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Pablo Diaz Pintado y Pedro Pintado Villegas
Martes 05 de diciembre de 2023
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  • Es una decisi贸n que beneficiar谩 a las bodegas alavesas
  • Es una decisi贸n que beneficiar谩 a la DOC Rioja
  • Es una decisi贸n que perjudicar谩 a las bodegas alavesas y al conjunto de la DOC Rioja
  • Es una decisi贸n que beneficiar谩 a las bodegas alavesas y al conjunto de la DOC Rioja
  • Es una decisi贸n que no perjudicar谩 ni beneficiar谩 a las bodegas alavesas y al conjunto de la DOC Rioja
El art铆culo muestra un peque帽o avance del efecto de la aplicaci贸n de disoluciones acuosas de ozono en vi帽a sobre la calidad de la uva y de sus vinos. Fotograf铆a: https://pixabay.com

ART脥CULO ORIGINAL

Influencia de la aplicaci贸n de disoluciones acuosas de ozono en vi帽a sobre la calidad de la uva y del vino

REDACCI脫N /

Los investigadores M. R. Salinas, M. García-Martínez, J. F. Sánchez-Martínez, A. Zalacaín y G. L. Alonso, de la Cátedra de Química Agrícola de la ETSI Agrónomos y Montes de la Universidad de Castilla-La Mancha, y K. Serrano de la Hoz y A. Campayo, de la empresa BetterRID  (Better Research, Innovation and Development, SL), publican en la revista “Enólogos” el artículo original “Influencia de la aplicación de disoluciones acuosas de ozono en viña sobre la calidad de la uva y del vino”.


Descargar el art韈ulo:

Disoluciones acuosas de ozono
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