños (Palencia) – España.

“MINICHISEL OVLAC”. Minichisel para viña de anchura regulable para ajustarse a las

condiciones de cultivo.

EMPRESA LÍDER EN LA FABRICACIÓN DE CÁPSULAS

Ramondin renueva su estructura directiva para afrontar nuevos proyectos

José Antonio Clavijo, director Comercial; Jon Iguiñiz, director adjunto al CEO; e Íñigo Sistiaga, director Financiero.

 

Los nuevos proyectos en los que está inmerso el Grupo Ramondin han provocado una profunda renovación organizativa en el seno de su estructura que afecta a los departamentos Financiero, Comercial y a la dirección adjunta al CEO, según han informado fuentes de la compañía.

El actual director Comercial del Grupo, Jon Iguiñiz, deja el puesto para hacerse cargo de sus nuevas funciones como director adjunto a la dirección general (CEO). Como profundo conocedor de la actividad del Grupo en un entorno global, tendrá la misión de buscar nuevos nichos de oportunidad en los distintos mercados mundiales y, entre sus funciones, además de la representación institucional cuando se requiera, estarán las correspondientes al desarrollo del negocio y la búsqueda de nuevos proyectos de interés para el Grupo.

La dirección Comercial pasará a manos del actual director Financiero, José Antonio Clavijo, que años atrás, ya formó parte del departamento comercial de Ramondin. Por su parte, Clavijo será sustituido por el nuevo director Financiero, Íñigo Sistiaga, que se incorpora a la dirección del Grupo después de 28 años de experiencia en la consultora Deloitte.

 

Cambios con el nuevo año

Estos cambios que estrena Ramondin con el año nuevo, se suman la incorporación de Julián Hernando en julio de 2016 como máximo responsable de la recién creada Dirección Industrial Corporativa, asumiendo la responsabilidad de la coordinación y excelencia de las operaciones de suministro y productivas del grupo.

Así, la estructura directiva de Ramondin, encabezada por José Miguel Munilla, CEO, queda compuesta por Jose Antonio Clavijo, director Comercial; Julián Hernando, director Industrial; Jon Iguiñiz, director adjunto a la Dirección General; Íñigo Sistiaga, director Financiero; María Jesús Carazo, directora de Recursos Humanos (RRHH); Miguel Ángel González, director Técnico y  Blanca Brieva, directora de Sistemas de Gestión Integral.

FERIA ENOMAQ / PABELLÓN 4 STAND A 5/7

Ekinsa, a la vanguardia de la limpieza e higiene automatizada de barricas

La empresa navarra Ekinsa atenderá a sus clientes durante la próxima edición de Enomaq que se celebrará en Zaragoza del 14 al 17 de febrero.

 

La empresa Ekinsa, especializada en soluciones automatizadas para la limpieza de barricas, estará presente en la próxima edición de la feria Enomaq que se celebrará en Zaragoza del 14 al 17 de febrero. La compañía, con sede en Castejón (Navarra), atenderá a sus clientes en el Pabellón 4 Stand A 5/7 de Feria de Zaragoza, donde mostrará su amplio abanico de equipos y sistemas industriales para el tratamiento e higiene de recipientes.

 

Los nuevos procesos de limpieza e higiene

En los últimos tiempos, la consideración generalizada de que la vida útil de las barricas se sitúa en torno a los 9 ó 10 años ha permitido rejuvenecer el parque de las bodegas. Gracias a ello, se ha producido un cambio total en su conservación y se han generando nuevos procesos de mantenimiento para su limpieza e higiene. Estos procesos consisten, básicamente, en la aplicación de una ligera ducha agua fría/caliente para limpiar la pigmentación de la madera internamente, un lavado alta presión caliente 85º con cabezal rotativo, vapor y un enjuagado a baja presión de agua ozonizada, mediante la utilización de equipos construidos totalmente en inoxidable.

Hoy en día hay, existen equipos adaptados a cualquier tipo de bodega con independencia de su tamaño, que realizan el lavado e higienizado con unos tiempos mínimos y con capacidad para llegar a 60/65º a 6 mm en el interior de la duela. Los procesos finalizan con el enjuagado de la barrica con ozono disuelto en agua, aprovechando un poro de la duela completamente abierto por la temperatura y listo a recibir las microburbujas del agua ozonizada, para terminar un  ciclo de lavado e higienizado óptimo sin castigar la barrica, ni influir sobre su calidad, restableciendo con total garantía el aporte de taninos y aromas, gracias al contacto de la madera con el vino.

 

Para Contactar / EKINSA

Polígono Industrial de Castejón, parcelas 31-32.

Apartado de Correos nº 46

31590 Castejón (Navarra)

Teléfono: (+34) 948 770350 - Fax: (+34) 948 770264

info@ekin-sa.com - www.ekin-sa.com

 

EKINSA en Enomaq (Feria de Zaragoza) del 14 al 17 de febrero de 2017

Pabellón 4 Stand A 5/7

 

LA INVERSIÓN HA ASCENDIDO A 1,8 MILLONES DE EUROS

Francisco Oller adquiere la compañía de granulado de corcho Uprodeco

La adquisición de Uprodeco ha reforzado la dimensión empresarial adquirida por Francisco Oller SA en los últimos años.

Francisco Oller SA, empresa de fabricación de tapones para vinos espumosos fundada en Cassà de la Selva (Girona) el año 1892, ha culminado la adquisición de la unidad productiva Uprodeco dedicada a la fabricación y tratamiento de granulado de corcho. Las gestiones, que es iniciaron hace más de un año, culminaron el pasado mes de noviembre con la firma de la escritura de compra-venta por parte de los representantes de Uprodeco y de Joan Puig, director general de Oller. La operación ha supuesto una inversión de 1,8 millones de euros.

Uprodeco se ubica al Polígono El Trust de Cassà dela Selva, con una extensión de 28.000 metros cuadrados y un molino con capacidad para triturar hasta 9.000 toneladas de corcho anual. Según fuentes de la empresa, la propuesta de Oller, más allá del precio, incluye el mantenimiento de los puestos de trabajo y la continuidad del negocio, con un plan estratégico para consolidar el futuro de la empresa.

Se añade el hecho histórico que que Oller fue una de las empresas fundadoras de Uprodeco ahora hace 64 años. Ahora, en 2017, vuelve a asumir la responsabilidad de impulsar un nuevo proyecto para hacer avanzar a Uprodeco.

“Se abre una etapa importante para Oller, pero también para el corcho catalán” ha explicado el director general de la compañía. Para Puig. “Nuestra responsabilidad a partir de ahora”, explicó, “pasa por producir productos de la más alta calidad, pero también por velar por la regeneración de los alcornocales catalanes. Por este motivo apostamos por un proyecto que mejorará la gestión de estos bosques y su explotación en Cataluña”.

Por su parte, Jaume Nadal, presidente del grupo Oller, se muestra confiado en los buenos resultados de la explotación del refugo del corcho y apuesta por “seguir trabajando con el máximo compromiso con el país, con el territorio, con la calidad del producto, con nuestros trabajadores y con los clientes de la empresa, porque esta implicación es la clave de nuestro éxito”. “Con esta adquisición culmina de alguna forma”, añadió Nadal, “la idea de empresa que construyó mi bisabuelo, una aventura personal apasionante que se acabó convirtiendo en una entusiasta búsqueda de la excelencia que perdura hasta nuestros días y que es fundamenta por el hecho de estar presente directamente en todas les fases de fabricación del tapón de corcho para asegurar la máxima calidad del producto”.

El alcornocal en Cataluña

Cataluña tiene más de 45.000 hectáreas de alcornocales, de las que actualmente solo están en explotación unas 8.000. Uno de los motivos de la falta de explotación es el bajo rendimiento del corcho de calidad para hacer tapones naturales. Este hecho, ha sido motivado por un bajo aprovechamiento del corcho, debido a la culebrilla, una larva científicamente conocida como coroeubusundatus que baja la utilidad del corcho en Cataluña.

Sobre Francisco Oller SA

Francisco Oller SA, fabricante de tapones de corcho para cava, champagne y espumosos, nació en 1892 en Cassà de la Selva (Girona). Durante el mismo año se funda la empresa Oller a Reims, con el objetivo  de estar presentes directamente en el mercado de la Champagne. Durante los últimos años, Oller ha adquirido una dimensión empresarial, profesional y social muy destacada, siendo así uno de los líderes consolidados en el sector del corcho catalán y español, y una marca reconocida internacionalmente.

El grupo Oller está compuesto de cuatro sociedades: Francisco Oller S.A, con domicilio en Cassà de la Selva; Oller et Cie, con domicilio en Reims (Francia), Surodis S.L, con sede en San Vicente de Alcántara (Extremadura), y Oller Gmbh, con sede en Alemania. También se añade a partir de ahora, Uprodeco.

Para más información www.ollerfco.com

LA COSECHA 2016 HA SUPERADO LAS EXPECTATIVAS

Vicente Gandía presenta la colección de vinos jóvenes de la añada 2016

La cosecha 2016 de vinos blancos y rosados ha superado las expectativas de Bodegas Vicente Gandía.

La cosecha 2016 de vinos blancos y rosados ha superado las expectativas de Bodegas Vicente Gandía. La Finca Hoya de Cadenas cuenta con las más nobles variedades locales e internacionales. Al estar situada en las laderas de la Sierra de la Bicuerca, disfruta de un microclima particular en el que las oscilaciones térmicas entre el día y la noche, confieren a la uva características propias.

 

Según fuentes de la empresa, la finca está dotada de todos los avances que hacen que la tierra dé lo mejor de sí misma, sin dañarla, respetando sus ciclos, aprovechando el agua, pensando en cada cepa como en un objeto capaz de producir las múltiples facetas que, como una gema preciosa, algunos vinos presentan a todos los sentidos.

“Este 2016”, explican las mismas fuentes, “ha sido un año más templado. Las lluvias de primavera en la primera quincena de mayo han sido en el momento idóneo para el perfecto crecimiento de la viña. Al haber más oscilaciones térmicas, la maduración ha sido la ideal para preservar todos los aromas varietales tan buscados”.

Por la excelente maduración y climatología que se ha tenido este año respecto al anterior ha llevado a que los aromas sean algo muy destacado en estos vinos. El suelo arcilloso-calcario que dota a la Finca de Bodegas Vicente Gandía ha permitido conseguir en los vinos blancos y rosados más volumen en boca y finura.

La vendimia nocturna ha beneficiado a la recolección del fruto ya que ha permitido preservar todos los aromas varietales tan buscados.

Gracias a todo ello, los vinos blancos de la cosecha 2016 más destacados por los enólogos de la bodega son: El Miracle 120, Hoya de Cadenas 130, Castillo de Liria y Ostras Pedrín.

El Miracle 120, debido a las oscilaciones térmicas del final de su maduración, ha conseguido una maduración fonóloga perfecta superando así las expectativas de sus enólogos.

Hoya de Cadenas 130, al acabar la fermentación, el vino se trasiega a otro depósito, se enfría y se deja 3 meses sobre sus lías finas. Así, se gana ese volumen en boca tan característico de este vino.

Ostras Pedrín, a pesar de un año seco en la subzona de Alto Turia, se ha gozado de un estado sanitario de la uva espectacular. Los enólogos de la bodega han logrado mantener esos aromas primarios y peculiares de este monovarietal.

Castillo de Liria, en la añada 2016 se consigue mejorar la calidad de este vino. Se ha bajado la temperatura de fermentación y así poder preservar todos sus aromas tan característicos de este gran vino valenciano.

 

Además de esto, destaca el nuevo estilo de vinos rosados en la gama Hoya de Cadenas y El Miracle. Gracias al microclima que se ha gozado durante el año pasado, a las nuevas técnicas avanzadas de las instalaciones de la Finca y a la madurez del fruto se ha conseguido el estilo de moda que actualmente es tendencia. Un rosa más pálido muy parecido a los grandes rosados franceses. Al almacenarlo en frío y ajustar los tiempos de maceración se ha logrado este color tan apreciado en el mercado, además de preservar los aromas tan afrutados de estos vinos.

FRANCIA SE MANTIENE Y ALEMANIA RETROCEDE

Las exportaciones de vino italiano aumentan gracias al tirón del espumoso

El buen comportamiento de las ventas de vino prosecco contribuyó a aumentar las exportaciones italianas en 128 millones de euros entre enero y septiembre de 2016. Fotografía: http://vinosybodegas.iprofesional.com/

Italia aumentó sus exportaciones de vino hasta el mes de septiembre de 2016, al facturar 128 millones de euros más, gracias, fundamentalmente, al buen comportamiento del espumoso (prosecco). De acuerdo a la información hecha pública por el Observatorio Española del Mercado del Vino )OeMv), el país trasalpino se mantiene como segundo proveedor mundial, por detrás de Francia en valor y de España en volumen. Son EEUU y el Reino Unido los que lideran la subida del espumoso italiano.

 

Por otra parte, caen tímidamente las exportaciones de vino de Francia un simbólico 0,6%, tanto en volumen como en valor, al caer las ventas de espumosos y granel, ya que el envasado, que sigue liderando las ventas galas al exterior, es el único que aumenta en los nueve primeros meses de 2016. Estados Unidos se confirma como primer mercado mundial para los vinos franceses en valor. Por último, caen las exportaciones de vino de Alemania por el desplome del mercado británico, compensado en parte por el excelente desarrollo de Holanda.

 

La evolución del vino español

Por lo que respecta al caso español, las exportaciones de vino se redujeron  más del 10% entre enero y octubre de 2016, aunque manteniendo los ingresos prácticamente estables, debido a que la caída del volumen se compensó con el aumento de las ventas de vino embotellado con denominación de origen. Los datos confirman la tendencia registrada desde la salida del Reino Unido de la Unión Europea, tras la aprobación del ‘brexit’ el pasado 23 de junio.

 

Informes completos en www.oemv.es

 

 

Fotografía: http://vinosybodegas.iprofesional.com/

EMPRESA LÍDER DE ENVASADO Y EMBOTELLADO

Krones nombra a Johannes Weigl director técnico de su filial en España

Johannes Weigl ha sido nombrado director técnico de Krones España.

La empresa Krones, líder mundial del sector de fabricación de maquinaria de envasado y embotellado, ha nombrado a Johannes Weigl como director técnico para su filial en España. Johannes Weigl es Licenciado en Ingeniería Electrónica por la Universidad de Ratisbona (Diplomingenieur FH) de Alemania y tiene además un master en Electrical and Microsystems Engineering de la misma universidad.

 

Según fuentes de la empresa, desde su nuevo cargo, Johannes Weigl gestionará al equipo de servicio técnico de 37 personas así como los proyectos de instalación y mantenimiento de máquinas Krones y Kosme que se realicen en España.

Garantiza un mínimo de 100.000 euros

La Rioja Alta, S.A. eleva al 1% su aportación anual a proyectos en el Tercer Mundo

Las bases del programa 'Viña Ardanza Solidario' ya se encuentran disponibles en la página web www.riojalta.com.

La Rioja Alta, S.A. afronta otro paso importante en su gran compromiso social. Si hace 10 años ya se convirtió en la primera bodega española -y una de las únicas empresas- en donar cada año el 0'7% de su beneficio neto a ONGs para el desarrollo de proyectos vinculados con la agricultura en el Tercer Mundo, desde este 2017 esa aportación se incrementará hasta el 1% anual, garantizando además una cantidad mínima de 100.000 euros.

 

Es, sin duda, una de las grandes novedades de un consolidado programa filantrópico que, desde esta edición, pasa a denominarse 'Viña Ardanza Solidario', rindiendo homenaje al emblemático vino elaborado por la bodega de Haro y que el próximo 28 de septiembre celebrará su 75 cumpleaños. Además, la iniciativa también se abrirá, desde este año, a posibles aportaciones a título personal de accionistas, consejeros, empleados u otras empresas vinculadas o no a los accionistas de la casa bodeguera. El total recaudado se destinará a la cofinanciación de los proyectos seleccionados por el Comité de Asignación, dirigido por la consejera Maite de Aranzábal.

Precisamente, La Rioja Alta, S.A. acaba de abrir una nueva convocatoria para que las asociaciones y ONGs españolas interesadas puedan presentar, antes del 20 de febrero, sus proyectos candidatos a esta ayuda. La bases y formularios de 'Viña Ardanza Solidario' ya se encuentran disponibles en la página web www.riojalta.com.

Guatemala, Perú, Burkina Faso, Benín, Mozambique, República Democrática del Congo, Ruanda, Etiopía o Camboya han sido algunos de los países en los que, gracias al apoyo económico del Grupo La Rioja Alta, S.A. desde 2007, se han ejecutado múltiples programas de cooperación de índole agrícola obteniendo unos magníficos resultados.

 

Acerca del Grupo La Rioja Alta, S.A.

El Grupo La Rioja Alta, S.A., tiene su origen en la bodega del mismo nombre fundada en 1890 en el Barrio de la Estación de Haro (La Rioja) y es uno de los grandes productores de vinos de calidad de nuestro país, con viñedos y bodegas propias en tres de las grandes regiones vinícolas de España. Con bodegas en Haro y Labastida (Álava), elabora vinos clásicos de Rioja Alta: Gran Reserva 890, Gran Reserva 904, Viña Ardanza, Viña Arana y Viña Alberdi. En la bodega Torre de Oña, ubicada en Páganos-Laguardia (Álava), elabora los vinos Torre de Oña y Finca San Martín (Rioja Alavesa), en Lagar de Cervera, en O Rosal (Pontevedra) los vinos Lagar de Cervera y Pazo de Seoane Rosal (D.O. Rías Baixas) y en Viñedos y Bodegas Áster, situada en Anguix (Burgos), los vinos de la D.O. Ribera del Duero Áster Finca El Otero y Áster Crianza.

DE ENERO A OCTUBRE DE 2016

Las exportaciones de vino español bajan en volumen y se mantienen en valor

Los vinos tranquilos con denominación de origen rompieron la tendencia general y ganaron cuota exterior. Fotografía: www.pixabay.com

España redujo sus exportaciones de vino más del 10% entre enero y octubre de 2016, aunque mantuvo prácticamente estable sus ingresos, gracias a que compensó la caída del volumen con el aumento de las ventas de vino embotellado con denominación de origen. Los datos hechos públicos por el Observatorio Española del Mercado del Vino (OeMv) confirman la tendencia registrada desde la salida del Reino Unido de la Unión Europea, tras la aprobación del ‘brexit’ el pasado 23 de junio.

 

La caída del volumen en las exportaciones de vino español han provocado que las ventas disminuyan muy ligeramente en valor durante los 10 primeros meses del año al retroceder casi dos millones de euros (-0,1%) durante este período.

Los vinos tranquilos con denominación de origen, vinos con precios muy superiores a la media, rompieron, no obstante, esta tendencia y ganaron cuota exterior. Subieron en más de 30 millones de euros respecto al acumulado hasta octubre de 2015, al superar los 1.000 millones de euros de facturación, gracias sobre todo a la buena marcha en China o Estados Unidos, entre otros.

Caída del vino a granel

Por su parte, los vinos a granel sin indicación fueron los principales protagonistas del recorte global de las exportaciones, el segmento más económico del conjunto de vinos exportados. Italia, Portugal Alemania lideraron especialmente este descenso, que fue de 156 millones de litros para una pérdida total de vino español en el mercado exterior de 151 millones.

 

 

Fotografía: www.pixabay.com

ALIANZA GASTRONÓMICA

Berasategui y Roederer sellan un acuerdo que une alta cocina y un gran champagne

Fachada de la bodega Maison de Champagne Louis Roederer

Los amantes de los buenos champagnes y la alta cocina están de enhorabuena. El galardonado Martín Berasategui y la reconocida Maison de Champagne Louis Roederer, han anunciado el acuerdo por el que el restaurante con tres estrellas Michelin Martín Berasategui de Lasarte se convierte en embajador de la Maison más prestigiosa de Champagne, según el ranking de la conocida Revue du Vin de France.

Esta alianza gastronómica supone un broche de oro final a un año 2016 plagado de éxitos para ambos. Martín Berasategui recibió recientemente su octava estrella Michelin, la tercera para el restaurante Lasarte situado en el Monument Hotel en Barcelona, lo que le ha consolidado como el cocinero con más estrellas Michelin en España, sumando las tres del restaurante Martín Berasategui de Lasarte (Guipúzcoa) y las dos del restaurante MB, situado en el hotel The Ritz-Carlton ABAMA (Tenerife).

Por su parte, la Maison Louis Roederer fue reconocida este año como el ‘Mejor elaborador de champagne del mundo’ y su Brut Cristal 2002 como el ‘Mejor champagne’ por The Champagne & Sparkling Wine World Championships (CSWWC), el certamen con mayor prestigio del sector, conocido como los Oscars del champagne y los vinos espumosos.

“Es un orgullo contar con el restaurante Martín Berasategui de Lasarte entre nuestros embajadores, uno de los restaurantes españoles más reconocidos internacionalmente, que ha sido elegido por segundo año consecutivo como el Mejor Restaurante del Mundo en los Traveler’s Choice de TripAdvisor. La combinación de creatividad y tradición, y su respeto por la materia prima se encuentran en la esencia de nuestra filosofía”, comenta Frédéric Rouzaud, sexta generación de la familia y Director General de Louis Roederer.

“Contarme entre los embajadores de la Maison Louis Roederer supone un éxito en nuestra constante búsqueda por la excelencia. La tradición y la increíble calidad de sus champagnes aportan una estrella más a nuestra propuesta gastronómica”,  añade Martín Berasategui.

 

Acerca de Louis Roederer

Fundada en 1776 y propiedad de la misma familia desde 1819, Louis Roederer es una de las grandes Casas de Champagne que a día de hoy siguen siendo independientes. Con 240 hectáreas de viñedos, la propiedad de Louis Roederer se reparte en las tres principales zonas de producción de Champagne: Montagne de Reims, Vallée de la Marne y Côte des Blancs.

Louis Roederer ha sido considerada como la Maison de Champagne de mayor prestigio por la Revue du Vin de France. La sexta generación de la firma familiar, representada por Frédéric  Rouzaud, gestiona una excepcional explotación vitícola que consta de más de 200 hectáreas compuestas exclusivamente por viñedos Premiers y Grands Crus de la región del Marne. Simplicidad, modestia y “savoir faire” son otros de los atributos que la definen y por los cuales ha alcanzado su privilegiado reconocimiento en el sector.

Entre sus champagnes más prestigiosos se encuentran el mítico Roederer Cristal, el reconocido Brut Premier, que fue premiado en 2013 como el mejor Champagne Non Vintage del Mundo por la acreditada revista Decanter, o el Cristal Rosé, condecorado recientemente como el mejor champagne del mundo por los premios ‘The Champagne & Sparkling Wine World Championships’.

Para más información visita: http://www.champagne-roederer.com/en/flash.html

 

Acerca de Martín Berasategui

El prestigio de Martín Berasategui, el cocinero español con más estrellas Michelin en España, ocho, despega de manera vertiginosa en 1993 cuando con 33 años inaugura junto a su mujer, Oneka Arregui, su restaurante en Lasarte-Oria, a 7 km de San Sebastián. A los 6 meses de la apertura obtiene su primera estrella Michelin, tres años después recibe la segunda y en el 2002 le otorgan la máxima calificación de la emblemática guía, tres.

 

Hoy en día dirige gastronómicamente 12 restaurantes a parte del buque insignia “Restaurante Martín Berasategui” con tres estrellas Michelin. Entre ellos destacan el Restaurante Lasarte situado en el Monument Hotel en Barcelona con 3 estrellas Michelin y el Restaurante MB con otras dos estrellas Michelin, situado en The Ritz-Carlton Abama en la isla de Tenerife.

 

La trayectoria de Berasategui está salpicada de premios y reconocimientos de gran envergadura, como el Doctor Honoris Causa que en 2013 le otorgó la Universidad Fraçois Rabelais de Tours (Francia). Junto con la conmemoración de sus 40 años como cocinero, el Restaurante Martín Berasategui es elegido como el Mejor Restaurante del Mundo en los Traverlers’ Choice de TripAdvisor 2015 y 2016 consecutivamente.

 

Para más información visita: https://www.martinberasategui.com/

 

ESCRITO POR EL ENÓLOGO ANTONIO T. PALACIOS

“Mitos y leyendas del vino”, nominado como mejor libro español sobre bebidas

Gourmand Awards, fundado por el promotor Edouard Cointreau, se comenzó a celebrar en el año 1995.

“Mitos y leyendas del vino”, escrito por el enólogo e investigador Antonio Tomás Palacios Garcia, ha sido seleccionado como mejor libro español sobre bebidas del año 2016 por el jurado de Gourmand Awards, un concurso creado por Edouard Cointreau en 1995, que distingue a los libros de cocina y bebidas más destacados del año que hayan sido publicados en medios impresos, audiovisuales y digitales. El ensayo, editado por AMV Ediciones, competirá ahora en una segunda fase para dilucidar el ganador mundial dentro de su categoría. El resultado se anunciará a finales del mes de mayo de 2017 en la ceremonia anual que la organización tiene previsto celebrar en Yantai (China).

 

“Mitos y leyendas del vino” constituye una lúcida e irónica reflexión sobre algunas de las incongruencias más llamativas existentes en torno al mundo del vino, que en muchos casos son asumidas por el público en general sin motivo científico, por mera inercia o desconocimiento.

 

Antonio Palacios, enólogo, doctor en Biología, investigador, docente, articulista y empresario, es uno de los mayores expertos del país en cata sensorial, además de un gran divulgador científico, que tiene la rara habilidad de aunar el rigor expositivo con la amenidad y el sentido del humor.  La obra “Mitos y leyendas del vino”, que la página web de la revista “Enólogos” viene dando a conocer por entregas desde su lanzamiento en el blog del autor “In vino veritas”, es una publicación imprescindible tanto para los expertos como para los aficionados y quienes se acercan por primera vez al sector vitivinícola. Con un estilo cercano y sencillo, Palacios pone negro sobre blanco algunos de los equivocados tópicos del mundillo que, en ocasiones, han hecho un flaco favor al sector porque, más que captar adeptos, han servido para alejarlos.

Este libro pone sobre la mesa, razones objetivas sobre algunas realidades del mundo del vino en la relación entre viticultores y bodegueros, para facilitar el conocimiento de muchos términos a veces indescifrables para el consumidor. El objetivo es aportar una visión, que de forma desenfadada y facilitando conocimientos accesibles a todos, elimina obstáculos para acercar el vino a los jóvenes y a los que se sientan excluidos de este mundo. Este libro desmitifica una serie de mitos y leyendas urbanas para acercar el vino a todo el mundo ya sean profesionales o no. Desnuda ciertos conocimientos técnicos para acercarlos de forma amena a todo lector, ya sea del sector técnico como un lector normal, sea amante del vino o no. El profesional encontrará en este libro una buena lectura para evadirse de la actividad diaria y encontrar otro tipo de acercamiento al mundo de la bodega, viticultura, la venta de vinos o de su quehacer habitual en el sector vitivinícola.

En la obra, el autor desmonta numerosos mitos con decenas de divertidas anécdotas que explica dichos tradicionales como aquel que dice ‘este vino tiene francés’ (por el supuesto soldado que los vecinos de San Vicente en la Guerra de Independencia echaron a la cuba), la calidad de los vinos viejos, y otras ‘leyendas’ urbanas sobre los terruños, las viñas viejas, la cata, la intervención humana, la innovación o la mineralidad del vino por citar algunas. “El libro, escrito desde el conocimiento más profundo, es una auténtica gozada, tanto para profesionales como para aficionados y profanos a los que se les escapará más de una sonrisa”, señalan fuentes de la editorial.

 

CONSULTAS Y PEDIDOS
Título del libro: "Mitos y leyendas del vino". 
Autor: Antonio Tomás Palacios García (Dr. en Biología y enólogo). Profesor de la Universidad de la Rioja.
Páginas: 244. Encuadernación en tapa dura. Papel cuché. Tamaño: 24 X 17 centímetros. Peso: 650 gr.
Ilustraciones: más de 90 a todo color (fotografías y dibujos). 
Año: 2016 (1ª Edición). ISBN: 978-84-945166-3-4.
Precio: 24 euros. 
Consultas y pedidos:
amvediciones@amvediciones.com
Madrid
Teléfono: 91 5336926

Este libro es muy interesante tanto para enólogos como para el gran público y, por ello, publicamos algunos capítulos. Anímense a comprarlo. Merece la pena.

 

"Mitos y leyendas del vino" se puede adquirir a través de la página web www.amvediciones.com


Otros libros sobre viticultura y enología

http://www.amvediciones.com/enolo.htm

 

 

ÍNDICE DEL LIBRO

 

1. DE LA CEPA A LA CESTA, DE LA CESTA A LA COPA Y TIRO PORQUE ME TOCAVitis vinífera, fermentación maloláctica, terroirs.

2. DECANTACIÓN Y SEDIMENTOS EN BOTELLARespiración de vinos. Asfixia del vino. Estado de reducción. Decantación.

3. LA FILTRACIÓN; DE CÓMO DESGARRA EL ALMA AL CUERPO DEL VINOVinos industriales. Sustancias volátiles. Sistemas filtrantes. Antocianos. Brettanomyces. Bacterias lácticas.

4. ERES COMO EL VINO, MEJORAS CON EL TIEMPOCuvée. Premieur. Pret à porter et à boire.

5. ENOLOGÍA EN “B”: EL VINO MEJORA CON JAMÓN, GATOS E INCLUSO ALGÚN FRANCÉS DESPISTADONutriendo los mostos. Nitrógeno asimilable. Inóculos bacterianos. Gusto a francés.

6. PARA DISFRUTAR Y HABLAR DEL VINO HAY QUE SABER LEER ENTRE VIÑAS Y TENER PICO FINOCuerpos volátiles.

7. LOS VINOS ECOLÓGICOS SON MÁS CAROS Y HAY QUE PERDONARLES LA VIDAVinos ecológicos. Enoturismo. Eco-productores.

8. ESE TÍO CATA DE OÍDOSensación en boca de los vinos. Sensometría. Cata triangular a ciegas. Acetato de isoamilo.

9. CUANTA MENOS INTERVENCIÓN HUMANA, LOS VINOS SON MUCHO MEJORES Y MÁS SANOSVinos biodinámicos. Vinos naturales. Vinos sostenibles. Vinos éticos. Vinos sulfitados. Clarificaciones de vinos. Filtraciones de vinos. Levaduras seleccionadas.

10. A LA CHITA CALLANDO Y ÓRDAGO A LA BRETTYDenominación de Origen Calificada. Reserva. Gran Reserva. Carácter fenolado. Etilfenoles.

11. ¿ESTÁS REALMENTE PREPARADO PARA DISFRUTAR DEL VINOVermut. Anillo anti-goteo. Cuchilla corta-cápsulas. Oxigenador. Cómo disfrutar de cualquier vino.

12. LA HOMEOPATÍA ENOLÓGICA; POSTULADO EN DEFENSA DE LA CIENCIADesviación acética. Paradas de fermentación. Picado acético.

13. DEL VINO DE REYES AL VINO PAGANOTokaj. Vino boutique. Vino de garaje.

14. EL VINO NOS PONE CEBONES, GANDULES Y NOS ROMPE LOS CORAZONESPiceatannol, estilbenos y resveratrol. Flavonoles y quercitina. Paradoja francesa.

15. EL “TERROIR” EXISTE, VIVE EN EL SUELO DEL VIÑEDOVinos varietales de terruño. Cherchons "la p'tite Brett. Licorella.

16. EL “OTRO MUNDO DEL VINO”, SEGÚN GONZALOLo que se puede contar a los clientes. Levaduras listas para vinos tontos. Un buen distribuidor de vinos. El corcho es una femme fatale.

17. EL FEO, EL BUENO Y EL MALO; THE WILD WINEEl mercado del vino. Los excedentes. El vino a granel.

18. BEBER VINO NOS CONVIERTE EN MEJORES AMANTES.

19. EL VINO CUANTO MÁS CARO, MEJOR SABEPrecios de vinos por botella. Factor aspiracional. Vinos icono.

20. LA INNOVACIÓN FRENTE A LA TRADICIÓN: REFLEXIONES Y RETOS EN EL NOBLE OFICIO DEL BODEGUEROEl huevo telúrico. Terracota para crianza del vino. Países nuevos en la elaboración de vinos.

21. PERCEPCIÓN MINERAL DEL VINO: POR TIERRA, MAR Y AIREMaceración prefermentativa. Potencial redox. Lías finas. Cobertura vegetal. TDN. pH. Pirazinas.

22. EL PROBLEMA DEL OLOR A MOHO Y POR QUÉ EL TOZUDO BODEGUERO ES EL ÚLTIMO EN ENTERARSEBouchonné. Quimirreceptores. Geraniol.

23. AQUELLOS VINOS QUE NOS HICIERON PERDER LOS SENTIDOSÁcido glutámico. Aminas biógenas. Sequedad y astringencia. Acetaldehído. Vista. Gusto. Olfato. Oído. Equilibrio. Termorrecepción. Nocicepción o sentido del dolor. Presión osmótica y sentido de la concentración. Cinestesia.

24. LAS PAPILAS MOLECULARES: CIENCIA Y FICCIÓN.

25. LA MADRE QUE PARIÓ AL VINO.

26. VAYA CUENTO CHINO.

27. JUVENTUD, DI VINO TESORO.

28. CUANDO NOS PIDEN BERZA Y LES DAMOS TOCINOVino de maceración carbónica. Vino de crianza. Vino de autor. Cata de preferencias. Vino sed.

29. DISCULPE ¿DE DÓNDE DICE USTED QUE VIENE? Vino de mesa. Vinos de calidad con indicación geográfica. Denominación de origen. Denominación de origen calificada. Vinos de Pagos.

30. NOS VAMOS DE VINOS; TÚ A LA MONTAÑA Y YO A LA PLAYAIntensidad colorante (IC). Tonalidad (T). Atesoramiento submarino.

BONUS TRACK: LA HERMOSA BERRY Y EL HEROICO SACCHARO ENAMORADOS; EL ORIGEN BIOLÓGICO DEL VINO (CUENTO PARA ADULTOS).

 

 

PRODUCTOS 100% NATURALES

Lallemand BIO, soluciones naturales de la crianza al embotellado

Conscientes de la importancia para las bodegas, el consumidor y el medio ambiente y enfocándose en su experiencia en biotecnología aplicada a la enología, Lallemand BIO ofrece una serie de productos 100% naturales, obtenidos de microorganismos, no GMO que no contienen químicos ni alérgenos para el etiquetado del vino.

Para la contribución sensorial positiva (polisacáridos y manoproteínas), en el periodo de almacenamiento y crianza NoblesseTM aporta volumen, redondez y dulzor y Optilees® da cuerpo, estructura y frescor al vino. Y en el periodo de pre-embotellado Mannolees® que proporciona dulzor y volumen.

 

Si es necesario eliminar, reducir y prevenir defectos encontramos Reduless® útil para eliminar compuestos azufrados y Reskue® que elimina ácidos grasos y residuos de fitosanitarios. En cuanto a la protección frente a la oxidación en vinos blancos y rosados, Pure-Lees LongevityTM previene de la oxidación durante el almacenamiento y crianza mejorando la longevidad del vino.

Otro factor importante durante esta etapa es el control microbiológico. Para este objetivo, No Brett Inside® para el control de Brettanomyces y BactilessTM para el control de bacterias son vías naturales de interés. Por último, las enzimas de afinamiento como Lallzyme® MMX para la crianza sobre lías y Lallzyme® BETA para despertar aromas escondidos y aumentar la intensidad aromática, pueden ayudar a potenciar la calidad del vino.

Lallemand ofrece soluciones naturales fruto del trabajo de I+D+I en colaboración con Universidades, Institutos, Centros de Investigación y bodegas de todo el mundo.

 

Acerca de Lallemand

Lallemand -productor líder de levaduras y bacterias enológicas seleccionadas y sus derivados, y especialista en ofrecer soluciones naturales para el sector del vino- es una empresa privada canadiense con divisiones en todo el mundo. La división Enología, cuya sede está en Toulouse, Francia, se dedica principalmente a la investigación y desarrollo, tanto interna como en colaboración con institutos de investigación de renombre.

EXPANSIÓN INTERNACIONAL

Félix Solís Avantis confía su transformación digital a SAP España y Grupo Oesía

Fundada en 1952, Félix Solís es una compañía familiar que tiene bodegas propias en las principales denominaciones de origen: Rioja, Ribera del Duero, Rueda, Valdepeñas, La Mancha y Toro.

El Grupo Félix Solís Avantis ha confiado en SAP España y Grupo Oesía para abordar un ambicioso proyecto de transformación digital de todos los procesos de gestión de la compañía con el objetivo de impulsar su expansión exterior y optimizar su funcionamiento interno. Félix Solís Avantis continúa, de este modo, con su proceso de internacionalización y espera que su negocio exterior represente el 70% del total en un plazo de entre tres y cinco años. Para impulsarlo, ha considerado fundamental poner en marcha un proyecto de transformación digital que le permita adaptar sus procesos a la economía digital, trabajar en tiempo real y en diferentes idiomas y monedas, así como integrar la información de todas las filiales para mejorar los procesos de toma de decisiones. 

 

Para Félix Solís Yáñez, presidente de la compañía, “el fin último de este proyecto es mejorar el análisis del gran volumen de datos que genera el negocio de la compañía y proporcionar así una sólida base para la toma de decisiones. Esto nos permitirá optimizar la relación calidad/coste de nuestros productos y ampliar todavía más el grado de satisfacción de nuestros clientes y consumidores, consolidando nuestra posición de liderazgo nacional e internacional dentro del sector”.

La compañía, que hasta ahora basaba su gestión en un desarrollo a medida, ha decidido confiar en SAP, en Grupo Oesía y en ITelligence por la experiencia que atesoran en la transformación digital del sector de Alimentación y Bebidas y el hecho de que SAP fuera el referente mundial en sistemas de gestión.

El proyecto que ahora se inicia tiene como objetivo integrar en una única solución los procesos de todas las áreas de negocio de Félix Solís Avantis y de todas sus bodegas. La compañía gana así la capacidad de disponer de la información adecuada y actualizada de su negocio en tiempo real, mejorando de forma drástica su ventaja competitiva frente a la competencia.

 

Áreas que cubre

En una primera fase, la compañía ha confiado en SAP S/4 HANA para la gestión de sus distintas áreas de negocio

-finanzas, comercial, producción y logística, compras y materiales, control de gestión e inteligencia de negocio-, así como de las áreas de consolidación y presupuestación, analítica en tiempo real y orquestación de procesos. El proyecto cubrirá todas las áreas del negocio: desde la recolección de la uva, hasta la distribución de las botellas, pasando por la gestión de las plantas y las filiales, los pedidos, los recursos humanos, la logística, la contabilidad analítica y el ‘reporting’ que le permita entender y conocer lo que sucede con el negocio en cualquier lugar del mundo, en tiempo real. Además, podrá establecer la trazabilidad de las más de 1.500 referencias de producto terminado con que cuenta en la actualidad para establecer un mayor control de calidad.

Este es el primer paso del proyecto de modernización y transformación digital del grupo, que tiene una clara estrategia de inversión en innovación, y que busca alinear los cambios en los procesos productivos que están llevando a cabo en los últimos años, dotándose de las mejores tecnologías disponibles en el mercado, y que se conviertan en clave para su expansión internacional.

 

Félix Solís, desde 1952

Fundada en 1952, Félix Solís es una compañía familiar que tiene bodegas propias en las principales denominaciones de origen: Rioja, Ribera del Duero, Rueda, Valdepeñas, La Mancha y Toro. Sus productos están presentes en más de 120 países de los 5 continentes gracias a su red comercial. Los mercados más fuertes para su negocio son la Unión Europea, Estados Unidos, Rusia, Japón y China. La compañía cuenta con filiales en tres continentes: Europa –Alemania, Francia, Reino Unido y República Checa- América –dos en Estados Unidos- y Asia –dos en China-, así como con oficinas de representación en México y Japón y un proyecto de bodega propia en Chile. Esa expansión internacional le ha permitido situarse entre las 10 principales comercializadoras de vino a nivel mundial. 

 

SAP, líder del mercado

Como el líder del mercado en software de aplicaciones de negocio, SAP (NYSE: SAP) ayuda a las empresas de todos los tamaños y sectores a mejorar el funcionamiento de su negocio. Desde las funciones administrativas hasta las propias de la sala de juntas, del almacén a la tienda, del ordenador de sobremesa a los dispositivos móviles, SAP fortalece a los profesionales y organizaciones para que trabajen unidos de forma más eficiente y puedan utilizar mejor la visión empresarial con el fin de situarse en las primeras posiciones de la competición. Las aplicaciones y servicios de SAP permiten a más de 335.000 clientes obtener rentabilidad, adaptarse continuamente a los cambios y crecer de forma sostenible.

 

Grupo Oesía

El Grupo Oesía, multinacional de Ingeniería y Tecnologías de la Información presente en España y Latinoamérica, es uno de los grandes impulsores globales de la innovación en nuestro país.  En el campo de las tecnologías de la información, la compañía es líder en transformación digital – con amplia experiencia en el sector Alimentación y Bebidas-, gestión de la retribución flexible, ciberseguridad, Big Data e inteligencia de negocio, Smart Cities y Smart Destinations, transparencia y herramientas de gestión administrativa para municipios, entre otros. A través de su filial Tecnobit, compañía de ingeniería aplicada a Seguridad y Defensa con más de 40 años en el mercado, el Grupo lidera el sector de la aviónica en el mercado español. Además, diseña y desarrolla servicios y equipos en la vanguardia en optrónica, comunicaciones tácticas, comunicaciones seguras, inhibición, sistemas de simulación y espacio.

 

 

Para más información

www.felixsolisavantis.com

www.sap.com

www.grupooesia.com

GARANTIZA LA PRESERVACIÓN DE CADA BOTELLA

Diam, el tapón indicado para reducir el aporte de SO2 al vino

La empresa francesa Diam Bouchage comercializa más de 1.300 millones de tapones al año.

Entre las ventajas de los tapones Diam (ausencia de sabor a tapón* y de desviaciones organolépticas*, permeabilidad controlada, homogeneidad, etc...), se encuentra la disminución de las dosis de SO2 en el vino. Fuentes de la empresa explican que “al inhibir las oxidaciones, el desarrollo del moho, las levaduras y las bacterias, el SO2 desempeña una función microbiológica”. “Sin embargo”, añaden, “las tendencias enológicas van hacia la reducción de su utilización, considerada a veces como la responsable del dolor de cabeza y el ardor de estómago que provoca a través el vino”. 

 

“Varios estudios realizados por el AWRI, el ISVV y, más recientemente el IFV, han demostrado”, continúan las mismas fuentes, “que los tapones de corcho Diam preservan mejor el SO2 existente en la botella que los tapones tradicionales. Así, permiten considerar una vinificación que utiliza menos SO2 (de 10 a 15 mg/l) ofreciendo una protección similar”. 

La homogeneidad de los tapones Diam, garantizada por sus productos de fabricación, aporta la seguridad de tener la misma tasa de SO2 en todas las botellas. Por eso, es inútil poner una dosis mayor, de forma preventiva, para garantizar la preservación de cada botella. 

Los tapones Diam, adaptados a los vinos de guarda, presentan entre otras cosas una menor intensidad oxidativa. En el caso de los vinos muy poco sulfitados, está comprobado que limitan la evolución oxidativa y preservan la cualidad sensorial global. 


Diam Bouchage, 1.300 millones de tapones al año

Diam Bouchage es una empresa francesa establecida en los Pirineos Orientales que produce y comercializa más de 1.300 millones de tapones al año. Ha forjado su éxito gracias a su procedimiento revolucionario Diamant®, que permite extraer las moléculas de TCA*, responsables del sabor a tapón, así como otras moléculas que pueden alterar el sabor del vino. Sus tapones tecnológicos, diseñados como una herramienta enológica al servicio de las bodegas, garantizan la neutralidad sensorial y el respeto a los aromas, año tras año y botella tras botella. 


* TCA cedible (≤ al límite de cuantificación de 0,3 ng/l)

 

Para contactar

Diam Bouchage (Espace Tech Ulrich) 

66400 Céret - France 

Tél : +33 (0)4 68 87 20 20 

www.diam-cork.com 

Anaïs Le Chaffotec 

Tel.: +33 (0)4 68 87 54 36 

Email: lechaffotec@diam-bouchage.com

VISITA 33 CIUDADES DURANTE 24 DÍAS

El ‘roadshow' de Alfa Laval recorre 7.700 kilómetros por España y Portugal

Durante las semanas del ‘roadshow’ se ha impartido acciones de formación sobre productos y herramientas de venta a disposición de los distribuidores.

La empresa sueca Alfa Laval, compañía global, líder en soluciones de ingeniería, equipos y servicio postventa para múltiples industrias, ha finalizado con gran éxito el ‘roadshow’ realizado por 33 ciudades en tan solo 24 días. La exposición itinerante comenzó el pasado 3 de octubre y tuvo su última muestra el 11 de noviembre, con presencia en 32 puntos de venta de los distribuidores de la compañía en España y siete en Portugal.

 

El éxito del ‘roadshow’, según fuentes de la empresa, radica en la excelente planificación previa e infraestructura, su amplia red de distribuidores y el networkinge implicación de los propios canales de venta. Durante estas seis semanas, Roberto Pérez y Eduardo Lorenzo, responsables, respectivamente, de mercado y del desarrollo de negocio HVAC en la región Ibérica, presentaron innovadoras soluciones de intercambio de calor de alto rendimiento y eficiencia energética. Productos como el AquaFirst, T8, Alfanova, Optigo, la gama de enfriadores adiabáticos y la cartera 360º de productos de Servicio Alfa Laval fueron expuestos en el interior del camión.

“Es muy gratificante”, ha afirmado Roberto Pérez, “comprobar el alto nivel de implicación que han tenido nuestros distribuidores en el ‘roadshow’ reuniendo a sus clientes y poniendo sus instalaciones a disposición de Alfa Laval para esta innovadora acción. Claramente, sin su colaboración el ‘roadshow’ no habría sido posible”.

 

Acciones de formación

Durante las semanas del ‘roadshow’ se ha impartido acciones de formación sobre productos y herramientas de venta a disposición de los distribuidores, como la plataforma de comercio electrónico Anytime de Alfa Laval o la nueva herramienta de selección rápida de productos.

“Estar cerca de nuestros distribuidores y clientes finales”, ha señalado Eduardo Lorenzo, “es siempre muy positivo y enriquecedor. Una experiencia de estas características nos proporciona una visión mucho más amplia de los retos a los que se enfrentan nuestros canales y cómo desde Alfa Laval podemos ayudarles”.

Cabe destacar, además, el gran trabajo que se ha elaborado en las redes sociales, en las que se han obtenido más de 1000 visitas por cada publicación diaria, en las que los compañeros de Alfa Laval resumían día a día el desarrollo del roadshow’ en cada una de las ciudades.

 

 

Sobre Alfa Laval

Alfa Laval es líder global en la fabricación de productos especializados y soluciones de ingeniería, desarrollando equipos y servicios para calentar, enfriar, separar y transportar productos como aceite, hidrocarburos, agua, compuestos químicos, bebidas, alimentos, almidón y productos farmacéuticos.

La empresa tiene presencia en la península ibérica (desde 1958 en España y desde 1985 en Portugal) y cuenta con más de 100 empleados entre España y Portugal (Setúbal).

Presente en casi 100 países y con una plantilla de alrededor de 17.500 personas, Alfa Laval cotiza en el mercado bursátil del Nasdaq OMX. En el ejercicio de 2015 sus ventas alcanzaron 4.250 millones de euros.

 

Para más información

www.alfalaval.com

LOGROÑO, 17 DE DICIEMBRE

Cata vertical de “Barón d'Anglade Reserva”, una etiqueta y cuatro añadas diferentes

Bodegas Franco Españolas organiza una cata vertical de “Barón d'Anglade reserva”, el vino más especial de la bodega, el sábado 17 de diciembre a las 11:00 en sus instalaciones de Logroño (Cabo Noval, 2). Lo que se busca con esta cata tan original es enseñar a encontrar las características de una sola etiqueta en sus distintas añadas de cosecha. Detalles como la evolución en botella durante los distintos años o la transformación de la misma composición varietal del vino, son fácilmente detectables cuando la cata va dirigida y comentada por un experto y buen conocedor de este vino de Edición Limitada del que sólo se elaboran 7.000 unidades. La cata vertical será de las añadas 1998, 2007, 2009 y 2011 y está diseñada para ser disfrutada tanto por lo más noveles como por los más entendidos en vino.

 

“Este tipo de ejercicios”, explican fuentes de la empresa, “son muy divertidos y didácticos pero si además nos encontramos ante un vino con mucha historia, entonces pueden convertirse en un auténtico túnel del tiempo. Así es Barón d'Anglade, un vino que recoge el legado de uno de los fundadores de la Bodega en 1890, el comerciante bordelés Frederic Anglade, que vino a La Rioja cuando la filoxera asoló el viñedo francés”.

La ‘enoexperiencia’ tiene una duración de tres horas aproximadamente y se comienza con una visita a la bodega, que continúa con la cata vertical y finaliza con un maridaje de los vinos con un surtido de embutidos ibéricos. Su precio es de 35 euros por persona y es imprescindible reservar ( visitas@francoespanolas.com o en el teléfono 941 25 12 90).

 

Sobre el vino

El Barón d’ Anglade es un elegante reserva  elaborado con las variedades tintas tempranillo, mazuelo y graciano procedentes de cepas de no más de 4.500 kg/Ha. de rendimiento. Su recolección del fruto es manual y trasportado en cajas. La crianza es en barricas de roble  Allier (tostado medio y tostado intenso), durante 24 meses y el resto en botella. En la cata las variedades tempranillo, mazuelo y graciano están perfectamente ensambladas en contacto con el mejor roble Alier. Es un vino armonioso, redondo y muy atractivo. Destacan sus aromas frutales con tonos especiados y fondos tostados. Un vino de gran equilibrio.

ELABORADOS CON VIÑEDOS DE CAMPORROBLES

Bodega Sierra Norte presenta la nueva imagen de sus vinos ‘premium’ Cerro Bercial

La familia de vinos Cerro Bercial, de Bodega Sierra Norte, mantendrá únicamente sus dos referencias más icónicas y de alta gama: Blanco Selección y Ladera Los Cantos, eliminando el resto de vinos que componían esta amplia saga. Esta novedad se completa con un relevante cambio de imagen, que pone aún más en valor unos vinos valencianos de esmerada elaboración y muy bien posicionados en el mercado nacional e internacional.

Según informan fuentes de la empresa, Bodega Sierra Norte ha dado un importante giro a su familia de vinos Cerro Bercial. De los seis vinos con los que contaba esta marca, sólo continuarán en el mercado dos de ellos, los más icónicos y de más alta gama: Cerro Bercial Blanco Selección y Cerro Bercial Ladera Los Cantos. Y lo hacen, además, con una renovada imagen, unas elegantes etiquetas troqueladas en las que se puede ver, en el caso del Blanco Selección, un pino de más de 400 años que preside sus viñedos en Camporrobles, y, en Ladera Los Cantos, la simbología de los estratos del terruño del que se nutren sus vides.

Cambia la imagen, pero el proceso de gestación de los vinos permanece intacto. Seguirán elaborándose con uvas seleccionadas de las mejores parcelas que Sierra Norte tiene en Camporrobles, en la zona de cultivo con mayor altitud de toda la comarca Utiel-Requena, a más de 900 metros sobre en nivel del mar. Esto se traduce en un clima aún más extremo, con picos de temperatura muy dispares entre el día y la noche, que dan lugar a una vendimia más tardía y a una uva de gran calidad. Algo que se completa con el modo de cultivo propiciado por la bodega: ecológico, de baja producción y apostando por el viñedo viejo.

La decisión de mantener únicamente estos dos vinos de la saga Cerro Bercial, viene motivada por la propia evolución de Sierra Norte y del mercado. En los últimos años, la bodega ha ido elaborando nuevas referencias con un perfil de vino más frutal y con menos barrica. En esta línea, destacan sus otras marcas, como Pasión, encabezada por el reconocido Pasión de Bobal, Fuenteseca, Mariluna o Equilibrio. Vinos que han ido ocupando el puesto de los que desaparecen: Cerro Bercial Rosado, Crianza, Reserva y Madurado en Barrica.

 

Esmerada elaboración, con barrica y muy frutales

Los Cerro Bercial son los vinos de corte más clásico de Sierra Norte, con más aporte de madera, perfectamente equilibrada con la presencia de fruta, que permanece intacta y muy viva gracias a un cuidado proceso de elaboración, lo que da lugar a unos vinos tremendamente expresivos.

Cerro Bercial Blanco Selección es un vino elaborado con tres variedades de uva, 45% Chardonnay, 40% Sauvignon Blanc y 15% Macabeo, de las que se extrae únicamente el mosto flor, el más aromático, obtenido de un primer prensado muy suave. La fermentación se realiza a temperatura controlada para mantener su máxima capacidad aromática. Posteriormente, se trasiega a barricas de roble francés donde permanece durante tres meses con un ligero removido sobre sus lías finas, para culminar con una crianza reductiva en depósito de acero durante nueve meses. El resultado es un vino con una excelente combinación de aromas cítricos, flor blanca y suaves recuerdos tostados.

Por su parte, Cerro Bercial Ladera Los Cantos, elaborado con 65% Bobal y 35% Cabernet Sauvignon, es fruto de un esmerado trabajo con el que se logra  obtener un producto de alta expresión. Las uvas son seleccionadas manualmente en bodega para pasar posteriormente por una larga y peculiar elaboración, que da paso a la fermentación maloláctica en barrica 100% roble francés de primer uso, donde envejece hasta los 18 meses. Por último, pasa 10 meses en botella para completar una crianza reductiva. El resultado es un vino fino en aromas, fresco, complejo y expresivo.

 

El origen

Bodega Sierra Norte tiene su origen en Camporrobles, donde cuenta con el grueso de su viñedo, de origen familiar. En su búsqueda de varietales autóctonos y climas concretos, la bodega ha ido adquiriendo viñedos en otras zonas, concretamente en La Roda (Albacete) y en Jumilla (Murcia), donde también cuenta con pequeñas bodegas propias donde produce y embotella. Esto les permite trabajar en seis indicaciones geográficas: DOP Utiel-Requena, Valencia, Alicante, Jumilla, La Mancha y Vinos de la Tierra de Castilla. Sierra Norte exporta el 85% de su producción y su presencia abarca países de los cinco continentes.

DE ENERO A SEPTIEMBRE DE 2016

Las exportaciones vitivinícolas españolas caen en volumen y en valor

El precio medio del litro de las exportaciones vitivinícolas españolas se ha situado en 1,01 euros durante los primeros nueve meses de 2016.

Las exportaciones vitivinícolas españolas cayeron un 10,4% en volumen y un 0,8% en valor entre los meses de enero y septiembre de 2016, lo que se ha traducido en la comercialización de 2.081,7 millones de litros por importe de 2.105,6 millones de euros. “La evolución”, según la información hecha pública por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv), “es mejor si analizamos sólo los datos del vino, por la fuerte caída del mosto”. El precio medio del litro exportado se sitúa, de este modo, en 1,01 euros, lo que confirma, de nuevo, la posición de España como referente mundial del vino “low cost”. Hay que recordar que en el año 2000 el precio medio del litro del vino español exportado era de 1,41 euros, un 41% por encima del precio de cotización actual.

 

No obstante, desde entonces, España se ha convertido en el primer proveedor de vino del mundo en términos de volumen. La receta se ha basado en un incremento sin precedentes de la venta de granel a un precio de, aproximadamente, 37 céntimos el litro. Con el transcurso de los años, el precio medio ha ido descendiendo progresivamente desde la referencia de 1,41 euros con la que arrancó el nuevo siglo  hasta el umbral del euro, un límite psicológico que ha actuado como  soporte, pero que no ha evitado que España se convierta en el proveedor del vino más barato del planeta, considerando la gama de precios de los grandes países vitivinícolas.

 

Once comunidades venden más caro

Por lo que respecta a los datos recientemente publicados por el OeMv, Andalucía es la comunidad autónoma que más crece tanto en volumen (+18,2 millones de litros) como en valor (+11 millones de euros). Un total de 11 de las 17 comunidades vendieron durante el período analizado a precios más elevados, lo que les permitió elevar su facturación. Asimismo, la OeMv destaca que, concretamente, Canarias (8,20 euros/litro) y Baleares (6,81 euros) vuelven a registrar precios muy superiores al resto, seguidas de Castilla y León (4,99 euros).
Por el contrario, Castilla-La Mancha (-144 millones de litros) y Extremadura (-81 millones), grandes proveedoras de vino a granel, marcaron en gran medida la caída global en volumen, con unos precios muy inferiores al resto. Pese a ello, Castilla-La Mancha aparece como primera proveedora de forma destacada, seguida de Cataluña en valor y de la Comunidad Valenciana en volumen.

El informe publicado por el OeMv incluye los datos de exportación vitivinícola (vino, mosto y vinagre) de todas las comunidades autónomas españolas, desde el año 2000 hasta el acumulado a septiembre de 2016, en términos de valor (euros), volumen y precio medio de venta. El estudio está centrado en la comparación de las exportaciones en el acumulado a septiembre de 2016 respecto al de 2015.

 

Fotografía: www.pixabay.com

CONMEMORACIÓN DEL CENTENARIO DE LA BODEGA

Antonini gana el Premio de Bandas Sonoras Juan Gil

El grupo Juan Gil ha conmemorado el origen centenario de la bodega.

La familia Gil, propietaria del del grupo Juan Gil Bodegas Familiares, ha entregado recientemente en Madrid el Premio Internacional de Composición de Bandas Sonoras Juan Gil, dotado con 50.000 euros, al joven compositor italiano Marco Valerio Antonini, por su banda sonora ‘Land, a story of belonging’ para el cortometraje ‘Cien vendimias en familia’.  El Jurado, presidido por Roque Baños e integrado además por Bruce Brouhgton, Lucio Godoy, Constantino Martínez-Orts y Juan Gil Vera coincidió en poner de relieve la sutileza de la obra, la calidad melódica de su tema principal, la elegancia en el tratamiento musical de la historia y la positiva y familiar atmósfera que consigue crear.

 

El ganador, Marco Valerio Antonini, nació en Roma en 1990, estudió composición y orquestación en el Conservatorio Santa Cecilia de Roma. Su interés por la música de cine le llevó a ampliar estudios en este campo asistiendo a numerosos cursos y clases magistrales. En mayo de 2016 se graduó en el  prestigioso programa de composición para cine y television  (Scoring For Motion Pictures and Television Program) de la Thornton School of Music de la University of Southern California y ganó el 2015-16 USC Henry Warren Screen Composing Award. Ha compuesto bandas sonoras para diversos cortometrajes y documentales.

El premio se ha entregado en el transcurso del concierto conmemorativo del centenario de la bodega de origen del grupo Juan Gil, que tuvo lugar esta tarde en el Teatro Fernán Gómez de Madrid y en el que se interpretó la obra galardonada simultáneamente a la proyección del cortometraje.

Además en el concierto, el director de la FSO y también miembro del jurado del Premio, Constantino Martínez-Orts cedió la batuta a Roque Baños para dirigir su Hispardana de Ocho apellidos vascos, a Bruce Broughton para hacerlo con Silverado y a Lucio Godoy con Mi panadería en Brooklyn. Con este concierto se culminan los actos que el grupo ha desarrollado a lo largo del año conmemorando su centenario.

 

115 compositores de 20 nacionalidades

El premio se dirige a compositores de cualquier nacionalidad, mayores de 18 años y menores de 36, con el fin de apoyar a jóvenes talentos en su formación y primeros pasos profesionales. Al galardón, el de mayor dotación económica del mundo en música de cine, se han presentado 115 autores de España, Estados Unidos, Brasil, Reino Unido, Canadá, Italia, Francia, Holanda, Portugal, Irlanda, Malta, Serbia, Ucrania, Argentina, Cuba, Colombia, México, Lituania y Singapur.

De las 115 obras presentadas al premio se seleccionaron 12 finalistas, de los que ocho eran españoles, dos italianos, un francés y una georgiana.

Los aspirantes debían poner banda sonora al cortometraje “Cien vendimias en familia”, rodado el pasado otoño en las bodegas del grupo Juan Gil Bodegas Familiares. El corto narra la historia de la familia partiendo del encuentro casual del diario de 1916 de Juan Gil Jiménez, que la protagonista, una trabajadora de la bodega, encuentra junto a un tarro de tierra de los viñedos de origen y que hace que emprenda un viaje por las actuales bodegas del grupo recogiendo tierra en cada una. Su intención es reunir a la familia para leerles lo que su bisabuelo escribiera en su diario cien años atrás. La familia, sorprendida y emocionada, celebra permanecer unida y con los mismos valores.

El corto es un homenaje a la familia, a la perseverancia y al amor a la tierra, un homenaje a la honestidad y a la creencia de que los sueños pueden cumplirse cuando las raíces y los valores son los adecuados.

 

Los finalistas han sido Ana Kasrashvili (Vineyard’s Heart), Antón Alcalde Rodríguez (Through the time), Antoni Mairata March (Tierra y tradición), Carla Armas Junco (Vinea), Fernando Ortega Rojo (La tierra honesta), Hadrien Bonardo (A Land Odyssey), Lucas Peire Serrate (El Legado), Miguel Palafox Cendejas (El Sueño de una Vida), Óscar Navarro González (Raíces), Pedro Alejandro Calonge Bueno (Raíces) y Peter Bajetta (Plenitud).

 

Un jurado de prestigio internacional

El jurado ha estado compuesto por Roque Baños, Bruce Broughton, Lucio Godoy, Constantino Martínez Orts y Juan Gil, en representación de la familia Gil. El presidente del jurado, Roque Baños es uno de nuestros más internacionales y prestigiosos compositores de cine. Ha compuesto la música de más de 70 películas. Ha trabajado con grandes directores como Ron Howard, Daniel Monzón, Carlos Saura, Martínez Lázaro, Spike Lee, Jonathan Glazer, Marcelo Piñeyro, Alex de la Iglesia, Brad Anderson, Gerard Junot, Kevin Reynolds, Miguel Ángel Lamata, entre muchos otros. Compositor muy premiado, cuenta con tres premios Goya, por Salomé, Las trece rosas y Los crímenes de Oxford, además de haber sido nominado en otras siete ocasiones por las bandas sonoras de La comunidad, 800 Balas, El maquinista, Frágiles, Alatriste, Celda 211, Balada triste de trompeta. Ha puesto música a la saga de Torrente y entre sus composiciones figuran también Ocho apellidos catalanes, El Niño, Cantinflas, Nuestros amantes, Risen… Hoy precisamente se estrena 1898 Los últimos de Filipinas, a la que Baños ha puesto música.

 

Bruce Broughton, renombrado y premiado compositor americano nacido en Los Ángeles, cuenta con títulos como Silverado, El secreto de la pirámide, Los rescatadores en Cangurolandia, De vuelta a casa, Tombstone, Testigo accidental, Harry y los Henderson, Milagro en la calle 34 o Más allá de la realidad, entre decenas de títulos de su larga carrera. Es autor de la música del videojuego Heart of Darkness o de la serie animada de televisión de Steven Spielberg,  las Aventuras de Tiny Toon. Cuenta con diez premios Emmy, además de haber sido nominado en otras catorce ocasiones a los mismos, y fue también nominado a los Oscar por Silverado y a los Grammy por El secreto de la pirámide. Es miembro del Consejo de la Asociación Americana de Compositores, Autores y Editores y fue presidente de la Sociedad de Compositores y Letristas y miembro de las directivas de la Academia de las Artes y Ciencias Cinematográficas y la Academia de las Artes y las Ciencias de la Televisión. Desarrolla labores docentes en la Thornton School of Music de la USC y en la Herb Alpert School of Music de UCLA.

 

Lucio Godoy, compositor argentino afincado en España, ha compuesto más de medio centenar de bandas sonoras: Un cuento chino, Blackthorn, Los Lunes al sol, Los girasoles ciegos, La educación de las hadas, Mataharis, El penalti más largo del mundo, El club de los suicidas, El corredor nocturno, Las razones de mis amigos, Silencio en la nieve, Intacto, No te muevas o El Aura, entre otras. Y en música para televisión, Gran Hotel o Velvet. Además ha sido productor musical en Mar adentro, Los otros, Todo sobre mi madre, Carne trémula, La flor de mi secreto, La lengua de las mariposas y otras. Tiene un Goya a la Mejor Canción Original -La educación de las hadas-, un Premio de la Música y Mejor Álbum de Banda Sonora -Los lunes al sol- y Mejor Banda Sonora en el Festival Cinespaña de Toulouse por Intacto. Es director del Programa de Composición para Cine, Televisión  y Videojuegos en Berklee College of Music (Campus de Valencia). 

 

Constantino Martínez-Orts, director de la Film Symphony Orchestra, es profesor de dirección de orquesta en Berklee College of Music. Como director de la Film Symphony Orchestra, ha dirigido en innumerables auditorios así como en lugares y eventos singulares como la Plaza de Toros de Las Ventas -ante 10.000 personas- o la premiere española de El Hobbit 3. Cuenta con el Gran Premio de Dirección de Orquesta de Moldavia, 2º Premio en el Concurso Internacional de Dirección de Orquesta en Craiova y ha estado al frente de numerosas orquestas nacionales e internacionales. Como compositor tiene el “Postgraduate Composers Prize”, que The London College of Music otorga al mejor compositor Master; el Premio “Amadeus”, el "Tomas Luis de Victoria", el premio a la Mejor Banda Sonora XXXI Mostra de Cine de Valencia y el del Festival Internacional de Música de Cine de Úbeda por Pax et Bonum.

 

Juan Gil Bodegas Familiares

Juan Gil Bodegas Familiares, grupo bodeguero centenario que tiene su origen en Jumilla en 1916, integra 10 bodegas en 8 diferentes Denominaciones de Origen y cuenta con más de 1.400 hectáreas de viñedos gestionados en propiedad. La plantilla media anual del grupo es de unas 170 personas. En 2015 superó los 8,2 millones de botellas producidas, de esta producción el 75% se exportaron quedando para el mercado nacional alrededor de dos millones de botellas. En los últimos cinco años han duplicado sus cifras de exportación.

Un porfolio potente y una eficiente base logística, permiten a Juan Gil Bodegas Familiares, estar presente en más de 40 países en todo el mundo. Además de Estados Unidos, que encabezan su ranking exterior, exporta a Canadá, Suecia, Suiza, Alemania, Japón, Reino Unido, Rusia, Bélgica, China, Dinamarca, Corea del Sur, Ucrania, México, Republica Dominicana, Polonia, Francia, Australia, Brasil, Republica Checa, Serbia, Kazajistán, Singapur, Taiwán, Guatemala, Cuba, Perú… y otros países donde están presentes sus vinos.

Juan Gil Bodegas Familiares continúa abriendo nuevos mercados de exportación, contempla proyectos en enoturismo y sigue adelante con su expansión en implantaciones en nuevas D.O. El plan de inversiones aprobado para los tres próximos años permitirá ampliar bodegas y denominaciones y mantener una fuerte posición en los mercados exteriores.

Para más información

www.gilfamily.es

Aalto PS, segundo mejor vino de la Ribera del Duero, según los usuarios de Vivino

Los premios Wine Style 2017 están organizado por la app californiana Vivino.

Aalto PS (Pagos Seleccionados),de AALTO Bodegas y Viñedos, es el segundo mejor vino de la DO Ribera del Duero –tan sólo precedido por Pingus–, según los premios Wine Style 2017 organizados por Vivino. La app californiana, que reúne la mayor comunidad de consumidores de vino en el mundo, conforma su lista según la opinión de más de 21 millones de usuarios y distingue las diez referencias más votadas de entre los tres millones  de vinos que recoge la plataforma.

Los Wine Style 2017 de Vivino, según fuentes de la bodega, reconocen los mejores vinos del planeta en 147 categorías de estilo, descritas por la autora de La Biblia del vino Karen MacNeil. "Determinar los 1.500 mejores vinos del mundo es una proeza que no puede realizar un solo experto” explicael presidente y fundador de Vivino, Heini Zachariassen, por lo que “se necesita la colaboración de millones de consumidores", asegura. La lista final detalla los diez mejores vinos de cada categoría.

En la Ribera del Duero los cinco primeros son:

1.Pingus 2001

2.Aalto PS 2003

3.Vega Sicilia Único 2003

4.Valbuena 5º año 2005

5.Flor de Pingus 2006

Ver la lista completa en la dirección electrónica www.vivino.com/wine-news/2017-wine-style-awards

AALTO PS es el máximo exponente de la bodega. Un vino que nace de una selección dentro de la selección, con uva procedente de pequeños pagos, de edades comprendidas entre 80 y 100 años.El PS envejece en barrica francesa nueva para que alcance todo su altísimo potencial de calidad, resultando un vino poderoso y estructurado, con una enorme finura y elegancia.

 

Aalto Bodegas y Viñedos

AALTO es el resultado dela colaboración entre Mariano García, que fue durante 30 años enólogo de Vega Sicilia, y Javier Zaccagnini, 6 años director del Consejo Regulador de la Ribera del Duero. En 1999 iniciaron este proyecto vinícola basado en la calidad de la uva Tempranillo de la Ribera del Duero, la excepcionalvariación de microclimas y suelos de la región, y en la vasta experiencia y maestría de Mariano García.En la bodega se elaborantan sólo dos vinos, AALTO Y AALTO PS, ambos 100% Tempranillo.

Más información

www.aalto.es

Bodegas El Paraguas lanza al mercado su nuevo vino de pago, La Sombrilla 2015

Bodegas El Paraguas acaba de lanzar al mercado un nuevo vino de pago, elaborado con uvas autóctonas del Valle del Avia. La Sombrilla 2015 es un blanco elaborado en la D.O. Ribeiro con el triunvirato de grandes castas autóctonas gallegas: la treixadura, la albariño y la godello. Las uvas proceden de la Viña de Eladio, que se encuentra en la zona de San Andrés del municipio de Ribadavia donde ya viene trabajando Bodegas El Paraguas, una parcela expuesta en un anfiteatro, que ocupa dos hectáreas de terreno.
Según fuentes de la bodega, el 60% del vino fue elaborado en un depósito de acero inoxidable en contacto con sus finas lías durante tres meses. El 40% del vino restante fue fermentado y criado junto a sus finas lías durante seis meses en una barrica borgoñona de roble francés de 600 litros. Cuando los dos vinos estuvieron rematados, se realizó el ensamblaje de La Sombrilla 2015 que firma Bodegas El Paraguas. Debido a la limitada producción de este blanco con crianza parcial, tan sólo 1.500 botellas, la bodega ha vendido toda la producción en avanzada, meses antes de que el vino iniciara su comercialización.

Precio medio en tiendas: entre 35 y 40 euros.

Contacto: 
info@bodegaselparaguas.com 

La Cofradía Reino de la Monastrell nombra cofrade a Jean François Gadeau

El enólogo francés Jean François Gadeau es director técnico de Bodegas y Viñedos El Sequé.

La Cofradía del Vino Reino de la Monastrell nombró cofrade de honor el pasado día 13 de noviembre en el acto de su XVIII Capítulo de Investidura, celebrado en Villena (Alicante), al enólogo francés Jean François Gadeau, profesional con casi 30 años de trayectoria en España estrechamente vinculado a la elaboración de la característica variedad vinífera de Valencia y Jumilla.

 

Considerado uno de los renovadores de la viticultura de la monastrell y de los vinos elaborados con esta uva, Jean François Gadeau (1963) nació en Caudéran (La Gironde, Bordeaux) y con 25 años se trasladó a Jumilla, donde participó en la creación de Bodega Vitivino.(Altos del Pio), un proyecto empresarial impulsado por Vins Rene Germain.

 

La expresión de la tierra y las uvas

"Simplemente”, explica Gadeau, “estudiamos las cualidades de los grandes vinos que nos gustaban, adoptamos algunos adelantos técnicos y dejamos que la tierra y la uva se expresasen”. Con esa vocación de respeto al paisaje y a la historia, comenzó a trabajar tres años más tarde en Induvasa (Jumilla) donde intensificó su ya estrecha relación con la uva monastrell. En 1998 se trasladó a Rioja como enólogo y director técnico de Bodegas y Viñedos Artadi, de Laguardia (Álava). Allí comenzó una fructífera relación con el enólogo y empresario Juan Carlos López de Lacalle. Juntos emprendieron nuevos proyectos fuera del País Vasco como los que abanderaron en Bodegas Artazu (DO Navarra) y en Bodegas y Viñedos El Sequé (DO Alicante). Precisamente, en la bodega situada en la localidad alicantina de Pinoso la uva monastrell es interpretada en toda su amplitud y expresión desde la idea irrenunciable de que “el valor de los grandes vinos está estrechamente ligado a la tierra y a sus gentes”.

BALANCE PROVISIONAL

La cosecha riojana ofrece una calidad excepcional

El balance provisional de la cosecha 2016 realizado por el Consejo Regulador de la D.O. Ca. Rioja, con 442,4 millones de kg de uva amparados por la Denominación, ofrece resultados muy satisfactorios tanto desde el punto de vista cuantitativo, como por las altas expectativas de calidad de los vinos elaborados. A ello ha contribuido decisivamente la inusual climatología de septiembre y octubre, muy favorable para mantener la excepcional sanidad que ha caracterizado a la uva en esta campaña y poder realizar la vendimia de forma selectiva, una vez alcanzado el punto óptimo de maduración en cada viñedo.

 

Según fuentes del organismo regulador, si el pasado año resultó insólito que el 13 de octubre finalizara la vendimia más temprana de la que se tiene constancia en Rioja, esta vendimia 2016 ha resultado igualmente sorprendente por su prolongado desarrollo a lo largo de dos meses, por la buena climatología que la ha acompañado y por el incremento de las expectativas productivas que había tras un ciclo marcado por la sequía y altas temperaturas del verano.

 

Superficie productiva de 62.641 hectáreas

La superficie total de viñedo productivo en la vendimia 2016 ha sido de 62.641 hectáreas (759 ha más que en la campaña anterior). De ese total, 58.016 ha son de variedades tintas y 4.625 ha son de variedades blancas (143 y 620 más que en la cosecha 2015 respectivamente), de las que se ha obtenido una producción amparada de 400,14 millones de kg de uva tinta (90%) y 42,22 millones de kg de uva blanca (10%). La cantidad final recolectada en esta vendimia ha sido de 462,5 millones de kg de uva, de los que, una vez descontados los excesos de rendimiento, han resultado amparados por la Denominación de Origen un total de 442,4 millones de kg, de los que resulta una elaboración amparada de 318,5 millones de litros de vino, cantidad algo inferior al máximo que teóricamente hubiera sido amparable con los rendimientos máximos por hectárea que se habían establecido para esta cosecha en las Normas de Campaña.

Las primeras impresiones sobre la calidad de los vinos elaborados de esta cosecha 2016 son muy optimistas, aunque será la calificación de todos los vinos mediante el examen analítico y de cata que iniciará próximamente el Consejo Regulador lo que permitirá valorar de forma precisa la calidad final de las elaboraciones de cada bodega en particular y de la cosecha en su conjunto.

 

PRODUCCIÓN DE UVA COSECHA 2016 (kg)

 

Hectáreas viñedo D.O.

Rioja Alta

Rioja Alavesa

Rioja Baja

Total producción

Tinta

58.016

173.040.387

87.561.709

158.516.723

419.118.819

Blanca

4. 625

24.103.800

8.466.260

10.723.020

43.293.080

TOTAL

62.641

197.144.187

96.027.969

169.239.743

462.411.899

Producción total amparada

187.802.277

92.982.286

161.578.691

442.363.254

 

LOS PRIMEROS VINOS SE PRESENTARÁN EN MADRID

Balance de la vendimia en la DO La Mancha: gran calidad y cantidad similar al año 2015

El presidente del CRDO La Mancha, Gregorio Martín-Zarco.

El Consejo Regulador La Mancha, la mayor denominación de origen vitivinícola del mundo, ha hecho publicó su balance tras la conclusión de la campaña. El resumen es satisfactorio: gran calidad y una cantidad similar a la de la cosecha precedente. “Finalmente”, ha declarado el presidente del organismo, Gregorio Martín-Zarco, “la calidad de las uvas ha sido óptima y la recolección escalonada, lo que ha permitido a los técnicos y enólogos ir trabajando con sosiego y sin premura. Eso nos lleva a ser positivos y pensar que tendremos unos vinos de la cosecha 2016, excelentes”.

El presidente de la DO La Mancha también ha valorado los primeros atisbos de lo que serán los primeros vinos jóvenes de la añada,  con unos tintos interesantes, con unos puntos de color más que aceptables, y unos  blancos también en muy buen estado, desde el autóctono airén a los varietales”, que ya están a punto de empezar a ser embotellados en el caso de la bodega que también preside, la Cooperativa Santa Catalina de La Solana, en Ciudad Real.

Estado sanitario de la uva, impecable

Según fuentes de la institución, la mayoría de las bodegas manchegas cerraron sus puertas pasado el puente de la festividad del Pilar con buenas perspectivas de cara a la próxima elaboración de sus vinos. En palabras de Alfonso Monsalve, vicepresidente primero del Consejo Regulador y consejero delegado de la bodega Vinícola de Castilla de Manzanares, “desde el punto de vista cualitativo, el estado ha sido favorable, con un equilibrio analítico y un estado sanitario, muy satisfactorio.”

Por su parte, desde Vinícola de Tomelloso, el presidente de Asaja Castilla-La Mancha y también vicepresidente segundo del consejo regulador, Fernando Villena, ha resaltado el periodo escalonado de entrada de la uva “con una calidad muy buena. Los airenes han venido muy bien de acidez y los tintos también.”

En Bodegas Yuntero (Manzanares, Ciudad Real), su gerente Ramón Alcarazo ha hecho hincapié en la gran variedad de oferta de los vinos de La Mancha. “Nuestra vendimia”, explicó, “empezó en agosto con algunas blancas y terminó a mediados de octubre, con airén y tintas más tardías en maduración, eso nos permite una gran diversificación comercial de nuestras marcas”.

En La Mancha toledana, Bodegas Entremontes, de Quintanar de la Orden, ya piensa en términos comerciales de cara a la venta de los primeros vinos jóvenes. “Algunos vinos ya están elaborados, incluso los tintos que ya han hecho la maloláctica. Ahora viene la labor comercial”, ha puntualizado su presidente José Toledo.

Presentación en Madrid

De hecho, las expectativas ya están puestas,  en Madrid, donde cada año, un ramillete de bodegas manchegas acompaña al CRDO La Mancha  en la presentación de los vinos jóvenes de la añada al público. Como dicta la tradición, por San Andrés, “el mosto vino nuevo es”, y allí, en la capital madrileña, estarán precisamente el 28 y 29 de noviembre los vinos manchegos para su puesta de largo.

Para más información

www.lamanchawines.com

EN UN ACTO PRESIDIDO POR GENNARO PIERALISI

La empresa Pieralisi celebra sus primeros 50 años en España

La multinacional italiana celebró el acto del cincuenta aniversario con la presencia del presidente del grupo, Gennaro Pieralisi.

El pasado día 5 de noviembre se celebró en la sede de Agrícola de Bailén Virgen de Zozueca Sociedad Cooperativa (Picualia) la fiesta de conmemoración del 50 aniversario de la empresa Pieralisi en España. El acto, que contó con la asistencia de 500 personas, desbordó las previsiones más optimistas y se desarrolló con gran éxito organizativo. El evento también sirvió para que la empresa homenajeara a tres cooperativas que durante el presente 2016 han celebrado, igualmente, su particular aniversario.

 

La celebración de la multinacional italiana tuvo lugar en el salón de actos de la cooperativa y comenzó con unas palabras del director general para España, Giuseppe Parma, que también hizo las veces de mantenedor. Tras desgranar la trayectoria que Pieralisi ha desarrollado durante 50 años en España, se centró en lo que todavía queda por hacer, y ofreció datos relevantes de las instalaciones realizadas en nuestro país, tanto en el sector oleícola como en el ámbito vitivinícola y en el de la depuración de aguas residuales. A continuación, Parma cedió la palabra al presidente del Gruppo Pieralisi, Gennaro Pieralisi, quien salpicó su intervención de divertidas anécdotas ocurridas en España a lo largo de los años. Dentro de su tono ameno, no se olvidó de recordar que siempre que viaja a Andalucía, sobre todo a Jaén, la lluvia hace acto de presencia, como, de hecho, volvió a ocurrir el pasado día 5 de noviembre, un guiño que celebró divertido todo el auditorio.

 

Entrega de diplomas

Durante el acto, se entregaron tres diplomas a otras tantas cooperativas que durante 2016, al igual que Pieralisi, han cumplido años. La primera de las distinciones, por sus 70 años en el mundo del aceite de oliva, fue otorgada a la  Sociedad Cooperativa del Campo La Unidad de Monterrubio de la Serena (Badajoz). Del mismo modo, recibieron un diploma acreditativo, por su cincuentenario, la Cooperativa Nuestra Señora del Pilar de Villacarrillo (Jaén), y la Cooperativa Agrícola San Isidro Labrador de Palenciana (Córdoba). También se entregó una placa a Vicente Sanz, director comercial de Pieralisi España por su jubilación, tras más de 40 años de dedicación plena a la empresa.

 

A la finalización del acto, que fue seguido con enorme interés por los asistentes, se ofreció un magnífico cocktail, que se prolongó hasta altas horas de la tarde. Pieralisi, desde estas líneas, quiere agradecer a todos los asistentes y a los que no pudieron estar presentes el gran cariño que siempre han mostrado hacia la empresa.

SE ACENTÚA EL RETROCESO DEL GRANEL

Las exportaciones españolas de vino caen más de un 8 por ciento hasta el mes de agosto

España ha disminuido sus exportaciones totales de vino en volumen un 8,2% hasta el mes de agosto de 2016.

Según los últimos datos de la Agencia Tributaria, analizados por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv), en los ocho primeros meses de 2016, España ha disminuido sus exportaciones totales de vino en volumen (-8,2%) con un aumento apenas perceptible del valor (+0,2%), gracias a un mes de agosto positivo que ha permitido cierta recuperación tras un mes de julio especialmente negativo. El valor de las ventas de vino español al Reino Unido vuelve a descender a la sombra del Brexit.

 

Fuentes del OeMv ha informado de que “hasta agosto de 2016 se exportaron 1.466,4 millones de litros por valor de 1.638,5 millones de euros a un precio medio de 1,12 euros por litro (+9,1%)”. “La caída en términos de volumen se explica, sobre todo”, según sostienen las mismas fuentes, “por la mala marcha de los vinos con IGP envasados y de los vinos sin ninguna indicación tanto envasados como a granel. Estos productos también caen en valor, pero en este caso las pérdidas se compensan con los aumentos de los vinos de licor, de aguja, con DOP envasados y de los vinos con variedad, tanto envasados como a granel”.  

A partir de los datos correspondientes a 2016, y por las diferencias entre los mercados de unos vinos y otros, la OeMv diferencia el análisis de las exportaciones de vinos envasados, de las de vino a granel.

 

Los vinos con DOP, los vinos con indicación de variedad y los vinos de aguja lideran el crecimiento en valor

Las exportaciones españolas de vino tranquilo envasado crecen un +1,9% en valor, hasta los 1.023,7 millones de euros y caen un -2,5% en volumen, hasta los 497,8 millones de litros. Los vinos con IGP y los vinos sin ninguna indicación lideran esta caída, mientras crecen los vinos con DOP y los vinos con variedad. 

Asimismo, se reducen las exportaciones de vinos espumosos y cavas hasta agosto, tras un mes de julio negativo, y con buenos datos en el mes de agosto, que aminoran el descenso global. Excelente desarrollo para los vinos de aguja y para los vinos de licor en valor, que caen en volumen. 

Reino Unido en valor y Alemania en volumen son los principales destinos para los vinos envasados, con caída para Reino Unido y aumento para Alemania. Destaca la buena marcha de China, EE.UU, Canadá y Suiza.

 

Los vinos a granel sin ninguna indicación protagonizan la caída de las exportaciones    

Caen las exportaciones españolas de vino a granel en los ocho primeros meses de 2016. Las pérdidas son del -6,1% en valor, hasta los 325,7 millones de euros y del -12,3% en volumen, hasta los 851,8 millones de litros. El precio medio sube hasta los 38 céntimos por litro. 

Esta mala marcha se explica por las caídas registradas por los vinos sin ninguna indicación que suponen el 77,5% del volumen total exportado de vinos a granel y el 45% de las exportaciones españolas de vino en litros, siendo los únicos que caen tanto en volumen como en valor.

Por mercados, Francia se mantiene como principal destino para esta categoría de vinos. Destacan las pérdidas registradas por Italia, Portugal, Alemania y Angola. En el lado positivo, crecen las ventas a Costa de Marfil, Corea del Sur y Rusia, aunque éste último, en mucha menor medida que en meses anteriores.

PRESENTE EN LOS SECTORES OLEÍCOLA Y VINÍCOLA

La multinacional italiana Pieralisi cumple 50 años como líder en España

Imagen exterior de la sede de la empresa Pieralisi en Zaragoza.

La multinacional Pieralisi cumple 50 años en España. Desde la posguerra, la compañía ya había comenzado a exportar maquinaria agrícola, pero fue en el mes de octubre de 1966 cuando, después de una importante feria celebrada en Madrid, la empresa familiar italiana decidió abrir una delegación comercial en Zaragoza, ciudad logística de primer orden, con la vista puesta en el potencial de crecimiento nacional. Fue así como Pieralisi dio un paso adelante y se  instaló en España, tierra madre del aceite de oliva. Durante varias décadas su trabajo estuvo centrado en el sector oleícola, pero desde hace unos años ha extendido la actividad también al sector vitivinícola, donde ha introducido con gran éxito el Sistema Integral Pieralisi (SIP), una herramienta flexible y sencilla que trabaja 365 al año, elabora en continuo sin tiempos de espera y produce siempre mosto limpio, desde la primera hasta la última gota.

 

Pieralisi llegó a la península ibérica con la intención de modernizar la producción del aceite y, desde luego, lo logró, gracias a la fabricación de una innovadora maquinaria que permitió mejorar la extracción de aceite oliva virgen. Después de los primeros años, tas la introducción del primer decanter para el proceso en continuo de la aceituna, llegó la gran revolución tecnológica para el mundo oleícola. Posteriormente, Pieralisi siguió con su filosofía de I+D+i, consiguiendo lanzar al mercado unas máquinas que hacían el trabajo más fácil a las almazaras, además de rentabilizar su inversión.

“Hace unos años”, explican fuentes de la empresa, “Pieralisi entró en el mundo del vino con su Sistema Integral Pieralisi (SIP), un sistema que ha revolucionado las bodegas españolas, ya que aporta múltiples ventajas sobre la prensa neumática, siendo en estos momentos para la vinificación uno de los sistemas del futuro”.

Que una empresa cumpla 50 años, y además sea líder en su mercado desde su llegada a España no es fácil, pero Pieralisi lo ha logrado gracias a todas las personas que durante este tiempo han hecho posible su andadura, clientes, proveedores y, sobre todo, al personal que ha pasado por la empresa y a los que todavía están en la misma, ya que sin todos ellos esta andadura no habría sido posible.

 

Celebración del 50 aniversario

“El próximo día 5 de noviembre”, continúan las mismas fuentes, “queremos reunirnos y celebrar el 50 aniversario. Lo realizaremos en el espléndido entorno de la cooperativa Virgen de Zocueca (Picualia), sita en Bailén (Jaén), elegida en 2016 como mejor almazara de España”. “Y no es una casualidad”, añaden, “que Picualia utilice todas las últimas novedades de Pieralisi (Protoreattore, Leopard, Superseparadores…). Estos equipos evolucionados permiten a los clientes mejorar el rendimiento de la aceituna y la calidad del aceite, además de hacer posible la dirección automática de las distintas fases de elaboración y la gestión de los datos para asegurar la trazabilidad del producto”.

“Queremos que esta cita”, concluyen, “sea la semilla para seguir muchos más años ofreciendo lo mejor de Pieralisi a todos nuestros clientes y, por eso, en este acto tan importante esperamos contar con la presencia del presidente del grupo, Gennaro Pieralisi, un hombre cuyo lema es ’donde hay un olivo allí está Pieralisi’”.

ORGANIZADO PO LA CECRV, MICROSOFT Y TIPSA

Winetech Forum 2016 llegará a Barcelona el próximo día 8 de noviembre

Winetech Forum 2016 llegará a Barcelona el próximo día 8 de noviembre de la mano de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), Microsoft y Tipsa. Se trata de un encuentro dirigido a gerentes, directores generales, profesionales de marketing y responsables de enoturismo en bodegas y cooperativas vitivinícolas, en el que se ofrecerá información clave para abordar algunos de los retos actuales a los que se enfrenta el sector, marcado por importantes cambios, tanto en la organización y gestión de la bodega, como en el mercado y en los consumidores. Su edición en Madrid, el pasado 24 de mayo, reunió a casi un centenar de profesionales.

 

Este encuentro tiene como objetivo acercar a los profesionales del sector vitivinícola la realidad de la transformación digital, del enoturismo como valor diferencial y captador de negocio y de las nuevas formas de comunicación centradas en la interacción continuada entre apasionados y no apasionados del vino como forma de entrada para nuevos consumidores.

 

Un espacio de encuentro

Organizado por Microsoft, la CECRV y la consultora informática Tipsa, Winetech Forum 2016 se presenta como un espacio de encuentro para los profesionales que desarrollan su actividad en bodegas y empresas vitivinícolas. En él conocerán de primera mano las últimas tendencias en organización y gestión en bodega, con la transformación digital como principal desafío, nuevos enfoques en materia de enoturismo, como valor diferencial y captador de negocio, y nuevas prácticas en comunicación, informando sobre el desarrollo y las nuevas acciones previstas de Movimiento Vino D.O., puerta de entrada para nuevos consumidores, especialmente los jóvenes, basada en la interacción continuada con apasionados y no apasionados del vino vía redes sociales, desde la óptica del disfrute y con un lenguaje propio, sencillo y atractivo. Un evento de carácter marcadamente práctico, con testimonios reales que facilitarán que los asistentes puedan adaptar esas claves a sus negocios.

Winetech Forum se celebrará el próximo 8 de noviembre (de 11:00 a 14:00) en la sede de Microsoft Barcelona. Será presentado y moderado por Josep Sucarrats i Miró, Director de Cuina, la revista líder sobre gastronomía en Cataluña.

 

Sesiones programadas

Las sesiones del evento serán las siguientes:

-Movimiento Vino D.O.: puerta de entrada para nuevos consumidores, por Jesús Mora Cayetano, Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV).

-Enoturismo, producto avanzado y comercialización eficiente, por Reyes Ávila Bercial. experto en desarrollo y gestión turística, cultural y medioambiental. Consultor y docente universitario.

-Transformación Digital del sector vitivinícola. Impacto, oportunidades, retos y escenarios reales de uso, por Andrés Sáenz Magdalena, de TIPSA S.L. (socio tecnológico de Microsoft especializado en el sector vitivinícola).

 

La asistencia al evento es libre y gratuita, aunque con aforo limitado a 50 personas, por lo que es necesaria la inscripción previa en la web del evento www.winetechforum.com (enlace directo al registro: http://bit.ly/2dVC6lA).

Con esta iniciativa, los organizadores apuestan por el fortalecimiento de las bodegas a través de un enfoque nuevo y moderno, que les permita competir mejor en un sector con mucha oferta.

 

Acerca de Microsoft Ibérica (www.microsoft.com/es-es/)

Microsoft (Nasdaq “MSFT” @microsoft) es la compañía líder en plataformas y productividad para el mundo “mobile-first, cloud-first”, y su misión es ayudar a cada persona de cada organización en el planeta, a hacer más en su día a día.

 

Acerca de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (www.cecrv.eu/)

Reconocida como interlocutor de la Administración en materia de figuras de calidad, CECRV es la asociación sin ánimo de lucro que representa a las Denominaciones de Origen vitivinícolas ante el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y ante otros organismos e instituciones públicas y privadas. Protege y promueve la riqueza, calidad y diversidad de los vinos con D.O. y constituye un foro permanente de encuentro y diálogo para la protección y la mejora del vino de calidad. Este año ha puesto en marcha Movimiento Vino D.O. (www.movimientovinodo.es)

 

Acerca de Tipsa, S.L. (www.tipsa.net)

Consultora tecnológica especializada en el desarrollo e implantación de soluciones de gestión empresarial basadas en Microsoft Dynamics (ERP y CRM). Es Gold Partner de Microsoft, la mayor acreditación que la multinacional americana concede a sus socios tecnológicos. Una de sus áreas de especialización de centra en las soluciones de gestión integral para el sector vitivinícola.

 

Más información

Jesús Mora Cayetano. Tel.: 91 534 85 11. E-mail: cecrv@cecrv.eu

Luis Martínez. 941 202 069. E-mail: direccion@martinezyberriobena.com

La compañía refuerza su cúpula directiva

José María Bravo Plasencia, nuevo director técnico de la empresa Enotecnia IOC

José María Bravo Plasencia, nuevo director técnico de Enotecnia IOC SL

José María Bravo Plasencia ha sido nombrado nuevo director técnico de Enotecnia IOC SL, dentro del proceso de reorganización que la empresa está impulsando para favorecer su crecimiento tecnológico y seguir siendo la compañía de referencia en biotecnología enológica. El nombramiento de Bravo Plasencia hará posible que Enotecnia disponga de una nueva visión estratégica y emprenda proyectos y desafíos que permitan avanzar en la línea de investigación  y desarrollo tecnológico.

 

El nuevo director técnico es licenciado en Farmacia y máster en Viticultura y Enología por la  Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos (ETSIA) de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM). José María Bravo posee una amplia experiencia como técnico elaborador de vinos, con  más de 25 años como enólogo de prestigiosas bodegas. Además, ha compatibilizado su labor de enólogo con la actividad docente, siendo profesor de enología en varias universidades como la Universidad de Valladolid, la Universidad Alfonso X el Sabio y la Universidad Politécnica de Madrid (Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos).

De acuerdo a fuentes de la empresa Enotecnia IOC S.L., “sus conocimientos y experiencia serán esenciales para la consecución de nuevos retos y objetivos de desarrollo dentro de la compañía”.

PREMIOS DEL INTERNATIONAL WINE CHALLENGE

Andrew Reed: "El vino es parte fundamental del ADN español y de su estilo de vida"

Los galardonados en la primera edición de los Awards Merchant España, organizados por el International Wine Challenge (IWC)

El International Wine Challenge (IWC), uno de los certámenes de vinos de calidad más prestigiosos del mundo, celebró el pasado lunes en el Casino de Madrid la primera edición de los Awards Merchant España, que ha coronado a 17 galardonados entre los más de 200 participantes. Durante el transcurso de la cena de gala en la que se entregaron las distinciones, Andrew Reed, director general de Eventos y Exposiciones de William Reed Business Media Ltd,  describió el evento como una aventura excitante ya que “el vino es parte fundamental del ADN español, de su cultura y estilo de vida y complementa la aclamada gastronomía española en el mundo”.

 

Dentro de las 17 categorías reconocidas se encuentran nombres de reconocido prestigio del mundo del vino en España. Destaca el Premio Especial ‘Personalidad del Vino Español en 2016’, otorgado a Miguel Torres porque entendió como nadie los desafíos del cambio climático y lanzó su iniciativa de Bodegas Contra el Cambio Climático, ahora recogida por la patronal del vino, que sitúa a España en la vanguardia de los países cuyos vinateros están comprometidos con el medio ambiente. Y el Premio Especial ‘A toda una vida’, que ha recaído en Custodio López Zamarra, por la grandísima labor que ha realizado en pro de la sumillería española y del vino español, creando y sosteniendo a varias generaciones de sumilleres que son bien conscientes de cuánto le deben. Referente de la sumillería, modelo del servicio del vino y ejemplo de los valores de entrega, generosidad y alegría.

Bodegas como Tío Pepe –Premio Mejor tienda en bodega- o Marqués de Riscal –Premio Mejor hotel enoturístico-, tiendas especializadas como Lavinia –Premio Mejor tienda de vinos especializada, el sector de la restauración, con Alabaster –Premio Mejor carta de vinos en restaurante- o Taberna Averías –Premio Mejor bar de vinos- y asociaciones como la Unión Española de Catadores (UEC) –Premio Mejor centro educativo- o Cata del Barrio de la Estación –Premio Mejor experiencia enoturística en bodega-, son sólo algunos de los miembros de toda esta cadena de valor del vino que el jurado ha querido reconocer por su labor en la difusión de la cultura del vino en todas sus facetas.

 

Los miembros del jurado

El jurado de estos premios está formado por grandes profesionales como Pedro Ballesteros, único Máster of Wine en España y Presidente del Jurado, Sarah J. Evans MW (Ex presidenta del Institute of Masters of Wine y especializada en vinos españoles), Angela Mount (periodista, escritora y experta en vinos), Charles Metcalfe (Co-Presidente y fundador de International Wine Challenge), César Román (Mejor Sumiller de Bélgica 2015 por la guía Gault-Millau), Pau Roca (Secretario General de la Federación Española del Vino), Miguel Garrido (Secretario General del CEIM), Rafael del Rey (Director General del Observatorio Español del Mercado del Vino), Joxe Mari Aizega (Director del Basque Culinary Center) y Ángel Riesgo (Ex presidente de DDBO).

En palabras de Andrew Reed, “este año es especialmente importante para nosotros porque es la primera vez que los replicamos fuera de nuestro país al traerlos a España. Una aventura excitante en muchos niveles, porque los premios no sólo aúnan al sector sino que permiten a los bodegueros y viticultores encontrarse con toda la cadena de valor que permite la comercialización de sus productos en un ambiente distendido y abierto. Y por supuesto, reconocer a algunos de los fantásticos actores que intervienen en la venta y difusión de los vinos españoles”.

 

Cena de gala

Más de 200 personas asistieron anoche a la cena de gala en la que se entregaron los premios. Entre los asistentes, destacadas personalidades del mundo del vino como Pedro Bonet o Félix Solís, periodistas especializados como Alberto Luchini (El Mundo), Sergio Sauca (RTVE), Salvador Manjón (Semana Vitivinícola) o Alberto Granados (Onda Cero), sumilleres como María José Huertas (La Terraza del Casino), Guillermo Cruz (Mugaritz) o Javier Gila (Club Allard) bodegas como Viña Mayor, Fontana, Tío Pepe, Beronia, Valdesil o Valdubón; además de todas las Denominaciones de Origen de Castilla-La Mancha; distribuidores nacionales como Navarro, Alma Vinos Únicos, Dicoval o Ángel Palacio; representantes de asociaciones y federaciones como la Unión Española de Catadores, AMAVI o Escuela Española de Cata y amantes del vino como los actores Juan Echanove, Ruth Gabriel o el director de cine Antonio Saura.

El anfitrión de la velada, Andrew Reed, destacó en su discurso de apertura la importancia de estos premios. “Para todos los finalistas, entre más de doscientos participantes”, declaró, “haber llegado hasta aquí, o ganar el premio, no debe ser el objetivo final de la jornada, sino el comienzo de un nuevo capítulo que esperamos se traduzca en un aumento de su visibilidad, en un empujón para su desarrollo, en un aumento del consumo y la visibilidad del vino español. Estos premios pretenden reconocer las buenas prácticas del sector, la innovación y el trabajo duro, ya que a veces, en las prisas del día a día a todos se nos olvida poner en valor el trabajo bien hecho. Es apasionante que España sea el primero en haber recogido esta antorcha porque dice mucho del sector y del país”.

Por su parte, Pedro Ballesteros, presidente del jurado, subrayó la labor del jurado. “Los miembros de este jurado”, explicó, “han realizado un esfuerzo encomiable para evaluar un alto número de propuestas, a menudo investigándolas en sus detalles, para realizar una decisión de selección bien justificada. Uno podrá estar de acuerdo o no con el resultado; pero como Presidente quisiera subrayar el método transparente e imparcial en el que se realizó el proceso. Cada jurado evaluó cada propuesta por separado y sometió luego sus juicios al debate conjunto, para llegar a decisiones bien consensuadas o bien ponderadas en función de los votos. Hemos prestado especial atención a los conflictos de interés, potenciales o reales, de tal modo que los jurados se inhibieron de opinar en aquellas categorías en las que percibieran una posible implicación personal”. “Nos queda mucho por hacer”, finalizó, “pero camino comenzado es medio acabado. En nombre del Jurado, quiero expresar nuestro agradecimiento y reconocimiento a todos los participantes, y nuestra humilde esperanza que los IWC Merchant Awards Spain contribuyan un poquito a que las gentes del vino en España puedan desarrollar su actividad con mayor motivación y mejores resultados”.

 Durante el cóctel previo a la cena que tuvo lugar en NH Collection Casino de Madrid, Vinos de Castilla–La Mancha, ofreció los vinos representativos de sus nueve Denominaciones de Origen y su Marca de Calidad Diferenciada (D.O. Almansa, D.O. Jumilla, D.O. Mancha, D.O. Manchuela, D.O. Méntrida, D.O. Mondéjar, D.O. Uclés, D.O. Ribera del Júcar, D.O. Valdepeñas, M.C. Cueva). Cada uno de ellos maridado con un snack elaborado para la ocasión por el chef Paco Roncero, dos estrellas Michelin. Posteriormente, la cena se acompañó de grandes vinos, como Reserva Beronia 2011, reconocido por IWC como mejor tinto 2016, Valdesil 2014 o Quinta de Quercus 2013, entre otros.

 

Sobre William Reed Business Media

William Reed Business Media es una empresa editorial de publicaciones impresas y digitales fundada en el Reino Unido en 1861, que reúne una amplia variedad de cabeceras pertenecientes a los sectores de la restauración, bebidas, agroalimentación, panadería y productos farmacéuticos.

El International Wine Challenge (IWC), propiedad de la editora, es un concurso con 34 años de trayectoria que evalúa en cata ciega vinos de distintos estilos, regiones y añadas de todo el mundo. A lo largo de los procesos de cata, cada vino ganador de la medalla correspondiente se evalúa en tres ocasiones distintas por, al menos, 10 jueces diferentes. Por ello, las medallas concedidas (oro, plata y bronce) representan un importante distintivo de calidad y prestigio para las bodegas participantes.

Los premios IWC UK Merchant Awards se lanzaron hace 25 años para distinguir lo más destacado del sector del comercio y distribución del vino, manteniendo el mismo rigor y credibilidad que el certamen de vinos. Son los más prestigiosos dentro de su categoría y resultan una eficaz plataforma de marketing y un posicionamiento de ventas único en Reino Unido.

William Reed Business Media Ltd. es la empresa editora de la revista Restaurant, creadora The World´s 50 Best Restaurants Awards y propietaria del Internacional Wine Challenge. Fundada hace más de 150 años, William Reed Business Media Ltd. Se ha convertido en la editorial de referencia en muchos de los sectores como distribución, alimentación o bebidas, con más de 70 publicaciones.

En estos momentos están abriéndose a nuevos mercados, como pueden ser los productos farmacéuticos y cosméticos. Sus marcas han ido expandiéndose a nivel mundial, teniendo actualmente oficinas en Reino Unido, Francia y Estados Unidos. Sus cabeceras online cuentan con más de 1 millón de seguidores.

Actualmente, Andrew Reed, es la quinta generación de Reeds con el cargo de Director General de Eventos y Exhibiciones. INTERNATIONAL WINE CHALLENGE MERCHANT AWARDS llega a España de la mano de la agencia Mateo&co, una de las agencias líder en el sector de la gastronomía española.

Fundada en el año 2000, Mateo&co es una agencia especializada en marketing estratégico y comunicación. Desarrolla estrategias de marca y comunicación para algunas de las compañías más conocidas a nivel nacional, con especial relevancia en el mundo de la gastronomía, alimentación y bebidas.

 

Para más información

William Reed Business Media

Broadfield Park, Crawley, West Sussex, RH11 9RT

+44 (0)1293 613400

 www.william-reed.com

www.internationalwinechallenge.com

CON LA ASISTENCIA DE MÁS DE 300 INVITADOS

Excellent Cork inaugura en Ibi sus nuevas instalaciones de 1.500 metros cuadrados

Más de 300 invitados asistieron a la inauguración de la nueva planta de Excellent Cork, en Ibi (Alicante).

Excellent Cork, empresa líder nacional en la fabricación de tapones sintéticos para vinos y licores, celebró el pasado 30 de septiembre la fiesta de inauguración de su nueva planta de 1.500 metros cuadrados, situada en Ibi (Alicante), que ha sido diseñada y equipada con la tecnología necesaria para cumplir con los más estrictos requisitos de seguridad alimentaria. Más de 300 personas, entre las que destacaron clientes, proveedores, trabajadores, así como responsables de industrias del sector, institutos tecnológicos y asociaciones empresariales pudieron conocer de primera manos las nuevas instalaciones de la empresa alicantina.

 

Al mismo tiempo, Excellent Cork  está conmemorando en 2016 su décimo aniversario, un año, por tanto, cargado de significado, en el que la compañía ha dado un salto cuantitativo con una estimación de 50 millones de tapones sintéticos vendidos al cierre del ejercicio.

Según fuentes de la compañía, el éxito de ventas de Excellent Cork “se debe principalmente a la gran aceptación del tapón DUO en el mercado nacional del vino y al auge de los tapones sintéticos en licores y bebidas espirituosas en los mercados chilenos, ucraniano, mexicano o portugués entre otros, que está facilitando la internacionalización de la empresa con este tipo de productos”.

En palabras de uno de sus directores, Carlos Valero, “es muy gratificante poder ver los resultados del duro trabajo que hemos realizado todo el equipo humano que formamos Excellent Cork y nos motiva a trabajar para seguir creciendo día a día”.

 

 

Vista del interior de la recién inaugurada planta de Excellent Cork, que ha sido diseñada y equipada con la tecnología necesaria para cumplir con los más estrictos requisitos de seguridad alimentaria.

 

 

Certificación BRC Packaging

Hay que recordar que otro de los motivos de celebración ha sido la obtención de la certificación en la norma BRC Packaging, una de las normas europeas más restrictivas y exigentes en cuanto a la fabricación de productos en contacto con el alimento. “Estar certificados en esta norma”, explica el director técnico Rafael Abad, “es un valor añadido a nuestro producto, que ya cumplía con toda la legislación vigente de materiales plásticos en contacto con alimentos, ya que con los nuevos sistemas implantados podemos asegurar el control total de la trazabilidad de nuestros tapones y de la materia prima que utilizamos para fabricarlos, asegurando a nuestros clientes la calidad de los tapones que ponen a sus vinos y licores”.

Excellent Cork agradece a sus trabajadores, proveedores y clientes la confianza depositada en la empresa durante estos 10 años y les invita a seguir trabajando conjuntamente para seguir satisfaciendo la demanda de los clientes con tapones de gran calidad.

 

Excellent Cork

Pol. Ind. L’Alfaç II

C/ Cuenca 5 – 03440 Ibi (Alicante)

Tlf. +34 96 555 0976 Fax +34 96 655 4128

info@excellentcork.com

www.excellentcork.com

JAVIER OSCOZ OBTIENE EL SEGUNDO PREMIO

Ángel Benito Zapata logra el primer premio en el concurso de fotografía organizado por la empresa Agrovin

La fotografía titulada “La Amenana”, de Ángel Benito Zapata ha obtenido el primer premio en el concurso fotográfico de Agrovin.

El jurado popular de la edición 2016 del concurso fotográfico organizado por la empresa Agrovin ha concedido el primer premio, dotado con 1.500 euros, a la obra de Ángel Benito Zapata titulada “La Amenana”, que fue tomada en La Rioja y ha obtenido el 27,1% de los votos. El segundo premio, que ha recibido el 23,7% de los votos y está dotado con 1.000 euros, ha recaído en la fotografía de Javier Oscoz Francia, realizada en estudio y titulada “Iluminando el Alma”.  

 

Las fotografías ganadoras así como todas las seleccionadas por el jurado para concursar en esta edición, se pueden visualizar en la dirección electrónica http://www.agrovin.com/concurso.html

 

 El segundo premio ha recaído en la obra titulada “Iluminando el Alma”, de Javier Oscoz Francia.

 

 

El plazo de la votación popular se extendió desde las 00:00 horas del día 20 de septiembre hasta las 23:59 horas del domingo 02 de octubre. Una vez cerrado el plazo de votación popular, el jurado ha emitido su fallo a través de la página web www.agrovin.com, y de las redes sociales, además de darlo a conocer a los medios de comunicación.

 

Próxima edición

Una vez más, la empresa Agrovin, dedicada a la fabricación y distribución de productos enológicos, agradece el entusiasmo y la altísima participación del público en esta edición e invita a todos los interesados a participar en la edición del próximo año.

EN EL 75 ANIVERSARIO DE LA INSTITUCIÓN FERIAL

Feria de Zaragoza galardona a la FEAE y a la CECRV por su apoyo a la feria Enomaq

La entrega de premios tuvo lugar en el transcurso del acto que se desarrolló en el Palacio de Congresos de Zaragoza para conmemorar el 75 aniversario de la institución.

Feria de Zaragoza ha galardonado recientemente a la Federación Española de Asociaciones de Enólogos (FEAE) y a la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) como representantes del sector del vino por su apoyo a una de las ferias más emblemáticas de la institución, Enomaq. La entrega de premios tuvo lugar en el transcurso del acto que se desarrolló en el Palacio de Congresos de Zaragoza para conmemorar el 75 aniversario de la institución. Además de la CECRV y de la FEAE fueron reconocidas otras instituciones y asociaciones que han colaborado estrechamente para el afianzamiento y desarrollo de los certámenes feriales más importantes de la organización ferial.

 

A la gala asistieron más de 1.000 personas en representación de la sociedad, el mundo empresarial y la política aragonesa, entre ellos, el presidente del Gobierno de Aragón, Javier Lambán, y el alcalde de la ciudad, Pedro Santisteve.

Durante el acto, Feria de Zaragoza, institución que se creó en 1941 y que es considerada uno de los motores de la economía de Zaragoza y de Aragón, otorgó distintos galardones de reconocimiento a asociaciones e instituciones por su apoyo a los certámenes más emblemáticos de la entidad. Las instituciones y asociaciones galardonadas fueron:

 

-ANSEMAT (Asociación Nacional de Maquinaria Agropecuaria, Forestal y de Espacios Verdes) y AGRAGEX (Asociación Española de Fabricantes-Exportadores de Maquinaria Agrícola), por su colaboración con la FIMA.

-CESFAC (Confederación Española de Fabricantes de Alimentos Compuestos para Animales), VETERINDUSTRIA (Asociación Empresarial Española de la Industria de Sanidad y Nutrición Animal) y FEAGAS (Federación Española de  Asociaciones de Ganado Selecto), por su colaboración con FIGAN.

-ANMOPYC (Asociación Española de Fabricantes de Exportadores de Maquinaria para Construcción, Obras Públicas y Minería) y SEOPAN (Asociación Española de Empresas Constructoras de Ámbito Nacional); por su apoyo a SMOPYC.

-AEAS (Asociación Española de Abastecimientos de Agua y Saneamiento) y a la CHE (Confederación Hidrográfica del Ebro) por SMAGUA.

-CECRV (Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas) y FEAE (Federación Española de Asociaciones de Enólogos), por su colaboración con ENOMAQ.

-Y la Real Sociedad Económica Aragonesa de Amigos del País y a la Cámara de Comercio e Industria de Zaragoza, por su permanente apoyo y contribución a Feria de Zaragoza.

 

Federación Española de Asociaciones de Enólogos (FEAE)

La FEAE tiene por objeto la representación y defensa de los intereses profesionales de los enólogos. Asimismo, pretende colaborar con el sector vitivinícola y enológico español aportando su estructura y sus servicios cuando le sean requeridos.

Para el cumplimiento de estos fines, la FEAE realiza diferentes tipos de actividades. En concreto, la FEAE realiza actividades de representación ante administraciones, instituciones y organismos públicos y privados. Igualmente, la FEAE realiza acciones formativas mediante la organización de congresos, seminarios, cursos y viajes técnicos. Por último, la FEAE diseña y gestiona campañas de promoción a través de concursos de vinos, cursos de cata y de divulgación de vinos.

 

Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV)

CECRV es la organización sin ánimo de lucro que representa a las denominaciones de origen vitivinícolas de nuestro país. Integra en la actualidad a 49 consejos reguladores, representativos de 51denominaciones. (los consejos de Jerez y Málaga lo son también de las D.O. Manzanilla y Sierras de Málaga, respectivamente), más del 80 % del total de las denominaciones de origen vitivinícolas españolas y, en términos de comercialización, más del 80% también del volumen de vino amparado por denominación de origen, según los últimos datos disponibles publicados por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, referidos a la campaña 2014/2015. Según estos mismos datos, CECRV agrupa a 3.607 bodegas de todo el país (el 88,4 % del total de bodegas adscritas a las 69 D.O. del vino que existen hoy en España), que comercializan 9.588.616 hl. de vino con D.O., la inmensa mayoría envasado con D.O. (82,6 %), según los últimos datos del Magrama, correspondientes a la campaña 2014-2015. Las 52 denominaciones de origen de la Conferencia integran a 111.583 viticultores (el 90,53% del total de viticultores adscritos a las 69 D.O.) y son titulares de 547.079 has. de viñedo (el 95,57 % del total de superficie adscrita a las D.O., el 57,51 de las 951.200 has. de viñedo de nuestro país).

CECRV forma parte también de la European Federation of Origin Wines (EFOW), junto a las organizaciones que representan a denominaciones de origen e indicaciones geográficas del resto de grandes países productores de nuestro entorno (Francia, Italia y Portugal).             

Desde marzo del presente año, CECRV puso en marcha la campaña de información y divulgación Movimiento Vino D.O.(www.movimientovinodo.es), primera campaña conjunta de las Denominaciones de Origen de vino para acercar el vino con D.O. a la sociedad en su conjunto y a los jóvenes en particular. 

 

 

LUNES 10 DE OCTUBRE

El IV Salón Vinos de Terruño reunirá en Madrid a cerca de 40 bodegas especializadas en producciones limitadas

El IV Salón Vinos de Terruño, organizado por la distribuidora MIBIL Vinos, reunirá en el hotel Vincci de Madrid, el próximo lunes día 10 de octubre, a cerca de 40 bodegas nacionales e internacionales dedicadas a la elaboración de vino a partir de variedades autóctonas y foráneas, con producciones limitadas y especial respeto por las condiciones naturales del viñedo y el paisaje en el que se desarrollan. Además, las bodegas participantes no sólo mostrarán vino, sino que también darán a conocer otras propuestas enológicas, entre las que destacan el vermut y los destilados.

El IV Salón Vinos de Terruño, reservado exclusivamente a profesionales, pondrá a disposición de los visitantes vinos de sello personal y esmerada elaboración procedentes de 25 denominaciones de origen del panorama nacional, así como internacionales provenientes de Francia, Alemania, Argentina o Australia.

El IV Salón Vinos de Terruño, reservado exclusivamente a profesionales, pondrá a disposición de los visitantes vinos de sello personal y esmerada elaboración procedentes de España, Francia, Alemania, Argentina o Australia. 

Variedades como juan garcía, bruñal, malvasía, mencía, albillo o garnacha, además de otras más conocidas como verdejo, albariño, chardonnay, syrah, merlot, tempranillo harán acto de presencia en un salón con presencia de vinos ecológicos, biodinámicos y, en general, proyectos singulares con una clara vocación de calidad.

“Terruño o ‘terroir’”, explican fuentes de la organización, “se refiere a las características propias de un vino en función del tipo de suelo, variedad y prácticas enológicas, por lo tanto, hablamos de vinos auténticos e inimitables y que son reconocibles precisamente por estas características”.

 

IV Salón Vinos de Terruño

Hotel Vincci Soma

C/. Goya 79

28001 – Madrid

Horario: 11:00 a 21:00 horas

Solo profesionales y registro previo en la web www.mibilvinos.es

 

La distribuidora Mibil Vinos

MIBIL Vinos cumple 10 años al servicio de la hostelería y tiendas especializadas de la comunidad de Madrid ofreciendo un portfolio único, especial e irrepetible de micro elaboraciones y   producciones limitadas que da especial relevancia a los vinos de terruño y a variedades autóctonas. Vinos que ayudan a resaltar las especialidades gastronómicas en la mesa del comensal. Elabora creativamente cartas de vinos efectivas adecuadas a la oferta alimentaria según el establecimiento y colabora activamente con los negocios de hostelería en completar y mejorar sus cartas de vino. 

 

HAN PARTICIPADO 96 ARTISTAS DE TODA ESPAÑA

José Ramón Luna de la Ossa logra el primer premio del concurso de fotografía de Bodegas y Viñedos Verum

El primer premio del concurso de fotografía de Bodegas Verum ha recaído en José Ramón Luna de la Ossa, autor de la obra titulada “La ventana”.

El jurado de la tercera edición del certamen de fotografía organizado por Bodegas y Viñedos Verum ha otorgado su primer premio, dotado con 750 euros, a  José Ramón Luna de la Ossa, natural de Tarancón (Cuenca) por la obra titulada “La ventana”. El segundo premio, presupuestado en 250 euros, ha recaído en Ángel Benito Zapata, de Logroño (La Rioja), por la obra “Tras la copa”, mientras que el tercer premio, con una dotación de 200 euros, ha sido para Manuel Tirado Colmenero, de La Carlota (Córdoba), que presentó a concurso la fotografía titulada “La parada”. Según fuentes de la organización, este año se ha incorporado un nuevo premio, el accésit Verum, dotado con 150 euros, que ha sido concedido a Antonio Atanasio Rincón, de Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real), autor de la obra “En la bodega”. Los premiados recibirán además una selección de vinos de la bodega y diploma acreditativo.

El jurado profesional también ha seleccionado 27 obras finalistas cuyos autores recibirán diploma acreditativo. Las obras ganadoras y finalistas compondrán la exposición con motivo del certamen que se inaugurará el próximo 11 de octubre en la Posada de los Portales de Tomelloso y que estará abierta al público hasta el domingo 16 del mismo mes.

El concurso ha reunido una muestra de 455 obras de un total de 96 participantes (casi un 15% más que en la edición anterior) procedentes de todas las regiones españolas, señal del interés que ha despertado entre profesionales y aficionados el concurso anual de fotografía de Bodegas y Viñedos que, de este modo, consolida su amplia oferta de propuestas culturales.

Bodegas y Viñedos Verum

Bodegas y Viñedos Verum se encuentra en Tomelloso, Ciudad Real. Se trata de un proyecto nacido en 2007 de la mano de la familia López Montero, enfocado a alcanzar la excelencia en los vinos y destilados elaborados. Para ello seleccionan los mejores pagos de la propiedad con viñedos que superan los 30 años de edad media. La bodega es pionera en la introducción de las variedades gewürztraminer y malvasía aromática en Castilla La Mancha. La cueva donde envejecen sus aguardientes, holandas y vinos tiene más de 8.000 metros cuadrados en calles repletas de barricas de roble francés y americano, en lo que, sin duda, constituye un homenaje a la historia vitícola de la localidad.

¿COYUNTURA PASAJERA O TENDENCIA?

Las exportaciones españolas de vino descienden un 7,3% tras la irrupción del Brexit

El descenso en las exportaciones españolas de vino se ha registrado tan sólo unas semanas después de que el Brexit fuera aprobado en el Reino Unido. Fotografía: http://www.duna.cl

Las exportaciones españolas de vino han descendido un 7,3% en volumen y un 0,7% en valor en los siete primeros meses de 2016, tras un mes de julio especialmente negativo, según los datos hechos públicos por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) a partir de la información estadística de la Agencia Tributaria. Reino Unido y Alemania, los dos principales destinos de las exportaciones de vino español, han registrado caídas en ambos casos. El acusado descenso se ha registrado tan sólo unas semanas después de que los británicos avalaran en referéndum el Brexit que les sitúa al margen de la Unión Europea. Por el contrario, destaca la buena marcha de China, EE.UU, Canadá y Suiza. La sombra del Brexit, aprobado el 23 de junio, parece extenderse con rapidez, aunque aún es pronto para saber si la coyuntura de julio será reversible o, por el contrario, se convertirá en tendencia. 

 

“Hasta julio de 2016”, sostienen las mismas fuentes, “España exportó 1.307,1 millones de litros por valor de 1.450,9 millones de euros a un precio medio de 1,11 euros por litro (+7,1%). La caída de las exportaciones se explica, tanto en valor como en volumen, por la mala marcha de los espumosos y cavas, de los vinos con IGP envasados y de los vinos sin ninguna indicación, tanto envasados como a granel”. 

Las exportaciones españolas de vino tranquilo envasado crecen un ligero 0,6% en valor, hasta los 908,8 millones de euros y caen un 4% en volumen, hasta los 438,9 millones de litros. Los vinos con Indicación Geográfica Protegida (IGP) y los vinos sin ninguna indicación lideran esta caída, mientras crecen los vinos con Denominación de Origen Protegida (DOP) y los vinos con variedad. Asimismo, descienden las ventas al exterior de espumosos y cavas, mientras crecen a buen ritmo los vinos de licor y los de aguja.

 

Negativo impacto del mes de julio

Para apreciar el negativo impacto del mes de julio en las exportaciones de vino español hay que tener en cuenta que hasta el mes de junio las ventas al exterior de vino tranquilo envasado habían crecido un 4% en términos de valor hasta los 780,4 millones de euros, mientras que se mantenían estables en volumen (-0,1%), con un aumento del precio medio del 4,1% hasta los 2,07 euros por litro. Tras el negativo efecto del mes de julio, las cifras del acumulado en los siete primeros meses del año, dentro del apartado de vino tranquilo envasado, reflejan ya una caída del 4% en volumen (frente a la bajada del 0,1% hasta junio) y una subida en valor de tan solo el 0,6%, muy lejos del incremento del 4 por ciento que había registrado en el primer semestre de 2016.

 

Francia y Portugal

Por otra parte, Francia ha disminuido sus exportaciones de vino en volumen (-1,1%) pero las ha incrementado en valor un +0,6% durante el primer semestre de 2016, siendo el vino espumoso, sobre todo el Champagne, el único que crece en esta primera mitad de año. El envasado se mantiene estable y continúa como primer vino exportado, con fuerte caída del granel. Estados Unidos se distancia como primer mercado en valor y Alemania pierde cuota como principal destino en volumen.
En el caso de Portugal, el desplome de Angola marca la caída de las exportaciones portuguesas de vino, mientras el volumen vendido a España crece un 600%. 

EL GRUPO FAMILIAR RIOJANO RENUEVA SU CÚPULA

Borja Eguizábal y Eduardo Urrestarazu pilotarán el nuevo plan de crecimiento de Bodegas Franco Españolas

El nuevo director general de Bodegas Franco Españolas, Borja Eguizábal.

Borja Eguizábal ha sido nombrado nuevo director general de Bodegas Franco Españolas, dentro del proceso de renovación llevado a cabo por la centenaria bodega perteneciente a la Denominación de Origen Calificada Rioja. De este modo, la compañía con sede en Logroño, propietaria de las marcas de vino Rioja Bordón y Diamante, ha incorporado a la cúpula directiva a la tercera generación de bodegueros de la familia. El nombramiento de Borja Eguizábal permitirá a la bodega disponer de una nueva visión estratégica, así como poner en marcha diferentes desafíos y objetivos que permitan mantener la línea de crecimiento y afianzamiento de sus principales marcas, según ha declarado el presidente Carlos Eguizábal.

El nuevo director general, ingeniero y MBA por ICADE,  ha desarrollado su carrera profesional en empresas del sector de las telecomunicaciones, banca y seguros en varios países como Irlanda, Alemania y España. De acuerdo a fuentes de la bodega, sus conocimientos y experiencia serán esenciales para la consecución de nuevos retos y objetivos dentro de la compañía. Además, el equipo directivo se ha reforzado con la incorporación de Eduardo Urrestarazu como director financiero y adjunto a la Dirección. Profesional con dilatada experiencia en diferentes países y sectores. Economista y con un MBA suma así su experiencia de más de 15 años en funciones directivas.

Bodegas Franco Españolas pertenece al Grupo Eguizábal, empresa familiar de capital 100% español, presidida por Carlos Eguizábal, quien ha impulsado la renovación con el objetivo de mejorar los resultados y redefinir las unidades de negocio con la vista puesta en el cliente. Para ello, Borja Eguizábal, entre otras medidas, ha dotado a la bodega de una estructura más flexible para fomentar la cooperación y creatividad, así como agilizar la conexión con el mercado.

Plan Estratégico 2016-2020

El presidente del Grupo, ha expresado su confianza en los nuevos nombramientos, que le ayudarán a llevar a cabo el nuevo Plan Estratégico 2016-2020 que tiene como ejes principales la apuesta por las principales marcas de la bodega, la potenciación del área de enoturismo, así como la modernización de sus instalaciones. El plan conlleva inversiones por valor de 10 millones de euros en los próximos cinco años.

En cuanto a los objetivos económicos, la bodega riojana anuncia tasas de crecimiento anuales en torno al 5% en los próximos ejercicios, con enfoque especial en el mercado de exportación, así como mejoras en los márgenes de rentabilidad.

Tras cinco años de investigaciones

Amorim lanza los primeros corchos naturales del mundo con TCA no detectable

El desarrollo de NDtech es el resultado de cinco años de trabajo y de una inversión de 10 millones de euros.

La empresa portuguesa Amorim, líder mundial en la fabricación de productos de corcho, ha lanzado NDtech, una tecnología pionera que, según fuentes de la compañía, “reduce eficazmente el riesgo de contaminación del corcho con TCA, un compuesto químico natural que puede causar desvíos sensoriales al vino. Los bodegueros españoles se encuentran entre los primeros en testar esta tecnología “que supone una garantía de calidad sin precedentes en el mundo del vino”.

 

Amorim, el mayor productor de corcho del mundo y una de las multinacionales más relevantes de Portugal, ha abierto, continúan las mismas fuentes, “una importante brecha tecnológica convirtiéndose en el primer y único proveedor de corcho natural a nivel mundial que garantiza la ausencia de TCA detectable* a los bodegueros. Conocida como NDtech, esta tecnología de vanguardia refuerza el control de calidad de la empresa permitiendo escanear de manera individual cada corcho en la cadena de producción evitando que lleguen a la bodega tapones con TCA detectable, un compuesto químico natural que puede causar desvíos sensoriales al vino y que afecta también a otras industrias alimenticias como el agua, el café, el té, la cerveza, la fruta o la verdura, así como al envasado de estos productos.

"Hasta ahora ningún productor ha sido capaz de validar científica e internacionalmente un sistema de control de calidad para los tapones de corcho natural que reduzca el TCA a niveles no detectables y que luego los escanee de forma individual para confirmar que cada corcho cumple esta norma”, ha explicado el director de Investigación y Desarrollo de Amorim, el Doctor Miguel Cabral. “Hemos estado trabajando para alcanzar este objetivo durante varios años y ahora, gracias a la sofisticada cromatografía de gas, podemos examinar de forma individual un corcho en solo segundos pudiendo así aplicar la tecnología a escala industrial”. Y es que antes, el examen de cromatografía de gas necesitaba 14 minutos haciéndolo imposible de usar sobre cadenas de producción. Sin embargo, Amorim ha ido aplicando la tecnología en lotes de prueba como parte de las medidas de control de calidad de los 4,2 billones de tapones de corcho que produce cada año y, al mismo tiempo, ha trabajado en mejorar la tecnología para que pueda ser usada en la producción.

El rápido desarrollo de NDtech es el resultado de cinco años de trabajo y de una inversión de 10 millones de euros en I+D por parte de Amorim, en colaboración con una empresa británica especializa en cromatografía de gas. Además, se trata de la única tecnología contra el TCA que actualmente está siendo validada por dos prestigiosas instituciones científicas: la universidad alemana de Hochschule Geisenheim y The Australian Wine Research Institute (AWRI), dos de los principales centros de investigación de la industria del vino a nivel mundial que se encuentran en estos momentos validando de forma independiente el funcionamiento de NDtech lo cual, según Cabral, “pone de manifiesto la magnitud de este avance tecnológico ".

 

“Precisión sin precedentes”

Con una altísima precisión, NDtech puede descubrir cualquier corcho con más de 0.5 nanogramos de TCA por litro, los cuales son inmediatamente y de forma automática eliminados de la cadena. El nivel de precisión necesario para encontrar este estándar en una escala industrial para el 100% de los corchos examinados es asombroso, sobre todo considerando que el umbral de detección de 0.5 nanogramos/litro es el equivalente al de una gota de agua en 800 piscinas de tamaño olímpico.

 

Como líder mundial en la producción de corcho, Amorim ha estado a la vanguardia de la lucha contra el TCA -un compuesto químico que se forma naturalmente y que puede ser un problema en el embalaje en las industrias de alimentos y bebidas– a través de la aplicación de rigurosas normas de producción y métodos de control de calidad certificados. De hecho, el nuevo NDtech se complementa con los medios de control preventivos, curativos y de calidad ya existentes, incluyendo el tratamiento patentado de ROSA Evolution que se utiliza durante la producción.

Los bodegueros españoles han sido de los primeros en testar esta puntera tecnología con la que, asegura el presidente y CEO de la empresa Antonio Amorim, “hemos hecho el mejor corcho natural que jamás se ha fabricado en el mundo”.En definitiva, presenta a las bodegas españolas la oportunidad de aunar las ventajas únicas de un corcho natural sostenible con la garantía de haber sido examinado de forma individual para no contener un TCA superior al umbral de detección de 0.5 nanogramos/litro*.

 

Líder mundial de productos de corcho

Fundada en 1870 y dirigida hoy por la cuarta generación familiar, Amorim es la mayor empresa transformadora de productos de corcho del mundo (procesando aproximadamente una cuarta parte de corcho del planeta)  y una de las empresas más internacionales y potentes de Portugal, con presencia en 103 países de los cinco continentes y una ventas anuales que superan ya los 600 millones de euros. “Durante los últimos  cinco años, la empresa ha experimentado un gran crecimiento en la demanda de corchos naturales aumentando además sus ventas de tapones de 3 mil millones a más de 4 mil millones al año en este periodo”, afirma Antonio Amorim.Esto es debido, en parte, a una mayor concienciación de las ventajas técnicas y medioambientales del corcho y al reconocimiento del valor añadido que ofrece el corcho natural al vino embotellado”, ya que asegura una mejor conservación de las cualidades del vino que los tapones de plástico o aluminio evitando defectos como la oxidación o la reducción.

 

Amorim y sus filiales son parte de un esfuerzo común para la conservación de millones de alcornoques en toda la cuenca mediterránea. Una empresa que se describe orgullosa de su contribución a la correcta utilización de estos bosques que desempeñan un papel clave en la fijación de CO², en la preservación de la biodiversidad y en la lucha contra la desertificación.

 

 

* El contenido de TCA que se libera es inferior al límite de cuantificación de 0,5 ng/l; análisis realizados conforme a la norma ISO 20752

 

 

Más información en:

www.amorim.com

www.amorimcork.com

INSCRIPCIÓN ABIERTA HASTA EL 21 DE OCTUBRE

El concurso Albariños al Mundo se celebrará en Utrecht (Holanda) el próximo 3 de noviembre

La ciudad holandesa de Utrecht será el escenario de la quinta edición del Concurso Internacional de Vinos y Aguardientes Albariños al Mundo.

El próximo 3 de noviembre la ciudad holandesa de Utrecht será el escenario de la quinta edición de una iniciativa de marcada vocación exportadora, el Concurso Internacional de Vinos y Aguardientes Albariños al Mundo. Organizado por la Unión Española de Catadores (UEC), Albariños al Mundo abrirá su participación en exclusiva a las elaboraciones nacidas en las dos cunas autóctonas de esta cepa: Galicia y la region portuguesa de los Vinhos Verdes.

 

Tras el Reino Unido, Alemania, Bélgica y Suecia, será Holanda, uno de los mercados estratégicos europeos, el que se convierta en sede del quinto aniversario de esta cita itinerante. Un proyecto ibérico cuyo objetivo principal es apoyar y potenciar el conocimiento de una variedad como la albariño y su sinonimia lusa alvarinho, tanto en su expresión vinícola como licorosa.

Para ello la Unión Española de Catadores volverá a reunir a una selección de primer nivel de prescriptores en este caso holandeses, un factor diferencial de Albariños al Mundo que no hace sino reforzar el atractivo que supone para las bodegas participantes el obtener un reconocimiento en este certamen de calidad.

 

Más información

Abierta la inscripción y recepción de muestras participantes hasta el próximo 21 de octubre, más información acerca de Albariños al Mundo Holanda 2016 en www.albarinosalmundo.com, en el correo info@uec.es y en el teléfono +34 914 293 477.  

VIERNES 30 DE SEPTIEMBRE (IBI, ALICANTE)

Excellent Cork, principal fabricante nacional de tapones sintéticos para vinos y licores, celebra su décimo aniversario

Las nuevas instalaciones e la empresa Excellent Cork (Ibi, Alicante).

La empresa Excellent Cork, líder nacional en la fabricación de tapones sintéticos para vinos y licores, celebrará el viernes 30 de septiembre los actos del décimo aniversario de su fundación, coincidiendo con la inauguración de sus nuevas instalaciones y la obtención de la certificación BRC Packaging en seguridad alimentaria.

 

“El presente 2016”, explican fuentes de la empresa, “está siendo un año muy especial y el próximo día 30 de septiembre, a partir de las 18.30 horas, Excellent Cork agradecerá a clientes, proveedores, trabajadores y amigos el apoyo recibido durante estos 10 años que le ha permitido posicionarse como el principal fabricante nacional de tapones sintéticos”.

El acto conmemorativo servirá, también, para que la compañía de Ibi (Alicante) inaugure las nuevas instalaciones de 1.500 metros cuadrados totalmente reformadas y equipadas con la tecnología necesaria para cumplir con las más estrictas normas de seguridad alimentaria.

En este sentido, su apuesta decidida por la calidad le ha llevado a conseguir la certificación BRC Packaging, que pone de relieve el control riguroso tanto en la obtención de la materia prima, como en el proceso de fabricación y control total de la trazabilidad en sus productos. La certificación BRC Packaging es una exigente norma de seguridad y calidad para los proveedores de materiales de embalaje de la industria alimentaria.

En la jornada conmemorativa del próximo día 30 de septiembre todos los asistentes podrán visitar las nuevas instalaciones de Excellent Cork y se servirá un vino de honor que estará amenizado por un Dj durante toda la velada.

 

Para más información

Alberto Hernández

646 126580

ABIERTO EL PLAZO PARA LA VOTACIÓN POPULAR

Agrovin da a conocer las 10 imágenes seleccionadas en el Concurso Fotográfico 2016

El plazo de la votación popular se extenderá desde las 00:00 horas del día 20 de septiembre hasta las 23:59 horas del domingo 02 de octubre.

La empresa Agrovin, dedicada a la fabricación y distribución de productos enológicos, ha anunciado, a través de una nota de prensa, que ya están disponibles en su página web las diez fotografías seleccionadas por el jurado que participarán en el Concurso Fotográfico 2016. “Todos los que lo deseen”, indica el comunicado, “podrán votar las fotografías seleccionadas que optarán al primer y segundo premio” a través de la dirección electrónica http://www.agrovin.com/votacion.html. La fotografías que resulten más votadas por el público serán las ganadoras.

 

El plazo de la votación popular se extenderá desde las 00:00 horas del día 20 de septiembre hasta las 23:59 horas del domingo 02 de octubre. Una vez cerrado el plazo de votación popular, el jurado comunicará su fallo a través de la página web www.agrovin.com, y de las redes sociales.

 

Galería 2016

Las fotografías quedarán alojadas en la Galería 2016 e irán marcadas con el logo de Agrovin para proteger los derechos de autor. La empresa con sede en Alcázar de San Juan (Ciudad Real) agradece “el entusiasmo y la altísima y creciente participación del público en esta edición y cuenta con todos vosotros para el próximo año”.

CON LA PARTICIPACIÓN DE 15 PAÍSES

La DO Ca. Rioja y Basque Culinary Center lanzan el concurso internacional 'Rioja Wine & Tapas'

Sede de Basque Culinary Center, en San Sebastián.

La D.O.Ca Rioja en colaboración con Basque Culinary Center ha lanzado 'Rioja Wine & Tapas', un concurso internacional de tapas que mariden con vinos de Rioja dirigido a estudiantes de último curso de escuelas o universidades de gastronomía de 15 países. Los participantes deberán ser mayores de 18 años y tendrán que estar matriculados en el último curso de su formación en gastronomía en una escuela o universidad de México, Brasil, EEUU, Alemania, Reino Unido, Irlanda, Suecia, Dinamarca, Países Bajos, Suiza, España, Rusia, China, Japón y Taiwan. El ganador recibirá como premio 4.000 euros en metálico y un curso intensivo de una semana de duración para profesionales en Basque Culinary Center.

 

El concurso, según fuentes de la organización, se ha puesto en marcha el 1 de septiembre de 2016 y el plazo de entrega de las propuestas finalizará el 14 de octubre. Los participantes deben cumplimentar el formulario de la página web del concurso (http://riojawine.com/tapascompetition/es/) para enviar su propuesta gastronómica y se les solicitará la receta escrita, la imagen de la receta que han elaborado, el vino de Rioja que han seleccionado para maridar su tapa y una breve explicación de por qué han escogido ese vino. Cada participante podrá elegir el tipo y la marca de vino que quiera para hacer su maridaje, siempre que sea de la D.O.Ca Rioja.

 

La gran final se celebrará en España el 17 de noviembre de 2016 y contará con la participación de cuatro estudiantes procedentes de diferentes países, así como de un alumno finalista de Basque Culinary Center, por ser el centro de formación anfitrión del concurso este año. Los finalistas cocinarán su propuesta gastronómica para 25 personas y un tribunal de expertos seleccionará la opción ganadora. La final se integrará en un viaje de tres días a España, donde conocerán una de las principales regiones vitivinícolas a nivel mundial, D.O.Ca Rioja, y San Sebastián, una de las ciudades del mundo con mayor número de estrellas Michelín por metro cuadrado.

 

Para más información

VK Comunicación - Xusane de Miguel Ortiz - T. 944015306 – 629753336 - xusane@vkcomunicacion.com

 

 Consejo Regulador D.O.Ca. Rioja - Gabinete de Comunicación - T. 941500648 

prensa@riojawine.com

BURDEOS, 29 DE NOVIEMBRE AL 1 DE DICIEMBRE

Vinitech-Sifel 2016 celebrará una vigésima edición marcada por la innovación, el negocio y la internacionalización

Vinitech-Sifel afianzará en Burdeos, del 29 de noviembre al 1 de diciembre, su posición de salón mundial de referencia para los profesionales de la vid, el vino, las frutas y las hortalizas.

Vinitech-Sifel afianzará  en Burdeos, del 29 de noviembre al 1 de diciembre, su posición de salón mundial de referencia para los profesionales de la vid, el vino, las frutas y las hortalizas. Lugar de negocios, escaparate internacional de la innovación de los diferentes sectores y plataforma de intercambios, los organizadores han confirmado la presencia de más de 850 expositores, de los que el 20% procederá del extranjero.

 

“Esta vigésima edición de Vinitech-Sifel estará más que nunca marcada por lo que constituye el ADN de esta gran cita internacional: en primer lugar, la innovación que demuestran los diferentes sectores para responder a los desafíos del mundo agrícola del futuro. Por ello estamos orgullosos de ser desde hace pronto 40 años, un fiel vector de esta vitalidad presentando las últimas tendencias y las que están por venir gracias sobre todo a los Trofeos de la Innovación. Preparado con el conjunto de las organizaciones profesionales, Vinitech-Sifel será una vez más un socio activo y prospectivo: nuestro deseo es aportar, con la mayor exhaustividad posible, soluciones concretas y diversificadas a sus problemáticas y facilitar los intercambios y la reflexión. Con 850 expositores procedentes del mundo entero, un amplio programa de conferencias y momentos de intercambios, visitantes y delegaciones venidas de 70 países: ¡exhaustivo e internacional, Vinitech-Sifel 2016 cumplirá sus promesas!”, explica Eric Dulong, presidente del Salón Vinitech-Sifel y Presidente de Congrès Expositions de Bordeaux.

Y a este respecto, la confianza de los profesionales del sector vitivinícola (según el tercer barómetro realizado por la organización sobre inversiones realizadas y perspectivas, deja presagiar lo mejor para esta edición aniversario: en efecto, esta encuesta revela no sólo que las inversiones 2014-2016 superaron las intenciones de la última encuesta realizada en 2014, sino que esta dinámica debería extenderse en el periodo 2016-2018.

 

Una cita de negocios única

Las grandes cifras de Vinitech se resumen en un total de 850 expositores, el 20% procedente de cerca de 20 países (sobre todo de España, Italia, Alemania, Suiza, Portugal o Bélgica), con 1.200 marcas representadas. La exhaustividad será la palabra maestra de esta vigésima edición, con el 40% de la oferta de material presentada dedicada tanto al sector vitivinícola como al de frutas, verduras y hortalizas.

En fase con la evolución del mundo agrícola, el espacio de exposición estará organizado para favorecer la trasversalidad de los sectores y la legibilidad de la oferta, con 4 polos comunes para los diferentes sectores:

·         Técnicas de cultivo (21.500 m²)

·         Embotellado y acondicionamiento (13.500 m²)

·         Equipamientos para bodegas (24.000 m²)

·         Servicios (4.000 m²)

Para orientar a los visitantes y favorecer las oportunidades de negocio, se han creado 2 nuevos dispositivos: 

-       Un recorrido de visita específico “Frutas & Hortalizas” destinado a los profesionales del sector (identificación específica en el plano y en los stands)

-       Una guía bío, que recogerá la integralidad de la oferta – maquinaria y servicios – compatible con la producción bío.

 

La innovación en primera línea

Punto de encuentro ineludible de las novedades, Vinitech-Sifel dedicará un año más sus esfuerzos a destacar los avances tecnológicos con las últimas tendencias en materia de equipamiento y productos presentadas por sus expositores. Los visitantes descubrirán también las innovaciones galardonas en 3 concursos: la  20ª edición de los Trofeos de la Innovación, el 11º Trofeo de la Oenovation® y el 1er Gran Premio Innovación y Desarrollo de la Academia Amorim.

Otras citas vendrá a ilustrar el dinamismo y la capacidad de innovación de los sectores con: el espacio Innovaciones y Novedades, el espacio Start-up para encontrarse con las nuevas empresas innovadoras, etc…  Inédito, el espacio Techno Show ofrecerá por su lado, un programa de demostraciones en vivo y de prueba de maquinaria y técnicas en los 3.000 m² de explanadas exteriores.

 

Una plataforma de intercambios 360º

Fiel a su misión de acompañamiento de los sectores, Vinitech-Sifel ofrecerá numerosos momentos para el intercambio. El objetivo: favorecer la reflexión y el debate en torno a temas de actualidad y brindar la oportunidad de compartir buenas prácticas. El Foro de las Ideas acogerá unas 40 conferencias y mesas-redondas que tratarán temas sectoriales y trasversales como la agro-ecología, la trasmisión de explotaciones, etc.

Momentos relevantes de este programa: la conferencia internacional del Instituto Francés de la viña y el vino (IFV) sobre la innovación varietal y el cambio climático o la conferencia sobre la organización de la investigación en el sector de las frutas y hortalizas, organizada por la asociación interprofesional Aquitaine Propulso.

Entre los encuentros más esperados, el espacio “Ecophyto, pulvericemos de otra manera”, realizado en colaboración con la DRAAF* ALPC, la Cámara regional de agricultura de Aquitania, la IFV e INVENIO, guiará a los productores vitícolas y arborícolas en su iniciativa de limitación de productos fitofarmacéuticos con la presentación de una selección de 8 pulverizadores confinados de última generación y la organización de conferencias y debates sobre este tema.

El empleo y la formación estarán en el corazón de Vinitech-Sifel con la Esfera de los Oficios, en colaboración con Vitijob.com y el APECITA Aquitaine: asesoramiento personalizado y citas de  job dating predefinidas estarán disponibles en el marco de esta actividad que recibió más de 10.000 visitas en 2014.

Novedad: porque esta vigésima edición desea estar lo más cerca posible del conjunto de la cadena de producción, Vinitech-Sifel albergará el miércoles 30 de noviembre el coloquio Vinipack, que abordará el tema de la innovación en marketing y packaging en el mundo del vino. Este evento organizado en colaboración con el clúster Atlanpack incluirá intercambios y una exposición.

 

Una vocación internacional reforzada

Con el 15% de sus visitantes procedentes de 70 países de todos los rincones del planeta, es decir unas 7.000 personas, Vinitech-Sifel confirma su lugar entre las grandes plataformas de negocios internacionales para los sectores vitivinícola, arborícola y hortícola.

Un atractivo que se ha reforzado este año en los países lejanos (Sudáfrica, Canadá, EE.UU., América Latina, Australia, Nueva-Zelanda…) y desarrollado en los grandes países tradicionales (España, Italia, Reino-Unido, Alemania, Suiza) gracias a una estrategia de promoción activa llevada a cabo en unos 40 países con una red de socios e intervinientes in-situ (Promosalons, Interco, Servicom, Alfil, etc.)

Para favorecer la puesta en relación de los tomadores de decisiones-compradores extranjeros y los expositores, los organizadores han desarrollado dos grandes acciones: un programa de visitas técnicas a la carta en diferentes châteaux de la zona y los Business Meetings, encuentros B-to-B programados con antelación y organizados en colaboración con la red Entreprise Europe Network y la CCI International Aquitaine.

Novedad: en el corazón del Foro de las Ideas, el Village internacional, un espacio privilegiado de intercambios para expositores y visitantes, invitará a un viaje en torno a 10 viñedos del mundo: rumbo a España, Italia, Hungría o también Túnez y por primera vez en el salón, la región de Araucania, en Chile. En el programa: catas y conferencias sobre los mercados vitivinícolas de los países expositores.

 

*Dirección regional de la alimentación, la agricultura y el bosque

 

VINITECH-SIFEL en breve

·         65.000 m² de superficie de exposición

·         850 expositores

·         20% de fabricantes de equipamientos internacionales

·         Más de 45.000 visitantes esperados

·         15 % de los visitantes procedentes de 70 países

·         Una cita ineludible para 8 de cada 10 expositores  y 9 de cada 10 visitantes cuyos índices de satisfacción son excelentes (97% para los visitantes y 84% para los expositores)*

Fuente: Estudio CODHA realizado tras la edición 2014 de VINITECH-SIFEL

 

Para más información: www.vinitech-sifel.com

 

EL EVENTO CUMPLE CINCO AÑOS

EnoFestival ve en la generación ‘millenial’ la esperanza para recuperar el consumo de vino en España

Carmen Boza actuará en la quinta edición de enoFestival, que se celebrará el próximo día 1 de octubre www.soundsisters.es (Fotografía: Álvaro Guzmán).

Este año se cumplen cinco ediciones del Festival de Música y Vino (enoFestival), un proyecto nacido en 2012 con el propósito de recuperar el consumo de vino en España, a través de la música y de algunas de las mejores bodegas y denominaciones de origen del país. Pese a la dificultad del empeño, los promotores consideran a los ‘millennials’, los jóvenes que tienen hoy entre 21 y 38 años, la esperanza para conseguir el objetivo. Los ‘millennials’”, explican, “se han convertido en la ‘generación de la esperanza’ para el vino en dos mercados absolutamente estratégicos como son Estados Unidos y Reino Unido”.

 

De acuerdos a fuentes de la organización, EnoFestival empieza, cinco años después, a recoger sus frutos, al tiempo que proyectos similares van apareciendo en distintos lugares, “aportando riqueza y diversidad a un sector muy necesitado de nuevas ideas para llegar a un público tan importante como difícil de conquistar”.

 

“El vino lleva ya años navegando entre nubarrones y tempestades”, señalan fuentes del enoFestival a partir de datos del Wine Market Council (WMC) publicados por Vinetur, “. “Primero, por la fuerte caída del consumo per cápita en casi la totalidad de los principales países productores -España es uno de los casos más dramáticos, con solo 17 litros por persona al año- y luego por la crisis económica que se desató en 2007, y que golpeó duro a la industria. Pero frente a los datos de nuestro país aparecen luces como las de Estados Unidos y Reino Unido. Esa luz son los ‘millennials’, esos jóvenes que están hoy entre los 21 y 38 años, y que en Estados Unidos ya se han convertido en el segmento poblacional con mayor número de consumidores de vino”.

 

 

Los ‘millenials’, la esperanza

Los ‘millennials’”, explican, “se han convertido en la ‘generación de la esperanza’ para el vino en dos mercados absolutamente estratégicos para esta bebida: Estados Unidos, principal consumidor mundial en términos de volumen bruto, y el Reino Unido, el país de referencia en lo que a tendencias se refiere”.

 

Los ‘millennials’ son también el público al que se dirige el enoFestival, ofreciendo un proyecto gourmet donde el vino de las mejores bodegas se fusiona con la música y la gastronomía a través de diversas actividades que se suceden durante todo el día.

 

El enoFestival cumplirá su quinto aniversario el próximo día 1 de octubre en el Teatro Goya de Madrid,  con una salud que no era posible prever en 2012 y el mérito lo tienen las bodegas y los jóvenes que cada vez se entienden mejor y encuentran más complicidad entre ellos.

 

Bodegas y denominaciones de origen valientes como D.O. Ribeiro, Solaz, Freixenet, D.O. Catalunya, Torres, Vintae, Almazcara Majara, González Byass, Emina, San Millán, Iglup, Matarromera, García Carrión, Cuatro Rayas, Kopita, Campos Reales, Félix Callejo, Gïk, ginebra 987, Pago de Otazu y Pompita.

Y jóvenes curiosos y culturalmente activos como aquellos que se encargarán de poner la banda sonora a cada uno de los vinos participantes: Soleá Morente, Carmen Boza, Lorena Álvarez y su Banda Municipal, Joe Crepúsculo, Los Nastys, Trajano! y Luis Brea y El Miedo.

 

Más información / enoFestival

Fecha 1 de octubre de 2016.

Lugar: Teatro Goya de Madrid.

comunicación@enofestival.com

www.enofestival.com

EXPOVERMUT, 16 AL 18 DE SEPTIEMBRE

Reus celebrará la primera feria internacional del vermut aprovechando el auge de la bebida de moda

El vermut está irrumpiendo en los hábitos del consumidor con ese aire vintage, a caballo entre lo castizo y lo glamuroso, lo tradicional y lo moderno. Fotografía: www.plateselector.com

El vermut vuelve a estar de moda. Es la bebida de antes que está irrumpiendo en los hábitos sociales de hoy, con ese aire vintage tan del gusto del consumidor, a caballo entre lo castizo y lo glamuroso, lo tradicional y lo moderno. A la hora del aperitivo o en cualquier momento del día. Sólo o en compañía de otros. Algunas bodegas lo están incorporando a su gama de productos porque lejos de constituir una costumbre efímera, se está convirtiendo en tendencia. Como le ocurrió al ‘gin tonic” con el cambio de siglo. Reus, la cuna del vermut español, ha sabido interpretar el signo de los tiempos. La patria de Gaudí, de Prim y de Fortuny acogerá la primera feria internacional del vermut. Del 16 al 18 de septiembre, en la Plaça de la Llibertat.

 

Según fuentes de la organización, el objetivo de la feria es aprovechar el buen momento que vive el sector del vermut, como bebida no solo de aperitivo sino de diferentes momentos del día, “añadiendo también todos aquellos productos gastronómicos que denominamos aperitivos y tapas”.

 

 

 

Exporvermut se celebrará en la Plaça de la Llibertat de Rues, del 16 al 18 de septiembre.

 

 

Organizada por el Museu del Vermut de Reus, con la colaboración del Ajuntament de Reus, la Cambra de Comerç de Reus y el Tomb de Reus, Expovermut se organizará en la zona peatonal más céntrica y comercial de la ciudad, en torno a stands modulares en islas de dos o tres expositores que se instalarán alrededor de la plaza. También se contará con la posibilidad de crear una ‘zona premium’ para las marcas que lo deseen, con la intención de poder realizar presentaciones de productos, catas especializadas o cualquier acto de comercialización o relaciones públicas.

 

Funcionamiento de Expovermut

Expovermut está dirigido tanto al público profesional de restauración, gastronomía y distribución como al público general, que es el consumidor final del producto. El espacio ferial estará abierto exclusivamente para profesionales el viernes y el sábado por la mañana de 10 a 13h. mientras que el resto del día permanecerá abierto también al público general.

El acceso a Expovermut será gratuito, aunque se deberá adquirir un tiquet para consumir en los estands que incluirá un vaso de cristal y unas consumiciones de vermut y de aperitivos.

 

Impacto de la participación en feria

De acuerdo a fuentes de la organización, las ferias comerciales se sitúan en segundo lugar, después de la venta directa, en referencia a la influencia en el proceso de venta. “Para el 85% de las empresas, “explican”, la participación en ferias supone un ahorro importante, ya que se concentran compradores y proveedores en un mismo lugar. Aproximadamente el 52% de los clientes potenciales cierran sus operaciones de compra en la misma feria”.

“Sobre un 80% de los visitantes a ferias”, añaden, “tienen poder de decisión en las compras o influyen en ellas, mientras que el 83% de los responsables de los negocios líderes confían en las ferias como instrumento para conocer las tendencias del sector”.

 

Actividades paralelas

Expovermut nace con la voluntad de ser un referente en el sector y consolidarse con el paso del tiempo dentro del calendario ferial. Por este motivo, contará con el atractivo añadido de una serie de actividades paralelas para todos los públicos. El diseño inicial del programa de acciones en Expovermut contempla actuaciones de música en directo, feria y mercadillo (espacio de intercambio), monólogos, magia y humor, presentaciones específicas a cargo de alguna marca o producto, restauración (lunch, brunch, almuerzo/cena maridaje…), concurso de fotografía, fórum de bloguers … Algunas de estas actividades serán organizadas por Expovermut y otras patrocinadas y/o organizadas por algunas marcas interesadas en tener una mayor notoriedad.

EL PRECIO MEDIO DEL LITRO ES DE 1,1 EUROS

Las exportaciones españolas de vino alcanzan 1.246 millones de euros en el primer semestre de 2016

Las exportaciones españolas de vino han aumentado en valor durante el primer semestre de 2016. www.diariodegastronomia.com

Las exportaciones españolas de vino han aumentado en el primer semestre de 2016 un 2,6% hasta alcanzar los 1.246 millones de euros, pese a que el volumen se ha reducido un 5,1% hasta los 1.123,5 millones de litros, según los últimos datos de la Agencia Tributaria, analizados por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv). De este modo, el precio medio de venta se ha incrementado en un 8% y se sitúa en 1,11 euros por litro.

 

El crecimiento en valor se explica, sobre todo, por la buena marcha de los vinos con DOP envasados y de los espumosos y cavas, mientras que la caída en volumen obedece al recorte de las ventas de vinos sin ninguna indicación a granel en 77,6 millones. 

De acuerdo a la información hecha pública por el OeMv, en el caso de los vinos envasados, son los vinos con denominación de origen (DOP) y los espumosos y cavas, además de los vinos con variedad envasados, los vinos de licor y los de aguja los que lideran el aumento en valor, mientras que por lo que respecta a los graneles cae tanto el volumen exportado (-8,8%) como la facturación (-4,7%), debido a la mala marcha de los vinos sin ninguna indicación, que son los que más peso tienen dentro del total y los únicos que caen en volumen dentro de los graneles.

CON GRAN PROTAGONISMO DE LA DO EMPORDÀ

La localidad medieval de Pals acoge este fin de semana la Feria de Vinos, Cavas y Quesos de Cataluña

El recinto medieval de Pals (Girona) acogerá la 36ª Feria de Vinos y Cavas de Cataluña, así como la 21ª cata de quesos. Fotografía: www.turisbox.com

La Unió de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Costa Brava Centro organizará entre los días 26 y 28 de agosto la 36ª edición de la Feria de Vinos y Cavas de Cataluña y la 21ª Cata de quesos en el Patio de Ca la Pruna en el recinto medieval del pueblo de Pals (Girona). La iniciativa empresarial contará, además, con la colaboración del Ayuntamiento de Pals, el INCAVI, el Consorcio de Comercio, Artesanía y Moda de la Generalitat de Cataluña, CaixaBank, el Patronato de Turismo Costa Brava-Girona y la Diputación de Girona.

 

Durante los tres días de feria se podrán degustar vinos y cavas de las diferentes denominaciones de origen catalanas, con la participación de alrededor de 70 bodegas con más de 100 referencias diferentes. Como cada año, hay que destacar la presencia de la DO Empordà, representada por un alto porcentaje de la totalidad de las bodegas participantes.  

Este año, la denominación de origen foránea invitada será la DO Somontano, que participará con una decena de bodegas.

 

Referente a la Cata de quesos, las cuatro variedades catalanas que se servirán serán: Reserva Vall de Meranges (Quesería Vall de Meranges. Girul – La Baixa Cerdanya); El Cuirol (Quesería Casa Cuirols. La Nou de Berguedà – El Berguedà); Sant Ignasi (Quesería Reixagó. Olost – El Lluçanès); y Fermió (Quesería La Balda. Sant Martí de Llémena – El Gironès).

 

Los precios para adquirir las diferentes degustaciones se mantendrán respecto los años anteriores: 8 euros para la cata de 4 vinos y/o cavas; 8 euros para la cata de quesos; y 12 euros para el combinado de 4 catas de vinos y/o cavas y cata de quesos.

Además, los participantes también obtendrán una copa catavinos y un folleto informativo donde aparece toda la información de la feria, las DO participantes y una ficha de cata donde podrán apuntar sus notas.

 

La organización

La Unión de Hostelería y Turismo de la Costa Brava Centro celebra desde el año 1981 la Feria de Vinos y Cavas de Cataluña en la Costa Brava que, según fuentes de la organización, es la feria más antigua de Cataluña y nació con el objetivo de explicar a turistas y visitantes la amplia gama y la magnífica calidad de los vinos catalanes. Desde entonces, la Feria de Vinos y Cavas de Cataluña se ha arraigado como uno de los actos más concurridos de los veranos en la Costa Brava.

 

 

Para más información

Eva Martin
Codi, Comunicació i Disseny
Grup Costa Brava Centre
C/ del Turisme, 1 - 17253 Vall-llobrega
Tel: 972 600 017 - 639 033 069 - Fax: 972 600 112
comunicacio@grupcostabravacentre.com
www.cooperativacostabravacentre.com

ABRA SUPONE EL 5% DE LA DO RIOJANA

La Asociación de Bodegas de Rioja Alavesa rompe con el consejo regulador y busca crear su propia denominación

Mapa de la Ruta del Vino de la Rioja Alavesa.

La Asociación de Bodegas de Rioja Alavesa (ABRA) ha solicitado al Gobierno vasco que inicie las gestiones necesarias para la creación de la Denominación de Origen Protegida "Arabako Mahastiak-Viñedos de Álava". Fundada en 1990, ABRA agrupa a 149 pequeñas bodegas y representa, aproximadamente, el 15% del valor de la comercialización de los vinos de la subzona Rioja Alavesa y el 5% del total de la DO Ca. Rioja. La iniciativa, que el órgano regulador con sede en Logroño, considera una “deslealtad” que “traiciona los principios básicos de funcionamiento de la Denominación”, se produce seis meses después de la polémica escisión protagonizada por Bodegas Artadi (Laguardia, Álava), tras 30 años de trayectoria compartida. En ambos casos, los argumentos coinciden. Tanto Artadi como ABRA reivindican un modelo de negocio diferenciado, al margen de la DO Rioja, que priorice las singularidades de la tierra, el viñedo y la historia de su comarca para crear vinos únicos y singulares.

 

La tensión mantenida por una pequeña parte de los bodegueros alaveses desde hace años era la antesala de la ruptura. La salida de la bodega presidida por Juan Carlos López de Lacalle a finales de 2015, la emblemática Artadi, fue el resultado de una decisión madurada desde hacía mucho tiempo, según confesó el propio interesado, y de algún modo sirvió como preludio de lo que ha ocurrido ahora en el seno de ABRA. Tanto en una como en otra decisión han pesado más las diferencias que los puntos en común. Álava antes que Rioja. “El objetivo final de este nuevo marco”, indica ABRA en el comunicado oficial que ha hecho público, “pretende ofrecer un nuevo ámbito abierto a todo el sector como una opción de diferenciación específica, donde el consumidor pueda ejercer una elección desde el conocimiento y reconocimiento del territorio alavés”.

Ese punto de vista es igualmente secundado por el Gobierno vasco y la Diputación Foral, presididas por el Partido Nacionalista Vasco, de ideología independentista, aunque siempre partidario de la separación controlada para evitar perjuicios propios y preservar los beneficios derivados de la integración estatal y la pertenencia a la Unión Europea.

 

La tradicional ambigüedad

Pero esa ambigüedad tradicional ha saltado por los aires en el caso de algunos pequeños bodegueros alaveses integrados en ABRA, que no quieren ni depender de Logroño ni esperar a que el consejo regulador riojano atienda o rechace sus propuestas. ABRA exigía que el CRDO Ca Rioja otorgara mayor notoriedad a la indicación de la subzona Rioja Alavesa y reconociera la diferenciación de sus bodegas, sus viñedo y sus municipios. Fruto de esa solicitud y de otras en el mismo sentido procedentes de pequeños bodegueros de otras localidades riojanas, el consejo regulador abordó la propuesta en profundidad.

Finalmente, después de un largo y amplio debate, tiene previsto aprobar, a corto plazo, probablemente el próximo mes de noviembre, un reconocimiento explícito de los “viñedos singulares” que, de este modo, pasarían a representar el máximo nivel de distinción de los vinos riojanos, junto a las habituales menciones de crianza, reserva y gran reserva. En cualquier caso, ABRA ha seguido su “hoja de ruta”, al igual que, en su día, hiciera Artadi. El concepto diferencial marca la estrategia irrenunciable y, desde ese punto de vista, es incompatible con la permanencia en la DO Ca. Rioja.

Los bodegueros alaveses que han secundado la propuesta rupturista consideran que sus intereses son diametralmente opuestos a los de los grandes productores y a los del consejo regulador riojano y, por tanto, prefieren romper amarras y decidir su futuro de manera autónoma, una vez que la marca Rioja se ha consolidado como un emblema reconocido en todo el mundo y tiene un prestigio internacional creciente e indiscutible.

 

La complejidad del escenario vasco 

No obstante, el anuncio de ABRA ha evidenciado un problema que presenta múltiples frentes, como corresponde a la complejidad de una sociedad plural que, en absoluto, contempla el escenario de un modo uniforme. De hecho, la ruptura de ABRA parece alimentar también una tensión latente dentro del propio sector bodeguero alavés. No es sólo que las grandes bodegas de la provincia de Álava defiendan firmemente la permanencia en el CRDO Ca Rioja para incrementar el prestigio de la marca común, sino que, incluso dentro de la propia ABRA hay diferentes sensibilidades. Hay que tener en cuenta que sólo 42 de las 149 bodegas integradas en la asociación (es decir, el 28%) han suscrito explícitamente la vía rupturista. Las demás, o no están de acuerdo o se mantienen a la expectativa. Desde luego, la resolución no ha gozado de unanimidad dentro de ABRA.

A ello se añade que el Gobierno vasco prefiere mantenerse en la indefinición. “Si una parte representativa del sector vitivinícola de Araba”, manifestaba la Lehendakaritza en un comunicado el pasado año, “considera necesaria una mayor diferenciación en el marco de una denominación de origen propia”, el ejecutivo “dará cobertura a esa alternativa”. ¿Considerará ahora el Gobierno vasco que el 28% de ABRA es una parte representativa del sector vitivinícola de Araba o, por el contrario, estimará que ese porcentaje minoritario dentro de una asociación que sólo representa al 15% del viñedo alavés sigue siendo insuficiente para dar el paso de romper con Rioja?

De momento, la ecuación sigue sin resolverse. El año pasado, durante la campaña electoral que precedió a las elecciones a las diputaciones forales vascas, el entonces candidato a diputado general, Ramiro González (PNV), apoyó expresamente las peticiones de los bodegueros alaveses. El pasado 27 de julio, en cambio, optó por un discurso impreciso para decir una cosa y la contraria. Por un lado, respaldó la apuesta de las más de 40 bodegas de impulsar una nueva denominación pero, a la vez, defendió que la pretensión se lleve a cabo sin "renunciar" a la marca Rioja. ¿Hay que entender que Ramiro González estaba diciendo que esas 42 bodegas alavesas deberían permanecer, en realidad, dentro del CRDO Ca. Rioja y aprovechar las medidas que apruebe su consejo rector destinadas a reconocer las diferencias de sus territorios y municipios o, muy al contrario, sostenía que, efectivamente, deberían crear una nueva denominación de origen independiente, al margen de la tutela riojana?, ¿Es posible que Ramiro González esté pensando que un grupo de bodegas que apenas alcanza el 5% del viñedo alavés no es suficientemente representativo para provocar una escisión de tal calado?, ¿Aceptaría González la misma solicitud si la hubieran realizado los viticultores agrupados en la Unión de Cosecheros de Labastida, que también controlan el 5% del viñedo de Álava, o pesan más unos viticultores que otros?, ¿Qué es, exactamente, una “parte representativa del sector vitivinícola de Araba”  para el Gobierno vasco y la Diputación Foral de Álava?

 

Sorpresa y malestar

Por su parte, el CRDO Ca. Rioja ha expresado su sorpresa y malestar por el anuncio de ABRA y ha subrayado que lo considera una “deslealtad”, ya que la Asociación de Bodegas de Rioja Alavesa emitió su comunicado oficial sin comunicarlo previamente al consejo regulador, pese a que forma parte de sus órganos de decisión y participa en todos sus foros de discusión. “No utilizar este foro para informar al Consejo de su iniciativa”, sostienen fuentes del órgano regulador, “no solo constituye una actuación desafortunada, sino que traiciona los principios básicos de funcionamiento de la Denominación”.

“Ayer mismo, día en que ABRA hizo pública la solicitud”, continuaba la nota de prensa remitida por el consejo, “se celebraba en el Consejo una nueva reunión de la Comisión de Reglamento convocada hace varias semanas en la que se continuaban debatiendo diferentes propuestas de diferenciación en el seno de la D.O.Ca. Rioja, en concreto sobre los vinos de subzona y de municipio”. “En la misma”, añadían las mismas fuentes, “las asociaciones presentes, incluyendo un representante de ABRA que participó activamente sin mencionar en momento alguno la iniciativa de su asociación, acordaron un planteamiento preliminar que básicamente coincidiría con la única reivindicación que ABRA ha trasladado al Consejo hasta la fecha”.

CASTILLA-LA MANCHA, A LA CABEZA

Las estimaciones de la vendimia apuntan a una producción superior a los 45 millones de hectolitros

La producción de vino y mosto de 2016 continúa la estela de grandes cosechas iniciada en el año 2013. http://www.torredeona.com/

Al mismo tiempo que la vendimia más madrugadora de España ha dado el pistoletazo de salida en Montilla-Moriles y Lanzarote, las estimaciones sobre la próxima cosecha en todo el país apuntan a una producción superior a la de los dos últimos años, por encima de los 45 millones de hectolitros. Pese a que la previsión en muchas comarcas españolas es muy dispar y está condicionada por la futura evolución climatológica, la opinión más extendida entre las organizaciones agrarias es que Castilla-La Mancha crecerá en torno al 15% hasta alcanzar los 26 millones de hectolitros, con una calidad del fruto excelente. Dado que el peso porcentual de la región vitivinícola manchega sobre el total nacional se sitúa ligeramente por encima del 50%, todo apunta a que el conjunto del país superaría las cifras de 2015 y 2014, que se saldaron con 43,2 y 44,4 millones de hectolitros, respectivamente.

 

La próxima campaña, por tanto, continúa la estela iniciada en 2013, una nueva época vitivinícola marcada por las grandes producciones, que ha llevado a España a disputar el primer puesto mundial con Francia e Italia. Frente a los 36 millones de hectolitros de promedio de la década 1995-2004, y los 41,76 millones de hectolitros de los 10 años siguientes (2005-2014), la nueva etapa parece discurrir entre los 45 y los 50 millones de hectolitros, con ‘dientes de sierra’ que perforan y superan esos umbrales en determinados ejercicios. De hecho, la previsión de Bodegas Félix Solís pulveriza las cifras de las organizaciones agrarias elevándolas hasta un 30 o un 40% por encima de 2015, una estimación que, hasta el momento, no ha secundado ningún otro protagonista del sector.


Lo cierto es que Castilla-La Mancha no tiene techo. La producción de la mayor región vitivinícola del mundo volverá a crecer en 2016. La extensión de viñedo ha aumentado en 1.718 hectáreas y la climatología ha ayudado a consolidar un modelo que ya se enfrenta a la barrera de los 50 millones de hectolitros sin aparente inquietud. En 2013, cuando la cosecha arrojó una producción histórica de vino y mosto de 53,54 millones de hectolitros, se dispararon todas las alarmas y se temió que los excedentes pudieran desbordar completamente el mercado, colapsado en un primer momento. No obstante, la rapidez con la que las cooperativas y grandes bodegas comercializaron esos grandes volúmenes acabó rápidamente con el nerviosismo inicial. 


Granel y embotellado

España ha afianzado un modelo comercial que combina un porcentaje mayoritario de granel barato con un segmento de vino embotellado de alto valor añadido. El resultado le ha permitido comercializar, cada año, más de 25 millones de hectolitros a un precio, aproximado, de un euro el litro, lo que le ha convertido en el referente vitivinícola del “low cost” mundial, muy por debajo de los principales países competidores, que en el peor de los casos duplican esas cantidades. Pese a ello, un examen más detallado del mapa nacional permite comprobar que, en realidad, el sistema combina zonas muy heterogéneas, como Rioja, que es capaz de exportar más de 100 millones de litros anuales a un precio medio de 4,4 euros, con otras de clara vocación granelística (Castilla-La Mancha, Extremadura, Valencia…), que venden el litro de granel a 37 céntimos por término medio. Incluso dentro de la propia región castellanomanchega se reproducen esas dos vertientes, acompañadas, además, de una tercera de características propias, que es la que representa la gran multinacional, creada por bodegueros manchegos, que vende cada año más de 250 millones de botellas.

Esa diferente vertebración que presenta el sector vitivinícola nacional, con excesiva dependencia del granel, tiene defensores y detractores pero, en cualquier caso, lejos de ser meramente coyuntural se ha convertido en estructural y no tiene visos de revertirse, a diferencia del camino emprendido por otros países, como Italia, que en apenas 15 años ha pasado de ser una potencia granelística a priorizar la venta de embotellado de precio medio-alto.


Estimaciones de las organizaciones agrarias

Por lo que respecta estrictamente a la campaña vitivinícola, Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha ha estimado que la producción en la comunidad autónoma rondará los 25 millones de hectolitros de vino y mosto (la producción nacional rondaría, en ese caso, los 46 millones de hectolitros), lo que significa “que será una campaña media-alta en cuanto a producción y de una calidad excelente, si la climatología acompaña”. Este análisis corrige al alza el informe que la propia organización realizó el 12 de mayo, cuando anticipó unas “perspectivas productivas moderadas”. En aquel momento aventuró una cantidad de entre 20 y 21 millones de hectolitros frente a los 22,9 millones de hectolitros de 2015 (el 53% de la producción total), cifra que ya supuso un descenso del  8,7% respecto a la campaña de 2014.

Por su parte, la Sectorial Vitivinícola de Asaja Castilla-La Mancha ha previsto una producción de vino y mosto en Castilla-La Mancha de 26 millones de hectolitros, achacables en gran medida a la aparición de nuevas hectáreas de viñedos y a la favorable climatología. “Gracias a estas condiciones”, explica la organización, “la uva ha podido crecer y desarrollarse sin problemas, con ausencia de cualquier tipo de enfermedad, aunque el resultado final estará marcado por el clima de los siguientes meses, que será definitorio para confirmar o desmentir las primeras  estimaciones”.

EL PRECIO TAMBIÉN AUMENTA

Las ventas de Rioja crecen a mayor ritmo y rozan ya los 400 millones de botellas

Las ventas del vino con DO Calificada Rioja siguen su escalada. Fotografía: www.mesonjr.es

Las ventas de vino de Rioja en el primer semestre de 2016 han ofrecido un balance muy positivo, con un ritmo de crecimiento superior al del pasado año, que también ha ido acompañado por un aumento del precio medio de venta. “Este incremento del valor de las ventas, estimado para la exportación en un 4,5%, es fruto de la mejora del posicionamiento de Rioja en el mercado, objetivo que se ha marcado la Denominación como una de sus prioridades y que está encontrando la respuesta favorable de los consumidores”, explican fuentes del Consejo Regulador con sede en Logroño.

 

Los 143,4 millones de litros comercializados por la D.O. Ca. Rioja en el primer semestre de 2016 suponen cinco millones de litros más que en el mismo periodo de 2015, lo que permite rozar ya los 400 millones de botellas anuales. En el análisis por mercados, destaca el hecho de que, por primera vez desde el comienzo de la crisis, se haya conseguido que las ventas en el mercado español aumenten más que en la exportación (2,86% frente a 2,71%). España, donde Rioja mantiene un liderazgo indiscutible entre los vinos de calidad, sigue siendo su principal mercado con un total de 93,6 millones de litros vendidos entre enero y junio, mientras que las exportaciones a más de 100 países han sumado 49,7 millones de litros.

Las ventas de Rioja en el exterior, que han supuesto en los últimos doce meses el 37,4% del total, han seguido en esta primera parte de 2016 la línea de crecimiento de los últimos años (+2,71%), aunque desigual según países. El país que sigue teniendo el mayor crecimiento porcentual en la importación de vinos de Rioja ha sido China, seguido por Holanda, Suiza y Estados Unidos, mientras que Reino Unido y Alemania han experimentado retrocesos.

 

Igualmente significativo es el avance de los vinos con más valor añadido, las categorías de crianza, reserva y gran reserva, que en vinos tintos han sumado unas ventas de 78,4 millones de litros (el 63% del total de vinos tintos), mientras que la categoría de tintos con contraetiqueta genérica suma 46,6 millones de litros. La categoría más vendida en tintos ha sido la de crianza con un total de 53,3 millones de litros, destacando los incrementos de las categorías de reserva (+7%) y gran reserva (+30%), que suman 25 millones de litros comercializados en este primer semestre. Los vinos tintos han supuesto el 87,2% de las ventas totales de Rioja.

 

 

Aumenta la venta de vinos blancos

“Otro dato muy significativo del balance del primer semestre”, según fuentes del Consejo Regulador, “ha sido el incremento de la demanda de vinos blancos en un 20,5% en el mercado español y un 10% en la exportación, lo que ha situado sus ventas en 10,5 millones de litros”. Estos incrementos, sostienen, van sin duda en relación con la estrategia que ha venido desarrollando la D.O. Ca. Rioja durante los últimos años para renovar y diversificar su oferta de vinos blancos con la incorporación de nuevas variedades de uva. En cuanto a las ventas de vinos rosados, que el año anterior tuvieron un fuerte crecimiento, se han mantenido prácticamente estables en torno a los 8 millones de litros.

 

El director general del Consejo Regulador, José Luis Lapuente, ha valorado con satisfacción "que Rioja haya conseguido incrementar sus ventas en volumen y valor simultáneamente, por encima incluso de otras denominaciones españolas de referencia", y considera que "esta positiva evolución de la denominación líder es el fruto de un modelo de calidad que cuenta con la confianza del consumidor, que innova constantemente y que favorece el desarrollo de muy diferentes modelos de negocio, desde los viticultores individuales a las cooperativas y desde las pequeñas bodegas de cosechero a las empresas bodegueras más representativas del sector vitivinícola español". Respecto al buen comportamiento del mercado nacional, Lapuente ha señalado que "los datos confirman la tendencia que apuntaba Nielsen a principios de año y el acierto de la estrategia del Consejo Regulador al decidir intensificar las acciones de promoción y comunicación en España durante 2016".

CON ANALIZADORES DE ÚLTIMA GENERACIÓN

La empresa TDI equipa a Labnostrum, el mayor laboratorio privado catalán

Labnostrum ha abierto las puertas de sus nuevas instalaciones en la localidad de Alió (Tarragona).

La empresa Tecnología Difusión Ibérica (TDI), especializada en analítica enológica, ha colaborado estrechamente en la equipación del mayor laboratorio privado de Catalunya, Labnostrum, que abrió las puertas de sus nuevas instalaciones el pasado 21 de junio en el municipio de Alió (Tarragona). De este modo, TDI refuerza su posición estratégica y Labnostrum potencia la oferta de servicios analíticos que presta al sector vitivinícola.

 

Según fuentes empresariales, “para estas nuevas, Labnostrum se ha equipado con maquinaria de última generación, instalaciones, como corresponde a las exigencias del mercado enológico”. “Para ello”, añaden, “ha optado por los analizadores de TDI, empresa pionera y única del mercado español dedicada exclusivamente a la analítica enológica”.

Entre toda la gama de productos de TDI, los escogidos para equipar las nuevas instalaciones de Labnostrum han sido, entre otros, el Miura 200 doble brazo, el CrioSmart y el Bacchus  Multispec.

El Miura 200 permite realizar análisis de alta precisión con un bajo coste analítico y un alto rendimiento. El CrioSmart, medidor de la estabilidad tartárica de los vinos, aporta rapidez y fiabilidad frente al tradicional test de Boulton manual.  Por último, otro de los equipos con los que cuenta Labnostrum es el Bacchus Multispec, capaz de medir simultáneamente en Infrarrojo medio, Ultravioleta y Visible.

Además de estos tres principales productos, Labnostrum también cuenta en sus instalaciones con modelos como el espectrofotómetro Genesys 10S y el analizador multiparamétrico Lisa 200.

Todo este equipamiento permite a Labnostrum realizar las analíticas básicas y de rutina del día a día de forma rápida (resultados en el mismo día), fiable y con precios muy competitivos. Asimismo, ofrece un asesoramiento  completo.

 

Un momento del coctel de bienvenida ofrecido por Labnostrum el pasado 21 de junio.

 

 

 

Trayectoria de Labnostrum

Labnostrum inició su andadura en 2011 para dar servicio a bodegas pequeñas o medianas que no pueden permitirse tener laboratorio propio, pero que apuestan por la calidad de sus productos y también a aquellas bodegas que puedan necesitar en algún momento una analítica concreta. La Cooperativa Agrícola de Bràfim, en Tarragona, cedió un espacio a Labnostrum para que iniciara su actividad. En estos cinco años, Labnostrum ha crecido y se ha afianzado, convirtiéndose en laboratorio de referencia. Es por ello que ha decidido dar un nuevo paso y montar sus propias instalaciones. 

“En Bràfim estábamos muy contentos con la evolución de la empresa. Cada vez teníamos más demanda. Era el momento de dar un salto cualitativo y asentarnos como laboratorio de referencia”, explica Mónica Cambra, directora del laboratorio.

 

Inauguración

Para celebrar la inauguración de las nuevas instalaciones Labnostrum ofreció el pasado 21 de junio un coctel de bienvenida, en el que se maridaron cocas dulces y saladas de la zona con cava rosado artesanal de la bodega Vives Ambròs. Uno de los invitados  a la fiesta de inauguración fue Jorge Subirana, gerente de TDI, que acudió junto con miembros de su empresa.

“Entre las dos empresas”, comenta Subirana, “se ha establecido desde hace tiempo una estrecha colaboración, ya que tenemos en común una misma filosofía. Con Mónica hace muchos años que nos conocemos y siempre habíamos comentado la necesidad de que existiera un laboratorio privado que ofreciera un servicio rápido, fiable y eficiente. Con Labnostrum  los clientes que antes llevaban las muestras a analizar fuera de nuestras fronteras han encontrado la solución”.

ESTIMACIONES CONTRADICTORIAS

La vendimia 2016 se debate entre una previsión moderada y otra cosecha histórica

La producción de uva y mosto de la última cosecha superó los 43 millones de hectolitros, según la última estimación del Magrama.

Cuando sólo restan unas semanas para que la vendimia dé el pistoletazo de salida en las comarcas vitivinícolas más madrugadoras de España, las primeras estimaciones hechas públicas por representantes del sector elaborador arrojan un balance completamente contradictorio, que discurre entre la normalidad y la cosecha récord. Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha anticipa unas “perspectivas productivas moderadas”, mientras que Bodegas Félix Solís prevé una “cosecha de uva similar a la de 2013, es decir, entre un 30% y un 40% superior a la de 2015”. El debate está servido.

 

La Comisión sectorial vitivinícola de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, reunida el jueves 12 de mayo en Alcázar de San Juan, para analizar diferentes asuntos de actualidad vitivinícola realizó, también, una estimación de cosecha para la próxima vendimia, que rondaría los 20 y 21 millones de hectolitros de producción en la comunidad autónoma frente a los 22,9 millones de hectolitros de 2015 (el 53% de la producción total), que ya supuso un descenso del  8,7% respecto a la campaña de 2014.

Asimismo, en aquel momento, la organización sectorial preveía unas existencias, a 31 de julio, de 7,75 millones de hectolitros de vino, un 13% inferior a los datos del año anterior, en el que se alcanzaron los 8,94 millones. Tal y como explicaba el portavoz de vino de Cooperativas, Juan Fuente, “la cifra actual se sitúa en la media de existencias habitual en Castilla-La Mancha para atender el mercado vitivinícola hasta que se elaboren nuevos transformados con la próxima vendimia”.

Frente a esa sensación de normalidad transmitida por Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, ha llamado la atención la estimación hecha pública el pasado 28 de junio por la bodega Félix Solís coincidiendo con su anuncio de adquisición de las instalaciones de Mostos Internacionales en Valdepeñas (Ciudad Real). Tras informar de la ampliación de su capacidad productiva en 30 millones de litros adicionales, así como de su capacidad de almacenaje y molturación de cara a la próxima campaña, la bodega completaba la nota de prensa remitida a los medios de comunicación con una alusión a la próxima campaña. “Cabe reseñar”, se afirma en el comunicado, “que desde Félix Solís prevén en estos momentos que la cosecha de uva de 2016 será similar a la cosecha de 2013, es decir, entre un 30 y 40% superior a la de 2015, salvo posibles incidencias climatológicas que pudieran surgir en lo que resta de verano.”

Con esta nueva expansión, Félix Solís cuenta en Valdepeñas con una capacidad total de molturación de unos 250 millones de kilos de uva tinta y blanca, de cara a la próxima vendimia.

Dado que la cosecha de 2015, según el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama), ascendió a 43,2 millones de hectolitros de vino y mosto, un incremento del 30% al 40%, como el previsto por Félix Solís, elevaría la producción hasta una horquilla de 56,1 a 60,48 millones de hectolitros, lo que significaría superar holgadamente los 53,54 millones de hectolitros que en 2013 marcaron un récord histórico y situaron a España como primer productor mundial de vino por delante de Francia e Italia.

 

Consecuencias de la cosecha récord de 2013

Hay que recordar que aquellas cifras provocaron un colapso en muchas bodegas y cooperativas, que se vieron desbordadas ante el ritmo de entrada de la uva en sus instalaciones y dio lugar, a continuación, a la amenaza por parte del Magrama de imponer al sector una destilación gravosa y obligatoria para dar salida a los excedentes. Finalmente, la estrategia del Ministerio consiguió el efecto buscado y las bodegas y cooperativas excedentarias comercializaron el producto en el mercado como nunca lo habían hecho hasta entonces, aunque para lograrlo tuvieran que bajar los precios drásticamente y aumentar porcentualmente el peso del granel sobre el total exportado.

Desde entonces, España se ha consolidado como el país del “low cost” vitivinícola en el que sigue instalado. Un litro, un euro. Además, el granel, con 37 céntimos de euros por litro, se lleva la mayor parte de la tarta y arrastra, al mismo tiempo, los precios del producto envasado. En resumen, España se convirtió en el escaparate del vino más barato del mundo entre los grandes países productores, muy alejado, incluso, de los 1,41 euros que el propio litro de vino español llegó a marcar en el año 2000, cuando superaba en precio a Italia, un país que ahora comercializa el litro de vino a una media de 2,5 euros.

 

La evolución de la producción desde 1995

La evolución de la producción vitivinícola en las dos últimas décadas, período que coincide con la mayor modernización del sector vitivinícola español de su historia, refleja tres etapas diferenciadas. En la década 1995-2004, el promedio anual de producción de vino y mosto se situó en 36,1 millones de hectolitros, mientras que en los 10 años siguientes (2005-2014) se elevó sensiblemente hasta los 41,76 millones de hectolitros. Finalmente, el trienio que va de 2013 a 2015, pese a la paulatina reducción de la superficie cultivada, han supuesto una nueva vuelta de tuerca, ya que las cosechas han aumentado gracias a la mayor productividad. En el año 2013 se registró un récord histórico con 53,54 millones de hectolitros y en los dos años siguientes se marcaron producciones de 44,4 y 43,2 millones de hectolitros, respectivamente. Un total de 141,14 millones de hectolitros, lo que se traduce en 47 millones de hectolitros anuales, en un país que apenas consume 10 millones de hectolitros al año. De ese inmenso mar de vino, casi el 60% corresponde a Castilla-La Mancha, que ya genera alrededor del 10% de la cosecha anual mundial. Ése es el marco de referencia del sector vitivinícola español a las puertas de una nueva cosecha.

 

CON EXPERIENCIA DESDE 1948

Talleres Urpinas ofrece pequeñas líneas de degüelle ante el constante aumento de producción de vino espumoso

Las pequeñas líneas de degüelle de talleres Urpinas están compuestas por tres máquinas (heladora de cuellos, degüelle dosificado y tapado-bozalado).

Talleres Urpinas, empresa dedicada desde hace 68 años al diseño, fabricación y mantenimiento de maquinaria del sector del vino, ofrece pequeñas líneas de degüelle ante el constante aumento de producción de vino espumoso en el mercado internacional y el creciente interés mostrado por pequeños elaboradores de dentro y fuera de España. El objetivo de la empresa con sede en Barcelona es ofrecer líneas sencillas en el uso, de buena calidad y a un precio justo, que están compuestas por tres máquinas: una heladora de cuellos, una máquina de degüelle dosificado y una máquina de tapado-bozalado.

 

“La constante expansión del mercado del vino espumoso y, como consecuencia, el crecimiento de la demanda de pequeñas líneas de degüelle”, afirma Joaquim Urpinas, director general de Talleres Urpinas S.L, “es debido a la demanda de los consumidores que creen que los vinos espumosos saben mejor y difunden mayor placer que otras bebidas alcohólicas”.

 

Fuerte aumento de los pedidos

De acuerdo a fuentes de la empresa, en los últimos seis meses se han superado las ventas de los últimos dos años en este tipo de maquinaria. España, Portugal, Brasil, Estados Unidos e incluso Marruecos, país con escasa tradición vinícola pero que también ha decidido apostar por esta producción, han sido algunos de los principales compradores de estas líneas. “Las pequeñas líneas de degüelle”, explican fuentes de la compañía, “son ideales para pequeños productores de vino espumoso y totalmente efectivas como líneas auxiliares para formatos especiales”.

 

Acerca de Talleres Urpinas

Con una experiencia en el mercado desde 1948, Urpinas es líder mundial en la producción de maquinaría para el vino espumoso, con gamas que van desde 100 hasta 15.000 botellas/hora.  Con el fin de garantizar la máxima calidad en todos los niveles, la empresa realiza una constante inversión en I+D y ha integrado los más modernos y avanzados medios de diseño, cálculo y producción industrial para desarrollar los productos más adecuados a las necesidades de sus clientes.

La confianza que grandes y pequeñas marcas del sector del cava han depositado en la empresa permiten que los equipos fabricados por Talleres Urpinas intervengan en la elaboración de más del 50% de la producción de vino espumoso del mercado español.

 

Para más información

Talleres Urpinas Sl

David Bourdois

93 6560405 / 644252915

comercial@urpinas.es

TRAS TRES AÑOS DE INVESTIGACIONES

La empresa corchera M. A. Silva & Garzón presenta un sistema que “garantiza tapones sin TCA”

Rui Pedro Santos, responsable del departamento de investigación y desarrollo de la central M.A. Silva Cortiças en Portugal, y Concepción Garzón, directora comercial de M.A. Silva & Garzón.

La empresa corchera M.A. Silva & Garzón ha presentado el sistema de detección OneByOne que, según fuentes de la compañía, “garantiza tapones sin TCA o tricloroanisol, uno de los compuestos responsables de que los vinos embotellados contaminados presenten gusto y olor a moho o a humedad. De su presentación para el mercado español, realizada en la Bodega Institucional de La Grajera de Logroño, en la Denominación de Origen Calificada Rioja, se encargaron Concepción Garzón, directora comercial de M.A. Silva & Garzón y Rui Pedro Santos, responsable del departamento de investigación y desarrollo de la central M.A. Silva Cortiças en Portugal.

 

Concepción Garzón declaró que se trata de un producto “muy importante para el mundo del vino”. “Tras cerca de tres años de investigaciones y una inversión de 2,5 millones de euros”, explicó, “podemos ofrecer en España, por primera vez, un tapón libre de TCA, conseguido a través de una tecnología que nos permite garantizar que todos los tapones que siguen el proceso OneByOne tienen menos del 0,5 ng/L, de TCA cedible, realizado según la norma ISO 20752 y al mismo tiempo separa de la cadena de distribución los que superan esa cantidad”.

La directora comercial de M.A. Silva & Garzón indicó, asimismo, que su empresa puede ofrecer este tapón porque dispone de una materia base, es decir, de un corcho que presenta una contaminación por debajo de la media, lo que les permite hacer viable todo el proceso. Finalmente, afirmó sentirse satisfecha de que su empresa tras tres años de trabajo haya concluido la investigación y que lo haya hecho, además, “de manera exitosa, pues no siempre que se inicia una investigación de este calado se llega a un resultado positivo”.

 

 

 

El sistema OneByOne, utiliza una tecnología de espectroscopia en fase gaseosa, “que es el método más sofisticado que existe para analizar el TCA en los tapones de corcho terminados para su uso”.

 

 

Garantía libre de TCA

Por su parte, Rui Pedro Santos se refirió a los diferentes estudios que se han venido realizado para finalmente conseguir que todos los tapones que estén sometidos al proceso OneByOne, tengan la garantía de estar libres de TCA. Para ello, aclaró, utilizan una tecnología de espectroscopia en fase gaseosa, que es el método más sofisticado que existe para analizar el TCA en los tapones de corcho terminados para su uso. Nosotros”, dijo, “analizamos uno a uno los tapones para detectar el rastro del TCA y eliminar del proceso los tapones que superen el máximo admitido. Y además esto lo realiza una máquina en un análisis individual de cada tapón, por lo que eliminamos también los posibles errores humanos”.

 

Actualmente M.A. Silva cuenta con cinco equipos de análisis que han producido un millón de tapones, al tiempo que calcula que antes de fin de año habrá podido poner en el mercado mundial hasta tres millones de tapones libes de TCA con destino inicial a Estados Unidos, Francia, Italia, Alemania y Australia. No obstante, la empresa confía en que el mercado español responda inmediatamente a este producto que, por otro lado, va a quitar un problema a los bodegueros, de forma especial para los vinos de alta calidad y que deben permanecer en botella durante largos tiempos. La historia del tapón de corcho”, afirma la empresa, “inicia un nuevo capítulo con los cierres de vinos de calidad libres de TCA, que está firmado por el grupo M.A. Silva”.

LONDRES DICE “NO” A EUROPA

¿Cómo afectará el ‘Brexit’ a las exportaciones de vino español al Reino Unido?

El Reino Unido ha decidido abandonar la Unión Europea. Fotografía: http://static1.absolutinglaterra.com/

Las encuestas volvieron a equivocarse y el ‘Brexit’ se consumó tras un escrutinio que mantuvo en vilo hasta bien entrada la madrugada a los principales centros de poder del Viejo Continente. La salida del Reino Unido de la Unión Europea ya es un hecho y la bola de nieve apenas ha empezado a rodar. David Cameron ha anunciado su dimisión como primer ministro, el Ibex 35 ha sufrido el mayor desplome de su historia en una sola sesión, mientras la incertidumbre política comienza a proyectarse por todas las cancillerías europeas. Londres ha activado un terremoto de consecuencias impredecibles. Pero ¿cómo afectará el ‘Brexit’ al sector vitivinícola español?

 

Las principales regiones productoras españolas siempre han tenido en el Reino Unido uno de sus destinos comerciales prioritarios. En el año 2015, según datos publicados por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv), España exportó 159,3 millones de litros de vino a Reino Unido por valor de 343 millones de euros. Estas cifras suponen ligeras subidas del 0,1% en volumen y del 0,5% en valor respecto a 2014. El precio medio se mantuvo en los 2,15 €/litro, casi el doble que la media de exportación española de vino, que bajó hasta los 1,10 €/litro (-2,9%). Reino Unido fue el quinto destino mundial para el vino español en volumen (6,6% del total), pero el segundo en valor (13% del total facturado).

Reino Unido tiene mucha más importancia entre las exportaciones españolas de vino en términos de valor por la mayor cuota de los vinos con gran valor añadido. De hecho, es el principal mercado mundial para los vinos con denominación de origen (DOP) con 72 millones de litros y 201 millones de euros registrados en 2015. El vino espumoso también tiene bastante peso en Reino Unido con 22 millones de litros y 54,7 millones de euros, siendo nuestro tercer mercado en volumen y cuarto en valor. Sin embargo, ambas categorías registraron caídas respecto a 2014, a precios más elevados. En 2015 destacó la buena marcha de los vinos sin indicación, productos más baratos.

Todas las comunidades autónomas exportaron vino a Reino Unido en 2015, salvo Cantabria y Asturias. La Rioja fue la que más facturó con 93,9 millones de euros, seguida de Cataluña con 59,2 millones, y del País Vasco con 41,6 millones. Las tres son importantes vendedoras de vinos con gran valor añadido, de ahí que registren precios muy superiores a la media de exportación española: los vinos con DOP envasados representaron algo más del 90% de la facturación total para La Rioja y el País Vasco en Reino Unido, mientras que la suma de éstos y de los espumosos supuso el 92% de los ingresos para Cataluña. Sin embargo, Castilla–La Mancha lideró las exportaciones a Reino Unido en volumen con 30,3 millones de litros (25% del total). En este caso, las ventas están mucho más enfocadas a los envasados sin indicación, vinos más económicos, de ahí que el precio medio se situara en los 91 céntimos/litro. Castilla-La Mancha fue la única junto a Extremadura (83 céntimos) y la Comunidad Valenciana (84 céntimos) que no alcanzó la barrera del euro por litro. En el polo opuesto encontramos a Canarias, Madrid y Castilla y León, por encima de los 6 euros/litro, pero con exportaciones menos importantes en volumen. Desde el año 2000, La Rioja ha sido la que más ha aumentado el valor de sus ventas a Reino Unido (+56 millones de euros), mientras que Andalucía, que entonces fue la que más facturó, ha perdido 17,4 millones sobre todo por la fuerte caída del Jerez, con fuerte descenso también para los vinos valencianos. 

 

La repercusión del ‘Brexit’ en el sector vitivinícola

Teniendo en cuenta ese escenario de partida, el ‘Brexit’ es una auténtica bomba de relojería para las bodegas españolas. Tras la apertura de los mercados de divisas, la moneda británica ha sufrido un desplome del 12% y se ha situado en niveles de 1985. Los analistas económicos prevén que la libra podría llegar a perder en las próximas semanas entre el 15% y el 20% de su valor, pese a que el Banco de Inglaterra ya ha iniciado un plan extensivo de contingencia para intentar garantizar la estabilidad financiera y detener la hemorragia.

 

Esa acusada debilidad de la, en otro tiempo, moneda refugio encarecerá las exportaciones españolas al Reino Unido, que ascendieron en 2015 a 18.231 millones, con un superávit en la balanza comercial positiva de 5.647 millones de euros, gracias sobre todo, a sectores económicos como el automovilístico, el agroalimentario y el de maquinaria. Sin duda, el subsector vitivinícola se verá muy afectado, ya que las compras para los británicos se encarecerán en la misma proporción que se devaluará su moneda. Si, por ejemplo, la cotización de la libra descendiera un 20%, el precio del vino español se encarecería en la misma medida, lo que, presumiblemente, reduciría los intercambios comerciales o bien obligaría a bajar los precios en origen para seguir siendo competitivos. Otra opción podría consistir en abrir el mercado británico a regiones con vinos más económicos, lo que podría enjugar la, aparentemente, inevitable depreciación monetaria.

 

 

Al margen de la devaluación de la libra y de la previsible inflación que deberá soportar el Reino Unido (que se traduciría también en una pérdida de poder adquisitivo para los británicos y sus empresas, y un encarecimiento, por tanto, en la compra de bienes), habría que atender al resultado de las negociaciones entre ambas partes sobre su futura relación comercial. Este aspecto afectará sensiblemente al precio del vino exportado. Un acuerdo de libre circulación de bienes y mercancías permitiría mantener los intercambios de modo similar a como se realizan en la actualidad (al margen del encarecimiento inevitable por la depreciación de la divisa ya comentada), pero, por el contrario, el desacuerdo o la ruptura de las conversaciones se podría traducir en la exigencia de un control aduanero de productos y en el cumplimiento de unas reglas de origen, que dispararía el precio final del vino para los británicos. 

 

La futura negociación

Por tanto, a partir de este momento, Bruselas y Londres abrirán un período de negociaciones para establecer el tipo de relación comercial que se aplicará en la era post ‘Brexit’. Tras 43 años de matrimonio, el divorcio se prevé largo y traumático, y obligará a delimitar un nuevo marco de relaciones, en el que el Reino Unido tendrá que atender a la opinión de los 27 países restantes. El gobierno que todavía dirige David Cameron no podrá elegir libremente su relación con la UE, “ya que cualquier modelo, excepto el marco básico de la Organización Mundial del Comercio (OMC), necesitaría ser negociado y acordado con los otros estados miembros y aprobado por el Parlamento Europeo". La conclusión no está rubricada por ningún líder de la UE, sino que forma parte del informe presentado por el Gobierno británico al Parlamento nacional sobre las alternativas que tendría el país una vez fuera de la Unión Europea,  El Reino Unido había logrado un status especial con la UE desde su ingreso en 1973 que para muchos países integrantes constituía un agravio comparativo. Esa situación se ha acabado.

 

La visión del Gobierno británico

Ahora, el Reino Unido tendrá que intentar negociar un acuerdo con un club formado por 27 miembros, cada uno de los cuales defenderá sus intereses individuales además de los colectivos. "Se prevé difícil y podría implicar potenciales contrapartidas desagradables", añade el informe británico.

En ese mismo documento, Londres destaca que el país cuenta, hasta ahora, con derechos plenos de voz y voto en todas las políticas, incluida la de definir las reglas de Mercado Único; un papel de liderazgo dentro del bloque; el cheque británico (un mecanismo que devuelve a Londres cada año parte de su contribución al Presupuesto comunitario); acceso completo al Mercado Único, el mayor del mundo, con más de 500 millones de consumidores; cooperación en asuntos de seguridad internacional como la lucha contra el terrorismo -aunque manteniendo la libertad de no participar en las medidas que no considere de interés nacional-, y la posibilidad de que los ciudadanos británicos vivan, trabajen y viajen libremente por toda la UE, pero manteniendo el derecho a actuar si considera que los europeos en su territorio están abusando de su sistema nacional de ayudas sociales.

A esto se hubiera añadido lo conseguido por el primer ministro británico, David Cameron, en la Cimbre de la UE del pasado mes de febrero, compromisos de reforma que confirmarían y ampliarían el status especial de Reino Unido, según la visión del Gobierno de Londres. Al salir del bloque europeo, Reino Unido renunciaría a esos compromisos y perdería todo lo que mantiene en la actualidad.

Con el tiempo, podría existir un acuerdo bilateral de acceso libre (o limitado) al mercado único, a imagen y semejanza de los alcanzados con Suiza, Turquía o Canadá. La negociación del acuerdo con Canadá -que se considera el más factible para Reino Unido- ha implicado siete años de conversaciones.

En todo caso, si transcurridos dos años de la decisión de abandonar la UE no se hubiera alcanzado un acuerdo sobre la nueva relación comercial -y si los 27 decidieran no conceder una prórroga-, el Reino Unido entraría automáticamente en el marco internacional de la Organización Mundial del Comercio (OMC). Significaría la completa ruptura con la UE y el mayor perjuicio a la economía británica.

28 DE JUNIO / UNIÓN ESPAÑOLA DE CATADORES

El Salón de los Mejores Vinos de España reunirá en Madrid los premios Baco de 2015

Un total de cuarenta bodegas han confirmado su asistencia al Salón de los Mejores Vinos Jóvenes de España, una oportunidad única de conocer en exclusiva el pódium de la añada española más reciente. Organizado por la Unión Española de Catadores (UEC), el Salón de los Mejores Vinos Jóvenes de España reunirá el próximo 28 de Junio en los salones del céntrico hotel madrileño Courtyard by Marriott Madrid Princesa (C/ Princesa, 40) a un auténtico elenco de las mejores etiquetas nacidas en nuestras latitudes vinícolas en el año 2015.

 

En horario de 11,30 a 14,30 y de 16,00 a 20,00 horas los asistentes podrán conocer de primera mano de sus elaboradores una selección de los Grandes Bacos de Oro, Bacos de Oro y Bacos de Plata otorgados por la Unión Española de Catadores el pasado día 2 de junio, tras la cata a ciegas de 534 vinos de la añada 2015.

 

Vinoselección y Quered

El Salón de los Mejores Vinos Jóvenes de España contará un año más con dos colaboradores gastronómicos de lujo: El Club de Vinoselección, que ofrecerá su catálogo ibérico premium, y la plataforma Quered, red española de queserías de campo y artesanas, que mostrará a través de 14 de sus actuales proyectos la singularidad y personalidad de nuestro mapa quesero.

 

 

Más información y acreditaciones en www.premiosbaco.es y en info@uec.es.  

CON UNA INVERSIÓN DE 81 MILLONES DE EUROS

Burdeos espera que su recién inaugurada Ciudad del Vino consiga el efecto Guggenheim

La Cité du Vin de Burdeos, vista desde el río Garona. Fotografía: Delphine Isart.

El presidente francés, François Hollande, ha inaugurado recientemente la Cité du Vin, el espectacular centro del vino de Burdeos, un parque temático con una inversión final de algo más de 81 millones de euros, obra del estudio francés XTU Architects, dirigido por Anouk Legendre y Nicolas Desmaziéres. La apertura tuvo lugar el 31 de mayo, cuando Hollande y el alcalde de Burdeos, Alain Juppé, inauguraron oficialmente este gigantesco parque temático que aspira a convertirse en un icono internacional y a lograr un impacto mediático similar al que, a partir de 1997, supuso la inauguración Museo Guggenheim para la ciudad de Bilbao.

 Vista cenital de la Cité du Vin. Fotografía: Julien Lanoo. 

Aspirante a la presidencia, y por tanto rival de Hollande, Alain Juppé dio la bienvenida al presidente francés en medio de estrictas medidas de seguridad, dando inicio a una jornada de actos con motivo de la inauguración de 'Cité du Vin', una obra monumental que ha exigido varios años de construcción y que, según las previsiones iniciales, se espera que atraiga a alrededor de 450.000 personas cada año y sirva para potenciar aún más la imagen de Burdeos como destino enoturístico mundial.

Un viaje en torno al vino

Por su forma y sus curvas atrevidas, el edificio invita a realizar un viaje: de la cepa nudosa de la viña al néctar, que gira en una voluta dentro del vaso, todo el universo del vino se refleja en este edificio al atardecer a orillas del Garona; la Ciudad del Vino se contempla primero antes de ser visitada.

 

XTU Architects ha diseñado la obra arquitectónica. Fotografía: Paul Desmazieres.

 

En una superficie de 14.000 m², este recinto único dedicado al ocio y a la cultura permitirá descubrir todas las facetas del alma del vino. Los niños y los adultos vivirán esta experiencia a través de un recorrido de visita estructurado alrededor de 20 temáticas que estimularán los cinco sentidos. El recorrido permanente, corazón de la oferta de la Ciudad del Vino, favorece el enfoque inmersivo y sitúa al visitante como actor de su descubrimiento.

El visitante realiza un viaje en el tiempo y el espacio al encuentro de las civilizaciones del vino. Talleres de descubrimiento y de cata, exposiciones temporales, una tienda con vinos del mundo, un bar de vinos, un mirador, un restaurante panorámico en la 7ª planta y una plataforma enoturística completan la oferta. Una experiencia a compartir para descubrir una formidable epopeya que ha inspirado a los hombres y modelado sus vidas desde hace siglos.

 

RAPIDASE® FAST COLOR

Oenobrands diseña una nueva enzima para reducir el tiempo de maceración y mejorar los resultados de la vinificación

Figura. Valores de antocianos después del primer día de maceración de uvas Barbera, en el norte de Italia. Dosis de Rapidase Fast Color 2 g/hl.

La empresa de productos enológicos Oenobrands ha diseñado, dentro de su estrategia de innovación enológica, una nueva formulación enzimática con el objetivo específico de reducir los tiempos de maceración y mejorar, simultáneamente, los resultados de la vinificación. Según fuentes de la empresa, al igual que los otros productos de la gama Rapidase, Fast Color presenta actividades enzimáticas de alta eficiencia, lo que permite una extracción rápida y eficaz del color y polifenoles durante la maceración.

 

“La intensa extracción de color y polifenoles que esta nueva enzima puede ofrecer”, explican las mismas fuentes, “es debida a la importante acción principal ejercida sobre las pectinas y a las actividades secundarias sobre celulosa y hemicelulosa. La exclusiva formulación de Fast Color asegura maceraciones completas en muy pocos días, permitiendo además que los vinos realicen fácilmente las siguientes etapas del proceso, es decir sangrado, prensado y clarificación”.

Rapidase Fast Color es una enzima en forma líquida producida por DSM Food Specialties, el más importante fabricante de enzimas, en su fábrica de Seclin en Francia. Ha sido evaluada de forma exhaustiva mediante pruebas preliminares realizadas en varios centros de investigación y posteriormente validada a través de ensayos intensivos en bodega utilizando volúmenes importantes de uvas estrujadas. En todos los ensayos, en los que se comparó con lotes testigo que no habían sido tratados con Rapidase Fast Color, el primer trasiego se realizó entre 1 y 3 días antes, dependiendo de la variedad de uva y el tipo de maceración. En promedio, el tiempo de maceración se redujo de 8 a 6 días, manteniendo siempre el mismo nivel de antocianos y polifenoles que contribuyen a la calidad del vino. En el segundo día de maceración la extracción de color era el doble que en el lote testigo.

 

La gama Rapidase para tintos

De este modo, Rapidase Fast Color se une a la gama Rapidase, incrementando las posibilidades para la maceración de uvas tintas:

-Rapidase Extra Color: da lugar a una óptima extracción de color y polifenoles durante la maceración tradicional

-Rapidase Extra Fruit: da lugar a una extracción temprana de precursores del aroma en uvas tintas.

-Rapidase Fast Color: da lugar a una rápida extracción de color y polifenoles durante las maceraciones cortas 

 

Para más infromación / Oenobrands

info@oenobrands.com

www.oenobrands.com

ORGANIZADO POR LA CECRV, TIPSA Y MICROSOFT

Winitech Forum 2016 profundiza sobre nuevas prácticas en comunicación y gestión en bodega

La primera edición de Winetech Forum 2016, celebrada el 24 de mayo en la sede de Microsoft en Madrid, reunió a un centenar de profesionales.

Casi un centenar de profesionales estuvieron presentes en la primera edición de Winetech Forum 2016, celebrada el 24 de mayo en la sede de Microsoft en Madrid, organizado por la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), Microsoft y la consultora tecnológica Tipsa. Winetech Forum (www.winetechforum.es) estuvo conducido por Mariano Fisac, autor de diversos blogs de éxito y colaborador habitual en medios de comunicación, que aportó una mirada original y auténtica sobre el mundo del vino. El encuentro sirvió para compartir nuevos enfoques de comunicación con los consumidores, herramientas tecnológicas innovadoras para la gestión en bodega y una nueva mirada sobre el enoturismo.

 

La jornada se abrió dando a conocer Movimiento Vino D.O., una forma de compartir información vía web y redes sociales puesta en marcha por las denominaciones de origen que busca comunicar de forma directa con consumidores y no consumidores (especialmente con el público joven) sobre vino, ligando al mismo ámbitos culturales o estilos de vida (cine, televisión, música, diseño, deporte, tendencias…) compartidos por quienes ya son apasionados del vino y por quienes aún no se han acercado a él. Todo ello con un lenguaje diferente, ágil, visual, accesible para cualquier persona que permita, vía la interacción constante con todos ellos, hacer del vino vínculo de unión y un lugar de encuentro en el que compartir experiencias e inquietudes.

A continuación, Tipsa y Microsoft presentaron los resultados del estudio “Retos en la gestión empresarial y uso de las Nuevas Tecnologías en el sector vitivinícola español”, dejando entrever, con datos estadísticos, demostraciones y casos prácticos, las posibilidades que la transformación digital ofrece al sector. Soluciones de gestión (ERP/CRM) apoyadas en el poder de la nube, herramientas de business intelligence, automatización de los procesos de marketing y enoturismo, movilidad, colaboración y escucha e interacción social activa fueron algunas de las claves tecnológicas subrayadas.

Desde Tipsa y Microsoft se hizo hincapié en que este tipo de cambios no se producen de la noche a la mañana, y se destacó la importancia de iniciar el proceso dando el primer paso. Ambas empresas coincidieron en que no importa en qué punto se encuentre la bodega dentro de su transformación digital concreta y señalaron que WinetechForum 2016 pretende ayudar a cada bodega o cooperativa a identificar y reflexionar acerca de su visión particular del futuro digital.

Por último, Reyes Ávila, director de Antar Estrategias y reconocido experto en gestión turística y cultural, ofreció una nueva visión del enoturismo. A este respecto, indicó que debe ser ya un servicio indisoluble del modelo de negocio de las bodegas y que se complementa a la perfección con su transformación, tanto desde el punto de vista de la gestión, como desde la comercialización y del marketing. En su opinión, es una herramienta de rentabilidad muy clara y un aspecto que refuerza un marketing avanzado, emocional, con un enorme potencial de generar marca, pasando siempre, eso sí, por la profesionalización de los servicios turísticos que las bodegas ofrezcan.

 

Winetech Forum 2016 tuvo una repercusión importante en twitter, con más de 150 tuits durante las dos horas del evento.

 

Estos son algunos de los más interesantes sobre las intervenciones de la jornada:

 

·         RT @grandesvinos_ca: "Enoturismo no es sólo visitar las instalaciones y dar a probar un vino, es algo más" #winetf16

·         #ReyesAvila plantea gran potencial del #enoturismo como nuevo modelo de generación de valor sector #vino#winetf16”, @bodegaotazu

·         El ocio tiene un precio y no se puede dejar al azar, tiene que ser planificado #enoturismo#winetf16”, @DafneOrsini

 

·         #winetf16 formular la estrategia digital: crear valor con experiencias+tecnología+negocio :-)”, @riojabordon

 

·         “En 2020 la experiencia del cliente estará por encima del precio y del producto como elemento diferenciador .#winetf16@Microsoft”, @entrecepa

 

·         “3 pilares para transf.dig.vitivinícola 1.Lo digital como estrategia 2.Reimaginar procesos 3.El internet de las cosas @Microsoft_es#winetf16”, @MoVinoDo

 

·         “’Cambiar percepción sobre el mundo del vino’, interesante objetivo de @movinodo. #winetf16”, @entrecepa

 

·         “Cambiar la tendencia daba miedo, el lenguaje es la clave. Comunicar desde los valores a gente con valores#winetf16@MoVinoDO”, @DafneOrsini

 

·         “Comunicar sobre el vino de manera diferente, eliminando barreras para hacerlo accesible a todos #movimientovinodo#winetf16” @DafneOrsini

·         “.@mil_gourmet El #vino era lo mejor que se podía beber cuando no había agua potable. Mariano Fisac #winetf16”, @MoVinoDo

 

 

RECURSOS

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