Revista nº 77, Mayo-Junio 2012
LOS JÓVENES ENÓLOGOS
Ana María Calvet García (Valencia, 1972) compagina su pasión por el vino y su formación en Enología con la gerencia de Baronía de Turís, lo que le aporta una amplia percepción de la realidad del enólogo y de los derroteros de la vitivinicultura. ...
Revista nº 77, Mayo-Junio 2012
LOS ENÓLOGOS CONSAGRADOS
Luis García Severino (Casinos, 1956) es uno de los grandes "mecánicos" del vino en la Comunidad Valenciana, donde ha demostrado su maestría en todos los proyectos de Bodegas Vicente Gandía, desde los autóctonos regionales hasta las aventuras en otras prestigiosas ...
Revista nº 76, Marzo-Abril 2012
LOS ENÓLOGOS CONSAGRADOS
Pablo Ibáñez Sarmiento (Ponferrada, León, 1963) es toda una institución en el sector vitivinícola y enológico de Galicia. Como asesor enológico de una constelación de bodegas, nos encontramos ante uno de los profesionales que más est&...
Revista nº 76, Marzo-Abril 2012
LOS JÓVENES ENÓLOGOS
Iván Vázquez Pateiro (Ribadavia, 1980) representa a la nueva generación de enólogos gallegos, jóvenes formados desde la excelencia, repletos de inquietudes, y llamados a recoger el testigo de la calidad para multiplicarlo exponencialmente. Vázquez Pateiro es ...
Revista nº 75, Enero-Febrero 2012
LOS ENÓLOGOS CONSAGRADOS
Juan Javier Girón Muñoz (Villarrobledo, Albacete, 1953) es uno de los héroes de la enología española. Él, como tantos otros enólogos, ha sido protagonista de la revolución vitivinícola de las últimas décadas, desde las ...
Revista nº 75, Enero-Febrero 2012
LOS JÓVENES ENÓLOGOS
Con un currículo impecable y una inquietud insaciable, Consuelo Delgado Mancebo es una de las enólogas llamadas a encumbrar aún más a los, cada vez más demandados, vinos castellano-manchegos. Licenciada en Ciencias Químicas, enóloga, especialista en gesti&...