El Salón Gourmets, la feria de alimentación y bebidas de calidad más importante de Europa, roza el 100% de ocupación a tan solo unos días de su inauguración en Madrid (Ifema, 18 al 21 de octubre). El evento se desarrollará en un espacio expositivo de 47.000 metros cuadrados e incluirá un ‘túnel del vino’ que reunirá 21 variedades de uva, representativas de más de 330 referencias monovarietales procedentes de 253 bodegas de toda España.

Según fuentes de la organización, la 34ª edición del gran salón gastronómico internacional incluirá una amplia oferta de vinos, aceites, conservas, quesos, chocolates, bebidas, ahumados, cereales y charcutería, entre otros sectores agroalimentarios participantes. En total, 37.000 productos y más de 1.500 expositores que colgarán el cartel de 'completo' en  los pabellones 4, 6 y 8 de la Institución Ferial de Madrid.

Igualmente, la feria incorporará un total de 1.300 productos nuevos dentro del espacio Innovation Area y Organic Exhibition Area, reservado a las tendencias y avances del sector tanto en calidad como en presentación y tecnología de producción.

Por otro lado, un año más, Estrella Galicia patrocinador principal y Cerveza Oficial de Salón Gourmets, reunirá a los mejores tiradores de cerveza en el Campeonato de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia Masters Edition y en la 7ª edición del Certámen Madrid, además del nuevo Desafío XChef By Cervezas 1906.

El evento se desarrollará en un espacio expositivo de 47.000 metros cuadrados e incluirá un ‘túnel del vino’. FOTO- Grupo Gourmets

Actividades

Las actividades constituirán otro de los puntos fuertes de esta edición, con el primer Burger Combat, Campeonato de España de Hamburguesas / Lantmännen / Gourmets que buscará la hamburguesa premium de nuestro país o el 2º Campeonato Nacional de Arte Cisoria / El Encinar de Humienta / Grupo Gourmets donde los participantes demostrarán sus habilidades a la hora de tratar el corte de una pieza de vacuno.

No faltarán los clásicos como el 27º Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura, el 26º Campeonato de España de Sumilleres / Tierra de Sabor, copatrocinado por Protos y Nespresso Professional o el 11º GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España 2021.

Por lo que respecta al espacio MAPA "El País Más Rico del Mundo", incorporará además del ya mencionado Túnel del Vino, el Túnel del AOVE y el nuevo Túnel del Pescado, así como un escenario lleno de actividades.

Del mismo modo, Almería, provincia invitada, mostrará “sus excelentes productos amparados por el sello de calidad, Sabores de Almería”.

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