La empresa AZ3 OENO comercializa desde el pasado mes de septiembre, en exclusiva para España y Portugal, el primer clarificante de proteína nativa, de origen no animal, para la clarificación de vino. El nuevo producto es el resultado de la investigación realizada por el Instituto ...

La determinación del ácido glucónico es el único indicativo que usan actualmente diversas denominaciones de origen españolas para controlar el estado sanitario de la uva. De hecho, existe reglamentación que regula la calificación del mosto en la recepci&...

AB Mauri, fabricante de la marca internacionalmente reconocida de levadura Maurivin™, está buscando nuevos socios para distribuir sus levaduras y activadores de fermentación en el mercado español. AB Mauri, integrada en el grupo AB Foods (Reino Unido), es un fabricante internacional ...

En pocos meses se cumplirán 20 años del inicio del desarrollo de EuroVin. Fue en los primeros meses de 1993 cuando EuroVin inició su andadura como un proyecto ambicioso que, a diferencia de las soluciones parciales y desligadas existentes en aquel momento, pretendía dar cobertura ...

A lo largo de tres generaciones, la firma riojana Provedo ha conseguido convertirse en un referente imprescindible dentro del sector vitivinícola, gracias a su apuesta por la obtención de nuevos clones de viníferas de alta calidad. En la actualidad, los viticultores tienen a su disposici&...

Dos años después del lanzamiento de la línea Enology, BioSystems S.A. reafirma su compromiso con el enólogo e incrementa la inversión económica y de recursos humanos en la investigación, desarrollo y mejora de reactivos e instrumentos para este sector. ...