He tenido mucha relación con Hipólito Medina y con la bodega donde ha desarrollado su labor durante 50 años y puedo dar fe de que merece este reconocimiento. Entre otras cualidades, quiero destacar una que considero es de las más importantes que las personas debemos cultivar, mucho más si eres enólogo: Hipólito es la humildad personificada.

A lo largo de su trayectoria personal y profesional, este enólogo manchego ha ido acumulando experiencia, creando vinos como "Mi Chupito" y la emblemática marca "Ojos del Guadiana". Así que muchas felicidades amigo Poli, y también a La Bodega Cooperativa El Progreso de Villarrubia de los Ojos por este importante reconocimiento. ¡Por fin se empieza a valorar públicamente la ...

Parto de la base de que en Castilla-La Mancha se producen vinos, generalmente, de buena calidad que, en no pocas ocasiones, podrían calificarse de muy buenos o excelentes. Y ello a pesar de que soy consciente de lo complicado y, a veces subjetivo, que resulta hablar del nivel cualitativo del vino.

Lo que está claro, sin ningún género de duda, es que los precios no resultan acordes a esas calidades, aunque en honor a la verdad y para ser lo más objetivo posible, he de decir que no sé si todo el vino que producimos está a la altura. Los precios de los que se hablan en estas fechas de noviembre y diciembre de 2018 son para pensárselo.

Es patético que se hable de destilaciones de crisis o que se solicite la transformación en biocombustible de una parte no desdeñable de la producción. El resultado de ese escenario en que la oferta parte en clara desventaja respecto a la demanda y los compradores se frotan las manos e imponen su ley.

Y el sector, o parte del mismo, opta por pedir "paternalismo" y por buscar "soluciones externas", como si no hubiera memoria de aquella época en la que ‘papá Estado' (en su versión de ‘papá Senpa') decía que no había que preocuparse de las calidades, ...