DIRECTORES:
Pablo Diaz Pintado y Pedro Pintado Villegas
Lunes 03 de agosto de 2020
editada por Periodistas Asociados
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Revista indexada en Chemical Abstracts Service, Dialnet, Latindex y Food Science and Technology Abstracts
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CONTENIDOS DE INTERÉS TÉCNICO Y DIVULGATIVO
La revista “Enólogos” ofrece a las empresas del sector vitivinícola y enológico la seccion “Divulgación Empresarial como palestra para la divulgación de artículos técnicos de Interés
La sección “Monográficos” de la revista “Enólogos” toma el pulso al mundo del vino. Un espacio para conocer quién es quién dentro de la industria auxiliar y de los servicios enológicos.
El suplemento “Investigación y Ciencia” está indexado desde 2005 en el índice de publicaciones de Chemical Abstracts Service (CAS) (EEUU), y desde 2009 en el de Food Science and Technology Abstracts (FSTA) (Gran Bretaña)
¿Qué opina de la creación de la DO Viñedos de Álava al margen de la DOC Rioja?
  • Es una decisión que perjudicará a las bodegas alavesas
  • Es una decisión que perjudicará a la DOC Rioja
  • Es una decisión que beneficiará a las bodegas alavesas
  • Es una decisión que beneficiará a la DOC Rioja
  • Es una decisión que perjudicará a las bodegas alavesas y al conjunto de la DOC Rioja
  • Es una decisión que beneficiará a las bodegas alavesas y al conjunto de la DOC Rioja
  • Es una decisión que no perjudicará ni beneficiará a las bodegas alavesas y al conjunto de la DOC Rioja
Revista nº 73, Septiembre - Octubre 2011
PERFIL DE EMPRESA
Visual Software fue la primera empresa en desarrollar un Enterprise Resource Planning (ERP) que aporta una solución íntegramente pensada para el sector vitivinícola, y que da respuesta a las necesidades de información y organización de todas las áreas de una ...
Revista nº 73, Septiembre - Octubre 2011
PERFIL DE EMPRESA
La empresa Copermática, dedicada al diseño, desarrollo, distribución y mantenimiento de sistemas y aplicaciones informáticas, se ha convertido en un proveedor líder, gracias a la integración con la nueva plataforma web DECOVI, la gestión de “libros ...
Revista nº 73, Septiembre - Octubre 2011
PERFIL DE EMPRESA
El grupo Chêne & Cie, que integra las tonelerías Taransaud y Canton desde 1998, firmó una "joint venture" con socios húngaros en 2008 para la creación de la tonelería Kádár Hungary. Dentro de su estrategia de expansión, la tonelera ...
Revista nº 73, Septiembre - Octubre 2011
16.409 METROS CUADRADOS DE INSTALACIONES
Biosystems S.A. celebra su 30º aniversario en el sector del diagnóstico clínico manteniendo su afán por desarrollar nuevos productos y comercializarlos en nuevos mercados. Fruto de este incansable esfuerzo y determinación, nació hace ya más de un añ...
Revista nº 73, Septiembre - Octubre 2011
DIVULGACIÓN EMPRESARIAL
La mayoría de los cultivos de bacterias malolácticas están constituidos por Oenococcus oeni, por la sencilla razón de que es la bacteria maloláctica (BML) más fiable para el desarrollo completo de la fermentación maloláctica (FML). Sin embargo, ...
Revista nº 72, JULIO - AGOSTO 2011
Las levaduras seleccionadas constituyen la elección más adecuada en la gestión de riesgos
Hasta hace poco la utilización de más de una cepa de levadura enológica para llevar a cabo la fermentación tenía mala fama entre los enólogos. La opinión general era que, debido a las diferencias de metabolismos de las cepas de levaduras, por ejemplo velocidad ...
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