Fundada en 1961, Virgen de las Viñas Bodega y Almazara es, desde hace años, la mayor cooperativa vitivinícola de Europa, una gran empresa con sede en Tomelloso (Ciudad Real) que dispone de más de 20.000 hectáreas de viñedo. Después de casi 60 años de historia, presume de combinar la elaboración y producción tradicional con las innovaciones técnicas más punteras. Al frente de un equipo numeroso de profesionales se encuentra Isidro Rodríguez Ferrio, con quien hemos dialogado sobre diversas cuestiones relacionadas con el sector vitivinícola.

Parece que hemos salido del confinamiento más severo. ¿Cómo ha vivido esta crisis sanitaria? ¿Ha notado la repercusión en el consumo de vino?
La elaboración de bebidas, el vino entre ellas, ha formado parte de los servicios esenciales durante las primeras fases del estado de alarma. Esta circunstancia nos ha permitido continuar con nuestra actividad normal, principalmente en las áreas de producción y embotellado. Hemos notado una mayor demanda de producto embotellado, lo que ha supuesto intensificar los trabajos en la planta hasta el día de hoy. El autoabastecimiento doméstico de vino ha crecido en estos meses de confinamiento, concretamente ...