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Pablo Diaz Pintado y Pedro Pintado Villegas
S醔ado 23 de septiembre de 2023
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  • Es una decisi贸n que beneficiar谩 a las bodegas alavesas
  • Es una decisi贸n que beneficiar谩 a la DOC Rioja
  • Es una decisi贸n que perjudicar谩 a las bodegas alavesas y al conjunto de la DOC Rioja
  • Es una decisi贸n que beneficiar谩 a las bodegas alavesas y al conjunto de la DOC Rioja
  • Es una decisi贸n que no perjudicar谩 ni beneficiar谩 a las bodegas alavesas y al conjunto de la DOC Rioja
Fotograf铆a: congerdesign (Pixabay).

ART脥CULO ORIGINAL

Influencia de la informaci贸n recibida acerca del sistema de elaboraci贸n del vino en su percepci贸n sensorial

REDACCI脫N

El investigador Antonio Tomás Palacios García, de Laboratorios Excell Ibérica, publica en la revista “Enólogos” el artículo original “Influencia de la información recibida acerca del sistema de elaboración del vino en su percepción sensorial”, en el que destaca el importante papel que las propiedades intrínsecas y extrínsecas del vino tienen en la percepción sensorial del consumidor.


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Influencia de la informaci贸n recibida
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